Porkkanakeittoihin on monia reseptejä, ne ovat erilaisia, joten niistä voi tulla suosikki jopa niille, jotka eivät pidä porkkanoista. Porkkanakeittojen klassinen yhdistelmä on porkkanat ja kerma / maito. Tällaiset keitot valmistetaan lisäämällä kermaa ja maitoa, piiskaten sekoittimessa kermaiseksi. Voit tehdä soseppikeittoa tai kermakeittoa lisäämättä kermaa veteen tai vihannesliemeen. Porkkanajen ja vihannesten lisäksi keittoon voit laittaa kananpaloja tai kokonaisia ​​katkarapuja. Tästä tulee kirkas, epätavallinen ruokalaji.

Kermainen porkkanakeitto kerman kanssa

Resepti porkkana-porkkanakeitosta muiden vihannesten kanssa (kahvilakaali ja purkitettu maissi) vetoaa paksujen keittojen ystäville. Keitto keitetään vedessä, mutta lisää lopussa rasvakermaa, mikä tekee ruokasta ravitsevamman. Porkkanalevy.

Porkkanakeitto "Crèce"

Ranskalaisten mielestä maailman herkullisin porkkana kasvaa Crescy-alueella. Siksi he kutsuivat kuuluisaa porkkanakeittopesiä "Crèce". Mutta britit syövät tätä keittoa perinteisesti Kresi-taistelun voiton vuosipäivänä, joka oli satavuotisjuhla.

Sieni-porkkanakeitto

'Ei ole harppua, ota tamburiini', koska sykeitä ei ole vielä. Korvasin ne osterisienillä. Miksi porkkana? Koska vieras tuli, mutta hän ei syö perunaa kategorisesti. Siksi minun piti väistää.

jakso: Sienikeitot

Porkkana-appelsiinikeitto

porkkanat, sipulit, valkosipuli, inkivääri (tuore), appelsiini, kasviöljy, korianteri (jauhettu), vihanneslieme (tai vesi), soijakastike, mustapippuri

kohta: Porkkanakeitot

Inkivääri-porkkanakeitto

kasviöljy, sipulit, porkkanat, inkivääri (jauhettu), vihanneslieme, kerma (10%), suola, pippuri, keksejä, tuoreet yrtit.

jakso: Hienonnettu keitto, porkkanakeitto

Porkkana- ja leipäkeitto

vehnäleipä, vesi, porkkanat, persilja- tai sellerijuuri, nauriit, sipulit, voi, kerma, tilli, suola.

jakso: Leipäkeitot, porkkanakeitot

Herkullinen Vermicelli-maitokeittoreseptit

Keitto aamiaiseksi? Toinen! Jos haluat kokata herkullisen ja ravitsevan aamiaisen itsellesi ja lapsillesi, ota sitten huomioon maitokeiton reseptit vermicellin kanssa. Perinteinen ruokalaji lastentarhan valikosta houkuttelee paitsi lapsia, myös aikuisia. Lue artikkelistamme, kuinka valita tuotteet ja kuinka tehdä tällainen keitto..

Klassinen resepti maidikeittoa vermicellillä lapsille

Ennen kuin aloitamme maitokeiton valmistamista pastaa kanssa, kerromme sinulle vähän tuotteiden valinnasta perinteiselle reseptille.

Maito. Vaikuttaa siltä, ​​että lasten ravitsemuksen tulisi valita paras mahdollinen laatu lisäämättä vettä. Mutta ei tässä tapauksessa. Vauvanruoka ei saa olla liian rasvainen, joten maito tulisi joka tapauksessa laimentaa vedellä. Osuudet ovat suunnilleen seuraavat: Jos haluat myydä 4 osaa maidosta myymälästä, jonka rasvapitoisuus on 2,5%, sinun on lisättävä 1 osa vettä. Jos otat kotitekoista maitoa, laimenna se vapaasti vedellä 1: 1. Huomaa, että voissa on myös resepti, joka lisää myös kaloreita. Siksi laimenna maito vedellä huolehtimatta siitä, että maku ei ole kylläinen.

Vermicelli. Yksi ongelmista tällaisen maitokeiton valmistuksessa on, että vermicellillä ei ole aikaa kiehua. Itse asiassa pastaa keitetään maidossa hitaammin kuin vedessä. Samanaikaisesti pitkäaikainen kiehuminen vaikuttaa maidon makuun ja hyötyihin. Jotta ruokalaji menestyisi, valitse ohut nuudelit tai kiharapasta tähtien ja kukien muodossa vauvanruoalle. Muista myös, että jauhot ovat erittäin keitettyjä ja lisäävät määrää. Noudata reseptin ohjeita, jotta keitto ei paksene.

Mitä me tarvitsemme 1 annosta varten:

• Maito 2,5% - 1 kuppi;
• Vesi - ¼ kuppi;
• Vermicelli - 1 rkl päällä;
• Sokeri - 2 tl;
• Suola on pieni hyppysellinen;
• Voi - 5 gr.

On parasta valita paksu pohjainen potti ja yrittää olla jättämättä sitä koko keiton ajan. Jopa laimennettu maito voi kuivua ja antaa keitolle epämiellyttävän maun. Kaada vettä astian pohjaan ja aseta se tuleen. Anna sen kiehua ja lisää sitten sokeri, suola ja lisää maito. Heti kun neste alkaa kiehua, vähennä lämpöä minimiin ja lisää vermicellit. Jätä keitto tulessa 5 - 5 minuutin ajan, sekoittaen satunnaisesti, ja sammuta sitten liesi ja anna vermicellien infundeutua ja kyllästyä maidolla 10-15 minuutin ajan. Ennen tarjoilua laita pala voita jokaiseen levyyn.

Älä keitä sellaista ruokaa tulevaisuutta varten. Vain vasta valmistetulla keitolla on paras maku. Sitten pasta turpoaa, tärkkelyspitoisuus menee nesteeseen eikä maku ole sama.

Yksinkertainen resepti maitokeittoa vermicellin kanssa hitaassa liesissä

Tämä resepti on hyvä niille, jotka pelkäävät, että pasta pysyy tiukkana eikä valmista ruokaa. Lisäksi se sopii multicookerien omistajille.

