Budjettikohtaisin ja odottamaton jälkiruoka. Saatavilla kaikille. Tällaisen telan valmistaminen on helppoa ja yksinkertaista. Porkkanavalssitus omenoiden kanssa on tarkoituksenmukaista, niin juhlapöydällä, kakun ja piirakoiden sijasta, kuin päivittäin illallisella perheen kanssa. Vaikka hitaassa keittimessä on myös toinen epätavallinen jälkiruoka-porkkanakakku, voit oppia tästä lisää täältä..

Telan tekemiseen tarvittavat tuotteet:

1. Tuoreet porkkanat - 1 kg
2. Sokerihiekka - 650 gr.
3. Kananmuna - 6 kpl
4. Jauhot - 150 gr.
5. Juoma sooda - 15 gr.
6. Suola - 3 gr.
7. Makea omenat - 300 gr.
8. Kasvis- tai oliiviöljy - 20 gr.

Rullan keittovaiheet:

1. Kuori, pese ja laita porkkanat suolaveteen. Keitä viisitoista minuuttia. Poista porkkanat vedestä raotulla lusikalla puhtaaseen kulhoon. Anna joidenkin porkkanoiden jäähtyä, mutta silti lämpimänä jauhamassa.
2. Valmista kaksi pientä kulhoa. Vatkaa munat. Erota valkuaiset ja keltuaiset. Laita keltuaiset yhteen kulhoon ja oravat toiseen.
3. Valmista uuni. Käynnistä ja lämmitä. Lämpötila, jossa joudut leipomaan porkkanavalssia omenoiden kanssa, ei saisi ylittää 180 astetta.
4. Vatkaa keltuaiset sokerin sekoittimella, kunnes sokeri on kokonaan murskattu.
5. Lisää vieritetyt porkkanat, lisää jauhot ja ruokasooda. Vatkaa uudelleen tasaiseksi..
6. Vatkaa valkoiset erikseen tehosekoittimella. Sinun pitäisi saada paksu valkoinen vaahto.
7. Lisää saatu paksu proteiinivaahto varovasti massaan, joka koostuu porkkanoista, jauhoista, munankeltuaisista ja soodasta. Sekoitetaan huolellisesti.
8. Kaada kasvi- tai oliiviöljyä hitaasti leivinlevylle, jolla rulla paistetaan. Ravista sitä vähän niin, että öljy leviää pannun pohjaa tasaisessa kerroksessa.
9. Peitä leivinkerros leivinpaperilla.
10. Levitä porkkana-massa ainesosien kanssa varovasti paperille, tasaisesti ja ohuesti..
11. Porkkana-taikinan päälle laita myös leivinpaperi.
12. Pane pannu uuniin ja paista viisitoista minuuttia.
13. Valmista omenat telalle sen ajan, kun kakku on paistettu. Pese omenat. Kuori ja kuori siemenet ja poninhäntät. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
14. Poista astia uunista. Poista päällinen leivinpaperiarkki ja laita omenaviipaleet leivotulle kakkulle ohut, tasainen kerros. Rullaa kakku omenoiden kanssa kevyesti rullaksi, kääri rulla leivinpaperilla, jolla kakku leivottiin, ja laita uuniin kypsentämään vielä kymmenen minuuttia.
15. Leikkaa valmis rulla pieniin annoksiin, ripottele niitä haluttaessa jauhesokerilla. Jäähdytä ja tarjoile rullat kupilla kahvia tai teetä.

Porkkanarulla - omena

Resepti hoitovalikosta

Joskus törmäät mielenkiintoisiin jälkiruokaresepteihin, kuten esimerkiksi porkkana- ja omenarulla. Se ei näytä telalta, mutta kuten kirjoittaja väittää, se on erittäin maukas. No, meidän on vielä vahvistettava kirjoittajan sanat valmistamalla jälkiruoka tämän reseptin mukaan.

-Porkkanat - 1,2 kg
-Omenat - 350 gr.
-Manna - 90 gr.
-Jauhot - 6 rkl. lusikat
-Muna - 3 kpl.
-Smetana - 200 g
-Voi - 30 gr.
-Sokeri - 6 rkl. lusikat

Kuinka keittää porkkana - omena rulla

* Hienonna porkkanat ja hauduta, kunnes melkein on valmis.
* Kuori ja pilko omenat, lisää porkkanoihin.
* Lisää manna ja keitä 10-15 minuuttia.
* Lisää munat, kun seos on jäähdytetty.
Kastike:
* Sekoita smetana ja sokeri.
* Kuivaa jauhot pannulla ja lisää hapankerma sokerilla - kiehauta.
* Muodosta porkkana-massa leivän muodossa, kaada kastike ja laita esilämmitettyyn 200 asteeseen. uuni.
* Paista kunnes kullanruskeita.

30 minuutin porkkana ruokavalion rulla!

AINESOSAT
Porkkanat - 600 gr. Munat - 4 kpl. Raejuusto - 300 gr. Vihreät sipulit. Tilli, persilja. Voi, voi (paistamiseen). Kasvisöljy - 2 rkl. ruokalusikallista suolaa - 0,5 teelusikallista jauhettua mustapippuria - 2 hyppysellinen valkosipulia - 1-2 neilikkaa (maun mukaan) Smetana - 300 gr

1. Kuori porkkanat ja raasta ohuella tai keskisellä raastimella. Lämmitämme pannu kasviksella ja voilla, hauduta porkkanat pehmeiksi, yrittäen haihduttaa nestettä niin paljon kuin mahdollista, mutta älä paista porkkanoita.
2. Anna porkkanien jäähtyä, ja me huolehdimme vihreistä. Pese, kuivaa ja hienonna se hienoksi. Pane porkkanat kulhoon, lisää keltuaiset, suola, pippuri. Sekoita 3. Vatkaa valkoiset vaahtoksi ja lisää porkkanoihin. Sekoita varovasti ja sekoita varovasti. Peitä leivinpeite pergamentilla. Levitä porkkanan massa tasaisena, vähintään 1 cm paksuisena kerroksena. Ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 200 asteeseen, noin 15 - 20,5 minuuttia. Hiero raejuusto seulan läpi, lisää siihen vihreät, suola, smetana ja hienonnettu valkosipuli. Sekoita 6. Siirrämme valmiin porkkanakerroksen muovikääriin, poista varovasti pergamentti, jolla se leivottiin. 7. Jos se hidastuu huonosti, voit peittää sen märällä pyyhkeellä. Ja nyt levitämme juustotäytteen porkkanakerroksessa tasaiseksi kerrokseksi. Muutamme siitä tiiviin telan filmin avulla, kiedomme sen. Lähetämme sen jääkaappiin vähintään puolitoista tunti tai kaksi. Leikkaamme valmis telan ja tarjoamme sen pöydälle.

Ruokavalio porkkana rulla

Porkkanarulla - erittäin maukas ja yksinkertainen ruokalaji!

ainekset:
- keitetyt porkkanat - 500 gr.

- suola ja pippuri maun mukaan.

- lempeä raejuusto - 125 gr.

- leivinjauhe 1 tl.

- tilli, valkosipuli maun mukaan.

Ruoanlaitto:
1. Raasta keitetyt porkkanat hienolla raastimella.

2. Jaamme munat keltuaisiin ja oraviin. Lisää keltuaiset porkkana-massaan, vispilä valkoiset huiput..
3. Yhdistä proteiinit varovasti porkkana taikinan, suolan ja pippurin kanssa maun mukaan.
4. Laita massa pergamentilla peitetylle uunilevylle ja lähetä se lämmitettyyn uuniin 180 asteeseen noin 15-20 minuutiksi..
5. Valmis kakku jäähtyä.
6. Valmistele seuraavaksi täyte: yhdistä ricotta raejuustoon, lisää tilliä, valkosipulia, suolaa ja pippuria maun mukaan sekä hienonnettu tomaatti kuutioiksi..
7. Pane täyte keksiin, käännä se telaksi ja laita jääkaappiin 2 tunniksi tai vielä paremmin yöksi.

Kuinka keittää omena-porkkana-rulla. Ruokavalio-omenajälkiruoat, jotka eivät saa hyvin

Porkkanarulla omenoilla - valmistettu saatavissa olevista tuotteista ja helppo valmistaa. Mutta kaiken tämän kanssa, se on hyödyllistä ruokavalioluokissa ja on tarkoitettu haimatulehdukseen..

Jostain syystä kaikki aikuiset eivät rakasta porkkana-ruokia, mutta turhaan, koska tässä vihannesessa on paljon ihmiskeholle välttämättömiä aineita, pääasiassa karotenoideja - A-vitamiinin edeltäjiä. Porkkanat ovat myös runsaasti mineraaleja: rautaa, magnesiumia, jodia, fosforia. Omenat puolestaan ​​sisältävät paljon pektiiniä - adsorbenttia, joka poistaa haitalliset aineet, herkät kuidut ja myös tarvittavat vitamiinit: C-vitamiini, B-vitamiinit. Reseptiin lisätyt maitotuotteet (smetana, maito, voi) antavat potilaalle tarvittavan proteiinin korjaa vaurioitunut rauhaskudos. Tämä ravinteiden yhdistelmä tekee ruoasta ainutlaatuisen hyödyllisyydestään..
Porkkanoista ja omenoista voit valmistaa esimerkiksi hienostuneen reseptin: omena- ja porkkanatela, joka on paitsi terveellinen ruokalaji, mutta myös herkullinen jälkiruoka! Edellä mainitun lisäksi se soveltuu hyvin haimatulehduksella kärsivien potilaiden ravitsemukseen, sisältyy tämän sairauden sallittujen ruokien luetteloon.

Porkkana- ja omenarulla Diet-resepti (askel askeleelta resepti valokuvalla)

Jos tarvitset omenavalssan porkkanoiden kanssa, niin tämä on sama resepti kuin porkkanatelan resepti omenoiden kanssa.
ainekset:

• porkkanat - 450 g
• omenat - 200 g
• maito 3,2% - 75 ml (1/3 rkl.)

Kuinka keittää porkkana- ja omenarullaa:

Valmista kaikki ainesosat oikeassa määrin: smetana, maito, voi, omenat, porkkanat, muna, manna, sokeri
Huuhtele porkkanat, raasta ja hauduta maidossa pehmeäksi.
Raasta kuoritut omenat, lisää porkkanoihin.
Kaada manna porkkana- ja omenamassaan sekoittaen jatkuvasti, hauta vielä 10 minuuttia. Viileä porkkana-omena-seos.
Vatkaa muna lisäämällä sokeria.
Lisää paahdettu muna jäähdytettyyn porkkana-omena-seokseen.
Saatu massa muodostaa tukin. Kaada smetanaa siihen.
Kuumenna uuni 180 ° C: seen ja paista 20 minuuttia rasvatulla paistolevyllä.
Herkullinen jälkiruoka valmis.
hyvää ruokahalua!

Porkkanatela omenoineen voidaan sisällyttää lounasvalikkoon tai käyttää 2 aamiaisen sijasta. Tällainen ruokalaji rikastuttaa vartaloa hyödyllisillä aineilla, auttaa lisäämään voimaa taudin torjumiseksi.

Porkkana- ja omenarulla (vaihtoehto-2)

Tämän porkkanaa sisältävän omenavalssarunan (porkkanavalssatun omenoiden) resepti eroaa ensimmäisestä reseptistä siinä, että porkkanat ja omenat olisi asetettava kerroksittain. Ensimmäisessä versiossa tela paistettiin porkkana- ja omena-massasta.

Tulevat aineosat ja niiden määrä näissä resepteissä ovat samat..
ainekset:

• porkkanat - 450 g
• omenat - 200 g
• manna - 37,5 g (1,5 rkl)
• smetana 20% - 85 g (≈1 / 3 rkl, hieman enemmän)
• maito 3,2% - 75 ml (1/3 rkl.)
• kananmuna - 50 g, (1 iso tai 2 pieni)
• voi - 25 g (1 rkl “ei liukua”)
• sokeri - 25 g (1 rkl “ei liukua”)

Kuinka keittää kerroksittain leivottua porkkana- ja omenarullaa:

1. Raasta kuoritut omenat, lisää sokeri ja muhenna maidon kanssa kattilassa.
2. Huuhtele porkkanat, raasta ja hauduta maidossa toisessa kattilassa pehmeäksi
3. Kaada manna porkkana-massaan sekoittaen jatkuvasti sekoittaen vielä 5–7 minuutin ajan.
4. Jäähdytä porkkana-seos ja lisää munat - 1/2 normista.
5. Levitä porkkanat kostealle lautasliinalle kerroksella 2-3 cm, laita omenat keskelle. Rullaa rulla leivän muotoon. Voitele leivinlevy öljyllä, laita rulla päälle. Voitele porkkana- ja omenarulla jäljellä olevilla munilla.
6. Paista uunissa. 180-200 astetta. 20 minuuttia.
7. Leikkaa omena- ja porkkanarullat annoksiksi, tarjoa smetalla pöydälle.
8. hyvää ruokahalua!

Kaloripitoisuus

100 gramman porkkana- ja omenarullan kaloripitoisuus, keitetyt yllä olevien reseptien mukaisesti - 136,83 Kcal. Jos tulevien ainesosien koostumus muuttuu, niin kaloripitoisuus voi muuttua sekä kaloripitoisuuden lisääntymisen että vähentymisen suuntaan..

Ravinnepitoisuus 100 grammaa ruokia - porkkanaa ja omena telaa

Proteiinit - 3,08 g
Rasvat - 6,67 g
Hiilihydraatit - 11,83 g
B1 - 0,0319 mg
B2 - 0,0348 mg
C - 4,085 mg
Ca - 52,288 mg
Fe - 0,647 mg

Hierotulle ruokavaliolle nro 1 on tunnusomaista, että mahalaukun limakalvon mekaanisen ja kemiallisen säästämisen periaatteita noudatetaan vähemmän tiukasti kuin ruokavaliota nro 1a ja nro 1b. Erityisesti valkoinen leipä, keitetty liha (jauheliha) ja kala, keitetyt ja muhennetut vihannekset (perunat, porkkanat, punajuuret, kesäkurpitsa, kurpitsa) ja hedelmät ovat sallittuja. Vain makeita hedelmä- ja marjalajikkeita voidaan käyttää..

