Herkullinen porkkana- ja omenapuunto
Tämä ilmava ja uskomattoman herkkä porkkana-omena vanukas on vähäkalorinen, joten suositellaan sisällyttämään se mihin tahansa ruokavaliovalikkoon ilman mitään ongelmia. Tällainen upea ja erittäin maukas vanukas kirkastaa kylmää ja epämiellyttävää syksyiltaa. Voit myös valmistaa sen mihin tahansa lomaan. Tällaisen porkkana- ja omenapuun leivonnan valmistelu on epätavallisen helppoa, sinun on vain hienonnettava hedelmät, keitettävä niitä hetkeksi [...]
ainekset
- ruskea sokeri (36 g);
- suuret kuopatut luumut (yhdeksän pala);
- raa'at munavalkuaiset (viisi kappaletta);
- suuret mehukas porkkana (kolme kappaletta);
- raa'at munankeltuaiset (viisi kappaletta);
- punainen omena, iso makea (yksi pala);
- vastajauhettu kaneli (maun mukaan);
- rasvamaito (puolitoista lasia);
- tuotossokeri (36 g);
- jauhetut vehnäkeksijät (210 g);
- kuorittuja pinjansiemeniä (45 g).
Tämä ilmava ja uskomattoman herkkä porkkana-omena vanukas on vähäkalorinen, joten suositellaan sisällyttämään se mihin tahansa ruokavaliovalikkoon ilman ongelmia.
Tällainen upea ja herkullinen vanukas kirkastaa kylmää ja epämukavaa syksyiltaa, voit myös valmistaa sen mihin tahansa lomalle.
Tällaisen porkkana-omena-paistamisen valmistelu on epätavallisen helppoa, sinun on vain hienonnettava hedelmät, keitettävä ne maidossa jonkin aikaa. Seuraavaksi sinun täytyy keittää kuivatut hedelmät ja leikata ne pieniksi paloiksi tai palkkeiksi.
Tämän jälkeen lyö yksilöllisesti munankeltuaiset sekä proteiinit, yhdistä nämä vaahdotetut aineosat muihin tuotteisiin, sekoita ja lähetä sitten vanukas uuniin. Periaatteessa sellaisessa reseptissä ei ole mitään monimutkaista, ja jopa kokematon kotiäiti voi selviytyä tällaisen leivonnan valmistuksesta. Kun porkkana- ja omenavanukas on valmis, se voidaan haluttaessa koristaa pinjansiemenillä ja tuhkarisokeralla..
Ensin kuori pestyt porkkanat ja omena, hienonna nämä hedelmät ja lähetä pannulle, kaada sitten riittävä määrä maitoa. Sekoita viipaloidut hedelmät maidossa, huuhtele sitten luumut lämpimällä vedellä, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi, lähetä ne pannuun ja lämmitä maitoa seosta muutama minuutti, jonka jälkeen liesi voidaan sammuttaa..
Kaada sitten ruskea sokeri tyhjiin astioihin, lähetä sitten raa'at munankeltuaiset samaan astiaan, hiero aineksia, kunnes paksu, rehevä ja valkoinen massa tulee. Lähetä seuraavaksi keltuainen makea seos pannulle, jossa on omena, luumut ja porkkanat, lisää vastajauhettu kaneli sekä vehnäkeksejä ja pinjansiemeniä.
Lyö erillisessä astiassa raa'at proteiinit perusteellisesti, lähetä vaahdotettu proteiiniseos muihin aineosiin, sekoita sitten kaikki ja valmista pyöreä syvä leivonnainen. Laita porkkana- ja omenamassat siihen, jaa sitten se tasaisesti puisella lastalla. Laita porkkana-omena-vanukas vanhamuuni uuniin, joka on lämmitetty 185 asteeseen, noin neljäkymmentä minuuttia, heti kun leivonnaiset ovat valmiita, se voidaan koristaa paistettuilla mäntypähkinöillä ja tukerisokerilla.
Kulinaariset reseptit ja valokuvanvastaukset
Porkkanavanukas
Pudding on klassinen ja perinteinen englantilainen ruokalaji, sama kuin kaurajauho aamulla. Foggy Albionin ihmiset rakastavat pudisteita niin paljon, että jopa maailmankuulujen kirjoittajien, kuten Charles Dickensin, Agatha Christien ja Lewis Carrollin, mielestäni ei mainittu siitä teoksissaan jossain määrin. Pudingit eivät ole aina makeita - tällä nimellä englanninkielisessä keittiössä löytyy täyte makkaraa, lihaa ja muualla kuin taikinassa paistettuja eläimenosia...
Mutta silti, reseptimme on tarkoitettu makealle, vaikka olisi väärin kutsua sitä klassiseksi. Astukaamme takaisin alkuperäisestä reseptistä ja valmistakaamme ihana ja hellä porkkana- ja mannasuurikas vanu - aurinkoinen, oranssi ja erittäin maukas!
Ainesosat porkkanavanukan valmistukseen:
- höyrytettyjä porkkanoita, vedessä tai paistettuina - 2-3 kpl..
- muna - 3 kpl..
- sokeri - 5 rkl.
- sooda - 0,5 tl.
- iso mehukas appelsiini - 1 kpl..
- mannajauho - 150-200 g
- voi - 50 g
- suola - 1 ripaus
- vanilliini - maun mukaan
Resepti porkkanavanua:
Keitä tai paista porkkanat etukäteen, jäähdytä, kuori ja soseuta upotettavalla sekoittimella. Jos porkkana ei ole liian mehukas, lisää 2 rkl porkkana-soseeseen. vettä. Niiden, jotka eivät pidä keitetyn porkkanan erityisestä mausta, ei pitäisi pelätä - tässä reseptissä porkkanat antavat vanukalle vain kirkkaan värin, ja tuoksu ja maku ovat täysin oransseja!
Poista kuori oranssista, purista mehu massasta.
Sekoita porkkana sose, appelsiinin kuori (puolikkaan appelsiinin kanssa tai kokonaisen maun mukaan), kaada appelsiinimehu, sekoita.
Vatkaa munat intensiivisesti sokerilla, kunnes väri muuttuu ja kermainen vaahto tulee näkyviin.
Kaada porkkana-appelsiiniseos sekoitettuihin muniin, lyö uudelleen sekoittimella.
Lisää jatkamalla lyöntiä, lisää vähitellen mannaa niin, että ei muodostu palamia. Kaada sooda, ripaus suolaa, vanilliinia ja sekoita lopuksi. Porkkana-vanukkaan taikina näyttää keksiltä.
