14.10.2019 Kypsennysaika: 10 min

Omlettit ovat ihanteellinen ruokalaji paitsi aamiaiseksi, myös illalliseksi, etenkin niille, jotka haluavat laihtua. Käytännöllisesti katsoen hiilihydraatittomat munakokkerit ja vihannekset voidaan tarjoilla smetalla tai paksulla jogurtilla.

Onko mahdollista syödä munakasta ruokavaliossa

Naiset, jotka haluavat laihtua ja tarkkailla figuuriaan, eivät ole usein varmoja siitä, sisällytetäänkö munaruokia valikkoonsa. Saadaksesi vastauksen tähän kysymykseen sinun on ymmärrettävä tuotteen koostumus. Munat koostuvat proteiineista ja rasvoista, pienestä määrästä hiilihydraatteja, vedestä. Yhden keskikokoisen kappaleen kaloripitoisuus on 157 kcal. Munaproteiini sisältää minimaalisen määrän rasvaa ja hiilihydraatteja, ei ole kolesterolia ja muita aineita, joihin keltuainen on niin rikas.

Omlettien syöminen ruokavaliossa on sallittua, varsinkin jos ne ovat proteiinipitoisia. Ruoka sopii mihin tahansa ateriaan, mukaan lukien ilta. Keittämisen ennakkoedellytys on lämpökäsittelymenetelmän oikea valinta. Omlettit höyrytetään hitaassa liesissä ja mikroaaltouunissa, paistetaan. Paistaminen pannulla ei ole liikaa. On suositeltavaa lisätä vähimmäismäärä öljyä tai tehdä ilman sitä ollenkaan.

Munakokkelia haittoja ja hyötyjä ruokavalion kanssa

Munien tärkein ravintoarvo - ne voivat korvata lihaa, rasvaisia ​​kaloja tasapainoisen levyn muodostuksessa. Syynä tähän on albumiini, josta munan valkoinen komponentti koostuu kokonaan. Keltuainen koostumus on rikkaampi, albumiinin lisäksi se sisältää myös kuusi ovoglobuliinin, lysosiinin, koalbumiinin jne. Proteiiniyhdisteitä. Toisaalta munaproteiinin sulavuus on niin helppoa ja orgaanista, että sen suorituskyvystä on tullut viite tällaisten aineiden sulamisasteelle kehossa..

Kuinka tehdä ruokavalion omletti

Prosessissa ei ole mitään monimutkaista. Ensin tuotteet valmistetaan. Ruokavalion omlettin valmistamiseksi lyö munat haarukalla, vispilällä tai sekoittimella maidon tai veden, suolan kanssa homogeeniseksi massaksi. Se kaadetaan leivonta-astiaan tai paistinpannuun. Hitaassa liesissä ja höyryssä on edelleen prosessointimenetelmiä. Muista muutama salaisuus saada hyvä ruokavalio:

1. Yritä lisätä vähemmän öljyä tai hylätä se kokonaan.
2. Suola matalakalorinen omletti melkein ennen sammutusta ja lisää vain vähän.
3. Älä laita majoneesia, rasvaa smetanaa. Jos haluat tehdä siitä todella ruokavaliota, älä käytä mitään muuta kuin kevyitä terveellisiä vihanneksia ja yrttejä.
4. Vältä jauhoja ja mannaa sisältäviä reseptejä. Nämä aineosat voidaan korvata pienellä määrällä perunatärkkelystä..
5. Jos keität paistettuja munia illalliseksi, älä tee sitä keltuaisten kanssa.
6. Mitä tarkemmin lyödä oravia, sitä upea ruokasali muuttuu. Jos teet sen huonosti, se on kuin pannukakku.
7. Tee munakas aamulla, leikkaa osiin, laita yksi astiaan ja vie se toimimaan. Sinulle tarjotaan terveellinen ja ravitseva välipala..

keittotapa

Tämän omlettin resepti on erittäin yksinkertainen ja erittäin nopea valmistaa. Lisäksi, koska tässä tapauksessa vihannesta tai muuta ruoanlaittoöljyä ei käytetä ollenkaan, tällainen ruokalaji on myös uskomattoman hyödyllinen ja ravitseva.

Omlettin valmistamiseksi tarvitset vähintään ainesosia, joista pääosin ovat kananmunat ja itse maito. On parempi käyttää tuoreita munia, ja maito voi olla mitä tahansa rasvapitoisuutta, joka on enemmän kuin jääkaapissa tai on tällä hetkellä saatavana.

Koska tuotteiden sekoittaminen vie vain muutaman minuutin, on ensin viisasta keittää paistinpannu. Paistinpannu tarvitsee pienen halkaisijan (tuotteiden lukumäärän perusteella) ja tarttumattoman päällysteen, koska me keitämme sen ilman öljyä. Kattila on asetettava liesille ja lämmitettävä..

Kun astiat lämpenevät, otamme munat ja varovasti, jotta kuori ei pääse, murskaamme ne pieneen kulhoon tai syvälle lautaselle. Seuraavaksi kaada vähän kylmää maitoa ja lyö se kaikki vispilä tai pöytähaarukalla. Sinun ei tarvitse lyödä munia voimakkaasti, sinun ei tarvitse käyttää mikseriä. Omlettia varten ei tarvita munien rehevää vaahtoa, sinun on vain sekoitettava munavalkuaiset ja keltuaiset sekä maito homogeeniseen nestemäiseen konsistenssiin.

Lisää sitten suola ja mustapippuri maun mukaan ja sekoita uudelleen. Ja kaada heti kuumaan astiaan. Vähennä lämpö pannun alla minimiin ja peitä munakas kansi. Tässä muodossa paistamme munia 12-15 minuutin ajan tarkalleen, kunnes munakkaan keskiosa lakkaa olemasta nestemäinen. Täällä tarvitaan vähän tulta, jotta ruokalaji paistetaan tasaisesti kaikista puolista.

Käännä valmis omletti lastalla puoliksi ja laita se lautaselle. Maistavuuden vuoksi ripottele astia tuoreilla yrtteillä ja tarjoile..

Munat ovat runsaasti vitamiineja, mineraaleja, aminohappoja, proteiineja. Ne sisältävät kuitenkin kolesterolia, mikä voi vaikuttaa haitallisesti terveydentilaan ja kehon muotoon. Jos haluat hyötyä vain tästä tuotteesta, sinun on tiedettävä, miten se valmistellaan ja käytetään oikein..

Yksi suosituimmista munaruokia laihtumisesta on munakokkelia. Tämä on herkullinen, ravitseva ateria, joka vain kokkii. Hyödyllisistä ominaisuuksistaan ​​huolimatta sitä ei kannata vääristää..

Höyrytetty proteiini ruokavalion omletti

• Kypsennysaika: 10-12 min.
• Annos konttia kohti: 2 henkilöä.
• Kaloriruoat: 296 kcal.
• Tarkoitus: ruokavalio.
• Keittiö: koti.
• Vaikeus: helppo.

Muutaman ruokavalion proteiinimustan maku nauttii todella lapsista. Johdonmukaisuudestaan ​​se tulee yksinkertaisesti hämmästyttäväksi: huokoinen, ilmava. Kalifornianmäärä tässä ruokalajeessa on minimaalinen, joten jopa tiukeimmalla ruokavaliolla voit varata annoksen tai kaksi. Kirjoita reseptikirjaasi kuinka keittää höyrytettyjä munakkaita. Nautit ehdottomasti tästä upeasta kevyestä ateriosta..

• munat - 4 kpl;
• suola - pari ripausta;
• smetana - 2 rkl. l.;
• voi - 20 g;
• vähimmärasvainen maito - 125 ml.