Ruokavalioon tulisi sisällyttää lisäksi tuoreet hapoton hapankerma, raejuusto, voita sisältämättömät evästeet, maitokeitot, vihannessoseet, vermicellillä varustetut maitokeitot, pasta ja keitetyt vermisellit. Paistettuja ruokia, heikkoa maitoa sisältävää teetä saa käyttää.

Liemi- ja kaalihedelmät jätetään ruokavalion ulkopuolelle. Ruoka on keitettävä vedessä tai höyrytetty.

Peptahaavataudin kliinisen ravinnon aikana tämä ruokavalio on tärkein. Sillä on kaksi vaihtoehtoa: yhdessä tapauksessa ruoka valmistetaan sosetettua, toisessa - muuraamatonta.

Näyte ruokavaliosta nro 1 hieta

Aamiainen: raejuustoa sokerilla ja smetalla tai pehmeällä keitetyllä munalla, maustettua riisipuuroa maitoon, teetä maitoa.

Toinen aamiainen: paistettu omena, kibiirinliemi.

Lounas: keitto selleriä, lihamureke perunamuusilla, omenasose-kompotti tai rypäleen hyytelö.

Välipala: ruusunmarjaliemelieme tai maitohyytelö, kuivat evästeet.

Illallinen: raejuustovaahto omenalla, pirtelö mansikoilla.

Yöllä: maito (1 lasi), keksit.

Salaatit ja välipalat Juustopaste porkkanoilla

Vaatii: 2,5 rkl. l vähärasvainen raejuusto, 1 rkl. l pastöroitu maito, 2/3 pienistä porkkanoista, suola veitsen kärjessä.

Ruoanlaitto. Pese ja keitä porkkanat, kuori ja raasta. Raejuusto, hierotaan seulan läpi, jauhaa huolellisesti maidolla, suolalla ja lisää raastetut porkkanat, sekoita hyvin. Juustomassapasta osa keitetyistä porkkanoista voidaan korvata keitetyllä sellerijuurella tai persiljapalalla.

Vaaditaan: 70 g silakkafileetä, viipaletta valkoista tunkkaista leipää (10 g), 1 tl. pastöroitu maito, 1 tl. kermainen talonpoikavoi, 1/4 kovaa keitetyt munat.

Ruoanlaitto. Liota sillifilee juoksevassa vedessä, vie lihahiomakoneen läpi hienon lankatelineen läpi, lisää maitoon kastettu puristettu leipä, hienonnettu keitetyt munat, voi, sekoita huolellisesti.

Voidaan muovata lautaselle kalan muodossa tai taittaa erityiseen muottiin. Ota ulos kylmässä.

Vaatii: 80 g kalafilettä, 1 porkkana, 1 rkl. l voi, vihreät.

Ruoanlaitto. Leikkaa kuoritut ja pestyt porkkanat pieniksi kuutioiksi, kalafilee (ilman luita) - annoksittain viipaleiksi. Sekoita porkkanat ja kalat pienessä määrässä vettä, kulje lihajauhon läpi kahdesti, sekoita pehmennetyn voin kanssa ja lyö, kunnes saadaan rehevä, homogeeninen massa, joka laitetaan salaattikulhoon ja jäähdytetään. Kun tarjoilet, leikkaa viipaleiksi, koristele okkaloilla tilliä tai persiljaa.

Liha- tai kanapasta

Vaaditaan: 40 g lihaa 1 tl. riisijauho, 1 rkl. l voi, 1 porkkana, vihreät.

Ruoanlaitto. Keitä naudanliha. Leikkaa kuoritut ja pestyt porkkanat pieniksi kuutioiksi, anna ja hävitä siivilä. Keitä viskoosia riisipuuroa vedellä. Tyhjennä liha, porkkanat ja puurot 2–3 kertaa lihamyllyn läpi, lisää pehmennettyä voita, sekoita huolellisesti, siirrä massa salaattikulhoon.

Massaan voit lisätä raastettua juustoa hienossa raastimessa.

Voit myös keittää pastaa kanaa, kalkkunoita.

Vaaditaan: 250 g naudanlihaa, 50 g valkoista vanhentunutta leipää, 1/2 rkl. l pastöroitu maito, persilja, suola veitsen kärjessä.

Ruoanlaitto. Liota valkoinen leipä maidossa. Työnnä liha jauhatuskoneen läpi useita kertoja lisäämällä liotettu valkoinen leipä viimeisessä vierityksessä. Lisää sitten hienonnettu persilja, suola ja sekoita kaikki huolellisesti.

Juustomassa lihan kanssa

Vaatii: 2,5 rkl. l vähärasvainen raejuusto, 1 rkl. l pastöroitu maito, pala keitettyä vähärasvaista lihaa (20 g), 1 tl. hienonnettu vihannekset (tilli tai persilja), suola veitsen kärkeen.

Ruoanlaitto. Tyhjennä keitetty liha lihamyllyn ja vähärasvaisen raejuuston läpi, kaada maito syntyvään soseeseen, lisää persilja (hienonnettu), suola ja sekoita hyvin.

Vaaditaan: 45 g naudanlihaa (keitetty), 4,5 tl. riisijauho, noin 2 rkl. l kermainen talonpoikavoi (ilman diaa).

Ruoanlaitto. Keitä viskoosia riisipuuroa. Kun puuro jäähtyy, vie keitetty liha lihajauhimen läpi hienolla vaijeritelineellä 2 kertaa, lisää puuro ja ohita uudestaan. Lisää sitten pehmennetty öljy, sekoita kaikki huolellisesti ja lyö hyvin. Muodosta saatu massa leivän muodossa, jäähdytä.

Vaaditaan: 45 g keitettyä valkoista kananlihaa, 4,5 tl. riisijauho, noin 2 rkl. l voi talonpoikavoita.

Ruoanlaitto. Kypsennä viskoosia riisipuuroa ja jatka lihanjuusto-ohjeen mukaisesti (katso edellinen resepti).

Lihapullien liha

Vaaditaan: 110 g lihaa, pala valkoista vanhentunutta valkoista leipää (20 g), 1 rkl. l pastöroitu maito, 3 tl. kasviöljy, 1/3 munaa, persilja, suola veitsen kärjessä; hyytelölle: 140 g vihanneskeittoa, 4 g liivatetta.

Ruoanlaitto. Rasvaa pesty liha, josta ei ole luita, kalvoja ja rasvaa, lihamyllyn läpi, lisää maitoon liotettu leipä ja puristettu leipä, johda se uudelleen lihahiomakoneen läpi. Lisää öljy, suola, muna jauhelihaan ja lyö funkalla. Muotoile lihapullot ja höyry. Kaada 30 ° C: seen jäähdytetty hyytelö matalaan muotoon, laita lihapullot ja lisää lisää hyytelöä. Kun hyytelön lihapallot ovat jäätyneet, täytä ne kokonaan jäljellä olevalla hyytelöllä.

Keitto hyytelöä. Keitä vihanneslieme alhaisella lämmöllä, suodata, kaada puoli tuntia kastettu gelatiini. Kuumenna kiehuvaksi (mutta ei kiehauta) ja suodata.

Jelly kala lihapullia

Vaaditaan: 80 g kalaa, pala vanhanaikaista leipää, 1 rkl. l pastöroitu maito, 1/4 munaa, 1 porkkana, 1 nippu persiljaa, 2/5 kupillista liemiä, 1 tl. gelatiini, suola veitsen kärjessä, vihreät.

Ruoanlaitto. Luusta puhdistettu kalafilee ja veteen tai maitoon kastettu leipä kuljetaan kahdesti hienon hiomakoneen läpi hienolla hilalla, lisätään suola ja muna. Sekoita massa huolellisesti, lyö, leikkaa palloiksi, laita kulhoon kiehuvalla vedellä ja keitä 7-10 minuuttia. Huuhtele valmis lihapullot jäähdytetyllä keitetyllä vedellä. Valmista hyytelö (ks. "Lihapullot lihaa annettuna").

Kaada kerros hyytelöä astioihin (tarjotin, astia, salaattikulho), jäähdytä, laita lihapullot siihen, järjestä persiljalehdillä, porkkanaviipaleilla, lisää jäljellä oleva hyytelö ja jäähdytä.

Keitot Mannakeitto

Vaatii: 1 rkl. l liukusalkalla mannasuurikasta, 1/2 keskikokoista porkkanaa, 1/3 persiljajuuria, 1/5 sellerijuuria, 2,5 rkl. l pastöroitu maito, 1/3 tl voi, vesi, yrtit, suola veitsen kärjessä.

Ruoanlaitto. Kuori porkkanat, persilja, selleri, huuhtele, leikkaa kuutioiksi ja keitä liemi. Kaada kylmällä vedellä laimennettu manna juurista kiehuvaan liemeen, keitä jatkuvasti sekoittaen. Lisää maito, tuore voi, hienonnettu tilli tai persilja valmiin keiton joukkoon.

Vaaditaan: 20 g riisiä, 1/2 pientä porkkanaa, 1/2 persiljajuuria ja / tai siivu sellerijuuria, 1/4 kupillista pastöroitua maitoa, 1/5 keltuaista, 3 g soijaöljyä, 1/2 rkl. l smetana, 1 lasillinen vettä, yrtit, suola.

Ruoanlaitto. Pestyt juurit puhdistetaan, huuhdellaan, keitetään keittämällä, suodatetaan. Kaada valmis riisi juurista kiehuvaan, suolaiseen liemeen, keitä. Leikkaa juuret tai hiero hiusseulan läpi, lisää keittoon, mausta smetalla, kiehauta. Valettu keltuainen soijaöljyllä, laimenna pienellä määrällä kuumaa lientä, yhdistä keittoon.

Ripottele yrtteillä ennen tarjoilua..

Sellerikeitto

Vaatii: 2/3 sellerijuuria, 1/3 keskikokoista porkkanaa, 1/5 persiljajuuria, 1/2 rkl. l vehnäjauho, 2,5 rkl. l pastöroitu maito, 1/5 keltuaista, 1/5 rkl. l soijaöljy, tilli tai persilja, suola veitsen kärjessä.

Ruoanlaitto. Valmista keitetty pesty ja kuorittu juuri. Poista porkkanat liemestä persilja- ja sellerivarsilla, pyyhi seulan läpi ja lisää saatu massa liemeen. Sekoita kuivatut jauhot ja kuuma maito erikseen, kaada saatu kastike keittoon, keitä jatkuvasti sekoittaen. Lisää sitten keittoon keltuainen, kellattu soijaöljyllä ja laimennettuna pienellä määrällä liemiä, keitä, sekoittaen keittoa. Valmis suolaksi maun mukaan.

Ripottele keittoa heti ennen tarjoilua hienonnetulla tillillä tai persiljalla. Tarjoile tällainen keitto nyytteillä, valkeileipäkrutonkeilla..

Pikaperunakeitto smetanaa

Vaatii: 1,5 keskikokoista perunamukkaa, 1,5 kupillista vettä, 0,5 rkl. l smetana 20% rasvaa, suola maun mukaan.

Ruoanlaitto. Pestyt ja kuoritut perunat leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi ja keitetään kiehuvassa, suolassa vedessä, kunnes tarjous on heikko. Vaivaa perunat puisella murskauksella heterogeenisen keiton valmistamiseksi erikokoisilla perunapaloilla.

Ennen tarjoilua laita smetana lautaselle keitolla. Paahtoleipää voidaan tarjoilla krutonkeja.

Perunakeitto

Vaatii: 1/5 sellerijuuria, 1/2 keskikokoista porkkanaa, 1/3 persiljajuuria, 1,5 keskikokoista perunamukkaa, 1/3 tl. vehnäjauho, 2,5 rkl. l pastöroitu maito, 1/3 tl kermainen talonpoikavoi, 1 tl. kasviöljy, persilja tai tilli, suola veitsen kärjessä.

Ruoanlaitto. Pestyt ja kuoritut porkkanat, persilja ja selleri keitetään, kunnes ne ovat pehmeitä kiehuvassa vedessä. Pese ja kuori perunan mukulat, leikkaa kuutioiksi, laita liemi juurten kanssa, suola ja keitä, kunnes perunat ovat valmiita. Pyyhi keitetyt perunat ja juuret usein käytetyn seulan läpi, laita keittämiseen. Lisää keittoon kuivattuista jauhoista ja maidosta valmistettu kastike, keitä kiehuvaan sekoittaen, satunnaisesti sekoittaen. Sekoita öljyseos hyvin ja laita keitto, joka suola maun mukaan.

Ripottele keittoa juuri ennen tarjoilua pestyllä ja hienonnetulla tillillä tai persiljalla. Voit tarjoilla krutonkeja saatuun keittoon.

Kasviskeitto perunoilla

Vaatii: 1/3 sellerijuuria, 2/3 keskimääräistä porkkanaa, 1/2 persiljajuuria, 10 g vihreitä herneitä, 1/2 keskimääräistä perunamukkaa, 1 tl. jauhoja, 1/4 kupillista pastöroitua maitoa, 1 tl. kermainen talonpoikavoi, 1 tl. kasviöljy, 1 tl smetana, persilja, 1 kuppi vettä, suola veitsen kärjessä.