Kaada taikina muotteihin (voideltu vihanneksella tai voilla), jättäen 1-2 cm nousemaan muottien reunaan.
Kuumenna uuni 160-170 ° C: seen, paista vanukkoja 25-35 minuuttia, kunnes ne ovat kypsennettyjä (valmiuden tarkistus puisella vartaalla).
Tuorejuusto ja porkkanavanukas
| Viesti | kirjailija | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna | 60 g |
| Punainen porkkana | 200 g |
| Rusinat | 50 g |
| Hapankerma 15,0% rasvaa | 20 g |
| Mannasuurimot | 16 g |
| Suolaton voi "talonpoika" | 10 g |
| korppujauho | 10 g |
| Pastöroitu maito 3,5% rasvaa | 100 g |
Leikkaa porkkanat pieniksi paloiksi, kaada maidon päälle, keitä matalalla lämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes porkkanat muuttuvat pehmeiksi. Poista lämmöltä, jäähdytä.
Kaada rusinoita kiehuvalla vedellä 10 minuutin ajan. Tyhjennä sitten vesi.
Soseuta porkkanat maidon kanssa, lisää rusinoita, mannaa, smetanaa, voita. Sekoita kaikki, lisää keltuainen, sekoita uudelleen.
Vatkaa proteiini vahvaan vaahtoon, lisää varovasti massaan.
Järjestä tölkit, voideltu voilla ja ripottele kekseillä (tai mannassa). Yksi iso muoto voidaan käyttää.
Paista 30 minuuttia. Kaada kiehuva vesi siihen 180 asteessa, kun muotit asetetaan toiseen suurempaan muotoon, puoleen muodoista.
Reseptit Porkkanan pudotus
Porkkana-juustomassa
Vanilliini - maun mukaan
Kananmuna - 2 kpl
Raasta porkkanat. Hauduta vedellä (voit lisätä vähän maitoa) kunnes se on tarjous.
Aseta uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Viiva muoto pergamentti.
Mashi raejuusto haarukalla huolellisesti, jauhaa keltuaisilla, sokerilla ja vaniljalla. Lisää rusinoita.
Sekoita juustoaine porkkanoihin.
Porkkanavanukas
Kardemumma maistaa
Rusinat - 1 rkl
Mantelit - 1 rkl
Yhdistä raastetut porkkanat sokerilla. jäähdyttää.
Huuhtele aprikoosit ja leikkaa kahtia.
Pane maidossa kuoresta uutetut kardemummajyvät. Kiehauta. Keitä sekoittaen 45 minuuttia, kunnes maito on puolittunut.
Liotettu porkkanan pudotus
Voi - 15 g
Kananmuna - 1 pala
Sakkariini maun mukaan
Raasta kuoritut porkkanat, kaada 2 litraa kylmää vettä ja liota 3-4 tuntia vaihtamalla vesi tunnissa.
Purista porkkanat purukankaan läpi, lisää maito, lisää 10 g voita ja hauduta.
Porkkana-juustomassa
Leivänmurut - 4 rkl. lusikat
Raejuusto - 300 grammaa
Porkkanat - 500 grammaa
Sokeri - 1/2 Cup
1. Jauha tehosekoittimessa raejuustoa sokerilla tasaiseksi, lisää sitten leivänmurut ja sekoita uudelleen.
2. Erota munankeltuaiset proteiineista. Lisää keltuaiset juustomassa, sekoita. Ja vispilä proteiinit erikseen vaahtotilaan.
3. Raasta porkkanat hienolla raastimella, sekoita muiden aineosien kanssa samaan tehosekoittimeen. Lisää sitten keitetty.
Gajarella - intialainen porkkanan pudotus
voi tai ghee - 150 g
sokeri - 2 kupillista tai 500 g
keskikokoiset porkkanat - 1 kg
murskatut cashewpähkinät - 100 g
Raasta porkkanat hienoksi. Sulata voi ja paista porkkanat keskiraskaalla, kunnes ne ovat kullanruskeita. Kaada maito kattilaan, kiehauta ja vähennä lämpöä. Haihduta maito hitaasti sekoittaen jatkuvasti, kunnes saadaan tahnaa. Kun maito haihtuu ja maidon kanssa porkkanoiden massa paksunee, lisää sokeri, pähkinät, rusinat ja mausteet. sekoittaen.
Porkkana- ja omenavanukas
Kananmuna - 1 pala
Manna - 2 rkl
Sokeri - 2 rkl
Voi - 5 g
Leikkaa porkkanat pieniksi paloiksi.
Kaada vettä pannuun, laita porkkanat ja anna sen seisoa noin 15 minuuttia.
Raasta omenat, lisää ne porkkanoihin ja hauduta alhaisella lämmöllä 10 minuuttia.
Pyyhi omenat ja porkkanat seulan läpi, lisää sokeri ja maito.
Kiehauta massa kiehuvaksi. Kaada sitten manna, jatkuvasti sekoittaen.
Viini- ja punajuuri-porkkanan pudotus
Valkoviini (minulla oli Sauvignon) 200 - 250 ml.
Balsamic oliiviöljy, jossa on timjami, oregano, korianteri, suola, viini tuoksu 1 rkl.
Punaviini (minulla oli viininpunainen) 200 - 250 ml.
Gelatiini? jokainen käyttää tuotteen massaa koskevien ohjeiden mukaisesti.
Vatkaa keitetyt punajuuret + viini (Bordeaux) tehosekoittimessa, pilko oliivit, lisää suola, sekoita, laita pienelle tulikalle jatkuvasti sekoittaen, anna sen kiehua 5-8 minuuttia. Sammuta, lisää gelatiini, sekoita hyvin, kaada muodot yli ja aseta jäähtymään. Valmistamme myös porkkanoita. + valkoviini + oliivit.
Kuuman suklaan porkkanan pudotus
1/2 tl jauhettua kanelia
1 tl (ilman mättä) kuivaa hiivaa
veitsen kärjessä
kuori ja keitä porkkanat, jauhaa perunamuusiin ja jäähdytä.
sekoita jauhot hiivaan.
munat erottavat keltuaiset proteiineista.
lisää munankeltuaisiin sokeri, kaneli, appelsiinin kuori ja porkkana sose, sulata margariini ja lisää siihen.
kaada jauhot saatuun massaan ja vaivaa tasaiseksi.
lyö jäähdytetyt proteiinit ripauksella suolaa, kunnes kiinteä vaahto.