1. Ennen kuin teet höyryomletin, pukele munavalkuaiset.
2. Suola ne, kaada maito ja lyö varovasti kuohun valkoisen hatun valmistamiseksi.
3. Lisää varovasti smetana, koskaan lakkaamatta häiritsemästä.
4. Keitä vesi, valmista astiat höyrysaunaan.
5. Paistettuihin muniin sopiva muotti tai kulho, rasvaa voilla, kaada massa.
6. Laita työkappale kylpyyn ja keitä 5–7 minuuttia.
7. Tarjoile ruokavalioastia, koristeltu hienonnetulla persiljalla. Lisää valinnaisesti haluamiasi mausteita..

Tuotteen koostumus

Munien koostumus on aina omalla tavallaan ainutlaatuinen. Ilmiö selittyy sillä, että tuotteen materiaalikompleksiin vaikuttavat olosuhteet, joissa lintu asui ja ruokkii. Kyläkana on hyvin erilainen kuin hautomo. Se on varmasti rikkaampi rasvojen ja aminohappojen kanssa. Mukavuussyistä johdetaan yleisiä indikaattoreita, joihin ravitsemusterapeutit luottavat kehittäessään ruokavaliota:

• 12,57% proteiinia;
• 1,07% - mineraaliyhdisteet;
• 0,67% - hiilihydraatit;
• 12,02% - rasvat;
• Jäljellä oleva tilavuus on vettä.

Katsokaa samaa aihetta: Onko mahdollista syödä rapuherkkuja ruokavaliossa laihtumisen vuoksi?

Nämä arvot samoin kuin alla olevat taulukkotiedot on laskettu 100 grammaa tuotetta kohti.

Mikroaaltouuni-omletti

• Kypsennysaika: 25 min..
• Annokset konttia kohti: 1 henkilö.
• Kaloriruoat: 276 kcal.
• Tarkoitus: ruokavalio.
• Keittiö: koti.
• Vaikeus: helppo.

Mikroaaltoproteiinivalmiste omlettivaihtoehto vetoaa ihmisiin, jotka haluavat nopeaa ja terveellistä ruokaa. Sen tekeminen on erittäin helppoa. Koska reseptissä on tomaatteja, paistetut munat ovat uskomattoman maukkaita, joilla on pieni happamuus. Tarjoile tällaista ruokavalion omletin on ehdottomasti oltava kuuma, koristeltu tuoreilla yrtteillä. Reseptissä on kovaa juustoa. Voit ottaa mitä tahansa, mutta on parempi löytää parmesani.

• munavalkuaiset - 4 kpl;
• juusto - 50 g;
• maito - 75 ml;
• tomaatti - 1 pieni;
• suola, tilli.

1. Vatkaa valkoiset huolellisesti lisäämällä vähän maitoa.
2. Huuhtele tomaatti kiehuvalla vedellä ja kuori se. Leikkaa pieniksi kuutioiksi tai viipaleiksi.
3. Leikkaa muutama oksa tilliä.
4. Lisää tomaatti ja yrtit hyvin lyötyyn muna-seokseen. Kevyesti suolaa.
5. Hiero juusto karkeasti.
6. Pane proteiiniseos mikroaaltouuniin keskimäärin 6-8 minuutiksi.
7. Ripottele raastetulla juustolla ennen tarjoilua..

Proteiinimunetti uunissa

• Kypsennysaika: 45 min.
• Annos konttia kohti: 4 henkilöä.
• Kaloriruoat: 465 kcal.
• Tarkoitus: ruokavalio.
• Keittiö: italialainen.
• Vaikeusaste: keskivaikea.

Proteiinimunetti uunissa - ruokavalioastia. Se on aivan arvoinen paikka jopa juhlapöydällä, koska se näyttää yksinkertaisesti uskomattomalta. Siihen lisätään paljon tuoreita vihanneksia, joten paistetut munat saadaan todellisena vitamiinilähteenä. Jos haluat, että ruokavaliosi ei ole uuvuttavaa, mutta monipuolista, lue mitä omletti laihtuminen illallinen tehdä.

• vihreät herneet (jäädytetyt) - 0,2 kg;
• munat - 12 kpl;
• Ruusukaalit - 260 g;
• suola - 4 nippiä;
• valkoinen sipuli - 1 kpl.;
• persilja - pieni nippu;
• jauhettu musta pippuri - 2 hyppysellinen;
• oliiviöljy - 4 rkl. l.;
• paprika - 2 kpl.;
• maito - 0,4 l.

1. Pese kaikki vihannekset, kuivaa lautasliinoilla. Puoli kaali, sipuli ohuiksi neljänneksen renkaiksi ja pippuri nauhoiksi.
2. Kuumenna vähän kasviöljyä pannulla. Paista sipuli pehmentämään. Muuta muutaman minuutin kuluttua mausta herneet. Hauduta kannen alla 5 minuuttia.
3. Pane ruusukaalia. Sekoita ja keitä vielä 5 minuuttia.
4. Vatkaa valkoiset suolalla lisäämällä vähitellen maitoa, pippuria lopulta.
5. Pane hienonnetut vihannekset muna- ja maitomassan joukkoon.
6. Pane kaikki vihannekset muotoon. Kaada maito-muna-seos.
7. Aseta uuniin, joka on kuumennettu 190 asteeseen. Keitä 25 minuuttia.

Munien ja niistä valmistettujen ruokien kaloripitoisuus

Diet omletti hitaassa liesi

• Kypsennysaika: 35 min.
• Annokset konttia kohti: 1 henkilö.
• Kaloriruoat: 195 kcal.
• Tarkoitus: ruokavalio, aamiainen.
• Keittiö: ranskalainen.
• Vaikeusaste: keskivaikea.

Kun olet valmistellut ruokavalion omlettia hitaassa liesissä, tarjoat itsellesi runsasta ja terveellistä aamiaista. Tämä ruokalaji on erittäin maukasta, näyttää uskomattoman herkulliselta. Hitaassa liedessä munaseos nousee täydellisesti, siitä tulee rehevä ja korkea. Reseptin mukaan tomaatit ehdotetaan laitetaan ruokavalioastiaan, mutta jos et ole niiden fani, voit käyttää paprikaa tai kesäkurpitsarenkaita..

• munat - 3 kpl;
• pippuri, suola;
• maito - 45 ml;
• voi - 1 tl;
• tomaatit - 1 keskikokoinen;
• basilika - 30 g;
• fetajuusto - 30 g.

1. Voitele monisäiliö öljyllä.
2. Pese tomaatti, kuivaa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Aseta multikookerin kulhoon. Pilko pilkottu basilika.
3. Käynnistä "Paista" -tila ja keitä vihanneksia yrtteillä 7-10 minuutin ajan kannen ollessa auki.
4. Vatkaa munat huolellisesti lisäämällä niihin vähitellen maitoa. Kaada saatu vihannesseos ja sekoita.
5. Suola pippuri. Kaada raastettua fetajuustoa (voit rikkoa juuston käsin).
6. Aseta “Leivonta” 20 minuutiksi. Äänimerkin jälkeen poista astia kääntämällä se suurella litteällä levyllä. Tarjoile kuumana tuoreilla yrtteillä.

Ainesosat ja miten ruokaa

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat tallentaa materiaaleja keittokirjaan. Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

ainesosat yhdelle annokselle tai - tarvitsemiesi annosten tuotteiden määrä lasketaan automaattisesti! '>

Kaikki yhteensä:

Kypsennysaika: 20 min

Omletti ilman öljyä

• Kypsennysaika: 20 min.
• Annos konttia kohti: 2 henkilöä.
• Kaloriruoat: 315 kcal.
• Tarkoitus: ruokavalio, aamiainen.
• Keittiö: koti.
• Vaikeus: helppo.