Ruoanlaitto. Huuhtele pestyt ja kuoritut juuret, pilko, laita kattilaan, lisää pestyjä vihreitä herneitä, kaada kiehuvaa vettä ja keitä, kunnes se on kypsennetty. Pestyt ja kuoritut perunat leikataan kuutioiksi, kaada pannuun, lisää suola ja keitä, kunnes ne ovat kypsennettyjä. Sekoita, vispilällä maito, jauhot ja smetana, kaada saatu seos keittoon, sekoita ja keitä. Sekoita voi ja vihannekset homogeeniseen massaan, lisää keittoon.

Ripottele ennen tarjoilua hienonnetulla persiljalla.

Perunamuusikeitto

Vaatii: 1,5 keskikokoista perunamukkaa, 1 tl. jauhoja, 150 g pastöroitua maitoa, 300 g vettä, 1 tl. voita, 1 keltuainen.

Ruoanlaitto. Keitetyt ja kuoritut perunat keitetään vedessä, hierotaan hiusseulan läpi nesteellä, lisää sautéjauhoja, sekoitetaan ja keitetään. Keitto maustetulla kuumassa maitoon sekoitetulla munalla.

Ennen tarjoilua laita keittoon siivu tuoretta voita. Valkoisleipäkrutonkeja voidaan tarjoilla keitolla..

Perunakermakeitto krutonkeilla

Vaatii: 1 perunamukula, 1/2 tl. jauhot, 1/2 porkkanaa, 150 g pastöroitua maitoa, 1 kuppi vettä, 1/2 rkl. l voi, pala valkoista leipää krutonkeille, suolaa veitsen kärjessä.

Ruoanlaitto. Kuori ja huuhtele perunat ja porkkanat, pilkkoa. Keitä perunat ja anna porkkanat pieneen määrään vettä. Pyyhi vihannekset keittämällä. Lämmitä jauhot, laimenna kuumalla maidolla, keitä, kunnes ne ovat sakeutuneet, ja yhdistä vihanneksien kanssa. Laimenna perunamuusia liemillä, suolalla, kiehauta. Valmis keitto täytettäväksi öljyllä. Leikkaa vehnäleivän murut kuutioiksi, kuivaa ja laita saadut krutonkit kulhoon, jossa on keittoa. Voit maustaa keittoa muna-maito-seoksella.

Kesäkurpitsa sosekeitto

Vaatii: 2/5 pientä kesäkurpitsaa, 1 tl. jauhoja, 150 g pastöroitua maitoa, 1 kupillinen vettä, 1/2 rkl. l voi, 1/4 keltuainen, rakeistettu sokeri, suola veitsen kärjessä.

Ruoanlaitto. Leikkaa pesty kesäkurpitsa kuorista ja siemenistä viipaleiksi, lisää vähän vettä ja lisää kattilaan kannen ollessa kiinni 10 minuutin ajan. Pyyhi valmis kesäkurpitsa hiusseulan läpi nesteen mukana. Jäähdytä lämmitetyt jauhot ja jauhaa osalla öljyä. Laimenna sitten jauhot kuumalla maidolla, sekoita niin, että möykkyjä ei ole, keitä, kunnes paksu ja suodata. Laimenna keitetyt kesäkurpitsa valmiilla kastikkeella, lisää vesi, sokeri, suola ja kiehauta. Mausta keitto muna-maitoseoksella ja voilla..

Sekoita munankeltuaiset kuumana maitoa munankeltuaiset varten ja keitä seosta vesihauteessa, kunnes se on sakeutunut.

Porkkanakeitto

Vaatii: 2 keskikokoista porkkanaa, 1 tl. vehnäjauhoja, 3/5 kupillista pastöroitua maitoa, 1 kupillinen vettä, 1/2 rkl. l voi, 1/4 keltuainen, rakeistettu sokeri, suola veitsen kärjessä.

Ruoanlaitto. Hienoksi hienonnettu pestyt ja kuoritut porkkanat, lisää pieni määrä vettä ja hiero usein käytetyn seulan läpi. Lämmitä jauhot, laimenna vedellä, keitä, kunnes ne ovat paksuuntuneet, ja yhdistä tuloksena oleva kastike porkkanoiden kanssa. Laimenna keitto maidolla (2/3), lisää suola, sokeri, kiehauta. Kun tarjoilet, mausta muna-maitoseoksella ja voilla.

Katso leesonin valmistus, katso edellinen resepti..

Kaurajauhokeitto kesäkurpitsaa

Vaatii: 7 tl kaurajauho, 150 g squashia, 150 g pastöroitua maitoa, 450 g vettä, suolaa veitsen kärjessä, 1/5 tl. rakeistettu sokeri, 1/4 munaa, 2/3 tl. voi talonpoikavoita.

Valmistus: Kaada kaurajauho kiehuvaan veteen ja keitä, kunnes se on täysin kiehuva (30–40 minuuttia), sitten pyyhi liemi nesteellä. Pesty ja kuorittu kesäkurpitsa leikataan pieniksi viipaleiksi, keitetään pienessä määrässä vettä öljyllä (puoli annosta), kunnes se on pehmeää ja pyyhi. Kaada kuumaa maitoa hieronnassa kauraliemessä (2/3 tilavuudesta), lisää soseerittu kesäkurpitsa, suola, makeuta, sekoita hyvin ja kuumenna kiehuvaksi alhaisella lämmöllä..

Jäljelle jäävästä kuumasta maidosta munalla, lyö kausi, mausta ne keitolla. Lämmitä tuloksena saatua keittoa alhaisella lämmöllä useita minuutteja.

Lisää ennen tarjoilua jäljellä oleva voi kulhoon keittoa.

Kurpitsakermakeitto

Vaaditaan: 100 g kurpitsaa, 3/5 kupillista pastöroitua maitoa, 1/5 kupillista vettä, 1/2 tl. voita, 35 g leipää.

Ruoanlaitto. Leikkaa pesty kurpitsa siemenistä ja kuori pieniksi kuutioiksi ja sekoita veteen laimennetussa maidossa. Lisää viipaloitu ja kuivattu vehnäleipä kurpitsaan 5-6 minuutin kuluttua keittämisestä. Jatka höyryttämistä, kunnes keitetty kurpitsa ja leipä.

Pyyhi valmis massa, laimenna maidolla, kiehauta ja mausta öljyllä.

Riisikeitto perunoiden ja porkkanoiden kanssa

Vaatii: 1 rkl. l (ilman liukumäkeä) riisiruokaa, 1 keskikokoinen perunamukki, 1/2 keskipitkää porkkanaa, 150 g pastöroitua maitoa, 450 g vettä, 1/3 tl. kermainen talonpoikavoi, 1 tl. smetanaa 20% rasvaa, 1/4 munaa, suolaa veitsen kärjessä.

Ruoanlaitto. Riisi, huuhtele, kaada pannu kuumalla vedellä, keitä noin tunti. Hiero valmis riisi seulan läpi. Huuhtele pestyt ja kuoritut vihannekset, leikkaa viipaleiksi ja lisää pieni määrä vettä, pyyhi valmis vihannekset. Laita keitetyt porkkanat ja perunat riisiliemeen murojen kanssa, lisää kuuma maito (2/3 kokonaistilavuudesta), voi. Suola, keitä kiehuvaksi matalassa kuumassa.

Valmistele jäljellä olevasta kuumasta maidosta muna ja valmista lezon ja mausta nopeasti soseppikeitto. Lämmitä keittoa alhaisella lämmöllä useita minuutteja.

Kasviskermakeitto

Vaatii: 1 keskikokoinen perunamukula, 1/2 keskikokoista porkkanaa, 1/10 pientä kesäkurpitsaa, 1 rkl. l vehnäjauhoja, 2/5 kupillista pastöroitua maitoa, 300 g vihannesliemettä, 1 tl. voi, leipä, rakeistettu sokeri, suola veitsen kärjessä.

Ruoanlaitto. Pestyt ja kuoritut perunat, porkkanat ja kesäkurpitsa leikataan kuutioiksi. Keitä perunat, anna loput vihannekset erikseen pannulla kannen alla (pienessä määrässä vettä) ja pyyhi seula vihannesliemellä. Laimenna kuivassa paistinpannussa massatut jauhot kuivalla maidolla ja jauhaa homogeeniseen massaan. Keitä, yhdistä vihanneksien kanssa, kiehauta ja mausta suolalla ja sokerilla. Leikkaa kuori leivän leivästä, leikkaa murusia kuutioiksi ja kuivaa pannulla. Mausta keitto voilla ja tarjoile krutonkeja.

Kukkakaali keitto

Vaatii: 1/4 kukkakaalin kukintaa, 150 g pastöroitua maitoa, 20 g kermaa 10%, 400 g vettä (kasvisliemi), suola veitsen kärjessä, 1/2 tl. vehnäjauho, 1/2 munaa, useita oksaa persiljaa.

Ruoanlaitto. Lajittele kukkakaali, kuori, pese, purkaa pieniksi kukiksi ja liota useita minuutteja suolavedessä. Keitä sitten pestyt kukinnat vedessä pehmeiksi. Taita kaali ja pyyhi. Kuumasta maidosta ja munista muna-maito-seoksen valmistamiseksi. Valmista kastike kypsennetyistä jauhoista ja kuumasta maidosta (alhaisella lämmöllä).

Lisää vihannesliemessä (mutta ei kaalin jälkeen) kuohittuja kukkakaalia, suolaa, kaada kastike, suola, kiehauta. Heti keittämisen jälkeen sammuta tuli (tai poista liesi) ja mausta muna-maitoseoksella, voilla ja persiljallä.

Kaurakeitto vihanneksia

Vaaditaan: 30 g kaurajauhoa, 150 g pastöroitua maitoa, 1/4 rkl. l kermainen talonpoikavoi, 1/4 munaa, 50 g keitetyt vihannekset, 1 lasillinen vettä, tilliä, suolaa veitsen kärjessä.

Ruoanlaitto. Pura kaurajauho, huuhtele ja kuivaa. Jauha valmistetut viljat kahvimyllyssä, kaada kuumaan veteen, keitä kunnes tarjous on heikko. Pane vihannekset hietakauraliemeen (perunat, porkkanat, kurpitsa, kesäkurpitsa - erikseen tai mielivaltaisessa yhdistelmässä), kiehauta. Lisää nopeasti pahoinpidelty muna kuumassa maitoa, voita, suolaa, sekoita kaikki. Koristele keitto ennen tarjoilua hienonnetulla tillillä.

Riisikeitto kurpitsalla

Vaatii: 1 rkl. l riisijauho, 150 g pastöroitua maitoa, 1/2 rkl. l soijaöljy, 1/4 munaa, 100 g kurpitsasoseen, 1 lasillinen vettä, persilja, suola veitsen kärjessä.

Ruoanlaitto. Huuhtele puretut riisirouat ja kuivaa. Jauhaa kuivat hiukkaset kahvimyllyssä, kaada kuumaan veteen, keitä kunnes se on hellävaraista. Lisää tuloksena olevaan liemeen kurpitsasoseita (paista kurpitsa etukäteen tai keitä ja hiero seulan läpi tai lyö sekoittimella), kiehauta. Kaada kuuma muna-maitoseos soijaöljyllä, suolalla, sekoita hyvin.

Ennen tarjoilua laita hienonnettu persilja keittolevylle.

Marjamehukeitto tomaattikastikkeilla

Vaatii: 1/2 kupillista marjamehua (ei hapanta marjoista), 1 kuppi vettä, 2 tl. rakeistettu sokeri, 1/2 tl. tärkkelys; nyytit: 120 g tuorejuustoa, 1,5 tl. rakeistettu sokeri, 1,5 tl. jauhot, 1/4 munaa, suolaa veitsen kärjessä.

Ruoanlaitto. Kaada marjamehulla laimennettu tärkkelys kiehuvaan veteen, laita rakeistettu sokeri, kiehauta ja anna jäähtyä. Sillä välin keitä nyytit. Hiero raejuusto, laita muna, suola, sokeri, jauhot ja vaivaa taikina. Pyöritä tuloksena saatu massa kerrokseksi 1-1,5 cm ja leikkaa pieniksi paloiksi, jotka ovat suorakaiteen muotoisia. Upota kypsennetyt nyytit kiehuvaan veteen ja keitä 5-10 minuuttia.Kaita kelluvat nyytit urallisella lusikalla, laita ne lautaselle ja jäähdytä vähän. Kaada nyytit marjamehukeitolla. Lisää haluttaessa smetanaa.

Pääruoka Zrazy hienonnettu höyry

Vaaditaan: 80 g lihaa (massaa), pala vanhanaikaista leipää, 1,5 rkl. l maito tai vesi, 1/3 tl kermainen talonpoikavoi, 1 tl. ghee, 2 rkl. l (ei liukumäkeä) riisijauho.

Ruoanlaitto. Kypsennä jauhelihasta ja pestystä lihasta vierittämällä 2 kertaa jauhamassa, jauheliha. Muodosta saadusta kotleikkomassasta muotoa litteät kakut sormenpaksuudeksi, laita voin kanssa maustettua haudutettua riisiä kummankin keskelle. Purista kakkujen reunat, anna tuotteille soikea muoto ja keitä muutama 20-25 minuuttia. Tarjoile perunamuusia, kesäkurpitsaa, kurpitsaa, porkkanaa, punajuuria, perunaa.

Lihansose vihanneksilla

Vaaditaan: 100 g naudanlihaa, 25 g porkkanaa, 20 g smetanaa, 10 g talonpojavoita, suolaa.

Ruoanlaitto. Keitä liha, kulje useita kertoja lihamyllyn läpi. Lisää keitetty ja soseistettu porkkana ja smetana lihaan. Kuumenna sekoittaen ja lisää öljyä. Porkkanahienon sijasta voit lisätä maidolla laimennettua perunamuusia.

Paistettu kala perunamuusilla

Vaatii: 100 g kalafileetä, 30 g valkeaa leipää, 1/2 munaa, 1 keskikokoinen perunamukula, suola, pastöroitu maito.