• Maito 2,5% - 1 kuppi;
• Vesi - ¼ kuppi;
• Vermicelli - 1 rkl päällä;
• Sokeri - 2 tl;
• Suola on pieni hyppysellinen;
• Voi - 5 gr.

Aluksi keitämme vermicelliä meille tutulla tavalla. Voitele multicooker-kulho voilla, ripottele vermicellit ja kaada sitten vesi. Aseta tila "Pasta", "Pasta" tai "Höyrytys" multicooker-mallisi mukaan ja ilmoita pakkauksessa ilmoitettu kypsennysaika plus 2-3 minuuttia. Avaa kansi, lisää maito, suola ja sokeri, kytke ruoanlaitto-tila päälle. Kun se kiehuu, voit sammuttaa sen. Älä kuitenkaan kiirehti kaada lautasille. Anna keiton infusoida noin 10 minuuttia.

Resepti maitokeitolle vermicellin, porkkanoiden ja perunoiden kanssa

Tämä resepti on tyydyttävämpi, mutta ei yhtä maukas. Muuten, tämä on useimmiten keittovaihtoehto, jonka Neuvostoliiton sukupolvi muistaa.

Resepti 4 annosta varten:

• Maito - 800 ml;
• Vesi - 200 ml;
• Vermicelli - 4 ruokalusikallista päällä;
• Peruna - 2 kpl.;
• Porkkanat - 1 kpl.;
• Sipulit - 1 kpl.;
• Voi - 50 gr;
• Suolaa maun mukaan;
• Vihreät - joukko persiljaa.

Ensin meidän on keitettävä vihannekset - porkkanat ja perunat. Leikkaa vihannekset kuutioiksi tai kuutioiksi, aseta pannu vedellä ja keitä, kunnes ne ovat pehmeitä. Sulata voi pannulla ja ruskista siinä olevat sipulit, lisää sitten keitetyt porkkanat ja perunat. Kaada vesi astiaan, lisää suola ja keitä. Heti kun ensimmäiset kuplat ovat ilmestyneet, kaada maito ja kaada sitten pasta. 5 minuutin kuluttua siirrä pannulle kaikki vihannekset pannulta, hienonnettu joukko persiljaa ja peitä. Liesi voidaan sammuttaa. Anna kaikkien ainesosien "ystävystyä" vielä 10 minuuttia, ja tarjoile sitten astia pöydällä.

Kookosvermicelli -keittoresepti

Tämä mausteisen keiton resepti ei tietenkään sovellu lapsille. Mutta monet aikuiset pitävät siitä, etenkin ne, jotka yrittävät syödä oikein. Lehmänmaidon sijasta otamme kookospähkinää, ja vermicellin sijasta otamme mahdollisia nuudelit.

Resepti 4 henkilölle:

• Kookosmaito - 500 ml;
• Vesi - 250 ml;
• Vehnä- tai riisinuudelit - 100 gr;
• Kuorittu katkarapu - 200 gr;
• Chili-paprika - 1 palko;
• Pasta Tom Kha -keittoon;
• Kalkki - 1 kpl..

Kaada vettä pannuun ja lisää pasta mausteineen keittoa varten ohjeiden mukaisesti. Kuumenna seos kiehuvaksi ja laita nuudelit. Tulipalo tulisi vähentää keskiarvoon. Keitä yhdessä noin 5 minuuttia ja lisää sitten kuoritut katkaravut, kookosmaito ja kuuma pippuripalko. Kun vesi kiehuu uudelleen, laske vielä 5 minuuttia alas ja sammuta liesi. Lisää limemehu keittoon ja sekoita kaikki. Kaada keitto bulevardiille ja korista päälle haluttaessa korianterilla tai persiljalla.

Kuinka tehdä kookosmaitoa kotona

Tom Khan pastaa on tietysti vaikea toistaa yksinään, koska se sisältää monia eksoottisia aineosia, mutta kookosmaitoa voidaan halventaa. Jos olet koskaan ostanut kokonaisen kookospähkinän, olet huomannut, että siinä ei käytännössä ole maitoa. Supermarketit tarjoavat meille kuitenkin ostaa tällaista maitoa pankeissa kalliilla hinnoilla. Mutta voit myös tehdä sen itse kookoshiutaleista. Tätä varten tarvitsemme 1 kookospähkinä ja puoli litraa vettä. Rikkoa mutteri, erota valkoinen osa ja raasta. Kaada tämä seos lämpimällä vedellä ja anna seistä 5-6 tuntia. Kun oikea aika on kulunut, ota vispilä ja lyö massa niin, että vesi on paremmin kyllästetty kookosmehulla. Voit tehdä tämän käsilläsi - tartu kourallinen kookospähkinää ja purista sitä. Kun veden väri muuttuu kylläiseksi eikä läpinäkyväksi, maito on valmis. Purista sirut ja valuta vesi erilliseen astiaan. Kookosmaito valmistetaan samalla periaatteella tuotannossa..

Vermicelli-maitokeitto on täydellinen aamiaisruoka. Se on hyvin tasapainotettuja hiilihydraatteja, proteiineja ja rasvoja oikealle aloitukselle päivälle. Lisäksi sen keittäminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Käytä reseptejä tai kerro meille kommenteissasi salaisuutesi keittää tämä ruokalaji.

Maitokeitto porkkanoiden ja perunoiden kanssa

kirjailija

ainekset:

• maitoa 1 litra
• porkkanaa 75 grammaa
• perunat 180 grammaa
• voita 10 grammaa
• sokeria 10 grammaa
• suolaa maun mukaan
• Osta FindMealsista

Ruoanlaittoon tarvitset ehkä:

Keittämismenetelmä:

Leikkaa porkkanat pieniksi viipaleiksi ja anna veteen, kunnes puoli on valmis.

Lisää viipaloidut perunat, suola ja keitä, kunnes kypsennetty.

Valuta vesi, täytä vihannekset kiehuvalla maidolla ja mausta keitto voilla ja sokerilla.← Takaisin resepteihin “Maitokeitot”

Perunakeitto maitoa

Yksinkertaisin maidon ja yleisimpien ainesosien perunakeitto kypsennetään nopeasti, ja tulos ylittää kaikki odotukset. Se voidaan tarjoilla viileänä kuumana kesäpäivänä, talvella kuumana.