Jos sinulla on paistinpannu, jossa on hyvä tarttuva pinnoite kotona, voit tehdä erinomaisen munakkaan ilman öljyä. Se osoittautuu uskomattoman maukasta, ei sisällä rasvoja, joita kaikki laihtuminen ihmiset niin pelkäävät. Jos haluat monipuolistaa reseptiä, voit lisätä ruokavalioastiaan vähärasvaista juustoa, vihanneksia, joista pidät. Tällaisia ​​munakokkelia voidaan tarjoilla sekä aamiaiseksi että illalliseksi.

• munavalkuaiset - 6 kpl;
• maito - 4 rkl. l.;
• suola pippuri;
• sooda - hyppysellinen.

1. Vatkaa valkoiset huolellisesti pienellä määrällä suolaa. Lisää maito vähitellen, ruokalusikallisena.
2. Lisää sooda massaan. Suola pippuri. Beat jälleen hyvin.
3. Laita puhdas paistinpannu tarttumattomalla kerroksella keskilämpötilaan.
4. Kaada munaseos siihen ja peitä heti.
5. Sammuta lämpötila jonkin ajan kuluttua minimiin. Älä avaa kansi.
6. Keitä 10-12 minuuttia. Tarjoile sirotettua persiljaa.

Ainesosat ja miten ruokaa

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat tallentaa materiaaleja keittokirjaan. Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

ainesosat yhdelle annokselle tai - tarvitsemiesi annosten tuotteiden määrä lasketaan automaattisesti! '>

Kaikki yhteensä:

Kypsennysaika: 20 min

Pan munakas resepti

• Kypsennysaika: 35 min.
• Annos konttia kohti: 4 henkilöä.
• Kaloriruoat: 612 kcal.
• Tarkoitus: ruokavalio, aamiainen.
• Keittiö: Eurooppalainen.
• Vaikeusaste: keskivaikea.

Kaikkien terveellisten vähäkaloristen ruokien kannattajien tulee huomioida alkuperäinen ruokavalion omletti pannulla. Tämä ruokalaji on ihanteellinen ruokavalion aamiaiselle tai lounaalle. Koostumukseen kuuluvat vihannekset: sipulit, mustikat, kirsikkatomaatit, paprikat. Jos et käytä jotain tästä luettelosta, voit sulkea sen pois tai korvata sen. Esimerkiksi, kun valmistat ruokaa lapselle, lisää vain tomaatteja ja kaikki.

• munavalkuaiset - 16 kpl. (tai 8 kokonaista munaa);
• pippuri, suola;
• pinaatti - 200 g;
• Jaltan sipuli - 2 kpl.;
• kirsikkatomaatit - 8 kpl;
• Bulgariapippuria - 2 kpl.;
• munakoiso - 2 kpl..

1. Huuhtele kaikki vihannekset kylmällä vedellä ja pat kuivaa. Kuori ne ja leikkaa ne kaikki samoiksi pieniksi kuutioiksi..
2. Pilko pinaatti.
3. Jaa vihannesseos kahteen yhtä suureen osaan. Paista yhtä niistä pari minuuttia kuivassa paistinpannussa..
4. Vatkaa oravat rehevään vaahtoon suolalla. Pippuria, voit lisätä haluamasi mausteet.
5. Kaada proteiinivaahto paistettuihin vihanneksiin ja peitä heti..
6. Keitä alhaisella lämmöllä. Kun massa tarttuu päälle, aseta varovasti vihannesten toinen puoli.
7. Sulje ja keitä vielä muutama minuutti.
8. Tarjoile leikkaamalla osiin tai kiertämällä.

Kasvis munakas

• Kypsennysaika: 25 min..
• Annos konttia kohti: 2 henkilöä.
• Kaloriruoat: 427 kcal.
• Tarkoitus: ruokavalio, aamiainen.
• Keittiö: Kreikkalainen.
• Vaikeusaste: keskivaikea.

Aamiainen juurikaan omlettidieetin avulla antaa sinulle elävyyden ja hyvän mielialan seuraavalle päivälle. Se on erittäin rehevä, suussa sulavaa ja houkuttelee kaikkia ihmisiä, jotka rakastavat kevyttä, mutta maukasta ruokaa. Tällaiset paistetut munat valmistetaan uunissa, ei kattilassa, siksi ne sisältävät vähimmäismäärän kaloreita. Voit lisätä mausteita ruokavalioastiaan, ja mikä tärkeintä, älä vasaraa tuoreiden vihannesten maussa.

• maito - 1 kuppi;
• suola, mausteet, pippuri;
• munat - 4 kpl;
• kova juusto - 200 g;
• porkkanat - 2 kpl.;
• kesäkurpitsa - 0,4 kg;
• Bulgariapippuria - 2 kpl.;
• purjo - 1 varsi;
• parsakaali - 0,4 kg.

1. Pese vihannekset, kuivaa. Kuori porkkanat, kesäkurpitsa, paprikat siemenistä. Leikkaa kaikki vihannekset pieniksi samankokoisiksi kuutioiksi.
2. Aseta kuiva paistinpannu tulelle. Kun se lämpenee, paista porkkanaa, kesäkurpitsaa, paprikaa ja purjoa ilman öljyä omassa mehussa 5 minuuttia..
3. Lisää parsakaali. Kaada vähän vettä, hauduta viisi minuuttia.
4. Siirrä vihannekset leivonta-astiaan.
5. Vatkaa munat suolalla. Lisää vähitellen maitoa. Kun massa muuttuu reheväksi, pippuri siihen, lisää mausteita.
6. Kaada munaseos vihannesten muodossa.
7. Kuumenna uuni 190 asteeseen. Laita siihen ruokavalioastia ja keitä neljäsosa tuntia. Ripottele raastetulla juustolla muutama minuutti ennen irrotusta.

Munavalkoinen munakas

Proteiinimunetin kaloripitoisuus on alhaisempi, vain 54 kcal, kun taas tavallinen munakas on 184 kcal.

Se voidaan valmistaa jälkiruoan muodossa. Voit tehdä tämän lyömällä 4 proteiinia, lisää 2 ruokalusikallista sokeria ja sitten 0,5 kupillista suosikkitempoasi. Sekoita kaikki, paista uunissa. Tarjoile paremmin hedelmäkastikkeella.

Ruokavalioon sopivia ovat munat ja vihannekset. Tätä varten vihannekset otetaan maun mukaan (tomaatit, herneet, porkkanat, parsa, paprikat) ja paistetaan pannulla. Seuraavaksi kaadetaan vihannekset munavalkuaiset vihanneksiin. Paista vain 30 sekunnissa.

Omlettia raejuustolla

• Kypsennysaika: puoli tuntia.
• Annos konttia kohti: 2 henkilöä.
• Kaloriruoat: 296 kcal.
• Tarkoitus: ruokavalio, aamiainen.
• Keittiö: koti.
• Vaikeus: helppo.

Ruokavalion omletti raejuustolla voidaan sisällyttää jopa lasten ruokavalioon, koska se on valmistettu tuotteista, jotka ovat erittäin hyödyllisiä keholle. Se paistetaan pannulla lisäämällä oliiviöljyä, mutta jos omassa on tarttumaton kerros, et voi voidella sitä ollenkaan. Tarjoile tämän ruuan on oltava kuuma, siivu täysjyväleipää ja kuppi tuoksuvaa yrttiteeä.

• munavalkuaiset - 6 kpl;
• suola, mausteet;
• rasvaton raejuusto - 0,4 kg;
• oliiviöljy - 1 tl;
• tilli ja persilja - puoli nippu;
• vihreä sipuli - 10 höyhenä.