Ruoanlaitto. Kuoritusta ja pestystä perunasta keitetyt keitettyyn perunamuusiin. Ohita kalafilee lihajauhimen läpi, jossa on esiliotettua valkoista leipää. Sekoita perunamuus ja jauhetut kalat huolellisesti, lisää muna- ja maitoseos (1/2 munaa ja 1 rkl maitoa), sekoita hyvin, siirrä rasvattuun paistinpannuun ja paista uunissa.

Ennen tarjoilua laita lautaselle, kaada sulatetulla voilla ja ripottele hienonnettua tilliä.

Maksan pudottaminen porkkanoiden kanssa

Vaaditaan: 55 g maksaa, 1/3 keskikokoista porkkanaa, 1/2 munaa, 1/3 tl. kermainen talonpoikavoi, 1/2 rkl. l maitojauhe, suola veitsen kärjessä.

Ruoanlaitto. Maksan pestämiseen ja kalvojen puhdistamiseen lihamyllyn läpi. Lisää raastettu keitetty porkkana, voi, munankeltuainen, maitojauhe, suola ja lyö hyvin 3-4 minuuttia. Yhdistä massa varovasti valkuaiseksi vaahdotettuun proteiiniin. Pane voideltuun muottiin ja höyrytä 40 minuutin ajan.

Kun tarjoilet, kaada vanukas pöydälle. Tarjoile pastaa, vihannekset.

Täytetty lihamureke

Vaatii: 120 g naudanlihan kotletista lihaa, 1 rkl. l vesi, pieni pala valkoista vehnäleipää, suolaa, 1/4 munaa, 1/2 rkl. l pastöroitu maito, höyryomletti, 1/3 tl voi talonpoikavoita.

Ruoanlaitto. Selaa kalvoista ja jänteistä puhdistettua pestyä lihaa homogeenisen massan saamiseksi lihamyllyn läpi, lisää puristettu liotettu leipä, vieritä uudelleen lihamyllyssä. Suola jauheliha, sekoita huolellisesti ja lyö. Laita jauheliha märälle pyyhelle, tasoita se ohuella kerroksella. Levitä höyrytettyä maito-muna-omletti (katso yllä oleva resepti), rullaa varovasti rulla puristamalla reunat. Käännä valssattu tela leivinpellille, lisää vesi. Höyrytä rullaa.

Ennen tarjoilua leikkaa rulla annoksiksi ja kaada sulatetulla voilla.

Lihamureke perunamuusella

Vaatii: 120 g lihamassaa, pala valkoista leipää, 2 rkl. l vesi, suola, 50 g perunamuusia, 1/3 tl. voi, persilja.

Ruoanlaitto. Ohita liha, puhdistettu jänteistä ja kalvoista, kahdesti lihamyllyn läpi, lisää puristettu liotettu leipä ja vie taas lihamyllyn läpi yhdessä lihan, suolan kanssa. Jauhettu jauheliha perusteellisesti ohut kerros märällä pyyhkeellä. Pane viileä perunamuusipuu keskelle, rulla ylös, puristamalla reunat. Laita valssattu rulla pannuun tai leivinpellille, lisää vesi ja keitä höyryssä tai vedessä.

Laita valmis rulla lautaselle, leikkaa paloiksi ja kaada sulatetulla voilla. Tarjoile lisukkeella tai itsenäisenä ruokalajeena, joka on koristeltu vihreillä.

Liha - ja riisikalusto

Vaatii: 100 g keitettyä lihaa, 1/2 rkl. l riisijauho, 1/2 muna, 2/3 tl. voi talonpoikavoita.

Ruoanlaitto. Ohita keitetty liha kahdesti lihamyllyn läpi, ohita sitten taas viskoosisella riisipuurolla. Kaada muna, sekoita, laita rasvattuun muotoon ja höyry.

Tarjoile sulatetun voin kanssa.

Lihan ja vihanneksen vuoka

Vaatii: 10 g lihaa (massaa), useita kukkakauden kukintoja (10 g), 1/5 pieni porkkana, 1 rkl. l vihreitä herneitä, 1 rkl. l pastöroitu maito, 1 tl. mannasuurimot.

Ruoanlaitto. Huuhtele ja pese kukkakaalia 15 minuutin ajan happamessa vedessä, huuhtele. Pura se sitten kukinnoiksi ja keitä se. Kuutioi porkkanat ja hauduta, keitä vihreät herneet.

Keitä viskoosia mannaa maidossa. Ohita keitetty liha lihamyllyn ja vihannesten läpi. Lisää saatuun massaan munat, manna, öljy. Sekoita kaikki hyvin, laita rasvatut astiat ja höyry.

Tarjoile vuoka pöydän yli tuoreella voilla.

Peruna- ja liharasiat foliossa

Vaatii: 50 g naudanlihaa, 1/2 keskikokoista porkkanaa, 1/3 persiljajuuria, 1/5 sellerijuuria, pala valkoista vanhanaikaista leipää, 1,5 rkl. l pastöroitu maito, suola veitsen kärjessä, 3 keskikokoista perunamukkaa, 1 tl. kasviöljy, tilli tai persilja, 1/2 munavalkuaista, murut vanhennettua valkoista leipää.

Ruoanlaitto. Puhdistettu ja pesty liha kaada vähän kuumaa vettä. Lisää keiton lopussa suola ja kuoritut ja pestyt porkkanat, persilja ja selleri. Poista valmistettu liha ja juuret liemestä, hienonna, ohjaa jauhatusastian ja maidossa kastetun vanhennetun leivän läpi. Lisää suola, sekoita huolellisesti.

Pese perunat, kuori, huuhtele, kaada kiehuvaa vettä, suolaa ja keitä. Vie jäähdytetyt perunat lihamyllyn läpi tai hiero seulalle. Kaada maito perunamuusiin, lisää voita, osa hienonnettua persiljaa tai tilliä. Lisää vaahdotettu proteiini jyrkkiin vaahtoihin, sekoita varovasti.

Laita alumiinifolio leivinpellille, rasvaa öljyllä ja ripottele murut vanhennettua valkoista leipää. Pane päälle puoli perunamassasta, jauhelihaa, päälle loput perunamuusista. Tasaa patruunan pinta, peitä alumiinifoliolla ja paista uunissa.

Ripottele ennen tarjoilua hienonnetulla tillillä tai persiljalla.

Tarjoile kastikkeen ja keitettyjen vihannesten kanssa.

Ruokia viljasta Mannajauhopuuroa porkkanoiden kanssa

Vaatii: 5 tl manna, 150 g maitoa (tai ota maito vedellä suhteessa 1: 1), 1/2 tl. rakeistettu sokeri, suola veitsen kärjessä, 1/2 rkl. l voi, 1/3 porkkanaa.

Ruoanlaitto. Kuoritut ja pestyt porkkanat, raastetut karkealle raastimelle voin kanssa (ilman paistamista!). Kaada jatkuvasti sekoittaen, manna, sokeri ja suola kiehuvaan maitoon (tai maito keitetyllä vedellä), keitä noin 20 minuuttia. Lisää keitetyt porkkanat valmistettuun maitopuuroon, sekoita. Pane pannu puurolla vesihauteeseen ja lämmitä matalalla lämmöllä sulkemalla kansi 15 minuutiksi. Lisää tuoretta voita valmistettuun puuroon ennen tarjoilua..

Mannassa puuroa

Vaaditaan: 25 g mannaa, 250 g maitoa, 2 tl. rakeistettu sokeri, 1 tl. voi, kaneli.

Ruoanlaitto. Kaada manna suolaiseen, kiehuvaan maitoon ohuella virtauksella ja keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes paksuuntunut. Makeuta valmis puuro, laita lautaselle, lisää voita ja ripottele kanelilla.

Vaatii: 1/4 kupillista seosta riisiä ja vehnäjauhoja, 1/4 keskikokoista porkkanaa, 1/4 keskimääräistä perunamukkaa, 1 lasillinen vettä, 1/2 rkl. l smetana, suola veitsen kärjessä.

Ruoanlaitto. Lajittele riisi ja vehnäjaurat, mittaa oikea määrä, huuhtele. Kuori, huuhtele ja raasta vihannekset karkealla raastimella (sen tulisi olla vähintään 1/4 kuppia). Pane paksuseinäisen pannun alaosaan 1/4 vihanneksista, sitten kerros viljaa, päälle taas kerros vihanneksia jne. Saadaksesi vähintään kolme kerrosta, peitä kaikki vihannekset päällä. Kaada kaadettu seos, kaada kuuma suolavettä niin, että yläkerros peittyy kokonaan. Aseta pannu esilämmitettyyn uuniin ja keitä, kunnes se on kypsennetty. Ennen tarjoilua kaada smetana.

Mannapuuroa ja hilloa

Vaatii: 2 rkl. l manna, 1 kuppi maitoa, 1/4 rkl. l kermainen talonpoikavoi, 2 tl. rakeistettu sokeri, 1/2 muna, hedelmähillo tai siirappi.

Ruoanlaitto. Keitä maito, kaada seulotut mannasuurimot ja keitä sekoittaen alhaisella lämmöllä, kunnes kypsennetty. Jäähdytä valmistettu puuro hiukan ja kaada munankeltuainen, muhennettu voin kanssa valkoiseksi, sekoita. Lisää saatuun seokseen vaahdotettu stabiiliin vaahtoproteiiniin ja sekoita kaikki huolellisesti. Kaada puuro tasaisesti sekoitettuna syvälle lautaselle tai astiaan ja aseta kylmään. Jäädytetty puuro, lievästi lämmitetty muoto kuumassa vedessä, käännä lautaselle ja koristele hilloilla, hedelmillä siirappilla tai tarjoa sille hyytelöä.

Riisipuuro maidossa

Vaatii: 2 rkl. l riisijauho, 100 g pastöroitua maitoa, 85 g vettä, 1/2 tl. rakeistettu sokeri, 1/3 tl voi, suola.

Ruoanlaitto. Huuhtele purettu riisi juoksevassa vedessä, siirrä kattilaan ja kaada kiehuvaa vettä. Keitä puuroa kunnes se on paksuuntunut, kaada kuuma maito, suola ja makeuta. Keitä puuroa, kunnes vilja on kokonaan keitetty matalassa kuumassa. Pyyhi saatu viskoosinen puuro hiusseulan läpi ja lämmitä sitä, kiehauttamatta. Lisää tuoretta voita ennen tarjoilua puuroon.

Höyrytettyjä riisileipä

Vaatii: 2 rkl. l riisijauho, 1/2 muna, 5 rkl. l pastöroitu maito, 5 rkl. l vettä, 1 rkl. l smetana, rakeistettu sokeri, suola veitsen kärjessä.

Ruoanlaitto. Keitä viskoosia riisipuuroa maidossa vedellä. Ohjaa lihamyllyn läpi, sekoita sokerilla vaahdotetulla munalla. Muotoile kotletit ja höyry. Tarjoile kuumana tai kylmänä smetanaa.

Höyrytetty riisi zrazy omletilla ja vihanneksilla

Vaatii: 2 rkl. l riisijauho, 2/5 kupillista pastöroitua maitoa, 2/5 kupillista vettä, 1 tl. kermainen talonpoikavoi, 1/2 tl. manna, 1/2 muna, 1/2 porkkana, 8 g salaattia.

Ruoanlaitto. Kuivaa ja jauhaa puretut ja pestyt viljat. Keitä puuro puolikkaan maidon kanssa ja sekoita 1/4-raakamunan kanssa. Hauduta porkkanat maidon kanssa (1,5 rkl. Lusikat), lisää manna ja keitä matalassa kuumassa, kunnes ne ovat sakeutuneet. 4 munasta ja jäljellä olevasta maidosta keitä höyrytetty omletti, pilko se veitsellä ja sekoita porkkanoiden ja hienonnetun salaatin kanssa. Leikkaa valmis puuro tortilloihin, laita jauhettu porkkana ja omletti kunkin keskelle, purista reunat, anna tortilloille soikea muoto ja höyry.

Kun tarjoilet, kaada öljyä.

Astiat munista ja raejuustosta

Vaatii: 1 muna, 1 tl. smetana, 1 tl jauhot, 5 g talonpojavoita, suolaa.

Valmistus: Pese muna perusteellisesti, lyö ja lyö hyvin hapokas kerma. Lisää sitten jauhot, suola, vaivaa nopeasti ja kaada rasvattuun muotoon. Keitä höyryhauteessa.

Tarjoilu pöydälle, kalaa smetana.

Höyrytetty munakas lihaa

Vaatii: 2 munaa, 1/2 rkl. l voi, 100 g maitoa, 170 g lihaa, suolaa.

Ruoanlaitto. Aja keitetty, jäähdytetty liha kahvimyllyn läpi. Vatkaa munat, suola ja kaada maito, jatkaen lyömistä. Lisää tulokseksi saatu homogeeninen massa, sekoita liha ja sekoita huolellisesti. Siirrä munakas öljyttyyn tinaan ja keitä höyryhauteessa.

Myllyt, jotka ovat laiskoja raejuustolla

Vaatii: 7,5 rkl. l vähärasvainen raejuusto, 25 g jauhoja, 1 muna, 1/2 tl. voi, suola veitsen kärjessä.

Ruoanlaitto. Jauha raejuusto haarukalla, sekoita keltuaisen kanssa, lisää seulotut jauhot ja vaahdotettu proteiini vahvaan vaahtoon, sekoita. Kierrä kapea rulla 1/3 tuloksena olevasta taikinasta, leikkaa veitsiksi ympyröiksi, rullaa ja keitä kiehuvassa suolaisessa vedessä. Suorita sama toimenpide muun testin kanssa. Ota nyyt esiin, poista ne halkaisijalla olevalla lusikalla, valuta neste ja laita nyyt lautaselle.

Tarjoile sulatetun voin kanssa pöydän päällä (smetana voidaan tarjoilla voin sijasta).