Porkkana- ja omenavanukas
2 keskikokoista makeaa ja hapanta omenaa
voi ja leivonta
1 kuppi maitoa
300 g valkoista voita vanhanaikaista leipää
keksejä muotteja varten
3 keskikokoista porkkanaa
2 rkl. l hienosokeri
Viipaloi leipä viipaleiksi. Kuumenna maitoa vähän ja liota leipää siinä 10 minuuttia. Kuori porkkanat, höyrystä pehmeäksi, 20 minuuttia ja hienonna sose tehosekoittimella. Kuori omenat ja kuori, raasta ohuella raastimella ja sekoita porkkana-soseen kanssa. Erota valkuaiset keltuaisista. Poista leipä maidosta ja purista. Yhdistä leipä, porkkana ja omena.
Porkkanan pudotus juustokastikkeessa
150 g kuorrutettuja luumuja
1 rkl perunatärkkelystä
300 - 400 g maitoa
1/4 tl sitruunahappoa
700 g raastettua porkkanaa
2 rkl jauhettua kanelia
200 g Camembert-juustoa
1/2 tl jauhettua muskottipähkinää
250 g rakeistettua sokeria
1/2 tl vanilliinia
1 rkl oliiviöljyä
4 rkl vehnäjauhoja
Erota keltuaiset proteiineista. Lisää 250 g rakeistettua sokeria keltuaisiin ja jauhaa sekoittimella, kunnes valkaisu ja paino nousevat. Lisää 2 rkl kanelia, 1/2 tl vanilliinia, 1/2 tl muskottipähkinää, 1/4 tl sitruunahappoa. Kaikki on hyvä hioa uudelleen. Lisää jauhot ja sekoita. Yhdistä porkkanoihin. Vatkaa oravat voimakkaassa vaahdossa (niin että proteiini "seisoo" hyvin).
Porkkanan pudotusresepti
Porkkanavanukas
Porkkanavanukas on erityisen suosittu lasten keskuudessa. Tämä on erittäin terveellinen jälkiruoka, joka ei vaadi paljon aikaa ja vaivaa. Resepti on todistettu, et tule pettymään.
ainekset
- 0,5 kg porkkanaa
- 4 munaa
- 150 gr jauhoja
- 100 g sokeria
- 100 g tuhkeria (lasite)
- kourallinen saksanpähkinöitä (valinnainen)
- 3 rkl kasviöljy
- 2-3 rkl sitruunamehu (lasite)
- 1 rkl leivinjauhe
- puoli tl jauhettua kanelia
- ripaus suolaa
Resepti ruoanlaittoon kotona
- Kuori saksanpähkinät, pilkkoa veitsellä ja paista kuivalla pannulla. Kuori ja raasta porkkanat, laita kulhoon. Siivilöi jauhot, leivinjauhe, suola, sokeri, kaneli seulan läpi erilliseen astiaan, sekoita.
- Aja munat pieneen kulhoon ja lyö ne vispilä tai haarukalla tasaiseksi. Kaada munamassi raastettuihin porkkanoihin, kaada sama kasviöljy ja sekoita kaikki huolellisesti.
- Kuumenna uuni 180 ° C: seen, rasvaa muoto pienellä määrällä vihanneksia tai voita. Voit peittää sen vain leivinpaperilla. Kaada kuiva seos porkkana-massaan osittain sekoittaen perusteellisesti joka kerta. Kaada pähkinät ja sekoita uudelleen.
- Kaada porkkanavalmiste taikina muottiin ja lähetä se esilämmitettyyn uuniin. Noin 45 minuutin kuluttua poista valmis porkkanavanukas uunista..
- Samalla kun jälkiruoka leivotaan uunissa, sinun on valmistettava se jäätäväksi (se antaa "kuoren" vanukkaan). Sekoita pienessä astiassa sitruunan mehu ja jauhettu sokeri. Konsistenssin ei tulisi olla paksu smetana (kuten pannukakku taikina).
- Voitele kuuman kakun pinta tuloksena olevalla nesteellä ja anna sen jäädä 5-10 minuutiksi. Sen jälkeen hienonna porkkanavanu ja jäätävissä osittaisiksi viipaleiksi ja tarjoa teetä tai kahvia. Pidä mukava teejuhla!
Samanlaisia reseptejä:
Ruokavalio Porkkana vuoka
Tuorejuustolaatikko mansikoilla hitaassa liesissä
Juustokakku unikonsiemenillä
480 minuuttia / Monimutkainen
Kaurapuuron vuoka
Juustokakku jauhoineen
Palautteesi ja vinkkisi
Uutta sivustolla:
Jälkiruokakaudeksi:
480 minuuttia / Medium
480 minuuttia / Medium
120 minuuttia / Monimutkainen
480 minuuttia / Medium
Olemme sosiaalisissa verkostoissa
- reseptit
- Toiset kurssit
- Ensimmäinen ateria
- Lisukkeita
- kastikkeet
- salaatit
- Välipalat
- Leipomotuotteet
- Jälkiruoka
- Juomat
- säilytys
- Valmistusmenetelmän mukaan
- Liesi
- Uunissa
- Mikroaaltouunissa
- Hitaassa liesi
- Tuplakattilassa
- Leipäkoneessa
- Grillattu
- Maailman keittiöt
FOODideas (ideoita ruoasta) on kotiruokaa koskevalle taiteelle omistettu sivusto, joka sisältää parhaat kulinaariruokareseptit valokuvien kanssa ja yksityiskohtaiset vaiheittaiset ohjeet, etenkin jotta voit valmistaa mitä tahansa, jopa vaikeinta ruokaa kotona. Voit myös lukea reseptejämme Yandex Zen -kanavallamme - Foodideas Zen
Porkkanan pudotusresepti
valkoinen leipä
Ja nyt kuinka keittää porkkanavanua vaniljaleivosta. Sen valmistamiseksi tarvitset raastettua porkkanaa ja vehnäleipää sekä pakkauksen tuorejuustoa, lasillista jogurttia, vanilliinia ja sokeria maun mukaan, ripaus suolaa.
Raastettu porkkana on puristettava hieman ulos, jotta se ei olisi liian märkä. Kermarasvaa on parasta ostaa keskipitkärasvainen - 5-9%.
Leipäpaloja lähetetään tehosekoittimeen, hienota, kunnes murusia, sitten raastetut porkkanat, lyö. Pane sitten raejuusto, sokeri, jogurtti, suola ja vanilliini ja sekoita kaikki uudelleen. Pane massa jääkaappiin yötä varten.