AINESOSAT

• Peruna 3 kpl
• Maitoa 250 grammaa
• Porkkana 1 pala
• Sellerivarsi 1 pala
• Vihreät sipulit maun mukaan

Vaihe 1

1. Pese ja kuori perunat. Leikkaa se kuutioiksi. Kuutioiden koko voi olla mikä tahansa, katso itse miten haluat.

Vaihe 2

2. Aseta astia vettä tuleen. Pane siihen kuutiota kuivaa liemiä.

Vaihe 3

3. Kuorittu sipuli leikataan sinulle sopiviksi viipaleiksi.

Vaihe 4

4. Kuorittu porkkana ja selleri leikataan ohuiksi ympyriksi.

Vaihe 5

5. Viipaloidut vihannekset (sipulit, selleri ja porkkanat) pannaan pannuun vähän öljyä. Lisää vettä. Peite. Hauduta vihanneksia kypsennettynä.

Vaihe 6

6. Kun voileipäkuutio on täysin liuennut, siirrä perunat astiaan. Anna sen kiehua. Vähennä lämpö pieneksi. Peruna tulisi keittää kannen alla matalassa kuumassa. Kun perunat ovat keittuneet, laita paistetut vihannekset pannulle siihen. Suola.

Vaihe 7

8. Lisää maito keittoon. Lämmitä kaikki kiehuvaksi, tee sitten tuli hiljaisemmaksi. Keitä vielä 10 minuuttia ilman kannetta.

Vaihe 8

9. Ennen kuin irrotat lämmöltä, laita hienonnetut vihannekset valmis keittoon, kaada se syvälle levylle ja tarjoile. Nyt kun osaat tehdä perunakeittoa maidolla, ota rakkaasi keittämällä sitä lounaalle. hyvää ruokahalua!

Kermainen maitokeitto perunoiden ja porkkanoiden kanssa

Suurimmalla osalla meistä ei ole suurta rakkautta maitokeittoihin, mutta sillä välin on ehdottoman välttämätöntä sisällyttää ne ruokavalioon, varsinkin kun kyse on lasten valikosta. Suosittelemme, että et kiusa rakkaasi perhettäsi maidikeitoilla, joiden pinnalla on ilkeä vaahto, keitetyt viljat tai hapannuudelit. Ja keittää sellaista keittoa, että paitsi lapset, myös aikuiset purskahtavat aitoa mielihyvää.

Tänään valikossa on maitokermakeitto perunoiden ja porkkanoiden kanssa. Keitto on erittäin kevyt, kirkas, tuoksuva ja erittäin herkkä, kermainen. Se on kypsennetty yksinkertaisesti ja riittävän nopeasti, ja mikä tärkeintä - sitä ei tarvitse keittää jokaiselle perheenjäsenelle erikseen, koska tarjoamalla tätä uskomattoman keittoa voit antaa haluamasi maun.!

• perunat - 400 g;
• porkkanat - 300 g;
• maito (2,5% - 3,2%) - 300 ml;
• vesi - 400-500 ml;
• voi - 10-20 g;
• sokeri - 1-2 rkl. l.;
• suolaa maun mukaan;
• mausteet, mausteet - maun mukaan tarjoiltuna.

Ruoanlaitto

Porkkanat saavuttavat valmiuden hiukan kauemmin kuin perunat, joten sinun tulisi aloittaa keittäminen sen kanssa. Kuori porkkanat, huuhtele ja leikkaa pyöreiksi viipaleiksi, joiden leveys on noin 2-3 mm. Jos porkkana on erittäin suuri, leikkaa se puoliksi ympyröiksi.

Seuraavaksi kaadetaan vettä paksuseinäiseen astiaan, toivoen karkeasti, että se vain piilottaa porkkanan pyöreällä - keitettäessä pienessä määrässä vettä porkkana säilyttää enemmän makua ja vitamiineja. Heti kun vesi kiehuu, laske valmistetut porkkanat siihen. Sulje pannu ja peitä kansi ja anna vihannesten kiehua 10-12 minuutin ajan.

Tällä hetkellä on täysin mahdollista pitää perunat kuorella ja huuhdella, sitten leikata suureen kuutioon. Koko - noin 2 cm suuremmalla puolella.

Heti kun porkkanat on keitetty sille osoitetun ajan, lataa perunat kattilaan. Porkkanan tulisi olla jo puoliksi kypsennetty.

Lisäämme kiehuvaa vettä pannuun (on erittäin kätevää keittää vesi nopeasti vedenkeittimessä), lisääme vihanneksia, lisää vähän sokeria ja peitä pannu uudelleen kansi, keitä niitä, kunnes molemmat vihannekset ovat valmiita. Keskimäärin se vie noin 15 minuuttia, mutta on parempi tarkistaa valmius lävistämällä vihannekset veitsellä - ne ovat valmiita, jos veitsi tulee helposti.

Tyhjennä seuraavaksi liemi kokonaan valmistetuista vihanneksista, ja itse vihannekset lopetetaan perunamuusissa tehosekoittimella. Samanaikaisesti maito kiehautetaan.

Heti kun tehosekoitin muuttaa vihannekset enemmän tai vähemmän homogeeniseksi massaksi (ilman suuria paloja), alamme lisätä hitaasti kuumaa maitoa keittoon. Kaada jokainen uusi annos vasta sen jälkeen, kun edellinen on ajettu kokonaan perunamuusin sekoittimeen.

Joten palava vihannesmassi muuttuu vähitellen kirkkaaksi, yhtenäiseksi murskaksi kermaiseksi konsistenssiksi. Maidon tarkka määrä riippuu valmiin keiton toivotusta konsistenssista. Jälleen lähetämme pannun liesiin, anna kasviskeitto maidolla kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen, anna sen kiehua 2-3 minuuttia. ja poista liesi. Kun keitto on kuuma, lisää siihen pala voita ja keskeytä keitto jälleen tehosekoittimella.

No, maitokermakeitto perunoiden ja porkkanoiden kanssa on valmis!

Voit lähettää sen kahdessa versiossa:

• makea, maustetaan vielä enemmän sokerilla ja ripauksella mausteita maun mukaan, kuten kaneli, muskottipähkinä, neilikka, lapset varmasti arvostavat tätä vaihtoehtoa.
• makeuttamaton, mausta keitolla yrttejä, jauhettua inkivääriä, raastettua valkosipulia, krutonkeja ja mausteita tavallisille keittoille (mikä tahansa maun mukaan) - tämä vaihtoehto sopii paremmin aikuisille.