Vaatii: 2 munaa, 2 tl. kermainen talonpoikavoi, 1 rkl. l vehnäjauhoja, suolaa veitsen kärjessä.

Ruoanlaitto. Lisää keltuaiset kerrallaan murskattuun voihin, joka on hapankerman konsistenssia, ja lisää vähän jauhoja. Voita proteiinit erikseen stabiiliksi vaahtoksi, kaada varovasti taikinaan. Ota taikina metallisella lusikalla ja heitä kiehuvaan veteen.

Tarjoile voin, smetanan tai kastikkeen kanssa. Voidaan käyttää lisäyksenä keittoihin..

Astiat perunoista ja vihanneksista

Vaatii: 2 keskikokoista perunamukkaa, 3 rkl. l pastöroitu maito, 1 tl. voi, suola veitsen kärjessä.

Ruoanlaitto. Kuoritut ja pestyt perunat kiehuvassa suolaisessa vedessä ja keitä 15-20 minuuttia peitetyssä astiassa. Tyhjennä liemi valmiista perunasta (vihannesliemettä voidaan käyttää muiden ruokavalioastioiden valmistukseen). Mashi perunat huolellisesti erityisellä työntäjällä tai pyyhi. Lisää voita ja kuumaa maitoa soseeseen ja lyö kaikki, kunnes loistava.

Voit tehdä perunamuusia sekoittimen avulla. Mash keitetyt perunat ja lyö sekoittimen erityisellä vispilä, lisää voita ja maitoa ja jatka lyömistä reheväksi.

Perunamuusia ja porkkanaa

Vaatii: 1,5 keskikokoista perunamukkaa, 2 rkl. l maito, 1/2 porkkanaa, 1 tl. voi, vihreät, suola.

Ruoanlaitto. Keitä kuoritut perunat kiehuvassa, kevyesti suolassa vedessä. Keitä kuoritut ja hienonnetut porkkanat erikseen. Hiero vihanneksia hiusseulan läpi. Vatkaa saatu massa lisäämällä voita ja maitoa vuorotellen, kunnes paksu kerma on tasainen.

Koristele vihreillä ennen tarjoilua..

Vaatii: 1,5 keskikokoista perunamukkaa, 1,5 rkl. l maito, 1/2 munaa, 1 rkl. l voi, suola.

Ruoanlaitto. Pyyhi kuoritut ja keitetyt perunat hiusseulalla, kaada maito, keltuainen, osa öljyä, sekoita varovasti sekoittaen ja anna vaahdotettuun munaan sekoittaa vakaan vaahdon. Siirrä saatu seos voideltuun astiaan ja keitä vesihauteessa puolen tunnin ajan. Kun tarjoilet, kaada jäljellä oleva öljy.

Vaatii: 2 keskikokoista perunamukkaa, 1/2 omenaa, 2 rkl. l pastöroitu maito, 1/2 tl. voi, suola.

Ruoanlaitto. Leikkaa kuoritut ja pestyt perunat viipaleiksi ja keitä, kunnes puoli on kypsennetty lievästi suolassa vedessä. Valuta perunat, sekoita hienonnettujen omenoiden kanssa (ilman ihoa ja siemeniä), lisää maito ja voi, sekoita hyvin ja keitä kypsennettynä sekoittaen satunnaisesti.

Ennen tarjoilua, aseta perunamuusia lautaselle ja aseta se diaksi, kaada sulatetulla voilla.

Kukkakaali-sose

Vaaditaan: 1/5 keskikokoisesta kukkakaalin kukinnoista, 1/2 tl. soijaöljy, 1/3 tl voi, neljäsosa keltuaista (kovaksi keitetty), 2 rkl. l pastöroitu maito, 1/10 osa pienestä kesäkurpitasta, suola veitsen kärjessä.

Ruoanlaitto. Poista ja pesty kukkakaali vihreistä lehtistä ja jaa pieniksi kukinnoiksi, kaada ne suolaisella vedellä. 15 minuutin kuluttua poista kukinnot, huuhtele puhtaalla vedellä, kaada kiehuvaa vettä niin, että vesi peittää koko kaalin, ja keitä suljetun kannen alla, kunnes se on kypsennetty (ja vesi kiehuu kokonaan) varmistaen, että kaali ei pala.

Huuhtele ja kuori kesäkurpitsa, leikkaa kuutioiksi, lisää pienellä määrällä vettä, pyyhi kesäkurpitsa valmiina.

Hiero kuuma keitetty kaali seulan läpi, lisää perunamuusia kesäkurpitsaa, kaada kuuma maito, lisää suola, sekoita kaikki ja keitä. Ennen tarjoilua laita perunamuusipä lautaselle ja kaada kastike voilla sosetetun keltuaisen kanssa (kovaksi keitetty).

Tarjoile lisukanaa kana- ja liharuokia sekä itsenäisenä ruokia.

Kukkakaali-sose perunoilla

Vaatii: 1 keskimääräinen perunamukula, 1/5 kukkakauden kukinnoista, 2 rkl. l pastöroitu maito, 1 tl. voi, suola.

Ruoanlaitto. Vapaa kukkakaali kannosta ja vihreistä lehdistä, purkaa pieniksi kukinnoiksi ja kaada hapotettua vettä 15 minuutiksi. Kaada sitten kaali kiehuvalla suolavedellä ja keitä vähintään 20 minuuttia suljetussa astiassa matalalla kuumuudella. Keitä kuoritut ja pestyt perunat suolavedessä, poista, jäähdytä ja hiero seulan läpi keitetyn kaalin kanssa. Tulokseksi saatuun kaali- ja perunamassaan lisätään kuumaa maitoa ja sekoitetaan vispilä. Kun tarjoilet, laita objektilasi lautaselle ja kaada öljy. Tarjoile liharuokien kanssa.

Porkkana sose

Vaaditaan: 2,5 keskikokoista porkkanaa, 1/3 tl. voi, suola.

Ruoanlaitto. Leikkaa kuoritut ja pestyt porkkanat pieniksi kuutioiksi, lisää lisäämällä pieni määrä vettä. Hiero valmiin porkkanat seulan läpi, suola. Pane voi porkkana-soseeseen ja keitä keittämättä.

Porkkana sose maidolla

Vaatii: 2 keskikokoista porkkanaa, 1/2 tl. rakeistettu sokeri; suola; kastikkeelle: 50 g maitoa, 1/2 tl. jauhoja, 1 tl. voi talonpoikavoita.

Ruoanlaitto. Leikkaa pestyt ja kuoritut porkkanat, lisää pieni määrä vettä, pyyhi. Lisää perunamuusiin voi, sokeri, kastike, suola ja keitä kaikkea 5-7 minuuttia.

Keitto kastike. Kuivaa jauhot pannulla ilman öljyä. Sekoita voi hitaalla tulella jauhojen kanssa ja sekoita loppumatta sekoittaen kaada maito, keitä, kunnes se on sakeutunut. Laita valmiit perunamuusit lautaselle ja kaada öljy.

Vaaditaan: 1,5 porkkanaa, 1/2 pientä omenaa, 1/2 tl. rakeistettu sokeri; suola; kastikkeelle: 50 g maitoa, 1/2 tl. jauhoja, 1 tl. voi talonpoikavoita.

Ruoanlaitto. Hienonna pestyt ja kuoritut porkkanat hienoksi, lisää pieni määrä vettä, kunnes ne pehmenevät, muutama minuutti ennen muhennuksen loppua, tuo pesty ja kuorittu omena, leikataan pieniksi paloiksi ja hauduta, kunnes se on täysin pehmennyt. Pyyhi porkkana- ja omenamassat hiusseulan läpi, sekoita öljyllä ja kastikkeella, suola ja makeuta. Keitä perunamuusia jatkuvasti sekoittaen 5-7 minuuttia. Kastikkeen valmistus, katso edellinen resepti.

Porkkanat maitokastikkeessa

Vaatii: 2 porkkanaa, 1/2 tl. rakeistettu sokeri, 1 tl. kermainen talonpoikavoi; kastikkeelle: 50 g maitoa, 1 tl. kermainen talonpoikavoi, 1/2 tl. jauhot.

Ruoanlaitto. Kuutioidut ja pestyt porkkanat juoksevassa vedessä, leikataan kuutioiksi, pannaan astiaan, johon on lisätty öljyä, kaada vesi ja hauduta kypsennykseksi. Lisää sitten kastike (ruoanlaittoon, katso resepti "Porkkana-porkkana"), kaada sokeri, keitä.

Souffle höyryporkkana ja omena

Vaatii: 1/2 omenaa, 2 porkkanaa, 1/2 rkl. l kermainen talonpoikavoi, 1,5 rkl. l maito, 1/2 munaa, 2 tl. mannasuuri, rakeistettu sokeri.

Ruoanlaitto. Pestyt ja kuoritut porkkanat raastaa, muhenna maidossa ja voissa. Lisää jonkin ajan kuluttua kuoritut ja muhennetut omenat, keitä kaikki, kunnes se on täysin pehmennyt, hiero seulan läpi, laita sokeri, manna, keltuainen, sekoita. Lisää sitten vaahdotettu proteiini stabiiliin vaahtoon, sekoita varovasti ja aseta saatu massa voideltuun muotoon. Höyrysufflé 25-30 minuuttia.

Ennen tarjoilua kaada öljy.

Vaatii: 1 pieni punajuuri, 1/2 omenaa, rakeistettu sokeri, suola; kastikkeelle: 1,5 tl smetana, 1/2 tl jauhoja, 1 tl. voi talonpoikavoita.

Ruoanlaitto. Paista pesty punajuuri ja omenat, kuori ja siemenet, pyyhi hiusseulan läpi, sekoita. Pane sokerijuurikkaan-omenan massaan sokeri, suola, kastike ja hauduta 5-7 minuuttia.

Keitto kastike. Kuivaa jauhot pannulla lisäämättä öljyä. Pane sitten voi ja smetana jatkuvasti sekoittaen, sekoita paksuksi, yhtenäiseksi massaksi.

Vaatii: 1 keskikokoinen sokerijuurikas, 2 tl. manna, 3 tl. vähärasvainen raejuusto, 1 rkl. l pastöroitu maito, 1 rkl. l kermainen talonpoikavoi, rakeistettu sokeri, 1 rkl. l smetana.

Ruoanlaitto. Raasta leipomoijuurikkaat hienossa raastimessa, lisää maito ja anna lievittää hieman. Kaada mannajauhe jatkuvasti sekoittaen ja jatka sekoittamista keitä, kunnes vilja on valmis. Lisää homogenoitu raejuusto, voi ja keltuainen jäähdytettyyn massaan, sekoita. Lisää vaahdotettu proteiini vahvaan vaahtoon, sekoita varovasti ja laita saatu massa voideltuun astiaan. höyry.

Ennen tarjoilua kaada smetana.

Kesäkurpitsa souffle

Vaatii: 1/2 pientä kesäkurpitsaa, 1/2 munaa, 1,5 tl. keksejä, 2,5 rkl. l pastöroitu maito, 1,5 tl. voi, suola.

Ruoanlaitto. Pese kesäkurpitsa, leikkaa kuori, leikkaa kuutioiksi ja sekoita maitoon, kunnes se on hellävaraista. Sitten hiero saatu massa hiusseulan läpi, sekoita leivänmurujen ja 2/3 öljyn kanssa, lisää keltuainen ja lisää kermavaahto proteiini vähitellen vahvaan vaahtoon. Siirrä souffle-aihio öljyttyyn astiaan ja höyryytä, kunnes se on herkkä.

Vaaditaan: 2,5 keskikokoista perunamukkaa, 3/4 munaa, 1/2 tl. jauhoja, 1/2 rkl. l kermainen talonpoikavoi, 1,5 rkl. l smetana, suola.

Ruoanlaitto. Keitä kuoritut ja pestyt perunat kiehuvassa suolaisessa vedessä ja kulje lihamyllyn läpi. Lisää muna, jauhot saatuun perunamuusiin ja sekoita hyvin. Leikkaa sitten massa leivonnaisiksi, keitä pari. Laita keitetyt lihapullot haluttaessa leivinlevylle, öljytetään ja paista smetalla.

Juustoraaka porkkanoita

Vaatii: 5 rkl. l raejuusto, 1/2 porkkanaa, 3 tl. kermainen talonpoikavoi, 1,5 tl. rakeistettu sokeri, 1,5 rkl. l pastöroitu maito, 2 tl. vehnäjauhovanilja.

Ruoanlaitto. Hiero haudutettu porkkana ja raejuusto seulalle, yhdistä se 1/3: n kanssa vaahdotettua öljyä, lisää 2/3 rakeistettua sokeria ja sekoita hyvin. Yhdistä jauhot sokerin kanssa, kaada maito, kiehauta ja jäähdytä. Lisää sitten jäljellä oleva öljy, vanilja ja lyö tasaiseksi..

Raaka juustorasva hedelmien kanssa

Vaatii: 2,5 rkl. l vähärasvainen raejuusto, 1 rkl. l pastöroitu maito, 1/2 pientä omenaa, 1/2 tl. rakeistettu sokeri, suola veitsen kärjessä.

Ruoanlaitto. Pese pestyt omenat poistettujen siemenlaatikoiden kanssa uunissa, pyyhi sitten seulan läpi. Vatkaa soseistettu raejuusto (seulan läpi) maidon kanssa, lisää omenakastike, lisää suola ja lisää sokeri, sekoita kaikki huolellisesti. Tässä resepissä leivotut omenat voidaan korvata mansikoilla (tuoreilla tai jäädytetyillä), hierottaa seulan läpi ja ottaa tilavuudeksi 1/3 kupillista.

Vaatii: 1/2 pientä kesäkurpitsaa, pala kurpitsaa (tilavuudeltaan yhtä suuri kuin otettu kesäkurpitsa), 1 tl. kermainen talonpoikavoi, 1/2 tl. rakeistettu sokeri; suola; kastikkeelle: 1/2 tl jauhoja, 1 tl. kermainen talonpoikavoi, 1 rkl. l pastöroitu maito.