1. Pese ja kuivaa vihannekset, sipulit.
2. Hiero oravat rehevään vaahtoon pienellä määrällä suolaa. Voit tehdä sen haarukalla, mutta on helpompaa käyttää vispilä tai sekoitin. Lisää juustomassa. Kausi.
3. Hienonna vihreä sipuli ja sekoita muna-juustomassan kanssa.
4. Lämmitä pannu. Voitele se pienellä oliiviöljyllä.
5. Kaada juustomassa ja munamassat pannuun, peitä heti.
6. Keitä alhaisella lämmöllä 10 minuuttia ja poista liesi. Pidä sitä kannen alla muutama minuutti..
7. Tarjoile ruokavalioastia annoksittain ruokia, ripotettu hienonnettu yrttejä.

Ommel pakkauksessa

• Kypsennysaika: 45 min.
• Annokset konttia kohti: 1 henkilö.
• Kaloriruoat: 168 kcal.
• Tarkoitus: ruokavalio, aamiainen.
• Keittiö: koti.
• Vaikeusaste: keskivaikea.

Voit tehdä mielenkiintoisen ruokavalion omletin paketista paitsi kotona, myös ”kentällä”. Se voidaan valmistaa helposti potin ja nuotion avulla. Paistettu muna tulee ilmaiseksi, sanan sanan merkityksessä se sulaa suussa. Keittoprosessissa sinun on käytettävä puhtaita, tiheitä muovipusseja, joissa ei ole yhtään vaurioita, muuten munamassa yksinkertaisesti vuotaa veteen.

• munat - 6 kpl;
• suola;
• maito - kaksi kolmasosaa lasista;
• Hollantilainen juusto - 0,2 kg;
• pippuria, suolaa.

1. Kaada hiukan yli puolet vedestä suureen ruukkuun ja aseta se liesiin kiehua.
2. Vatkaa munat suolalla. Kun massa muuttuu reheväksi ja vaahto peittyy, aloita kaada vähän maitoa.
3. Hiero juusto hienoksi. Syötä muna-massaan, sekoita. Lisää ja pippuria.
4. Laita kaksi pussia syvälle lautaselle tai kupille niin, että ne muodostavat pussin. Kaada muna- ja juustoseos.
5. Kerää laukkujen reunat varovasti, sido ne toimistokumilla tai vain solmulla.
6. Pane työkappale kiehuvaan veteen ja keitä 20-30 minuuttia.

keittotapa

Tämän omlettin resepti on erittäin yksinkertainen ja erittäin nopea valmistaa. Lisäksi, koska tässä tapauksessa vihannesta tai muuta ruoanlaittoöljyä ei käytetä ollenkaan, tällainen ruokalaji on myös uskomattoman hyödyllinen ja ravitseva.

Omlettin valmistamiseksi tarvitset vähintään ainesosia, joista pääosin ovat kananmunat ja itse maito. On parempi käyttää tuoreita munia, ja maito voi olla mitä tahansa rasvapitoisuutta, joka on enemmän kuin jääkaapissa tai on tällä hetkellä saatavana.

Koska tuotteiden sekoittaminen vie vain muutaman minuutin, on ensin viisasta keittää paistinpannu. Paistinpannu tarvitsee pienen halkaisijan (tuotteiden lukumäärän perusteella) ja tarttumattoman päällysteen, koska me keitämme sen ilman öljyä. Kattila on asetettava liesille ja lämmitettävä..

Kun astiat lämpenevät, otamme munat ja varovasti, jotta kuori ei pääse, murskaamme ne pieneen kulhoon tai syvälle lautaselle. Seuraavaksi kaada vähän kylmää maitoa ja lyö se kaikki vispilä tai pöytähaarukalla. Sinun ei tarvitse lyödä munia voimakkaasti, sinun ei tarvitse käyttää mikseriä. Omlettia varten ei tarvita munien rehevää vaahtoa, sinun on vain sekoitettava munavalkuaiset ja keltuaiset sekä maito homogeeniseen nestemäiseen konsistenssiin.

Lisää sitten suola ja mustapippuri maun mukaan ja sekoita uudelleen. Ja kaada heti kuumaan astiaan. Vähennä lämpö pannun alla minimiin ja peitä munakas kansi. Tässä muodossa paistamme munia 12-15 minuutin ajan tarkalleen, kunnes munakkaan keskiosa lakkaa olemasta nestemäinen. Täällä tarvitaan vähän tulta, jotta ruokalaji paistetaan tasaisesti kaikista puolista.

Käännä valmis omletti lastalla puoliksi ja laita se lautaselle. Maistavuuden vuoksi ripottele astia tuoreilla yrtteillä ja tarjoile..

Voiko omletti syödä ruokavalion avulla??

Munaruokia pidettiin kerran aristokraattien aamiaisena. Ravitsemusasiantuntijat ovat varmoja, että munakas on paras ruokavalion aamiainen. Loppujen lopuksi munat ovat runsaasti proteiineja ja proteiineja, jotka ovat niin välttämättömiä laihduttaessa. Koska proteiinit ovat lihaskudoksen rakentaja, ne korvaavat poltetut rasvat pehmentyneillä ja kimmoisilla lihaksilla. Tehdään yhdessä herkullista munakasta tekemään kehostasi kaunis!

Kuinka keittää omletti

Vaikuttaa siltä, ​​että ei ole mitään helpompaa kuin tehdä herkullinen ruokavaliossa upea munakas aamiaiseksi. On kuitenkin olemassa useita salaisuuksia, jotka tekevät ruoasta terveellisiä ja vähemmän ravitsevia. Ruokavalion omletti voidaan valmistaa sekä tavanomaisella tavalla pannulla että hitaassa liesissä, mikroaaltouunissa tai leipoa munakas uunissa. Ruokavalion omlettin salaisuus on käyttää astiassa vain proteiineja, keltuaiset pois lukien. Tämän ruoan kaloripitoisuus on alhaisempi (54 kcal 184 sijasta).

Keittäminen munakas pannulla

Lämmitämme pannu, esivoideltu oliiviöljyllä. Vatkaa kaksi munavalkuaista kahdella ruokalusikalla maitoa, lisää suola ja yrtit. Kun pannu on lämmitetty, kaada munakas maitoon ja keitä alhaisella lämmöllä kannessa peittämällä. 5-10 minuutin kuluttua aamiainen on valmis.!

Munakas vihanneksilla

Mikään ei ole hyödyllisempää kuin munien ja vihannesten yhdistelmä. Joten miksi et ruokkisi omlettia tomaateilla? Riittää, kun tomaatti leikataan ohuiksi viipaleiksi, paistetaan pannulla ja kaadetaan vaahdotettujen valkoisten päälle maidon kanssa. Jos haluat, et voi rajoittua pelkästään tomaatteihin, voit lisätä mitä tahansa vihanneksia: herneitä, porkkanoita, parsaa, paprikaa, oliiveja. Tärkeintä ei ole tehdä annoksesi suureksi, muista, että maltillisuus kaikessa on tärkeää laihduttamisen yhteydessä! Jos haluat vähentää lautasen kaloripitoisuutta, suositellaan leipomaan munakasta mikroaaltouunissa. Pane vihannekset kulhoon, kaada munavalkuainen ja keitä 750 wattilla 4 - 5 minuutin ajan.

Kuinka tehdä omletti uunissa?