Lisäksi molemmat vaihtoehdot sopivat hyvin hapankerman kanssa! Päätös on sinun.

Maitokeitot

Maito ja maitotuotteet haimatulehduksen ravinnossa, mitä maitotuotteita voidaan syödä haimantulehduksessa - lisää tästä >>

Maitokeitot

Haimatulehduksessa on yleisiä suosituksia maitokeittojen ja viljojen valmistuksessa:

• Valmistettaessa maitokeittoja ja viljoja suositellaan laimentamaan maito vedellä suhteessa 1: 1;
• Maidon keittojen ja viljojen valmistuksessa viljat ovat sallittuja hirsi- ja ohrajauhoja lukuun ottamatta. Palkokasvit eivät ole sallittuja.

Ruokavalion ulkopuolelle: luontoismuotoinen maito, kerma, maitojuomat, smetana, raejuusto, rasvainen ja korkeahappoinen, juusto, rasvainen ja suolainen.

Ruokavalioon nro 5 sisältyvien maitokeittojen reseptit p:

Hierottu maitokeitto (resepti-1)

ainekset:

• Maito - 0,5 I
• Riisi - 1,5 rkl.
• Sokeri - 1 tl
• Voi - 1 tl
• Vesi - 1 kuppi
• suola

Keittämistekniikka:

1. Riisi lajitellaan, pestään ja keitetään suolavedessä, kunnes se on täysin kiehuva..
2. Sitten riisi pyyhitään keittämällä,
3. Lisää siihen kuuma keitetty maito, suola, sokeri, voi ja kiehauta.

Laatuvaatimukset

• Ulkonäkö: homogeeninen sose
• Konsistenssi: paksu kerma, homogeeninen
• Väri: valkoinen Maku: keitetty riisi ja maito
• Haju: keittoon sisältyvät tuotteet

Ravinnepitoisuus 100 grammaa astiaa kohti:

• Proteiini - 2,41 g
• Rasvat –2,65 g
• Hiilihydraatit –7,21 g
• Kalorit - 62,3Kcal
• B1 - 0,03 mg
• B2 - 0,1 mg
• C - 0,49 mg
• Ca - 184,78 mg
• Fe - 0,11 mg

Riisijaitto keitto (resepti - 2)

ainekset:

• Maito - 0,5 I
• Riisi - 3 rkl.
• Sokeri - 1 tl
• Voi - 1 tl
• Vesi - 1 kuppi
• suola

Keittämistekniikka:

1. Lajittele riisijyvät, huuhtele ensin lämpimällä ja sitten kuumalla vedellä, keitä suolavedessä, kunnes puoli on kypsennetty 10–15 minuutin ajan.
2. Lisää sitten kuuma maito, laita suola, sokeri ja keitä kunnes se on tarjous..
3. Kun olet lomalla, täytä öljyä.

Ravinnepitoisuus 100 grammaa astiaa kohti:

Maito - ja tattarikeitto

ainekset:

• Maito 3,2% - 0,4 l
• Tattari - 3 rkl.
• Sokeri - 1 tl
• Voi - 1 tl
• Vesi - 1 kuppi
• suola

Keittämistekniikka:

1. Tattari lajitellaan, pestään ja keitetään suolavedessä, kunnes puoli on valmis.
2. Lisää siihen kuuma keitettyä maitoa, suolaa, sokeria, voita ja jatka keittämistä, kunnes tarjous..
3. Kun tarjoilet, täytä öljy.

Ravinnepitoisuus 100 grammaa astiaa kohti:

• Proteiini - 2,41 g
• Rasvat –2,68 g
• Hiilihydraatit –3,49 g
• Kaloripitoisuus - 64,8Kcal
• B1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Ca - 0 mg
• Fe - 0 mg

Maitokeitto porkkanoiden ja mannassa

ainekset:

• Maito 3,2% - 0,4 l
• Porkkanat - 250 g.
• Manna - 2 rkl L..
• Sokeri - 1 tl
• Voi - 1 tl
• vesi - 50 g
• suola

Keittämistekniikka:

1. Kuori porkkanat, leikkaa viipaleiksi, lisää vettä ja hauduta kypsennällä kunnes se on hellävaraista, ja pyyhi sitten nesteellä.
2. Kaada manna kiehuvaan seokseen, jossa on maitoa vettä, ohuena virtauksena sekoittaen jatkuvasti, keitä 5-
   10 minuuttia,
3. makaa soseistettu porkkana, sokeri, suola ja keitä vielä 5 minuuttia.
4. Kun olet lomalla, täytä öljyä.

Ravinnepitoisuus 100 grammaa astiaa kohti:

• Proteiinit - 2,15 g
• Rasvat –2,44 g
• Hiilihydraatit –4,27 g
• Kalorit - 59,02Kcal
• B1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Ca - 0 mg
• Fe - 0 mg

Merkintä. Porkkanaa voidaan vähentää haluttaessa..

Maitokeitto vihanneksia

ainekset:

• maito 3,2% - 400 ml (2 kupillista)
• porkkanat -100 g
• kesäkurpitsa - 100 g
• valkokaali tai kukkakaali - 100 g
• voi - 1 tl
• rakeistettu sokeri - 1 tl
• suolaa maun mukaan

Keittämistekniikka:

1. Leikkaa porkkanat karkealla raastimella ja paista voissa (anna taudin pahenemisvaiheen aikana pannu pieneen määrään vettä)
2. Anna porkkanat ja kesäkurpitsa leikata kiehuvassa vedessä pieniksi paloiksi tai viipaleiksi
3. Analysoimme kukkakaalin pieniksi kukinnoiksi (jos valkoinen kaali, leikataan sitten neliöiksi) ja pudota se kattilaan.
4. Kaada kuuma keitetty maito 5–7 minuuttia ennen valmiutta.
5. Lisää sokeri ja suola.
6. Kun tarjoilet, mausta voilla

Maitokeitto vihanneksilla ja perunoilla

ainekset:

• Vesi - 200 ml
• maito - 3,2% - 0,5 l
• Peruna –200 g
• Kukkakaali (valkoinen) -200 g
• porkkanat -50 g
• voi - 1 tl
• suolaa maun mukaan

Ravinnepitoisuus 100 grammaa astiaa kohti:

• Proteiinit - 1,7 g
• Rasvat –2,41 g
• Hiilihydraatit –4,44 g
• Kalorit - 45,19Kcal
• B1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Ca - 218,04 mg
• Fe - 1,4536 mg

Keittämistekniikka:

1. Leikkaa porkkanat karkealla raastimella ja paista voissa (anna taudin pahenemisvaiheen aikana pannu pieneen määrään vettä)
2. Pudota porkkanat ja perunat, jotka on leikattu pieniksi kuutioiksi tai viipaleiksi kiehuvaan kiehuvaan veteen
3. Analysoimme kukkakaalin pieniksi kukinnoiksi (jos valkoinen kaali, leikataan sitten neliöiksi) ja pudota se kattilaan.
4. Kaada kuuma keitetty maito, suola 5-10 minuuttia ennen valmiutta.
5. Kun tarjoilet, mausta voilla

Ravinnepitoisuus 100 grammaa astiaa kohti:

• Proteiinit - 2,3 g
• Rasvat –2,18 g
• Hiilihydraatit –6,55 g
• Kalorit - 55.1Kcal
• B1 - 0,05 mg
• B2 - 0,1 mg
• C - 4,59 mg
• Ca- 71,72 mg
• Fe - 0,33. mg

Maitokeitto kurpitsalla ja mannassa

ainekset:

• Maito 3,2% - 0,5 I
• Kurpitsa - 500 g.
• Manna - 2 rkl L..
• Sokeri - 1 tl
• Voi - 1 tl
• suola

Keittämistekniikka:

1. Leikkaa kurpitsa kuutioiksi, laita kiehuvaan seokseen maitoa vettä ja keitä, kunnes puoli on kypsennetty,
2. Lisää manna, sokeri, suola ja keitä, kunnes tarjous..
3. Mausta voilla.

Ravinnepitoisuus 100 grammaa astiaa kohti:

• Proteiinit - 1,78 g
• Rasvat –2,39 g
• Hiilihydraatit –4,8 g
• Kalorit - 51,18Kcal
• B1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Ca - 0 mg
• Fe - 0 mg

Maitokeitto omenoilla

ainekset:

• Maito 3,2% - 0,5 I
• omena - 150-200 g
• Sokeri - 1 rkl
• muna - 1 keltuainen
• tärkkelys - 1/3 tl
• suola

Keittämistekniikka:

1. Pese omenat, kuori ja siemenpesät, pilkko hienoksi, lisää vähän vettä sokerilla.
2. Hiero munankeltuaiset jäljellä olevan sokerin ja tärkkelyksen kanssa pienessä määrin maitoa.
3. Kaada saatu muna-maitoseos kiehuvalla maidolla, suodata, jäähdytä, yhdistä haudutettuihin omenoihin.

Ravinnepitoisuus 100 grammaa astiaa kohti:

• Proteiinit - 2,8 g
• Rasvat –3,06 g
• Hiilihydraatit –8,21 g
• Kalorit - 71,09Kcal
• B1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Ca - 0 mg
• Fe - 0 mg

Merkintä. Voit laittaa kanelia maitokeittoon tai korvata tärkkelyksen kanelilla.

Maitokeitto porkkanoiden kanssa

Jos olet ruokavalion fani, maitokeitto porkkanoiden kanssa on ihanteellinen! Tämä ruokalaji on erittäin ravitsevaa, ja sillä on myös miellyttävä tuoksu ja melko herkkä maku..

Maitokeitto porkkanoiden kanssa jauhoissa

• maito - 200 ml;
• voi - 10 g;
• vehnäjauho - 10 g;
• porkkanat - 125 g;
• vesi - 200 ml;
• suolaa maun mukaan;
• sokeri maun mukaan.

Kuori porkkanat, huuhtele huolellisesti, kuivaa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Siivilöi se keskilämmöllä sulatetussa voissa pehmeäksi.

Täytä sitten 100 millilitralla vettä ja keittämisen jälkeen hauduta vihannes kokonaan kypsennettynä.

Pyyhi jäähdytetyt porkkanat seulan läpi, kunnes smoothie on sileä.

Liuota seulotut vehnäjauhot jäljellä olevaan kylmään veteen niin, että niistä ei jää palamia.

Kuumenna saatu seos kiehuvaksi ja lisää porkkana- sose.

Kaada siihen keitetty jäähdytetty maito ja laita suola ja sokeri maun mukaan..

Keitä keittoa, kunnes se kiehuu kohtalaisessa lämpötilassa.

Poista sitten liesi, peitä kansi ja anna hautua 4–5 minuutin ajan, ja sen jälkeen voit aloittaa maistamisen.

Maidon keitto porkkanoiden kanssa mannassa

• maito - 1,5 l;
• porkkanat - 2 kpl.;
• manna - 2-3 rkl;
• voi - 2 rkl;
• sokeri - 1 rkl;
• kaneli - 1/2 tl;
• suolaa maun mukaan.

Poista porkkanat kuorista ja huuhtele huolellisesti.

Kuivaa ja pilkkoa pieninä kuutioina.

Sulata voi pannulla ja levitä hienonnettu vihannes siihen..

Paista porkkanaa puoliksi kypsennettynä, mutta jotta kuori ei ole.

Heti, kun se alkaa ruskeutua, kaada 100 ml maitoa.

Jatkamme vihannesten hauduttamista, kunnes ne ovat pehmeitä, samoin kuin kosteuden täydellinen haihtuminen.

Vaivaa sitten jäähdytetyt porkkanat haarukalla tai pyyhi seulan läpi.

Käännä jäljellä oleva maito kiehuvaksi ja kaada mannasuuri siihen ohuella virtauksella unohtamatta sekoittaa jatkuvasti, jotta vilja ei eksy..

Lisää sokeri ja suola siihen..

Keitä nestemäistä puuroa 10 minuutin ajan, ravistaen ajoittain.

Sitten esittelemme siihen porkkana soseen kanelilla.

Sekoita kaikki tasaiseksi ja keitä keittoa miedolla lämmöllä 6-7 minuuttia.