Aamulla voit aloittaa porkkanavanukan keittämisen. Kytke uuni päälle ja lämmitä 180 ° C: seen. Pane massa muotteihin, rasvaa kerma hapolla kermalla ja laita vedellä täytettyyn lautanen kolme neljäsosaa, kypsennä uunissa puoli tuntia.
Pane vähän voita paistettuihin pieniin vanukkoihin ja pidä uunissa useita minuutteja. Tarjoile sirotettuna tuhkerilla tai sokeroiduilla hedelmillä ja marjoilla.
Yksinkertainen resepti
Tämä on lempeä makea jälkiruoka, jonka valmistus ei vaadi kokemusta, samoin kuin uuni. Voit pitää tätä vanukas reseptiä klassisena..
Sinun on otettava:
- kuusi porkkanapalaa;
- puoli lasillista rakeistettua sokeria;
- puoli voipakkausta;
- puoli lasillista täysmaitoa;
- puoli tl kanelia.
- Valmista porkkanat: huuhtele se hanan alla, kuori ja raasta sitten.
- Sulata voi vohveliin ja laita porkkanat sinne.
- Aseta astia liesiin ja hauta samalla sekoittaen alhaisella lämmöllä, kunnes porkkanat pehmenevät (noin 8 minuuttia)..
- Kaada sokeri paistinpannuun, keitä vielä 4 minuuttia unohtamatta sekoittaa. Sokerin liukenemisen jälkeen porkkanat tulisi karamelloida.
- Kaada maito astiaan, lisää kaneli ja jatka keittämistä, kunnes neste haihtuu, muista sekoittaa.
- Poista astia liesistä, kun seos paksenee ja on hyvin seinämää vasten.
- Pane saatu massa syvään, ei leveään astiaan, peitä se sitten tasaisella levyllä ja lyö se yli niin, että vanukas on oikeassa muodossa.
Tarjoile porkkanavanua hapankerman tai raskaan kerman kera.
Uunin ja porkkanan vanukas resepti askel askeleelta valokuvia uunissa
1. Kuori kirkkaat ja mehukkaat porkkanat ja raasta suureilla reikillä.
2. Laita pannu tulelle, laita siihen voin pala ja täytä se raastettu porkkana, kun se on täysin sulanut. Paista sitä 15 minuutin ajan keskilämmöllä sekoittaen jatkuvasti puisella tai muovisella lastalla.
Vinkki: jos porkkana itsessään on hieman kuiva, voit lisätä pannuun kolme ruokalusikallista maitoa tai tavallista vettä..
3. Kuori omena, vapaana ytimestä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
4. Kaada omenaviipaleet jo hiukan pehmeiksi porkkanoiksi ja hauta niitä yhdessä vielä 10 minuuttia.
5. Kaada sokeri ja manna porkkanoihin ja omenoihin, lisää tarvittaessa vielä 2 rkl maitoa ja pidä jatkuvasti sekoittaen tulella 2-3 minuuttia, jotta sokeri sulaa.
6. Kaada pannun sisältö tehosekoittimen kulhoon ja anna jäähtyä hieman.
7. Jauhaa suurella voimalla omena ja porkkana perunamuusiin.
8. Jaa muna proteiiniksi ja keltuaiseksi, lisää munankeltuainen soseeseen.
9. Vatkaa proteiini erikseen rehevään vaahtoon ja sekoita sose varovasti munankeltuaiseen sekoitettuna.
10. Tulokseksi saatu massa asetetaan erille ja asetetaan uuniin 20-25 minuutiksi.
Uunin lämpötilan ei tulisi olla yli 180 astetta.
11. Poista valmistettu ja hiukan jäähdytetty vanukas omenoiden ja porkkanoiden kanssa pannusta varoen, ettet tuhoa sitä. Jos sinulla ei onnistu tekemään tätä, silloin sinun ei tarvitse huolehtia - olet kuitenkin edelleen kiitollinen kevyestä jälkiruokalajista, ja vanukkaan syöminen suoraan muotista on myös herkullista.
Alkuperäinen ja taloudellinen kulinaarinen nuotti on toinen reseptivaihtoehto:
Porkkanavanukas
Tarjoamme sinulle leipoa teetä varten hämmästyttävän herkullisen, tuoksuvan ja terveellisen porkkanavanukan, joka ei jätä ketään väliin.
Porkkanan pudotusresepti
- muna - 3 kpl;
- kaneli - hyppysellinen;
- sitruunan kuori;
- porkkanat - 5 kpl.;
- sokeri - 0,5 rkl;
- voi - 3 rkl. lusikat;
- suola - hyppysellinen;
- kasviöljy - voiteluun.
Puhdistamme raa'at porkkanat, raasta, purista mehu ja paista kevyesti kasviöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Sitten lyö sekoittimella, lisää keltuainen, sokeri, sitruunan kuori ja kaneli. Sekoita lopuksi erikseen fluffatut proteiinit vahvaksi vaahtoksi porkkana-massaan. Levitämme valmis seoksen muotteihin, öljytetään, ripottelemme jauhettujen leivänmurneilla ja leivotaan uunissa. Kun tarjoilet, kaada vanukas sulatetulla voilla.
Porkkana - juustomassa
- manna - 1 rkl. lusikka;
- kananmuna - 2 kpl;
- raejuusto - 400 g;
- porkkanat - 1 kpl.;
- rakeistettu sokeri - 2 rkl. lusikat;
- maito - 0,5 rkl;
- voita;
- smetana - 3 rkl. lusikat.
Täytä manna vedellä ja anna kastua. Kolme porkkanaa hienossa raastimessa, sekoita maidon ja sulatetun voin kanssa. Laitoimme massan multicooker-kulhoon ja asetimme aikaksi 20 minuuttia ja “sammutus” -tilaan. Jauhaa munat sokerilla ja sekoita raejuustoon. Yhdistämme sen jälkeen juustomassan mannasuurimella ja vaivaamme kaiken huolellisesti ja lyömme kevyesti sekoittimella, kunnes se on täynnä. Nyt sekoitamme vaahto porkkana-massan kanssa ja laitamme porkkana-juustomassan vanukkaan hitaaseen keittimeen 40 minuutiksi kytkemällä “leivonta” -tilan päälle.
Porkkanan pudotus omenoilla
- porkkanat - 500 g;
- omenat - 300 g;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- muna - 1 kpl.;
- manna - 2 rkl. lusikat;
- jauhetut krakkausyksiköt - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 1 tl;
- suola - hyppysellinen;
- smetana - 2 rkl. lusikat.