Uunin etuna on kyky keittää lisäämättä öljyä. Ommeltu fetajuuston, tomaatin ja paprikan kanssa on erittäin maukasta ja ravitsevaa. Muotoon levitämme pippurin ja tomaatit, leikataan viipaleiksi, täytetään vaahdotetulla proteiinilla ja keitetään noin 5 minuuttia. Sen jälkeen kun olemme laittaneet hienonnettua fetajuustoa ja ripusta haluttaessa yrttejä ja paista vielä 3 minuuttia. Ruoka on erittäin maukas ja terveellinen..

Ommelti hitaassa liesi - todellinen löytö laihdutus!

Sitä voit miellyttää ruokavaliossa, joten tämä on omletti, joka on keitetty hitaassa liesissä. Ilmatiivis kannen ansiosta monitoimikoneessa oleva omletti on rehevä ja maukas, se ei menetä kosteuttaan ja säilyttää myös kaikki ravintoaineet, erityisesti D-vitamiinin. Jopa klassinen munakas, jonka resepti kaikki tietävät, tulee uskomattoman mehukas ja maukas! Seuraavat ohjelmat soveltuvat ruoanlaittoon: "Kääntö", "Multipovar", "Leivonta", lämpötila 110 astetta, kypsennysaika - 10 minuuttia.

Vauvan munakas

Kun äiti on ruokavaliossa, koko perhe alkaa syödä oikein. Lapsille on erittäin hyödyllistä syödä munakas aamiaiseksi rakkaansa äitinsä kanssa. Mutta jos vauva ei pidä vihanneksen munakkeista, miksi et siis hoitaisi häntä vauvojen munakasilla. Leikkaa omena ohuiksi viipaleiksi, paista uunissa 3 minuuttia. Vatkaa valkoiset maidolla, lisää raejuusto, kaneli, vähän hunajaa. Kaada saatu seos omenoiden päälle ja paista 5 minuuttia. Vauvasi on erittäin onnellinen niin terveellisestä ja lievästi makeasta aamiaisesta! Kuinka sisustaa vauvan omletti, keittiön asiantuntijoiden kuvat kertovat sinulle.

Maukas ja terveellinen ruoka on avain kauneuteen ja pitkäikäisyyteen!

Laadittaessaan yksittäistä ruokavaliota laihduttamiseksi, naiset ihmettelevät usein, onko ruokavalioon mahdollista syödä paistettuja munia ja sisällytetäänkö munat ruokavalioon. Tähän kysymykseen vastaamiseksi sinun on ymmärrettävä, kuinka hyödylliset tai haitalliset munat ovat ruumiillemme, mikä on niiden koostumus ja mitkä keittomenetelmät tekevät munasta hyväksyttävän ruokavalion.

Ensinnäkin, sinun on muistettava, että muna on voimakas allergeeni, ja siellä on luokka ihmisiä, jotka kärsivät yksilöllisestä munavalkuuden, etenkin albumiinin, intoleranssista. Keho näkee tämän aineen voimakkaana allergeenina. Kun sitä otetaan tiettyinä määrinä, tapahtuu vasta-ainetuotantoa, joka johtaa allergisiin reaktioihin, kuten ihottumiin, hengitysoireisiin (hengenahdistus, nenän tukkeuma, nenän ja nielun turvotus) ja maha-suolikanavan häiriöihin. Viimeksi mainittujen allerginen luonne on vaikea määrittää, usein ne erehtyvät tartuntatauteihin tai myrkytyksiin.

Edellä mainituista oireista kärsivän on ruokavalion yhteydessä otettava huomioon henkilökohtainen suvaitsevaisuus.

Munan koostumus ja sen hyödylliset ominaisuudet

Jopa kanamunat ovat koostumukseltaan erilaisia, riippuen lintujen pitämis- ja ruokintaolosuhteista. Esimerkiksi kylämunat voivat erota merkittävästi hautomoista proteiinin ja rasvan suhteen. Kananmunille yleiset indikaattorit ovat seuraavat: proteiinipitoisuus 100 grammassa on 12,57%, rasvat - 12,02%, hiilihydraatit ja mineraalit - 0,67 ja 1,07%. Vesi muodostaa loput. Kalorimunat - 158 kcal, tai 663 kJ. Juuri tämä indikaattori sinun on ensin tiedettävä laihdutus. Hanhi- ja ankanmunien lämpöarvo on paljon korkeampi kuin kanan - 1180 ja 184 kcal, ja kalkkunanmunat ovat käytännössä yhtä suuret kuin niiden energia-arvo -160 kcal.

Laadittaessa laihdutusruokavaliota on välttämätöntä ottaa huomioon proteiinin ja keltuaisen koostumus ja kaloripitoisuus. Proteiini koostuu melkein kokonaan vedestä, ja vain kymmenesosa siitä on suoraan eläinvalkuaista. Rasvojen ja hiilihydraattien pitoisuus on erittäin pieni. Mutta keltuaiset sisältävät rasvoja, proteiineja ja kolesterolia. Runsaasti munia ja vitamiineja. Ne sisältävät vitamiineja A, B, E, D, riboflaviinia, tiamiinia, niasiinia, koliinia sekä pantoteenihappoa, jotka ovat tarpeen kehon palauttamistoimintoihin.

Ruokaluetteloon merkittyjen lisäksi käytetään myös viiriäismunia, strutsia, helmikanoja ja harvemmin joitain matelijamunia (esimerkiksi kilpikonnia). Toinen tärkeä kohta ruokavalion ravinnossa on erityisten ominaisuuksien omaavien munien saatavuus. Esimerkiksi munat, joissa on kaksi keltuaista tai jotka on rikastettu seleenillä tai jodilla. Valmistajan on ilmoitettava nämä tiedot pakkauksessa..

Ruokavaliossa olevan ihmisen on ymmärrettävä, että niin sanotut kylämunat, jotka on saatu luonnollisessa ympäristössä kasvatetuista kanoista, joita ruokitaan luonnollisella ruoalla, ovat hyödyllisimpiä. On kuitenkin syytä muistaa, että vain muna, jota säilytetään vaadittujen edellytysten mukaisesti ja vain tiukasti määritelty aika, voi olla hyödyllinen..

Munat ruokavalion aikana

Muna on eläinvalkuaista sisältävä ruokavalio, ja sen käyttö laihtumiseen on tarkoituksenmukaista ja perusteltua..

Viimeaikaiset tutkimukset vahvistavat ravitsemusterapeutien kauan sitten tekemät oletukset, että munien syöminen, kuten mikä tahansa muu vähähiilihydraattiset, proteiinirikkaat ateriat, on parasta tehdä illalla..

Tämä johtuu siitä, että ennen nukkumaanmenoa nautitut hiilihydraatit yleensä viivästyvät, koska nukkuva ihminen ei tarvitse energiaa. Samanaikaisesti uusien solujen rakentamiseen tarvittava proteiini tarvitaan kiireellisesti uudistamis- ja hyödyntämisprosesseissa, jotka aktivoituvat tarkalleen lepoaikana..

Yhtä tärkeä asia on munien syömismenetelmä. Tätä tuotetta voidaan pitää vaarallisimpana myrkytyksen ja tartunnan mahdollisuuden suhteen. Munan, jonka juuri terveellinen kana on asettanut ensimmäisen 60 minuutin aikana, voidaan pitää täysin steriilinä. Juuri tänä aikana on turvallista syödä raakoja munia..

On kuitenkin syytä muistaa, että jopa terve vatsa imee raa'an munavalkuaisen vain puoleen, ja tuotteet, joita elimistö ei ime, voivat aiheuttaa maha-suolikanavan häiriöitä. Siksi raa'at munat ovat vasta-aiheisia ihmisille, jotka kärsivät suurimmasta osasta mahan ja suoliston sairauksista. Lisäksi todella tuoreet munat osuvat harvoin pöytään. Raakamunien kieltäytyminen suojaa sinua vakavien infektioiden (esimerkiksi salmonelloosin) mahdollisuudelta.