Sammuta seuraavaksi liesi, anna ensimmäisen lämpimän astian seistä peitetyn kannen alla 10 minuutin ajan ja tarjoile se pöydälle.

Maitokeitto porkkanoiden ja perunoiden kanssa

• maito - 1 l;
• perunat - 2 kpl;
• porkkanat - 1 kpl.;
• voi - 2 rkl;
• suolaa maun mukaan.

Kuori porkkanat ja perunat.

Pese ne huolellisesti, kuivaa ja jauhaa ne pienillä, yhden senttimetrin kokoisilla kuutioilla..

Käännä sitten maito kiehuvaksi.

Upota valmistetut vihannekset siihen.

Keitä niitä kypsennettynä 15–20 minuutin ajan kohtuullisessa lämmössä..

Kun perunat porkkanoiden kanssa ovat pehmeitä, mausta keitto suolalla, voilla ja poista liesi.

Anna astian seistä 7-10 minuuttia peitetyn kannen alla, kaada se erissä levyille ja aseta se ruokapöydälle.

Maitokeitto porkkanoiden ja kurpitsan kanssa

• kurpitsa - 200 g;
• porkkanat - 2 kpl.;
• manna - 2 rkl;
• maito - 1,5 l;
• suolaa maun mukaan;
• sokeri maun mukaan;
• voi - maun mukaan;
• vettä - tarpeen mukaan.

Poista porkkanat kuoresta ja pala kurpitsaa paksusta iholta ja siemenistä.

Pese ne sitten huolellisesti, kuivata ja leikkaa ne keskikokoisilla kuutioilla..

Asettelemme vihannekset erillisiin ruukuihin, täytä vedellä niin, että se peittyy kokonaan, ja laitetaan keskilämpötilaan.

Keittämisen jälkeen keitä ne kypsennettynä: porkkanat - 15–20 minuuttia, kurpitsa - 20 minuuttia.

Kuumenna sitten maito kiehuvaksi ja kaada mannasuuri siihen ohuella virtauksella.

Kypsennä viljaa 10–12 minuuttia sekoittaen jatkuvasti, jotta se ei tapahdu.

Sitten lisäämme siihen kuumia keitettyjä porkkanoita, kurpitsaa, sokeria ja suolaa..

Keitä keittoa vielä 10 minuuttia ja poista se lämmöltä.

Anna sen seistä kannen alla 5-10 minuutin ajan, jaa se osittain levyille, täytä kukin maun mukaan voilla ja tarjoile.

Vermicelli-maitokeitto - herkullisia ja epätavallisia reseptejä yksinkertaiseen ruokaan

Vermicelli-maitokeitolla on ainutlaatuinen lahja: se voi olla kevyt, ravitseva, makea, suolainen, mausteinen tai mausteinen. Hieno, kermainen, neutraali pohja yhdistyvät täydellisesti juuston, vihannesten ja munien sekä hunajan, pähkinöiden ja kuivattujen hedelmien kanssa, mikä mahdollistaa perinteisen kuuman tai lasten jälkiruoan valmistamisen..

Kuinka keittää vermicelli-maitokeittoa?

Maidossa oleva vermicelli-keitto keitetään monin tavoin. Jos keitto on keitetty vain vermicellistä, se maustetaan raakamaitoon. Tämä tekniikka on tyypillinen heti tarjoillaville makeille keittoille. Keitot, täydennettyinä vihanneksilla ja munilla, valmistetaan pääasiassa esikeitetyistä vermicellistä. Tässä tapauksessa lautasen koostumus on helpompi hallita. Keitetyt vermicellit eivät ime nestettä.

1. Maitokeiton valmistuksella vermicellillä, kuten muilla maidon ruokia, on salaisuuksia. Joten keitto ei pala, on parempi laimentaa maito vedellä. Lisäksi vesi antaa vermicellin pehmeyden.
2. Niille, jotka ohittavat aamiaisen kiireen takia töihin, on parempi keittää maitokeitto pienten vermicellien kanssa. Vermicelli-hämähäkki valmistautuu 5 minuuttia.

Vauva Vermicelli -maitikeittoresepti

Vermicellin kanssa valmistettu maitokeitto lapselle on sukupolvien todistama vaihtoehto, joka opettaa vauvaa syömään terveellisiä ruokia. Astia ei ole monimutkainen. Kuumenna maito vedellä kiehuvaksi, lisää suola, laita vermicelli ja keitä 7-8 minuuttia. Sokeri laitetaan loppuun. Sitten keitto kontrastoidaan - murtovehnällä ja makealla pohjalla.

• vesi - 500 ml;
• maito - 700 ml;
• vermicelli - 100 g;
• öljy - 30 g;
• sokeri - 20 g;
• suola - 5 g.

1. Keitä maitoa vedellä 5 minuutin ajan.
2. Lisää vermicelli, suola ja keitä 7 minuuttia.
3. Syötä sokeri, voi ja poista vauvanmaidon vermicelli-keitto liesistä.

Maitos keitto nuudelilla ja perunoilla - resepti

Tämä maitosuppi nuudeleilla ja perunoilla vain kokkii ja kyllästää nopeasti. Lisäksi se on kaunista - passerovka antaa haalistuneelle pohjalle herkullisen ilmeen. Perunoiden ansiosta keitto on paksu ja pehmeä. Vermicelliä se viedään valmiin keiton joukkoon ja poistetaan kuumana uunista. Seurauksena on, että keitto säilyttää oikean konsistenssin..

• maito - 600 ml;
• vesi - 800 ml;
• jauhot - 30 g;
• perunat - 3 kpl;
• porkkanat - 1 kpl.;
• sipuli - 1 kpl.;
• öljy - 50 ml;
• sellerivarsi - 3 kpl.;
• vermicelli - 100 g;
• valkosipulinkynsi - 3 kpl;
• laakerin - 1 kpl.

1. Paista sipulia, selleriä, porkkanaa ja valkosipulia 3 minuutin ajan.
2. Lisää lieme, perunat, laakeri. Mausta ja keitä 20 minuuttia.
3. Keitä vermicelli.
4. Paista jauhot, kaada maito ja keitä 2 minuuttia.
5. Lisää keitto vermicellin kanssa, sekoita.
6. Poista maitovermicellikeitto lämmöltä.