Raastettu kuoritut porkkanat karkealla raastimella, kaada vähän vettä, lisää kasviöljyä ja laita uuniin hauduttamaan. Kuorimme omenat, pilkkomme oljet, täytä ne vedellä ja laita ne myös ulos. Yhdistämme vihannekset hedelmiin ja pyyhi kaikki seulan läpi lisäämällä mannaa, sokeria ja munia. Levitämme koko massan voideltuun ja ripottelemaan jauhettujen leivänmurujen muodossa ja paistamaan porkkana - omena vanukas, kunnes kullanruskea.
Kuinka keittää porkkanavanua?
- Pese ja kuori porkkanat ja raasta sitten karkealla raastimella.
- Nyt tarvitset valurautaa kattilaa tai hautoa. Joten sulata voi kattilassa kattilassa ja laita sitten yllä oleva raastettu porkkana siihen. Aseta seuraavaksi hitaalle tulelle ja hauta porkkanat sekoittaen, kunnes ne ovat lievästi pehmeitä. Ajan kuluessa se kestää noin 7-8 minuuttia.
- Lisää sen jälkeen porkkanaan sokeria ja jatka keittämistä sekoittaen vielä 3-4 minuuttia. Samana aikana sokeri sulaa, minkä seurauksena porkkana karameloituu.
- Kaada sitten enemmän maitoa pannuun, kaada kaneli ja hauduta kaikki sekoittaen jatkuvasti sekoittaen, kunnes kaikki pannun neste on haihtunut..
- Kun neste on jo haihtunut, porkkana-massa on melko paksu ja jää helposti jälkeen astian seinistä. Ota sitten se tulesta.
- Laita tuloksena saatu porkkanamassa syvään kulhoon tai kulhoon. Peitä sitten se leveällä levyllä ja käännä se ympäri, kuin tekeisit pääsiäistä.
Pudding on valmis. Voit syödä sen kermalla tai smetalla, joka ripotellaan päälle mahdollisilla hienonnetuilla pähkinöillä.
raejuustoa ja omenavaahtoa ja viljaa
Jos sinulla on vielä aiemmin keitetyt hirssi-puurot, lisäämällä alla lueteltuja ainesosia, voit helposti valmistaa uuden herkullisen vanukkaan kotona.
Joten tarvitsemme noin 300 grammaa (lautanen) paksua puuroa:
- Porkkanat - 3 kappaletta korkealaatuisia (ilman tummia puutteita).
- Omenat ovat suuria 2, pieniä - 3.
- Suuret muna 3 kpl (tarvitsemme 1 keltuaista ja 3 proteiinia erikseen).
- Meijerituotteet: kermaviili 30 grammaa, maito 2/3 kuppia, juustomassa 150 grammaa hieroit seulan läpi, voi 40 grammaa; kaikki tämä maitoarvo, maitoa lukuun ottamatta, voidaan korvata yhdellä pakkauksella juustomassamassia.
- Sokeri tai fruktoosi - 30 grammaa; leivänmuruja, jos ei, kaurahiutalejauhot menevät. Hieman vanilliinia - jälkiruoka lusikan reunalla.
Huomio - jos valmis puuroa ei ole kotona, kypsennä. Kaada 3 kupillista vettä tai maitoa pannuun, lisää sitten esipesty hirssi - 1 kuppi.
Kuinka keittää hirssipuuroa kurpitsareseptilla täällä
Muuten, se on vielä maukkaampaa.
Ruokavalion puristaminen omena- ja raejuustoreseptillä
Lähtölaskenta johtuu siitä, että puuro on valmis ja seisoo syrjään.
- Kuori hyvin pestyt, valmistetut vihannekset, hedelmät (porkkanat, omenat). Seuraavaksi hienonna ne hienoksi tai kolmeksi raastimeen.
- Poistamme pannun, laitamme sen tulelle, lisää vähän vettä (50 grammaa ja vähän voita), kaada porkkanat ja hauduta sekoittaen 5 minuutin ajan. Sitten lisäämme omenoita porkkana-massaan ja haudutame 5 minuuttia.
- Ota iso kulho. Laitoimme siihen hirskipuuron, joka on jäähtynyt ja pyyhkinyt seulan läpi. Lisää seuraavaksi hiukan vaniljasokeria, haudutettuja porkkanoita omena, keltuainen, sekoita.
- Seuraavaksi esittelemme maitotuotteet ainesosaluettelosta, sekoitetaan kaikki.
- Munavalkuainen (3: sta munasta) lyödään voimakkaasti rehevässä vaahdossa, lisätään massaan ja vaivataan jälleen kevyesti kaikki yhdessä.
- Kytke uuni päälle ja lämmitä se, kuten edellisessä reseptissä omenapuuhi-porkkanaa, jonka porkkanat voivat olla jopa 180 astetta.
- Voitele pannukakku, muodot tai muotit voilla, ripottele leivonnaisella ja aseta tulevat jälkiruoat niissä korkeudelle 2/3.Puista kevyesti sokerilla ja laita pieni pala voita.
- Siinäpä, laita nyt namia huolellisesti uuniin ja odottaa, että ruokavalion leipomotuotteet valmistetaan jälkiruokaksi.
- Noin 20-30 minuutin kuluttua tarkistamme valmiuden ja otamme sen ulos uunista.
Nyt voit kutsua itseäsi rakkaaksi ja perheenjäseniä, vieraita, ystäviä, ystäviä makealle pöydälle käsittelemällä kotitekoista vanukasta raejuustoa, porkkanaa, omenaa ja hirssiä.
Takaamme suukot ja herkullisen nautinnon, vaikka olisimmekin valmistaneet kotona yksinkertaisten reseptien mukaan, mutta paranneet valmistuksen helpottamiseksi; namia uunissa.
Toivomme sinun nauttivan siitä ja nyt meillä on käsillä - foto-flora.ru valokuvareseptit: kuinka tehdä omenoista herkullisia ja ruokavaliovaahtoja. Ja englanninkielisten perinteiden mukaan - juhlapöydälle valmistettu jälkiruoka-astia valmistetaan kotona vesihauteessa, mutta tämä on toinen kulinaarinen tarina..
Jos puhumme ruokavaliossamme hedelmistä ja vihanneksista, suosittelemme puutarhureille artikkeli rikas sadonkorjuu omenoita - omenapuiden karsimisesta..
Ja niin, että lepo- ja juhlahetkellä jokaisella voisi olla maukasta välipalaa jopa sinulle - kurpitsakakkureseptit.