Ruoanlaitto. Huuhtele kurpitsa ja kesäkurpitsa, kuori ja siemenet, leikkaa kuutioiksi 1 x 1 cm ja hauta kukin vihannekset erillisessä kulhossa miedolla lämmöllä (lisää vähän vettä kurpitsaan, kypsennä kesäkurpitsa omassa mehussaan kannen ollessa tiukasti kiinni). Hiero pehmennetyt vihannekset hiusseulan läpi, lisää paksu kastike, sokeri, suola ja keitä matalalla lämmöllä 5–7 minuuttia. Kastike voidaan haluttaessa korvata paksulla mannassa.

Keitto kastike. Kuivaa jauhot hiukan esilämmitettyyn pannuun ja lisää sitten vain öljyä. Kaada jatkuvasti sekoittaen maito ja keitä vähän, kunnes kastike paksunee.

Ennen kuin tarjoat perunamuusia öljyllä.

Kurpitsa- ja kuivattujen aprikoosien sose

Vaatii: 1 osa kuivattuja aprikooseja (20 g), 7 osaa kurpitsaa, 1 tl. kermainen talonpoikavoi, 1 tl. rakeistettu sokeri, 3 tl. smetana, 2 tl vehnäjauho.

Ruoanlaitto. Huuhtele kuorittu kurpitsa siemenistä ja kuori, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja hauduta hapankermassa. Keitä pestyt ja höyrytetyt kuivatut aprikoosit vedessä, jossa se oli liotettu, sitten pyyhi seulan läpi, laita sokeri ja jauhot. Sekoita kuivatut aprikoosipyrröt pehmennetyllä kurpitsalla, keitä alhaisella lämmöllä, lisää öljyä.

Vaatii: 1/2 suurta punajuuria, 1/3 tl. voi, suola veitsen kärjessä.

Ruoanlaitto. Leikkaa juoksevassa vedessä puhdistetut ja pestyt punajuuret viipaleiksi, keitä, kunnes keitetään, ja pyyhi seulan läpi. Suola saatu massa ja keitä matalassa kuumassa lisäämällä öljyä (mutta älä kiehu).

Puddings Porkkana-riisinpuristus

Vaatii: 2,5 porkkanaa, 1/2 munaa, 2 tl. riisi, 1 tl kermainen talonpoikavoi, 1 tl. vehnäkeksejä, 1 rkl. l smetana.

Ruoanlaitto. Raasta kuoritut porkkanat karkealla raastimella ja hauduta, kunnes pehmenee. Lisää keitetty riisi, pyyhi kaikki seulan läpi, lisää muna, voi ja keksejä, sekoita hyvin ja laita rasvattuun muotoon ja höyryllä. Valmiina ruokana voi olla smetana.

Mannajauhetta

Vaatii: 1/2 kupillista maitoa, 1/4 kupillista vettä, 1 rkl. l manna, 1 tl. rakeistettu sokeri, 1/2 munaa, 1/2 rkl. l voi talonpoikavoita.

Ruoanlaitto. Sekoita maito vedellä ja kuumenna kiehuvaksi. Kaada sitten mannassa lopettamatta maidon sekoittamista. Lisää rakeistettu sokeri ja keitä, kunnes puuro paksunee noin 20 minuutin ajan. Poista valmis puuro liesistä, laimenna voi siihen ja anna sen jäähtyä hieman. Vatkaa muna hyvin, lisää jäähdytettyyn puuroon, sekoita. Pane saatu massa voideltuun muotoon ja höyrytä, kunnes se on täysin kypsynyt. Laita vanukas lautaselle ja tarjoa siirappin tai hyytelön kanssa.

Kermavaahto omenoilla

Vaatii: 130 g vähärasvaista raejuustoa, 1 pieni omena, 1/3 munaa, 1/2 tl. kasviöljy, 4 tl. vehnäkeksejä, 1 tl. Kidesokeri.

Ruoanlaitto. Hiero raejuusto seulan läpi. Kuori omenat ja kuoret ja hiero karkealla raastimella. Sekoita raejuusto omenoiden kanssa, lisää keksejä, munankeltuainen, vaahdotettu proteiini, sokeri ja sekoita hyvin. Siirrä saatu massa esikäsiteltyyn muotoon (voideltu öljyllä) ja keitä vesihauteessa 40-45 minuuttia.

Riisijauhe porkkanoiden kanssa

Vaatii: 5 tl riisijauho, 1/2 porkkanaa, 1/2 munaa, 2/5 kupillista pastöroitua maitoa, 1 tl. rakeistettu sokeri, 1/2 rkl. l voi talonpoikavoita.

Ruoanlaitto. Keitä riisipuuroa maidossa. Kuori, pese ja keitä porkkanat. Sitten hierotaan seulalle, sekoitetaan keitetyn riisin kanssa, lisätään munankeltuainen, hierotaan sokerilla, voilla, sekoitetaan hyvin. Lisää vaahdotettu proteiini stabiiliin vaahtoon. Siirrä massa rasvattuun muotoon, peitä ja keitä vesihauteessa puolen tunnin ajan.

Kaada valmis vanukas ennen tarjoilua pöydälle smetalla tai sulatetulla voilla.

Tattarirappaus raejuustolla

Vaatii: 2 rkl. l tattari, 2/5 kupillista pastöroitua maitoa, 1/2 munaa, 4 rkl. l vähärasvainen raejuusto, 1 tl. rakeistettu sokeri, 1/2 rkl. l kermainen talonpoikavoi, 1 rkl. l smetana.

Ruoanlaitto. Keitä tattaripuuroa maidossa. Hiero valmis puuro ja raejuusto seulan läpi, sekoita hyvin, lisää munankeltuainen, hienonnettu sokeri, sekoita. Injisoi vaahdotettu proteiini varovasti paksuun vaahtoon. Pane voideltuun muotoon ja keitä vesihauteessa puolen tunnin ajan.

Tarjoile kaatamalla smetanaa tai sulatettua voita.

Hercules Apples rouhepuuro

Vaatii: 4 rkl. l Hercules-rouhe, 50 g maitoa, 50 g vettä, 1,5 omenaa, 1/2 munaa, 1 rkl. l rakeistettu sokeri, 1/2 rkl. l voita, 1 rkl. l smetana, suola veitsen kärjessä.

Ruoanlaitto. Laimenna keitetyllä vedellä laimennettu maito, kiehauta, lisää Hercules-rouhet, sekoita ja keitä vesihauteessa, kunnes vilja on kokonaan kiehunut (vähintään puoli tuntia).

Laita tuloksena olevaan paksuun kaurahiutaleen puuroon kuoriutuneet ja raastetut omenat ohuella raastimella, sokerilla, voilla murskattu keltuainen, sekoita, anna vaahdotettu pysyväksi vaahtoproteiiniksi, sekoita kaikki huolellisesti. Pane vanukas tyhjä rasvattuun astiaan ja keitä vesihauteessa 20 minuuttia.

Ennen tarjoilua laita vanukas lautaselle ja koristele sokerilla vaahdotetulla smetalla.

Kurpitsa ja omena puding

Vaaditaan: 200 g kurpitsaa, 1 keskikokoinen omena, 1/4 munaa, epätäydellinen ruokalusikallinen mannaa, 1 tl. rakeistettu sokeri, 1/3 tl voita, 2 tl. smetana.

Ruoanlaitto. Pestään ja kuoritaan kurpitsa ja omenat karkealla raastimella. Sekoita hedelmämassa mannasuurimella, smetalla, sokerilla, munankeltuaisella, sekoita hyvin. Lisää saatuun massaan vahvaksi vaahtoksi vaahdotettu jäähdytetty proteiini, sekoita kaikki varovasti ja siirrä voideltuun muotoon. Paista vanukas esilämmitettyssä uunissa. Voit keittää vanukkaa myös vesihauteessa.

Kastikkeet Maitokastiketta porkkanoilla

Vaatii: 4,5 rkl. l pastöroitu maito, 1 tl. kermainen talonpoikavoi, 1/2 tl. vehnäjauho, 1 rkl. l porkkana sose.

Ruoanlaitto. Keitä pestyt ja kuoritut porkkanat, hiero seulan läpi. Lisää maitokastikkeeseen (resepti on kuvattu ruokavaliossa 1b) ja keitä 3-5 minuuttia. Porkkanahienon sijasta voit lisätä kurpitsasoseen kastikkeeseen.

Tarjoile kaninruokia, jauheliha- ja kalaruokia, vihanneksia ja viljaruokia.

Vaaditaan: hiukan alle puoli lasillista mansikoita, 1 rkl. l Kidesokeri.

Ruoanlaitto. Lajittele mansikat, poista pedikkelit, huuhtele, hiero ja lyö sokerilla. Tällainen kastike voidaan valmistaa vadelmista tai kirsikoista. Lajittele vadelmat, huuhtele ja pyyhi. Kirsikoiden ja pesun jälkeen poista siemenet kirsikasta ja pyyhi se sitten. Tarjoile vanukkaiden, murojauhojen, kuumien makeiden ruokien, voiteiden kanssa.

Juomat Kompotti omenasose

Vaatii: 1/2 pientä omenaa, 2 tl. rakeistettu sokeri, 1/2 kupillista vettä.

Ruoanlaitto. Pesty ja kuorittu omena ja siemenet, leikkaa omena pieniksi kuutioiksi, kasta kuumaan veteen ja keitä, kunnes se on kypsennetty. Hiero tuloksena oleva kompotti seulan läpi, kaada rakeistettu sokeri, keitä.

Tarjoile jäähdytettynä pöydälle.

Mustaherukka cocktail

Vaatii: 5,5 rkl. l mustaherukkamehu, 1 tl. rakeistettu sokeri, 1/2 keltuaista, 1/5 kupillista kermaa, 1 rkl. l piimä.

Ruoanlaitto. Jauhaa syvässä kulhossa keltuainen huolellisesti sokerilla, lisää kerma ja kirnupiimä, sekoita kaikki ja kaada mustaherukkamehu. Vatkaa cocktail sekoittimella.

Milkshake mansikoilla

Vaatii: 2/3 kuppi mansikoita (puutarha), 5,5 rkl. l pastöroitu maito, 1/2 tl. Kidesokeri.

Ruoanlaitto. Lajittele mansikat poistamalla varret, huuhtele juoksevan veden alla, anna sen valua. Tee sitten mansikkamassasta hieromalla sitä seulan läpi. Siirrä mansikan sose syvään kulhoon, kaada maito, kaada rakeistettu sokeri. Vatkaa saatu massa sekoittimella, kunnes muodostuu homogeeninen rehevä massa ja kaada lasiin.

Tarjoa heti kypsennyksen jälkeen. Pidä jääkaapissa ei ole suositeltavaa..

Vaatii: 3 rkl. l rypälemehu, 2 tl. rakeistettu sokeri, 1 tl. perunatärkkelys, 1/2 kupillista vettä.

Ruoanlaitto. Kaada osa mehusta kuumaan veteen sokerin kanssa, keitä, lisää kylmässä vedessä laimennettu tärkkelys, kaada loput mehu. Keitä kaikki matalassa kuumassa.

Paistettu omenajälkiruoka

Vaaditaan: 1,5 pientä omenaa, 1/2 tl. rakeistettu sokeri, vesi, 1 tl. kasviöljy.

Ruoanlaitto. Pese ja kuoritut omenat, laita omenat syvälle pannulle, ripottele sokerilla, kaada vähän vettä ja laita uuniin paistamaan. Varmista, että omenat eivät pala, lisää vettä tarvittaessa.

Laita valmiit omenat lautaselle ja kaada kasviöljyllä. Tarjolla valinnaisesti ilman öljyä.

Vaatii: 1 omena, 2 tl. rakeistettu sokeri, 1 muna.

Ruoanlaitto. Paista pesty omena ja hiero seulalla. Lisää sokerilla soseutettu keltuainen, lämmitä kunnes se on sakeutunut (mutta ei kiehu) ja jäähdytä. Beat proteiini, kunnes vakaa vaahto, anna varovasti lämmitetty massa. Pane valmis kerma kulhoon.

Tarjoile jäähdytettynä pöydälle.

Omenat tai päärynät siirapissa

Vaatii: 1 pieni omena tai päärynä, 1 rkl. l rakeistettu sokeri, 120 g vettä.

Ruoanlaitto. Pestyt ja kuoritut hedelmä- ja siemenlaatikot laittavat hedelmät kuumaan veteen, johon on lisätty sokeria. Keitä kunnes tarjous. Jäähdytä siirappi. Ennen tarjoilua laita jälkiruokakulhoon ja kaada syntynyt sokerisiirappi päälle.

Vaatii: 2,5 rkl. l rypälemehu, 2 tl. rakeistettu sokeri, 1 tl. gelatiini, 5 rkl. l vesi.

Ruoanlaitto. Liota gelatiini kylmässä keitetyssä vedessä etukäteen. Sillä välin keitä vesi sokerilla, lisää siihen hedelmämehua ja sitten gelatiini, sekoita kaikki huolellisesti. Kaada hyytelö muotteihin, joissa on sokeria tai kostutettu kylmällä vedellä, jäähdytä.

Ennen kuin tarjoilet pöydälle, kuumenna muotti hiukan ja käännä se yli ja laita hyytelö lautaselle.

Vaatii: 2,5 rkl. l rypälemehu, 1,5 tl. rakeistettu sokeri, 1 tl. gelatiini, 5 rkl. l vesi.

Ruoanlaitto. Liota gelatiini keitetyssä, jäähdytetyssä vedessä. Keitä hedelmämehu sokerilla ja vedellä, kaada liotettu ja suodatettu gelatiini. Sekoita kaikki, jäähdytä ja lyö rehevässä vaahdossa. Useita kertoja kasvatettu massa on siirrettävä varovasti muotteihin ja asetettava kylmään.