Maitokeitto vermicellillä ja muna - resepti

Munakeitto munilla ja nuudelilla, täytetty proteiineilla, kalsiumilla ja hiilihydraateilla, ravitsee kunnolla ja on kirkkaan näköinen. Kuumassa maitoon pudotetut munat muodostavat kiharoita kukan muotoisia, mikä tekee keitosta mielenkiintoisen. Astiassa ei anneta yksinkertaisia ​​aineosia, vaikka voit lisätä kurkumaa. Kurkuman kanssa keitto saa mausteisen maun ja rikkaan keltaisen värin..

• maito - 800 ml;
• vesi - 250 ml;
• muna - 3 kpl;
• vermicelli - 50 g;
• kurkuma - 5 g;
• valkoinen pippuri - 5 g.

1. Yhdistä vesi maitoon. Lisää kurkuma ja valkoinen pippuri, suola ja kiehauta.
2. Pane vermicelli ja hauduta 5 minuuttia.
3. Sisään, vispilä, munat.
4. Keitä maito-muna-nuudelikeittoa minuutin ajan.

Maitos keitto nuudelilla ja sipulilla - resepti

Vermicellin ja sipulien sisältävä maitokeitto on täynnä karamelliaromeja ja vastakkaisia ​​makuja. Maito ja vermicelli, niiden pehmeä, kermainen maku ovat kontrastina terävien, terävien ja virkistävien sipulien kanssa. He kiinnittävät häneseen paljon huomiota. Ensin karamellisoitiin, haudutettiin sitten maitoksi pehmeäksi ja vasta sen jälkeen yhdistettynä valmiisiin nuudeleihin.

• öljy - 60 g;
• maito - 1 l;
• sipulit - 300 g;
• vermicelli - 100 g;
• Parmesan - 40 g.

1. Kasta sipulia öljyyn 20 minuutin ajan.
2. Kaada kiehuvaan maitoon, mausta ja hauduta kannen alla 10 minuutin ajan.
3. Keitä vermicelli.
4. Lisää vermikelli keittoon, sekoita, ripottele juusto ja tarjoile.

Kurpitsa- ja vermicelli-maitokeitto

Kurpitsa on yksi niistä komponenteista, jotka voivat tehdä herkullisesta maitos keitosta vermicellin kanssa terveellisiä ja värikkäitä. On huomionarvoista, että maito on ainoa neste, joka imee maksimissaan vitamiineja kurpitsasta, joten kurpitsa keitetään aina maitoon. Kuidun poistamiseksi se hierotaan. Maustetut mausteilla ja sitruunamehulla ja yhdistettynä vermicelliin.

• kurpitsa - 400 g;
• maito - 400 ml;
• vermicelli - 30 g;
• sipuli - 1 kpl.;
• currypasta - 20 g;
• sienet - 50 g;
• chili - 1/2 kpl.;
• sitruunaviipale - 1 kpl..

1. Hauduta kurpitsa ja sipulit currypastalla 2 minuuttia.
2. Kaada seos maidon kanssa ja keitä 20 minuuttia.
3. Keitä vermicelli ja kypsennä sienet.
4. Soseuta kurpitsa, suola, mausta sitruunamehulla.
5. Palaa takkaan, lämmin, lisää chili, sienet ja vermicelli.

Maitosuppi juustolla ja vermicellillä

Herkullisin maitokeitto vermicellin kanssa sisältää juustoa. Tarkemmin sanottuna kaksi juustolajia: terävä kova juusto ja pehmeä kermainen. Molemmat sulavat kuumassa maidossa ruoan tekstuurin paksuksi, kermaiseksi ja tuoksuvaksi. Koska juusto, nuudelit ja maito, paksuuntuneina jauhoilla, ovat raskaita ja korkeakalorisia komponentteja, keittoon lisätään terveellisiä, rapeita parsakaalia.

• vermicelli - 150 g;
• parsakaali - 250 g;
• maito - 1 l;
• vesi - 250 ml;
• öljy - 50 g;
• jauhot - 50 g;
• kova juusto - 100 g;
• kermajuusto - 100 g.

1. Keitä vermicelli ja parsakaali.
2. Sekoita jauhot sulassa voissa. Kausi.
3. Kaada vesi ja maito ja keitä, kunnes se on sakeutunut.
4. Lisää molemmat juustolajit. Kun ne sulavat, anna parsakaali ja vermicelli.
5. Pidä maitovermicellikeittoa tulessa 10 minuuttia.

Maitokeitto vermicellin ja porkkanoiden kanssa

Tämä yksinkertainen maitokeitto vermicellin ja porkkanoiden kanssa ansaitsee paljon ystävällisiä sanoja. Se on halpa, kätevä, luo lämmön ja mukavuuden ilmapiirin ja osoittaa, kuinka paljon makua ja terveyttä tavalliset porkkanat voivat antaa. Tässä suoritusmuodossa se on keiton perusta. Jotta ruokalaji saa syvän maun ja aromin, se paistetaan valkosipulilla ja inkiväärillä, haudutetaan ja murskataan.

• porkkanat - 400 g
• vermicelli - 50 g;
• raastettu inkivääri - 2 rkl. lusikat;
• sipuli - 1 kpl.;
• valkosipulinkynsi - 3 kpl;
• vesi - 800 ml;
• maito - 500 ml.

1. Tummenna sipulia, inkivääriä ja valkosipulia.
2. Lisää porkkanaviipaleet ja paista 5 minuuttia. Kaada vettä ja keitä 25 minuuttia.
3. Syötä maito ja vispilä tehosekoittimella.
4. Sekoita keitetyllä vermicellillä, mausta ja poista 2 minuutin kuluttua.

Makea maito vermicelli -keitto

Maitokeittoa, jossa on maitotiiviste ja nuudelit, keitetään paitsi Euroopassa, myös Intiassa. Seviyan Kheer on valmistettu paistetusta vermisellistä, täysmaitosta, pähkinöistä ja kuivattuista hedelmistä. Sokerin sijasta lisätään tiivistettyä maitoa. Tiivistemaito makeuttaa ruokia, parantaa sen maitomaista makua, lisää tiheyttä. Pudotuskeitto toimi juhlaisena jälkiruoana.