On vain 3 päätapaa keittää munat lämpökäsittelyllä:

Kaikki muut munien keittämismenetelmät ja niistä valmistetut herkut, munanmunanmuna ja munakkaat mukaan lukien, ovat vain johdannaisia. Painonpudotusta varten keitetyt munat ovat parhaiten hyväksyttäviä. Kypsennyksen aikana munan kaloriarvo pysyy muuttumattomana, koska sen ei tarvitse lisätä öljyn kaloripitoisuutta, jossa se paistettiin tai paistettiin.

On myös kolme tapaa keittää muna:

1. Kovaksi keitetyn munan saamiseksi sinun on keitettävä se kiehuvassa vedessä 8-9 minuutin ajan.
2. Pussissa oleva muna on solid-state-proteiini ja nestemäinen keltuainen. Hitsaaminen tällä tavalla kestää noin 5-6 minuuttia.
3. Pehmeästi keitetyt munat kypsennetään 2 - 3 minuutissa.

Mikä tahansa näistä menetelmistä on hieno laihtumiseen. Päivittäinen ruokavaliosi täytyy vain suunnitella oikein ja jättää 160 kcal: n varanto ilta-aterioon.

Yhden kananmunan keskimääräinen kaloripitoisuus on arvioitu olevan noin 80 kcal. Kaksi kappaletta ovat riittäviä saadakseen tarpeeksi ja tarjoamaan vartalolle proteiinia, joka tarvitaan kehon öiseen palautumiseen ja uusien solujen rakentamiseen.

Munakokkelia ruokavalion aikana

Kun otetaan huomioon mahdollisuus sisällyttää se valikkoon, on syytä muistaa, että yksi ihmisen ruokavalion kaikkein kaloreimmista ruuista on öljy. Lisäksi mielipide siitä, että ruokavaliossa ei voi käyttää vain tietyntyyppisiä rasvoja ja öljyjä, on pohjimmiltaan väärä. Vertailun vuoksi voin kaloripitoisuus, jonka painonpudotus on aina ensisijaisesti poissuljettu, on 748 kcal / 100 g, ja auringonkukkaöljy, jolla he yrittävät korvata sen, on 899 kcal / 100 g tuotetta.

Toisin sanoen, kun valmistetaan munia kahdesta munasta 10 g voita kohden, laihtua yrittävä henkilö lisää kaloripitoisuuttaan lähes 90 kcal. Tämä on paljon. Loppujen lopuksi dieettilääkärien laskema kaloriraja, jossa keskipitkällä naisella on painonpudotus, vaihtelee 700 - 1400 kcal päivässä. On vain yksi johtopäätös - on parempi hylätä öljy ruokavalion aikana ja käyttää reseptejä munien keittämiseen lisäämättä sitä.

Ensimmäinen resepti: munakas hitaassa liesissä. Keittämistä varten on lyödä 2 munaa 100 g rasvatonta maitoa. Keitä "Paista" -ohjelmassa. Tällaisen lautasen kaloripitoisuus on vain 193,5 kcal.

Resepti kaksi: paistettuja munia tomaateilla. Hauduta 2 isoa kypsää tomaattia yrtteillä, basilikalla ja 2 rkl. vettä. Vatkaa 2 munaa ja sekoita nopeasti. Peitä ja keitä matalassa kuumassa 5 - 7 minuuttia.

Resepti on kolmas: terävä juustomassan koloboks. Tämä kasvisruokaresepti voi olla todellinen löytö vähäkalorisella ruokavaliolla. Keittämistä varten ota 4 rkl. Lisää rasvaton raejuusto, lisää kaksi laastissa murskattua valkosipulinkynnystä yhdessä vihreän mintun kanssa.

Muodosta lievästi koloboksit. Kaada multicooker-kulhoon munat, jotka on sekoitettu hyvin 2 rkl tuorejuustoheraa, ja pullot ovat siististi omlettin pinnalla. Keittäminen leipomotilassa noin 20 minuuttia.

Tällaiset yksinkertaiset vähäkaloriset munakokkelia eivät vain tyydy nälkääsi, vaan myös tarjoavat suuren osan päivittäisestä proteiinin ja kalsiumin saannista..

On erityisen arvokasta, että kaikki luetellut ruokia voidaan valmistaa turvallisesti illalliseksi, jopa tiukimman ruokavalion kanssa. Kaikki 3 reseptiä voivat toimia erinomaisena vaihtoehtona perinteisille ja ei erityisen maukkaille paistettuille munille vedessä, mikä yleensä valmistetaan menettämällä naisia..

1PoDietam.ru
Yleiset säännöt

Munan ruokavalio laihtumiseen on eräänlainen proteiini-vähähiilihydraattinen ruokavalio, jonka päätuote on kananmunat. Tämän tyyppisten ruokavalioiden ydin on jyrkkä rajoitus hiilihydraatteja ja rasvoja sisältävien elintarvikkeiden ruokavaliossa, ja proteiineja sisältävien elintarvikkeiden saatavuus on riittävä. Tällaisista laihtumiseen liittyvistä ruokavalioista erityisen paikan vie kanan- tai viiriäismunien munaproteiinidieetti. Kananmunalla, joka on vähäkalorinen tuote, on samalla korkea ravintoarvo kemiallisen koostumuksensa vuoksi.

Kananmunien tärkeimpien ravintoravinteiden pitoisuus,%

Munaproteiini sisältää ovalbumiinia, ovotransferriiniä, lysotsyymiä, ovomusiinia, ovoglobuliineja, jotka sisältävät optimaalisen joukon välttämättömiä aminohappoja, jotka ovat erittäin tärkeitä ihmisen normaalille elämälle - isoleusiini, metioniini, leusiini, treoniini, valiini, histidiini, fenyylialaniini, tryptofaani. Keltuainen sisältää 2,8 g proteiinia, 134 mg kolesterolia, 4,50 g rasvaa ja 0,61 g hiilihydraatteja. Rasvakoostumusta edustavat fosfolipidit ja triglyseridit, ja se sisältää sekä tyydyttymättömiä (linolihappo, linolihappo) ja monityydyttymättömiä (öljyhappo, palmitoleiinihappo) ja tyydyttyneitä rasvahappoja (steariinihappo, palmitiini)..

Kananmuna sisältää melkein kaikki tärkeimmät makro / mikroelementit (natrium, kalsium, magnesium, fosfori, kalium, rikki, kloori, kupari, jodi, rauta, sinkki, seleeni, mangaani, fluori) rasva / vesiliukoiset vitamiinit ja provitamiinit (A, E, PP, p-karoteeni, B1, B6, B12, B2, B5, D, H-biotiini, K, koliini).

Munien kemiallinen koostumus voi vaihdella pienissä rajoissa, ja sen määrittävät kananrotu, linnun ruokavalio, ikä ja elinolosuhteet (kotitalous suljetussa tilassa, kotikäynti kävelyllä, siipikarjatilalla). Munien kulinaarinen jalostus, jos lisätuotetta (esimerkiksi öljyä) ei sisällytetä, munien kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus eivät muutu. Ruokavalioon käytetään vain ruokavalion munia..

Mikä on ruokavaliomuna ja miten se eroaa pöytämunasta, miten voit korvata munat?

Ruokavalion muna on muna, jonka säilyvyys on enintään seitsemän päivää muninnan jälkeen. Muna-ryhmä on toinen - pöytämuna, jonka säilyvyysaika on 25 päivää. Ruokavaliossa ja munissa ei ole laadullisia ja määrällisiä eroja. Munat ovat optimaalinen proteiinilähde kaikista luonnollisista tuotteista, sekä sisällön että sulavuuden suhteen. Se on 92% ja ylittää lihan, kalan ja maitotuotteiden proteiinien sulavuuden. Siksi munille ei ole vastaavaa korvausta.