Kiitos informaatiotuesta ja herkullisista vinkistä ruokavaliojälkiruokien valmistukseen - ”oikea ravitsemus” -ryhmä http://vk.com/dietplan.
- Appelsiinit limonadi kotona - resepti valokuvalla
Porkkana- ja omenavanukan kaloripitoisuus on 143 kcal.
Ainesosat: Omenat, appelsiinit, porkkanat, rusinat, pähkinät, hunaja, jauhettu kaneli
Ainesosat: Valkoinen leipä, maito, muna, voi, rusinat, sitruunat, kerma, sokeri, muskottipähkinä
Ainesosat: vaalea olut, vehnäjauhot, kasviöljy, kova juusto, vihreät
Ainesosat: Kanajalat, Perunat, Vermicelli, Sipulit, Porkkanat, Vihreät, Suola, Jauhettu valkoinen pippuri, Jauhettu mustapippuri
Ainesosat: Säilytetyt tomaatit, spagetti, jauheliha, naudanlihalieme, kuiva punaviini, sellerivarsi, sipulit, porkkanat, jauhettu persilja, oliiviöljy, sokeri, valkosipuli, raastettu parmesan
Ainesosat: Vesi, peruna, kananrinta, tomaatit, tattari, porkkana, valkoinen sipuli, kasviöljy
Porkkanan pudotusresepti
Haimatulehdukseen tarkoitettu erityisruokavalioravinto pystyy normalisoimaan ruuansulatuksen ja lievittämään ihmistä kipusta. Yksi tällainen ruokavalioastia on porkkanavanukas..
Porkkanan pudotusresepti
ainekset:
- porkkanat - 500 g
- manna - 39,5 g
- munat - 52,7 g
- rakeistettu sokeri - 13 g
- vehnäkeksekset - 13 g
- maito, jonka rasvapitoisuus on 3,2% - 79 g
- hapan kerma rasvapitoisuudella - 79 g
- voi - 13,15 g
- suola - 5,2 g
Kuinka keittää porkkanavanua:
- Kuorittu porkkana leikataan kapeiksi olkoiksi tai raastetaan karkealle raastimelle.
- Porkkanat asetetaan haudutuspannuun ja haudutetaan maidossa lisäämällä voita.
- Muutamaa minuuttia ennen täydellistä valmiutta, manna kaadetaan seokseen. Kun vilja vuotaa ulos, sitä on jatkuvasti sekoitettava. Koko massa keitetään kymmenen-viidentoista minuutin ajan.
- Munavalkuaiset on lisättävä valmistettuun seokseen. Munavalkuaiset tulee vaahdottaa sokerilla.
- Suola saatu massa ja laita voilla voideltuun kulhoon ja ripottele leivänmurilla. Yläosat tulisi voidella smetalla. Sen jälkeen voit levittää kuvion ja laittaa vanukas uuniin.
- Vaahtoa paistetaan 25 minuuttia.
- Ruoka tarjoillaan smetalla.
Vanukkaan muodostavat tuotteet helpottavat ruuansulatuksen toimintaa. Ruokavalion nro 5 kesto riippuu kehon yksilöllisistä ominaisuuksista, joten sillä ei ole selviä rajoituksia. Kroonisessa haimatulehduksessa tällainen ravitsemus voi jatkua useita vuosia. Tällaisen ruokavalion pääpiirteenä on sellaisten tuotteiden puute, jotka erittävät ruuansulatuksen toimintaa.
Ravinne- ja kaloripitoisuus
Ruokarasian suositeltava tilavuus yhdelle aterialle on 230 grammaa.
Kalorit - 116,11 kcal per 100 grammaa ruokaa
Ravintosisältö 100 grammaa porkkanavanua:
Proteiini - 3,49 g
Rasvat - 5,41 g
Hiilihydraatit - 7,82 g
B1 - 0 mg
B2 - 0 mg
C - 0 mg
Ca - 189,32 mg
Fe - 2,205 mg
Porkkanan pudotus omenoilla
ainekset:
- porkkanat - 500 g
- omenat - 300 g
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat
- muna - 53 g - 1 kpl..
- manna - 50 g - 2 rkl. lusikat
- jauhetut krakkausyksiköt - 50 g - 2 rkl. lusikat
- sokeri - 13 g - 1 tl
- suola - 5 g
- smetana - 50 g - 2 rkl. lusikat
Kuinka keittää porkkanavanua:
- Kuorittu porkkana leikataan kapeiksi olkoiksi tai raastetaan karkealle raastimelle.
- Porkkanat asetetaan haudutuspannuun ja haudutetaan lisäämällä kasviöljyä ja pieni määrä vettä.
- Omenat tulee kuori, sydän ja leikata nauhoiksi tai raastaa.
- Hauduta omenat pienellä määrällä vettä
- Yhdistä porkkana- ja omenamassat. Pyyhi seulan läpi.
- Lisää porkkana-omena-seokseen manna, sokeri ja munat.
- Voitele leivin astia voilla ja ripottele leivänmuruilla.
- Laita koko massa muottiin, laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista kunnes kullanruskeita.
Toinen porkkana vanukas resepti
Tämän jälkiruoan pääaineosa on porkkanat. Tiedetään, että porkkanat ovat rikas A-, B-, K-vitamiinilähde, kalium, sisältävät antioksidantteja, beetakaroteenia, entsyymejä, aminohappoja, ts. Niissä on täydellinen joukko hyödyllisiä ravintoaineita.
Porkkanavaahto voidaan sisällyttää valikkoon mihin tahansa ateriaan - aamiaiseksi, lounaalle jälkiruokalle, iltapäivällä välipala tai illallinen. Tällä ruoalla on suotuisa vaikutus ruuansulatukseen..
Tätä reseptiä ei ole testattu haimatulehduksen yhteydessä. Reseptin koostumus sisältää kašpähkinöitä ja manteleita, jotka ovat kiellettyjä haimatulehduksen yhteydessä akuutin ajanjakson aikana tai kroonisen haimatulehdan pahenemisvaiheessa. Jatkuvan remission aikana voit sallia näiden tuotteiden käytön rajoitetulla annoksella.
ainekset:
- punaiset porkkanat - 1 kg
- sekoitus kuivattuja hedelmiä (kašupähkinät, rusinat ja mantelit) - 1 ½ kuppi
- sokeri - 2 kupillista
- jauhettu kardemumma - 4 tl
- ghee - 2 rkl. lusikat
- maito - 2 kupillista
Kuinka keittää porkkanavanua:
- Huuhtele porkkanat, kuori ja raasta niin.