• vermicelli - 50 g;
• maito - 600 g;
• tiivistetty maito - 100 g;
• sekoitus pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä - 3 rkl. lusikat;
• öljy - 30 g;
• kardemummajauhe.

1. Ruskista pähkinät ja kuivatut hedelmät voissa. Poista.
2. Paista vermicelliä kultaiseksi..
3. Kaada lämmin maito, palauta hedelmät ja keitä kannen alla 8 minuuttia.
4. Lisää kondensoitunut maito ja kardemumma ja hauta vielä 2 minuuttia.

Resepti Vermicelli-maitokeitosta multicookerissa

Maitokeitto vermicellin kanssa hitaassa liesissä on hyvä vaihtoehto nopeasti ja ilman riskiä saada maukas ruokalaji. Tässä tapauksessa kulhokansi suojaa maitoa palamiselta, ja jopa kuumentaminen suojaa vermicellit tarttumiselta. Keitotekniikka on yksinkertainen: keitä maito kiehuvaksi, aseta vermikelli ja keitä 110 asteessa 7-10 minuuttia.

• maito - 500 ml;
• vermicelli - 50 g;
• öljy - 10 g;
• sokeri - 20 g.

1. Kuumenna maito kiehuvaksi Multipovarissa 5 minuutissa.
2. Lisää loput aineosat ja ripaus suolaa.
3. Sekoita ja keitä "Maidonpuurolla" tai "Multipovarilla" 7-10 minuuttia.

Mikroaaltouuni Vermicelli-maitokeitto

Kun kyse on ruoanlaitosta mikroaaltouunissa, vermicellin kanssa valmistetun maitos keiton osuuksista tulee pääongelma. Tämä johtuu siitä, että aallot, jotka tunkeutuvat tuotteeseen läpi ja läpi, pakottavat sen keittämään prosessin lopettamisen jälkeen. Siksi, jotta keitto ei muutu puuroksi, vermicellin määrän tulisi olla 10 kertaa pienempi kuin nesteen määrä.

• maito - 1 litra maitoa;
• vermicelli - 100 g;
• sokeri - 50 g.

1. Kuumenna maito keskimääräisellä teholla lyhyillä nykäyksillä 35 - 45 sekunnin ajan.
2. Mausta, laita vermicelli ja keitä 700 W: lla 3-4 minuuttia. Sekoitetaan 60 sekunnin välein.

Lemkovsky-maitokeitto porkkanoilla

Tämä resepti löytyi yhdestä Lvivin alueen kylästä, ja Lemkon keittiön tutkija Teresa Kishchak yritti ja säilytti jälkeläisiä. Tietoja siitä, että tällainen keitto valmistettiin koko Lemkovschinassa, on kuitenkin monista lähteistä. Päävaihtoehdon lisäksi kokeilimme vaihtoehtoa lisätä pala selleriä ja ripaus kanelia - maku käytännössä ei muutu, mutta keitto muuttuu paljon aromaattisemmaksi.

ainekset

Ruoanlaitto

Vaihe 1

Kuori ja pese porkkanat, leikkaa pieniksi kuutioiksi, kaada lasillinen kuumaa maitoa, lisää lusikallinen öljyä, sokeria ja suolaa maun mukaan. Hauduta kunnes tarjous.

Vaihe 2

Paista jauhot lievästi, laimenna kylmällä maidolla ja kaada porkkanat. Jauhojen sijasta voit lisätä lusikallisen mannaa.

Vaihe 3

Lisää vielä 3 kupillista kuumaa maitoa ja keitä.

Mashed porkkanakeitto

Porrastettu porkkanakeitto on upea ruokalaji, joka tuo paljon hyötyä kehollesi. Hemmottele itseäsi monilla herkullisilla ja ravitsevilla keittoilla. Ne auttavat sinua olemaan hyvässä kunnossa ja pääsemään eroon haitallisista radikaaleista. Hyödyllisten komponenttien sisällöstä johtuen porkkanat rinnastetaan ihmiskehoon mahdollisimman lyhyessä ajassa..

Tällaisilla porkkana-sosekeittoilla on erityistä hyötyä heikentyneen immuniteetin aikoina, sitten ne kyllästävät kehon oikeilla elementeillä ja auttavat myös vahvistamaan immuunijärjestelmää. Tämän keiton tärkein ja tärkein etu on, että voit ostaa porkkanaa milloin tahansa vuoden aikana mistä tahansa kaupastasi tai kaupastasi kaupungissasi.

Porkkanat on varustettu massalla hyödyllisiä aineita. Kuten vitamiinit: A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, D, C, E, PP; makroelementit: kloori, magnesium, natrium, kalium, fosfori, kalsium, rikki; hivenaineet: koboltti, molybdeeni, seleeni, kromi, fluori, mangaani, jodi, kupari, fosfori, kalsium, litium, nikkeli, alumiini, boori. Porkkanoiden käyttö edistää maha-suolikanavan toimintaa, täyttää kehon vitamiineilla, jotka ovat välttämättömiä.

Lämpökäsittelyn aikana porkkanat eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan, joten voit vapaasti valita reseptejä porkkana-porkkanakeiton valmistamiseksi, joista pidät.

Kuinka tehdä porrastettu porkkanakeitto - 15 lajiketta

Murskattu porkkana-riisikeitto

Käytä vihanneskeitoja niin usein kuin mahdollista, koska niistä on poikkeuksellisia hyötyjä ihmiskeholle..

Herkullinen ja miellyttävä keitto perheellesi.

ainekset:

• Porkkanat - 400 gr.
• Riisi - 50 gr.
• Voi - 15 gr.
• Maito - 250 ml.
• Sokeri - 1/2 tl.
• Vesi - 450 ml.
• Suola - 1/2 tl.

Ruoanlaitto:

Kuori ja huuhtele porkkanat hyvin.

Leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Laita astiaan.

Kaada 1,4 kupillista vettä.

Lisää 1 rkl öljyä, lusikallinen suolaa maun mukaan, sokeri, hauduta noin 10 minuuttia.

Kaada 1, 2 kupillista riisiä. Huuhtele varmasti.

Kaada 5 kupillista vettä.

Keitä noin 40 minuuttia.

Hiominen kattilan sisältö tehosekoittimella.

Laimenna sose kuumalla maidolla ja suolalla maun mukaan..