Munien sulavuus riippuu keittotyypistä. Raakamunat imeytyvät pahimmasta (noin 50%), mikä johtuu siitä, että raa'assa munaproteiinissa on antitryptaasia, joka on trypsiinin estäjä, joka osallistuu aktiivisesti proteiinien pilkkomiseen. Siksi raakamunien ruokavaliota ei harjoiteta. Lämpövaikutuksella munaan, kun proteiinirakenne denaturoituu, niiden sulavuus nousee 92%: iin, koska proteiinin rakenteelliset muutokset antavat ruuansulatusentsyymeille mahdollisuuden vaikuttaa suhteellisen helposti proteiinien peptidisidoksia. Proteiinien täydellinen denaturointi vähentää kuitenkin myös niiden sulavuutta, joten sinun ei tarvitse keittää tai paistaa munia pitkään. Paras vaihtoehto on paistettu muna tai pehmeästi keitetty muna, jonka sulavuus on korkeinta.

Munavalinnalle on useita vaihtoehtoja. Tiukein on munien monodieetti, joka perustuu kovaan keitettyihin muniin (korkeintaan 5 kappaletta päivässä) ja muiden tuotteiden käytön kieltämiseen. Tällaisen ruokavalion aikana vain makeuttamatonta vihreää teetä ja vettä saa juoda. Tällainen ruokavalio on yleensä suunniteltu 3 tai 5 päivään. Tiukka munaravinne on erittäin epätasapainoinen ja vaikea sietää psykologisesti. Vaihtoehtona tällaiselle ruokavaliolle on muna-greippi-ruokavalio, jossa jokaisessa ateriassa saa syödä ½ tai kokonaista greippiä, mikä nopeuttaa rasvanpolttoa.

Suositumpi, pidemmän keston ruokavalio on erilaisia ​​säästäväisempiä munaruokavalioita, joiden ruokavalioon saa sisältyä muita proteiinituotteita - ruokavalion lihaa, sitrushedelmiä ja hedelmiä, joissa on vähiten hiilihydraatteja. Joten, munaravinne 7 päivän ajan mahdollistaa keitetyn tai höyrytetyn ruokavalion lihan tai vähärasvaisen kalan sisällyttämisen ruokavalioon. Toisin sanoen seitsemän päivän kuluessa on sallittua syödä 200–250 g päivittäin lounaaksi ja jokaisessa ateriassa munien kanssa - syödä 1 appelsiini tai greippi.

Kananmunissa ja sitrushedelmissä olevan sitruunahapon sisältämän biotiinin yhdistelmävaikutus voi merkittävästi nopeuttaa aineenvaihduntaa, mikä johtaa nopeaseen painon menettämiseen. Siksi munien ja sitrushedelmien yhdistelmä on ennakkoedellytys viikoittaiselle ruokavaliolle. Yhden viikon munaravinteen avulla voit laihtua 3-4 kg. Lisäksi pidennetty viikoittainen ruokavalio on helpompi sietää kuin tiukka 3 päivän muna-monodieetti.

Suosituin vaihtoehto on muna dieetti 2 viikkoa. Kahden viikon valikossa vaihdetaan ruokia, jotka sisältävät proteiinia (munat, kala ja liha) sitrushedelmien (appelsiinit, greipit) ja ei-tärkkelyspitoisten vihannesten ja hedelmien kanssa, mikä myötävaikuttaa rasvan tehokkaaseen ja nopeaan hajoamiseen. Tällaisella ruokavaliolla ei käytännössä tunne nälkää, ja vihannesten ja hedelmien runsaat pitoisuudet tyydyttävät kehoa vitamiineilla ja makro / mikroelementeillä. Munavalmistuksella 2 viikkoa suositellaan:

• Sulje pois kaikenlainen rasva ruokavaliosta. Tankkauksessa on suositeltavaa käyttää öljytöntä soija- ja tomaattikastiketta tai ketsuppia.
• Syö vihanneksia monin tavoin (raa'ina, salaattina, keitetyinä tai haudutettuina) lisäämättä öljyä. Vihannessalaattikausi sitruunamehulla.
• Munat voidaan syödä missä tahansa muodossa (paitsi raa'at) - kovaksi keitetyt, pehmeästi keitetyt ja paistetut ilman öljyä.
• Suola ja sokeri jätetään ruokavalion ulkopuolelle..
• Noudata tiukasti juomajärjestelmää - vapaan nesteen määrä tasolla 2 l / päivä on pääasiassa yrtti-, hedelmä- ja vihreää teetä, ruusunvihanteen, mineraalivetyveden muodossa.
• Tuotteiden korvaaminen valikossa ei ole sallittua, voit jättää pois vain jotakin (esimerkiksi kalaa päivälliseksi milloin tahansa).
• Ruokavalio on tiukat kolme kertaa päivässä. Pääaterioiden väliset välipalat eliminoidaan kokonaan..
• Ruokavalion ravitsemukseen tulee liittyä fyysisen aktiivisuuden kohtuullinen lisääntyminen, koska ruokavalio sisältää riittävästi proteiinia.

Kahden viikon munaravinteella, kuten tällaisen ruokavalion ammattilaisten arvostelut osoittavat, voit "laihtua" 5–7 kg painoa. Hieman tiukempi vaihtoehto on munavalkuainen ruokavalio. Ainoa ero on, että munia ei kuluteta kokonaan, ja käytetään vain munavalkuaista..

Lähin tasapainoiseen ruokavalioon on 4 viikon muna dieetti. Hänen ruokavalionsa on entistä laajentunut, koska siihen sisältyy tuotteita, kuten vähärasvainen raejuusto tai vähärasvainen juusto, leipä leseillä täysjyväjauhoista, vähärasvaiset hapanmaitotuotteet ilman lisäaineita. Lähes kaikki vihannekset (paitsi perunat ja kukkakaali) ja hedelmät (paitsi banaani, viinirypäleet, päivämäärät) ovat sallittuja.

Hedelmät ja vihannesruoat kattavat kehon vesiliukoisten vitamiinien tarpeen, ja niiden esiintyminen ruokavaliossa parantaa eläinproteiinien sulavuutta sekä normalisoi maha-suolikanavan motorista toimintaa ja suoliston biokenoosia. Kuuden kuukauden munaravinteen lempeämmässä versiossa on sallittua käyttää kasviöljyä salaattien muokkaamiseen enintään 1 tl päivässä.

Minkään munaravinteen version kanssa ei ole sallittua sisällyttää muita tuotteita ruokavalioon, samoin kuin alkoholia sisältävien juomien käyttö. On suositeltavaa ottaa tabletteja vitamiini-mineraalikompleksia.

Pitkän ruokavalion aikana on erittäin tärkeää päästä siitä irti oikein:

• Jatka 2 munan ja 1 appelsiinin (greipin) sisällyttämistä päivittäiseen ruokavalioonsi ensimmäisen viikon aikana munavalintaruudun suorittamisen jälkeen.
• Siirry fraktioivaseen ravitsemukseen: 4–6 ateriaa, lisää annoksia ja laajenna ruokavaliota vähitellen: ensin vähärasvainen punainen liha, juustot, kuivattu leipä, rasvattomat fermentoidut maitotuotteet, kasviöljy ja vasta kolmannella viikolla ruokavalion jälkeen esitellä paistettu, savustettu ja rasvainen ruokaa ja ruokia.
• Älä vääristä sokeria ja suolaa. Seuraa juomaohjelmaa.