Kefiirin ja raejuuston keittäminen kotona Kefiiri kotona

Vaaditaan: 1 L maito, 8 tl. kefir.

Ruoanlaitto. Keitä maito ja jäähdytä 20-25 ° C: n lämpötilaan. Kaada säiliöihin, joissa maito käy, ja lisää hiiva (voit käyttää säilytysjogurttia starttina) nopeudella 2 tl. lasillisella maitoa. Laita käynyt maito lämpimään paikkaan ja pidä (noin 4 tuntia), kunnes saadaan sakeutunut massa. Tämä on yhden päivän kefir. Kefiiri on tarpeen kestää 2–3 päivää 8–10 ° C: n lämpötilassa. Saatua kefiiriä voidaan käyttää edelleen käymiseen kotona, mutta enintään 10 päivää. Sen jälkeen sinun on päivitettävä hiiva kaupasta ostetulla kefiirillä.

Maito juustomassa

Vaatii: 1 litra maitoa, 3 rkl. l smetana, kefir tai jogurtti.

Ruoanlaitto. Keitä maito emalipannu, jäähdytä. Fermentoitu maito lämpötilaan 30 0 С, fermentoi maito smetalla, kefiirillä tai jogurtilla, sekoita hyvin ja laita lämpimään paikkaan. 6-8 tunnin kuluttua kaada syntynyt käynyt seos kangaspussiin ja ripusta kattilan päälle heran erottamiseksi.

Tällä tavoin käynyt maito voidaan myös heittää seulalle tai siivilälle, joka on peitetty kaksoisharsolla.

Laita tuloksena oleva taittuva raejuusto lautaselle ja tarjoa smetanan ja sokerin kanssa tai käytä pastojen, kattiloiden ja muiden raejuustojuustojen valmistukseen..

Kefir-raejuustoa

Vaatii: 1 litra kefiriä.

Ruoanlaitto. Kaada kefiiri emaloituun astiaan, joka laitetaan kuumaan vesihauteeseen täytettyyn vesihauteeseen. Pidä vesihaude alhaisella lämmöllä, älä missään tapauksessa ylikuumene, muuten raejuusto ei toimi. Sekoita kefiiriä vesihauteessa, kunnes se hyytyy. Seuraavaksi tee kaikki kuten edellisessä reseptissä. Pane saatu taittuva raejuusto lautaselle.

Tarjoa kermakerroksen ja sokerin kanssa tai käytä pastojen, paistojen, nyytien valmistukseen.

Raejuusto kefirin ja maidon seoksesta

Vaaditaan: 1/2 litraa maitoa, 1/2 litraa kefiriä.

Ruoanlaitto. Kaada maito kattilaan ja laita tuli tuleen. Kun maito kiehuu, lisää kefir ja keitä 1 - 2 minuuttia. Aseta valmistettu hyytymä tiheään kudospussiin ja suspendoi seerumin erottamiseksi. Sinun on muutettava maidon ja kefirin suhdetta, jotta saadaan erilaista makua tai koostumusta omaavaa raejuustoa. Ota esimerkiksi 2 osaa kefiiriä ja 1 maito tai päinvastoin.

Jos ostit tai olet osoittautunut erittäin hapana juustomateriaaliksi, älä väri - se voidaan korjata. Taita raejuusto juustoliinaan, taita 2-3 kertaa, kierrä päät tiukasti ja laita kimppu kahden lautasen väliin, purista pieni kuorma ja anna 2-3 tunniksi. Ota sitten ulos ja käytä tarkoitetulla tavalla.

Erittäin hapan juustoaine sekoitetaan yhtä suureen määrään maitoa ja pidä tätä seosta vähintään tunnin ajan, hävitä sitten juusto millä tahansa edellä mainituista tavoista ja anna maidon valua. Pane juustomassa puristimeen 2 tunniksi. Pane puristettu raejuusto kulhoon ja käytä tarkoitetulla tavalla: se on menettänyt hapansa.

Yleisin hedelmä ruokavalioissa on omenat. Jos kyllästyt juuri puremaan niitä, valmista ruokavalio omenajälkiruoat, miellytä itseäsi ja perhettäsi. Leivonnassa omenat säilyttävät vitamiineja, mineraaleja ja pektiiniä. Tarjoamiemme omenanruokien resepteistä löydät vaihtoehtoja tiuhoille ruokavalioille, ei niin. Joka tapauksessa tiedä toimenpide, kunhan nämä ovat jälkiruokia.

Ruokavalio Apple-jälkiruoka: Mikroaaltouuni-sohva

• 200 g raejuustoa 9%;
• 1 omena
• ripaus kanelia;
• kananmuna.

Apple-ruokavalioresepteillä on alhainen energia-arvo. Suurin osa ruokavalion resepteistä ei sisällä sokeria eikä jauhoja. Tämä soufflé voidaan valmistaa ilman näitä korkeakalorisia ainesosia. Ole kuitenkin varovainen: hiilihydraatteja ja proteiineja on, joten erillistä ruokavaliota varten suflee on parempi olla käyttämättä.

Muihin tekniikoihin tämä yksinkertainen ruokavalio-omenajälkiruokaresepti olisi tervetullut. Loppujen lopuksi sen tärkeimmät ainesosat: raejuusto, muna ja omena. Heistä tulee usein menun osanottajia laihduttamiseksi. Soufflea valmistetaan 25-30 minuutin ajan tavanomaisessa mikroaaltouunissa. Tarvitset söpöjä silikonimuotteja, joiden halkaisija on pieni.

• Sekoita raejuusto munaan. On parempi, että juustoaine ei ole rakeinen.
• Kuori omena (voit kuoria kotitekoisia).
• Hiero se karkealle raastimelle.
• Laita juustomassa ja vaivaa haarukalla 2-3 minuutin ajan.
• Laita taikina muotteihin ja mikroaaltouuniin.
• Käännä muoto ja aseta souffle lautaselle.
• Ripottele kaneli päälle.

Ruokavalio omena charlotte kefirissä

• 2 omenaa
• 1 kuppi kefiiriä 1%;
• ½ rkl. jauhot;
• ½ kaurajauhoa;
• 1 rkl. l sokeri tai makeutusaine;
• 2 munavalkuaista;
• jonkin verran vanilliinia;
• 1 tl sooda.

Tämä resepti ruokavaliovalmistuksessa olevasta omenan charlotteesta ja herkuleista sisältää jauhoja, joten se ei sovellu tiukkaan ruokavalioon. Sen kaloripitoisuus on 120 kcal, mikä antaa sinun käyttää tätä reseptiä säästävällä ruokavaliolla. Se keitetään uunissa 180 asteessa 30 minuuttia. Jotta omena ruokavaliosta valmistettu jälkiruoka olisi paitsi maukas, myös kaunis, suosittelemme käyttämään kiharaa paistavaa astiaa.

• Kaada kefiiri astiaan ja lataa sooda siihen.
• Viisi minuuttia myöhemmin, kun kuplat menevät, laita hiutaleet kefiriin, sekoita, anna sen hautua 20 minuuttia.
• Kaada vanilja, sokeri, jauhot ja sekoita hyvin.
• Vatkaa valkoiset sekoittimella valkoiseksi..
• Kaada kulhoon, sekoita tasaiseksi..
• Leikkaa omenat viipaleiksi, laita ne muotin pohjalle.
• Kaada hedelmät taikinan kanssa.
• Laita esilämmitettyyn uuniin.

Charlotte-omena persikoiden kanssa hitaassa liesissä

• 1 omena
• 3 persikkaa;
• 4 munavalkuaista
• 1 rkl. vehnäjauho;
• ½ kuppia tuhkeria;
• 1 rkl. l vanilliini;
• suolaa maun mukaan.

Tämä charlotte on omena ruokavalio, joten on parempi ottaa kovia lajikkeita jauhoja. Seurauksena on, että saat astian, jossa vain 45 kaloria / 100 grammaa. Älä vaihda persikoita muihin hedelmiin, tämä ruokavaliojälkiruokaresepti on maukas ja herkullinen vain persikoiden ja omenoiden kanssa. Keittäminen mikroaaltouunissa kestää 65 minuuttia..

• Vatkaa valkoiset vaahdolla vaahdolla.
• Lisää jauhe, suola ja sekoita sekoittimessa.
• Kaada jauhot, vanilliini proteiineihin ja sekoita lusikalla piiskaamatta.
• Valmista hedelmät: pese, kuori, poista kaikki tarpeettomat, leikkaa viipaleiksi.
• Laita ne lautaselle, ripottele pienellä määrällä jauhetta, anna seistä 5 minuuttia.
• Laita taikina monitoimikeittimen kulhoon.
• Ripottele päälle omenat ja persikat tasaisella kerroksella..
• Käynnistä hidas liesi.

Uunissa paistettujen omenoiden jälkiruoka tuorejuustolla

• 400 g rasvatonta raejuustoa;
• 12 omenaa;
• 100 g hunajaa;
• sitruunamehua.

Uunissa paistetut omenat - tunnettu ruokavalion resepti. Tärkeimmät ainesosat (omenat ja raejuusto) pysyvät vakiona, muiden komponenttien kanssa voit kokeilla. Esimerkiksi ruokavalion omenajälkiruoat sisältävät usein jauhettua kanelia. Sitä voidaan käyttää myös tässä resepissä. Mukana on myös jauhettua inkivääriä, jonka avulla voit laihtua, jos lisäät sen ruokalajiin.

• Pese omenat, katkaise topit (hatut).
• Poista liha osittain ytimen lusikalla..
• Laita hedelmät leivinuunalle.
• Ripottele sitruunamehua jokaisen omenan sisäpuolelle.
• Pane pohjaan puoli lusikallista hunajaa.
• Laita seuraavaksi raejuusto päälle omenapurkkeihin.
• Peitä täyttö alussa poistetuilla korkeilla.
• Pane leipoa uuniin.
• Tarkista ruuan valmius veitsellä, omenoiden tulee olla pehmeitä.

Vatkaa Apple Strudel

• 1 pita ohut;
• 700 g omenoita;
• kaneli maun mukaan;
• ripaus vanilliinia;
• 20 g voita tai oliiviöljyä;
• 10-prosenttinen rasvainen smetana voiteluun.

Strudel-ruokavalio-omenajälkiruoka kokki nopeasti. Omenat ovat parempia ottamaan makeaa hapon kanssa. Haluttaessa ne voidaan sirotella vaniljasokerilla. Klassisessa versiossa pitaleipä on voideltava voilla, mutta jos noudatat ruokavaliota, ota oliivi. Jotta omenasäde pitaleipästä olisi ruokavaliovalmistetta, älä käytä sokeria, ota makeutusainetta tai älä pilata omenoita. Tällöin tämän jälkiruoan kaloripitoisuus on 75 kcal. Voit käyttää päärynöitä tai marjoja myös täyteaineena. Viimeksi mainitussa tapauksessa on parempi lisätä vähän tärkkelystä marjojen päälle ennen pitaleivän kiertämistä.

• Pese omenat, poista ydin, leikkaa kuutioiksi.
• Laita hedelmäkuutiot paistinpannuun, ripottele vanilja ja paista uunissa 5 minuuttia. Voit tehdä tämän tarttumattomassa astiassa tiputtamalla vähän vettä, jotta öljyä ei lisätä.
• Laajenna pitaleipä, harjaa öljyllä yläreunassa harjalla.
• Levitä hedelmäviipaleet tasaisesti pitaleivän koko pintaan..
• Ripottele kaneli päälle.
• Pyöritä pitaa asteittain, sivelemällä jokainen kierros öljyharjalla.
• Aseta kierretty rulla leivinpaperille päällystetylle leivinpeltille..
• Ylähapolla happea kerma ja kaunis kuori. Jos ruokavalio kieltää maidon, voit tehdä ilman smetanaa.
• Paista, kunnes muodostuu kaunis ruskea kuori..
• Jäähdytä valmis strudel, jaa se.

Ruokarasvat, ilman maitojauhoa

• 3-4 isoa omenaa;
• 1 rkl. kaurapuuro;
• 2 kivestä;
• 200 g maitoa 2,5% rasvaa;
• Sokerin korvike ja suola maun mukaan.

Jälkiruokajälkiruokaresepti, omenalaukut ovat ilmavia ja vähäkalorisia. Energia-arvo maidon ja munien läsnäolosta huolimatta, 94 kcal. Yleensä tämä jälkiruoka tarjoillaan aamiaiseksi. Hän tekee ehdottomasti koko seuraavana päivänä, koska nautit vitamiineista ja hyödyllisestä energiasta.

• Pese omenat, poista ydin varovasti.
• Leikkaa ympyröiksi, jakamatta keskenään.
• Jauha hiutaleet jauhoiksi kahvimyllyllä tai tehosekoittimella (voidaan tehdä useita kertoja kerralla).
• Kaada maito syvälle levylle.
• Kaada jauhot siihen sekoittaen jatkuvasti.
• Murenna munat, suola, makeuta haluttaessa.
• Upota omenaviipaleet kypsennettyyn taikinaan, kuin keittämällä kalaa taikinaksi.
• Upottamisen jälkeen laita ympyrät kattilaan (on suositeltavaa käyttää pannua, jolla on tarttumaton pinta ja jättää leivonta ilman öljyä).
• Pruunaa mukit molemmin puolin kannella.

Kefiiri-omena ruokavalion letut

• 250 g rasvatonta kefiiriä;
• 0,5 rkl. kaurajauho;
• 1 muna
• 1 omena
• ripaus soodaa ja suolaa.

Koska nämä kefiirillä olevat omenaluokit ovat ruokavaliovalmisteita, paistoöljyä ei voida käyttää, vaan rasvata se vain kevyesti harjalla. Tämän jälkiruoan kaloripitoisuus on 90 kcal. Kaurajauhoja voi ostaa valmiina tai kaurajauhoista. Vain keittämistä vaativat viljat ovat sopivia. Älä käytä pikaruokaa.