- Pane cashewpähkinät, rusinat ja mantelit kattilaan, lisää ghee ja paista kaikki minuutin ajan.
- Lisää raastettu porkkana ja jatka porkkana-pähkinäseoksen kiehuttamista alhaisella lämmöllä..
- Lisää maito, jatka hauduttamista keskilämpötilassa, kunnes porkkanat ovat lieviä..
- Lisää siihen sokeria, sekoita huolellisesti. Huomaat, että vettä tulee porkkanoista. Jatka sammutusta, kunnes kosteus haihtuu - 15-20 minuuttia.
- Lisää kardemummajauhetta ja sekoita huolellisesti. Maun rikastamiseksi seokseen voidaan lisätä muutama raastettu pistaasipähkinöitä..
- Viileä.
- Muotoile porkkanavanukas. Se voi olla pyöreä, suorakaiteen muotoinen, sydämen muodossa jne. Koristele päälle pähkinä tai rusina..
Huomaa: Porkkanapata voidaan säilyttää jääkaapissa 5–7 päivän ajan. Toistan, tämä resepti ei koske todistettuja haimatulehduksen reseptejä.
Porkkanan pudotus: Reseptit
Pudding on perinteinen englantilainen ruokalaji. Tämä jälkiruoka on höyrytetty ja koostuu yksinkertaisimmista tuotteista: kananmunista, rakeistetusta sokerista, jauhoista ja maidosta mausteilla ja kuivattuista hedelmistä. Klassisen vanukasetin lisäksi on olemassa myös monia muita lajikkeita, myös suolaisia. Se voi olla lihaa, kalaa, sieniä, riisiä, juustoa, samoin kuin maksaa tai äyriäisiä. Tänään selvitetään kuinka keittää porkkanavanua.
Yksinkertainen resepti
Tämä on lempeä makea jälkiruoka, jonka valmistus ei vaadi kokemusta, samoin kuin uuni. Voit pitää tätä vanukas reseptiä klassisena..
Sinun on otettava:
- kuusi porkkanapalaa;
- puoli lasillista rakeistettua sokeria;
- puoli voipakkausta;
- puoli lasillista täysmaitoa;
- puoli tl kanelia.
- Valmista porkkanat: huuhtele se hanan alla, kuori ja raasta sitten.
- Sulata voi vohveliin ja laita porkkanat sinne.
- Aseta astia liesiin ja hauta samalla sekoittaen alhaisella lämmöllä, kunnes porkkanat pehmenevät (noin 8 minuuttia)..
- Kaada sokeri paistinpannuun, keitä vielä 4 minuuttia unohtamatta sekoittaa. Sokerin liukenemisen jälkeen porkkanat tulisi karamelloida.
- Kaada maito astiaan, lisää kaneli ja jatka keittämistä, kunnes neste haihtuu, muista sekoittaa.
- Poista astia liesistä, kun seos paksenee ja on hyvin seinämää vasten.
- Pane saatu massa syvään, ei leveään astiaan, peitä se sitten tasaisella levyllä ja lyö se yli niin, että vanukas on oikeassa muodossa.
Tarjoile porkkanavanua hapankerman tai raskaan kerman kera.
Omenoilla
- 100 grammaa porkkanaa;
- kaksi keskikokoista omenaa;
- yksi kananmuna;
- 10 g voita;
- kaksi ruokalusikallista sokeria ja sama määrä mannassa;
- 50 ml maitoa.
- Leikkaa pestyt ja kuoritut porkkanat neliöiksi, kaada kattilaan, kaada pieni määrä vettä ja anna sen (noin 15 minuuttia)..
- Kuori omenat, raasta ja pannu porkkanoiden kanssa pannuun. Hauduta alhaisella liekillä 10 minuuttia.
- Hiero porkkanoiden ja omenoiden seosta seulan läpi, lisää siihen sokeria, kaada maito, sekoita, laita liesi, odota kiehuvaa.
- Kaada manna sekoittaen jatkuvasti. Keitä matalassa kuumassa 10 minuuttia, poista sitten ja jäähdytä..
- Erota proteiini keltuaisesta. Lähetä se massaan ja sekoita. Beat jäähdytetty proteiini, kunnes vaahto on saatu, ja lisätään yleiseen seokseen sekoittaen jatkuvasti, jotta se muuttuu fluffy.
- Voitele muotti voilla, laita massa siihen ja keitä pari.
- Jäähdytä valmistettu porkkanavanukas ja tarjoile. Se voidaan koristaa millä tahansa kuivatulla hedelmällä tai pähkinöillä..
Tuorejuustolla mikroaaltouunissa
Yksinkertainen resepti herkulliselle porkkana-juustomassalle. Tämä porkkanavanukas soveltuu lapsille vuodesta 1 vuoteen.
Sinun on otettava:
- 0,5 kg porkkanaa;
- 0,3 kg raejuustoa;
- puoli lasillista sokeria;
- kaksi kananmunaa;
- neljä lusikkaa korppujauhoa.
- Jauha raejuusto ja sokeri tehosekoittimessa tasaiseksi.
- Laita leivänmurut ja jauhaa uudelleen.
- Erota keltuaiset proteiineista. Lähetä ne juustomassaan ja sekoita hyvin.
- Vatkaa kylmiä oravia, kunnes fluffy vaahto.
- Raasta porkkanat, laita juustomassa ja sekoita tehosekoittimella.
- Laita proteiinit yleiseen seokseen ja sekoita käsin.
- Voitele muotti, laita massa siihen, laita mikroaaltouuniin 7 minuutiksi.
Jäähdytä valmis jälkiruoka ja leikkaa paloiksi.
valkoinen leipä
Ja nyt kuinka keittää porkkanavanua vaniljaleivosta. Sen valmistamiseksi tarvitset raastettua porkkanaa ja vehnäleipää sekä pakkauksen tuorejuustoa, lasillista jogurttia, vanilliinia ja sokeria maun mukaan, ripaus suolaa.
Raastettu porkkana on puristettava hieman ulos, jotta se ei olisi liian märkä. Kermarasvaa on parasta ostaa keskipitkärasvainen - 5-9%.
Leipäpaloja lähetetään tehosekoittimeen, hienota, kunnes murusia, sitten raastetut porkkanat, lyö. Pane sitten raejuusto, sokeri, jogurtti, suola ja vanilliini ja sekoita kaikki uudelleen. Pane massa jääkaappiin yötä varten.
Aamulla voit aloittaa porkkanavanukan keittämisen. Kytke uuni päälle ja lämmitä 180 ° C: seen. Pane massa muotteihin, rasvaa kerma hapolla kermalla ja laita vedellä täytettyyn lautanen kolme neljäsosaa, kypsennä uunissa puoli tuntia.
Pane vähän voita paistettuihin pieniin vanukkoihin ja pidä uunissa useita minuutteja. Tarjoile sirotettuna tuhkerilla tai sokeroiduilla hedelmillä ja marjoilla.
Hitaassa liesi
Erittäin helppo valmistaa porkkanavanua hitaassa liesissä.
Sinun on otettava seuraavat tuotteet:
- 350 g raastettua porkkanaa;
- kaksi rkl jauhoja;
- vanilliini;
- puolitoista ruokalusikallista sokeria;
- kaksi kananmunaa;
- ruokalusikallinen öljyä;
- suola.
Pudingin valmistusvaiheet:
- Vatkaa munat vaniljan ja sokerin kanssa.
- Lisää raastettu porkkana, kaada jauhot, suola ja sekoita.
- Voitele kulho, aseta massa, aseta “Leivonta” -ohjelma 70 minuutiksi.
Valmis tarjoamaan vanukas hapankermalla.
Kuivattujen aprikoosien kanssa muodoissa
Kuivattujen aprikoosien lisäksi voit ottaa myös muita kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä. Se vie kaksi porkkanaa, puoli pakkausta voita, kolme munaa, ripaus vaniliinia, sokeria maun mukaan ja leivänmuruja.
Keittäminen vanukas kuivattuja aprikooseja:
- Pestyt ja kuoritut porkkanat leikataan paloiksi ja laitetaan kokki pannuun.
- Huuhtele kuivatut aprikoosit, leikkaa kiehuvalla vedellä, hienonna.
- Erota valkuaiset keltuaisista. Toinen laittaa heti jääkaappiin.
- Kuumenna uuni 180 ° C: seen.
- Sulata voi, anna sen jäähtyä.
- Vatkaa keltuaiset voin, sokerin ja vaniljan kanssa.
- Tuo keitetyt porkkanat soseen tilaan tehosekoittimessa.
- Pane keltuaiset seokseen, vaahdottaa sokerin, kuivattujen aprikoosien, leivänmuruja ja sekoita.
- Vatkaa valkoiset vaahtoksi sekoittimella ja yhdistä varovasti porkkana-massaan.
- Pane paperikapselit muotoon, taikina niihin.
- Puoli tuntia paista uunissa.
Voitele valmis jälkiruoka smetalla tai ripottele jauhesokeria. Voidaan koristaa marjoilla, pähkinöillä tai sokeroiduilla hedelmillä.
Herkullinen porkkana- ja omenapuunto
Tämä ilmava ja uskomattoman herkkä porkkana-omena vanukas on vähäkalorinen, joten suositellaan sisällyttämään se mihin tahansa ruokavaliovalikkoon ilman mitään ongelmia. Tällainen upea ja erittäin maukas vanukas kirkastaa kylmää ja epämiellyttävää syksyiltaa. Voit myös valmistaa sen mihin tahansa lomaan. Tällaisen porkkana- ja omenapuun leivonnan valmistelu on epätavallisen helppoa, sinun on vain hienonnettava hedelmät, keitettävä niitä hetkeksi [...]
ainekset
- ruskea sokeri (36 g);
- iso karsina (yhdeksän kappaletta);
- raa'at munavalkuaiset (viisi kappaletta)
- suuret mehukas porkkana (kolme kappaletta);
- raa'at munankeltuaiset (viisi kappaletta)
- iso punainen makea omena (yksi pala);
- vastajauhettu kaneli (maun mukaan)
- rasvamaito (puolitoista lasillista);
- jauhesokeria (36 g);
- jauhetut vehnäkeksijät (210 g);
- kuorittuja pinjansiemeniä (45 g).
Tämä ilmava ja uskomattoman herkkä porkkana-omena vanukas on vähäkalorinen, joten suositellaan sisällyttämään se mihin tahansa ruokavaliovalikkoon ilman ongelmia.
Tällainen upea ja herkullinen vanukas kirkastaa kylmää ja epämukavaa syksyiltaa, voit myös valmistaa sen mihin tahansa lomalle.
Tällaisen porkkana-omena-paistamisen valmistelu on epätavallisen helppoa, sinun on vain hienonnettava hedelmät, keitettävä ne maidossa jonkin aikaa. Seuraavaksi sinun täytyy keittää kuivatut hedelmät ja leikata ne pieniksi paloiksi tai palkkeiksi.
Tämän jälkeen lyö yksilöllisesti munankeltuaiset sekä proteiinit, yhdistä nämä vaahdotetut aineosat muihin tuotteisiin, sekoita ja lähetä sitten vanukas uuniin. Periaatteessa sellaisessa reseptissä ei ole mitään monimutkaista, ja jopa kokematon kotiäiti voi selviytyä tällaisen leivonnan valmistuksesta. Kun porkkana- ja omenavanukas on valmis, se voidaan haluttaessa koristaa pinjansiemenillä ja tuhkarisokeralla..
Ensin kuori pestyt porkkanat ja omena, hienonna nämä hedelmät ja lähetä pannulle, kaada sitten riittävä määrä maitoa. Sekoita viipaloidut hedelmät maidossa, huuhtele sitten luumut lämpimällä vedellä, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi, lähetä ne pannuun ja lämmitä maitoa seosta muutama minuutti, jonka jälkeen liesi voidaan sammuttaa..
Kaada sitten ruskea sokeri tyhjiin astioihin, lähetä sitten raa'at munankeltuaiset samaan astiaan, hiero aineksia, kunnes paksu, rehevä ja valkoinen massa tulee. Lähetä seuraavaksi keltuainen makea seos pannulle, jossa on omena, luumut ja porkkanat, lisää vastajauhettu kaneli sekä vehnäkeksejä ja pinjansiemeniä.
Lyö erillisessä astiassa raa'at proteiinit perusteellisesti, lähetä vaahdotettu proteiiniseos muihin aineosiin, sekoita sitten kaikki ja valmista pyöreä syvä leivonnainen. Laita porkkana- ja omenamassat siihen, jaa sitten se tasaisesti puisella lastalla. Laita porkkana-omena-vanukas vanhamuuni uuniin, joka on lämmitetty 185 asteeseen, noin neljäkymmentä minuuttia, heti kun leivonnaiset ovat valmiita, se voidaan koristaa paistettuilla mäntypähkinöillä ja tukerisokerilla.