• Kuori omena.
• Hiero se hienoksi raasteeksi.
• Lisää kefiriin jauhot, suola, sooda, raastettu omena.
• Sekoita hyvin ja paista pannulla.

Ruokavalion jälkiruoka - omenakalusto kurpitsalla

• 300 g kurpitsaa;
• 2 omenaa
• 2 rkl. l houkutuslintuina;
• 25 g voita;
• makeutusaine maun mukaan.

Apple-ruokavalion vuoka muuttuu tuoksuvaksi, kirkkaaksi ja ei kaloriksi. Jälkiruokaresepti on yksinkertainen, jopa aloittelija selviää siitä. Paista 40 minuuttia uunissa 200 asteessa. Ruokavalio omenapakku sopii jälkiruokaksi ruokavalion kanssa. Koko perhe nauttii siitä, joten sinun ei tarvitse keittää jotain erikseen kotona.

• Leikkaa kurpitsa paloiksi.
• Kaada vesi ja keitä, kunnes se on pehmeää (20-25 minuuttia)..
• Tyhjennä ylimääräinen vesi.
• Murskaa kurpitsa vasaralla soseeksi.
• Raastettu omena ilman kuorta, voi olla karkea.
• Yhdistä kurpitsa omenoiden kanssa yhdessä kulhossa.
• Lisää pehmeä voi, makeutusaine ja manna, sekoita.
• Aseta seistä 10 minuutiksi.
• Tässä vaiheessa lyö munat sekoittimella niin, että niiden määrä kolminkertaistuu..
• Kaada munat kurpitsa taikinaan, sekoita.
• Ota leivinastia ja peitä pergamenttipaperilla.
• Kaada taikina muottiin ja paista.

Hellävarainen raejuustokakku omenoilla jogurtissa

• 2 isoa omenaa;
• 200 g raejuustoa;
• 100 g jogurttia;
• 1 muna
• mehu 1/3 sitruunaa;
• jauhesokeria haluttaessa.

Jos omenat ovat makeita, jauhettua sokeria ei tarvita, luonnollinen makeus riittää. Resepti on yksinkertainen, tämä ruokavalio-omena-juustojälkiruoka on suosikki herkkuja koko perheelle. Lisäksi se on hyödyllinen eikä kaloreita. Sen pääpiirteenä on, että reseptissä ei ole mannaa, kaurajauhoa ja vielä vähemmän jauhoja. Ruoka sopii ruokavalioihin, joilla on kohtalainen vakavuus. Raejuusto- ja omenavalmistettu vuoka keitetään 25 minuutin ajan 180 asteessa uunissa. Paistamisen aikana taikina nousee, joten on parempi käyttää keittolevyä, jonka sivukorkeus on vähintään 5 cm. Jäähdyttäessään vuoka asettuu.

• Vatkaa raejuusto, jogurtti ja muna tehosekoittimessa tai yhdistä.
• Jos käytät makeutusainetta jauhemaisena, laita se tähän vaiheeseen.
• Vatkaa, kunnes massa on valkoista ja tasaista.
• Kuori omenat iholta, poista ydin.
• Leikkaa ne puolipyöreiksi viipaleiksi, ripottele sitruunamehulla.
• Leivinpeltiä tai leivontaastiaa ei tarvitse voidella.
• Kaada juustomassa taikina muottiin.
• Levitä hedelmäviipaleet päälle koko pintaan syventäen hieman taikinaan.
• Paista uunissa, jääkaapissa, tarjoile.

Porkkana ja omena rulla ruokavalioon

• 400 g omenoita;
• 450 g porkkanaa;
• 1,5 rkl. l mannasuurimot;
• 85 g vähärasvaista smetanaa;
• 75 ml maitoa 3,5% rasvaa;
• kananmuna;
• makeutusaine maun mukaan.

Se näyttää ja maistuu alkuperäiseltä ja juhlalliselta, mutta ei tiukalle ruokavaliolle. Omenanrulla porkkanoiden kanssa on ruokavaliota, mutta se ei sovellu erilliseen ruokavalioon, koska siellä on proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja. Kalorit 130 kcal. Jälkiruoka on runsas ja terveellinen. Todella kuin lapset. Sopii säästävälle ruokavaliolle ja niille, jotka kärsivät haiman, suolen sairauksista. Porkkanat ja omenat lisäävät astiaan makeutta, joten voit ohittaa makeutusaineen.

Jälkiruokaa kutsutaan ehdollisesti rullaksi, koska sinun ei tarvitse pyörittää mitään. Paista taikina vain ennen paistamista. Poikkileikkaukseltaan sekoitetut aineosat näyttävät erittäin kauniilta. Monien omena-ruokavalioreseptien mukaan jälkiruoka valmistetaan nopeasti ja vaivatta. Tämä jälkiruokavalssi ei ole poikkeus. Paistoaika vain 20 minuuttia.

• Kuori porkkanat, pese ja raasta karkeasti.
• Kaada maito paistinpannuun ja laita raastetut porkkanat.
• Hauduta se pehmeäksi.
• Kuori omenat iholta ja hiero niitä samalla tavalla.
• Laita ne pannulle porkkanoihin, sekoita.
• Kaada manna hitaasti massaan sekoittaen jatkuvasti.
• 10 minuutin sammutuksen jälkeen sammuta ja jäähdytä.
• Vatkaa muna (makeutusaineella) sekoittimella tai vispilä, kunnes valkoinen vaahto.
• Kaada munamassi jäähdytettyyn porkkana-omena taikinaan.
• Aseta leivinkerros leivinpaperilla, jotta rulla ei pala.
• Pane massa paperille ja neliö.
• Hapan kerma telan päällä.
• Kun olet paistanut 180 asteessa, poista uunista ja tarjoa.

Omenapiirakka ilman jauhoja, munia ja voita

• 200 g kuorittua saksanpähkinää;
• 18 päivämäärää;
• 3 omenaa
• 1 rkl. l hunaja;
• 0,5 tl kaneli
• muutama tippa sitruunamehua.

Tätä alkuperäistä ruokavalio-omenapiirakkaa ei tarvitse leipoa. Se kuuluu kylmiin jälkiruokia. Et voi käyttää sitä kovaan ruokavalioon, mutta hiilihydraattien tai kasvissyöjien kanssa sinulla on varaa pieni pala. Tätä ruokaa kutsutaan ehdollisesti piirakkaksi, mutta ulkonäöltään ja maullaan se voi ylittää kaikenlaisen paistamisen. Sitä voidaan käyttää paaston aikana, koska resepti ei sisällä voita, maitoa tai munia..

• 12 rei'itettyä päivämäärää ja soseuta haarukalla tai pilkota tehosekoittimessa.
• Pilko saksanpähkinät ja sekoita päivämäärät kanssa.
• Pane massa jääkaapissa 2 tunniksi.
• Kaada loput 6 päivämäärää kiehuvalla vedellä ja anna 15 minuutin ajan.
• Poista luut ja pilko marjat tehosekoittimessa.
• Aloitamme täyttää piirakkaa.
• Kuori omenat ja leikkaa kuutioiksi.
• Ripottele hedelmiä sitruunamehulla.
• Lisää 6 päivämäärää massaan, sekoita.
• Ripottele kanelia pinnalle jakaen tasaisesti.
• Pane hunaja ja sekoita hyvin.
• Aseta jääkaapissa oleva massa pienelle pienelle levylle, pystysuorat reunat sisältävään salaattikulhoon.
• Levitä se pinnalle ja paina se levyä vasten käsin, jotta se näyttää korilta.
• Laita täyte sisälle, tasaa se ulos.

Juustokakku kaurahiutaleella

• 200 g raejuustoa;
• 1 kuppi kaurahiutaleita;
• 2 munaa;
• 100 g smetanaa;
• 2 omenaa;
• 1 tl leivinjauhe tai lusikan sooda kärjessä;
• suolaa maun mukaan.

Ruokavalion omenapiirakka, raejuustoa ja kaurahiutaleita, sopii sekä laihtumiseen että diabeetikoille. Herkules on otettava, mikä vaatii ruoanlaittoa. Sokeria ei käytetä ollenkaan. Riittää, kun otetaan makeita hedelmiä. Kuten useimmat tämän tyyppiset ruokia, se paistetaan uunissa 180 asteessa. Omenoista ja kaurahiutaleista valmistettu ruokavaliojälkiruoka on maukas ja vähäkalorinen.

• Laita raejuusto kulhoon ja vaivaa se haarukalla.
• Murtamme munat massaan, lisäämme soodaa tai leivinjauhetta, sekoitamme.
• Lisää kaurajauho.
• Kuori nyt omenat.
• Leikkaa yksi pieniksi kuutioiksi, toinen puolipyöreiksi viipaleiksi.
• Lisää kuutiot taikinaan, sekoita.
• Peitä leivinkerros leivinpaperilla.
• Aseta taikina ja levitä sen pohjalle.
• Aseta hedelmäviipaleet päälle tai riviin pannun muodosta riippuen.
• Hapan kerma omenoiden päällä pintaan.
• Pane uuniin 30 minuutiksi.

Bulk omena ja luumu piirakka

• 300 g omenoita;
• 300 g luumuja;
• 200 g maissijauhoa;
• 200 g durumvehnäjauhoja;
• 2 munaa;
• 100 g smetanaa;
• puoli tl leivinjauhetta;
• 0,5 tl vanilliini;
• ripaus suolaa;
• 40 g oliiviöljyä;
• makeutusaine maun mukaan.

Ruokavalion omenapiirakka, jonka reseptin olemme valinneet, voivat koristaa paitsi jokapäiväisen pöydän myös juhlallisen. Hemmottele niitä vieraillesi, tämä on pöydän pääruoka. Leivontaan tarvitset muotin, jonka halkaisija on pieni, mutta seinät ovat korkeat, koska joudut vuorotellen taikina- ja hedelmäkerroksia. Ravinnollista irtotavarana olevaa omenapiirakasta valmistellaan 55 minuutin ajan. Älä unohda lämmittää uunia.

• Kaada 2 erilaista jauhoja, suolaa, vanilliinia, makeutusainetta, leivinjauhetta astiaan. Hinder.
• Murenna munat, kaada smetana ja voi.
• Sekoita ainesosat ensin lusikalla, sitten kädet, vaivaamalla sipulilla kaikki palamat.
• Leikkaa hedelmät tasaisiksi, ohuiksi viipaleiksi.
• Muoto on halkaisijaltaan noin 16 cm ja korkeus vähintään 7 cm.
• Laita kerros taikinaa pohjaan peittääksesi sen kokonaan, sippaa murskaamalla.
• Seuraava kerros on hedelmäviipaleita..
• Yläosa ohut kerros taikinaa.
• Sitten taas hedelmät ja taikinan pää. Kaiken kaikkiaan sinun pitäisi saada 3 kerrosta taikinaa ja 2 kerrosta hedelmiä.
• Pane uuniin leipoaksi.
• Kun kakku on valmis, poista se uunista ja anna jäähtyä 3 tuntia, poista muoto sitten.

Ruokavalio-Apple-evästeet

• 2 rkl. kaurapuuro;
• 1 rkl. vähärasvainen kefir;
• 2 omenaa
• 2 tl hunaja;
• ripaus vanilliinia;
• makeutusaine maun mukaan.

Kun valmistetaan ruokavalio-omenajälkiruokaa, on aina parempi ottaa huomioon omenoiden makeus, koska ne voivat olla hapan, hapanmakea tai erittäin makea. Jälkimmäisessä tapauksessa älä makeuta jälkiruokaa. Kalorit 135 kcal. Kaura-omena-ruokavaliokeksien keittäminen 30 minuuttia uunissa. Kuumenna se 180 asteeseen.

• Kaada kaurahiutaleet kefirillä.
• Vaadi 50 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
• Raasta omenat.
• Laita marinaan tai seulaan ja purista vähän mehua.
• Sekoita viljaperunamuusiin.
• Lisää hunaja ja vanilja.
• Aseta leivinpaperi leivinlevylle.
• Muotoile evästeet ja laita uunilevylle, voit käyttää muotteja.

Kevyt mannik omenoilla

• 300 g mannajauhetta;
• 300 g vähärasvaista kefiiriä;
• 3 omenaa
• 2 munaa;
• 1 tl leivinjauhe;
• sokeri tai makeutusaine maun mukaan.

Jos tarkastellaan omena ruokavalion reseptejä, niin mannick viittaa yksinkertaisiin ja mutkikkaisiin vaihtoehtoihin. Annamme reseptin kakuille, jotka voidaan voidella millä tahansa tai tarjoilla erikseen. Jos haluat tehdä lautasen kakun muodossa, paista muutama kakku, laita ne toistensa päälle, voidella smetana ja sokerin korvike. Omenoilla varustettua ruokavalion maniaania leivotaan noin 40 minuutin ajan. Se on loistava tapa hoitaa perheesi teetä..

• Aseta manna, sokeri, leivinjauhe ja munat astiaan.
• Vatkaa tasaiseksi.
• Jääkaapissa 10 minuuttia..
• Raasta hedelmät karkeasti.
• Poista taikina jääkaapista ja sekoita omenoiden kanssa.
• Voitele leivinpelti, laita taikina siihen.
• Paista uunissa 180 asteessa.

Hyvät vieraat sivustolta "laihtua helposti", arvostakaa artikkelin kirjoittajien kirjoituksia. Jaa se sosiaalisissa verkostoissa, joissa olet rekisteröitynyt, napsauttamalla vastaavaa kuvaketta. Suoritettuaan tämän yksinkertaisen toiminnon sinusta tulee osallistuja päivittäisessä palkinnossa, jonka lukijamme välillä ovat 100, 200 tai 500 ruplaa matkapuhelimella.