Munavaliikkeen ruokavalioon sisältyy kaikilla tavoin keitetyt kanan (viiriäisen) munat (kovaksi keitetyt, pehmeästi keitetyt, paistetut munat, proteiinimuntelit). Ruokavalion pakollisia tuotteita ovat sitrushedelmät (greippi, appelsiini). Laajennetulla ruokavalion versiolla ruokavalioon sisältyvät keitetyt (ilman ihoa) kana-, kalkkuna- tai kaninlihaa sekä vähärasvaiset joki- ja merikalalajit.

Pitkän ruokavalion, vähärasvaisen raejuuston ja hapanmaitotuotteiden, vähärasvaisten juustojen, hedelmien ja muiden kuin tärkkelyspitoisten vihannesten kanssa - kurkku, parsa, kaikenlaiset kaali (paitsi kukkakaali), vihreät herneet, valkosipuli, pinaatti, sipuli (purjo, salottisipuli, sipulit, ruohosipuli), lehtisalaatti, paprika, molemmat raa'at salaattien muodossa sekä keitetyt, haudutetut ja paistetut. Juomista varten voit pöydällä vielä vettä, ruusunmarjaliemenliemi, yrtti-, hedelmä- ja vihreää teetä.

Muna ruokavalio

Yleiset säännöt

Munan ruokavalio laihtumiseen on eräänlainen proteiini-vähähiilihydraattinen ruokavalio, jonka päätuote on kananmunat. Tämän tyyppisten ruokavalioiden ydin on jyrkkä rajoitus hiilihydraatteja ja rasvoja sisältävien elintarvikkeiden ruokavaliossa, ja proteiineja sisältävien elintarvikkeiden saatavuus on riittävä. Tällaisista laihtumiseen liittyvistä ruokavalioista erityisen paikan vie kanan- tai viiriäismunien munaproteiinidieetti. Kananmunalla, joka on vähäkalorinen tuote, on samalla korkea ravintoarvo kemiallisen koostumuksensa vuoksi.

Kananmunien tärkeimpien ravintoravinteiden pitoisuus,%

Munaproteiini sisältää ovalbumiinia, ovotransferriiniä, lysotsyymiä, ovomusiinia, ovoglobuliineja, jotka sisältävät optimaalisen joukon välttämättömiä aminohappoja, jotka ovat erittäin tärkeitä ihmisen normaalille elämälle - isoleusiini, metioniini, leusiini, treoniini, valiini, histidiini, fenyylialaniini, tryptofaani. Keltuainen sisältää 2,8 g proteiinia, 134 mg kolesterolia, 4,50 g rasvaa ja 0,61 g hiilihydraatteja. Rasvakoostumusta edustavat fosfolipidit ja triglyseridit, ja se sisältää sekä tyydyttymättömiä (linolihappo, linolihappo) ja monityydyttymättömiä (öljyhappo, palmitoleiinihappo) ja tyydyttyneitä rasvahappoja (steariinihappo, palmitiini)..

Kananmuna sisältää melkein kaikki tärkeimmät makro / mikroelementit (natrium, kalsium, magnesium, fosfori, kalium, rikki, kloori, kupari, jodi, rauta, sinkki, seleeni, mangaani, fluori) rasva / vesiliukoiset vitamiinit ja provitamiinit (A, E, PP, p-karoteeni, B1, B6, B12, B2, B5, D, H-biotiini, K, koliini).

Munien kemiallinen koostumus voi vaihdella pienissä rajoissa, ja sen määrittävät kananrotu, linnun ruokavalio, ikä ja elinolosuhteet (kotitalous suljetussa tilassa, kotikäynti kävelyllä, siipikarjatilalla). Munien kulinaarinen jalostus, jos lisätuotetta (esimerkiksi öljyä) ei sisällytetä, munien kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus eivät muutu. Ruokavalioon käytetään vain ruokavalion munia..

Mikä on ruokavaliomuna ja miten se eroaa pöytämunasta, miten voit korvata munat?

Ruokavalion muna on muna, jonka säilyvyys on enintään seitsemän päivää muninnan jälkeen. Muna-ryhmä on toinen - pöytämuna, jonka säilyvyysaika on 25 päivää. Ruokavaliossa ja munissa ei ole laadullisia ja määrällisiä eroja. Munat ovat optimaalinen proteiinilähde kaikista luonnollisista tuotteista, sekä sisällön että sulavuuden suhteen. Se on 92% ja ylittää lihan, kalan ja maitotuotteiden proteiinien sulavuuden. Siksi munille ei ole vastaavaa korvausta.

Munien sulavuus riippuu keittotyypistä. Raakamunat imeytyvät pahimmasta (noin 50%), mikä johtuu siitä, että raa'assa munaproteiinissa on antitryptaasia, joka on trypsiinin estäjä, joka osallistuu aktiivisesti proteiinien pilkkomiseen. Siksi raakamunien ruokavaliota ei harjoiteta. Lämpövaikutuksella munaan, kun proteiinirakenne denaturoituu, niiden sulavuus nousee 92%: iin, koska proteiinin rakenteelliset muutokset antavat ruuansulatusentsyymeille mahdollisuuden vaikuttaa suhteellisen helposti proteiinien peptidisidoksia. Proteiinien täydellinen denaturointi vähentää kuitenkin myös niiden sulavuutta, joten sinun ei tarvitse keittää tai paistaa munia pitkään. Paras vaihtoehto on paistettu muna tai pehmeästi keitetty muna, jonka sulavuus on korkeinta.

Munavalinnalle on useita vaihtoehtoja. Tiukein on munien monodieetti, joka perustuu kovaan keitettyihin muniin (korkeintaan 5 kappaletta päivässä) ja muiden tuotteiden käytön kieltämiseen. Tällaisen ruokavalion aikana vain makeuttamatonta vihreää teetä ja vettä saa juoda. Tällainen ruokavalio on yleensä suunniteltu 3 tai 5 päivään. Tiukka munaravinne on erittäin epätasapainoinen ja vaikea sietää psykologisesti. Vaihtoehtona tällaiselle ruokavaliolle on muna-greippi-ruokavalio, jossa jokaisessa ateriassa saa syödä ½ tai kokonaista greippiä, mikä nopeuttaa rasvanpolttoa.

Suositumpi, pidemmän keston ruokavalio on erilaisia ​​säästäväisempiä munaruokavalioita, joiden ruokavalioon saa sisältyä muita proteiinituotteita - ruokavalion lihaa, sitrushedelmiä ja hedelmiä, joissa on vähiten hiilihydraatteja. Joten, munaravinne 7 päivän ajan mahdollistaa keitetyn tai höyrytetyn ruokavalion lihan tai vähärasvaisen kalan sisällyttämisen ruokavalioon. Toisin sanoen seitsemän päivän kuluessa on sallittua syödä 200–250 g päivittäin lounaaksi ja jokaisessa ateriassa munien kanssa - syödä 1 appelsiini tai greippi.

Kananmunissa ja sitrushedelmissä olevan sitruunahapon sisältämän biotiinin yhdistelmävaikutus voi merkittävästi nopeuttaa aineenvaihduntaa, mikä johtaa nopeaseen painon menettämiseen. Siksi munien ja sitrushedelmien yhdistelmä on ennakkoedellytys viikoittaiselle ruokavaliolle. Yhden viikon munaravinteen avulla voit laihtua 3-4 kg. Lisäksi pidennetty viikoittainen ruokavalio on helpompi sietää kuin tiukka 3 päivän muna-monodieetti.

Suosituin vaihtoehto on muna dieetti 2 viikkoa. Kahden viikon valikossa vaihdetaan ruokia, jotka sisältävät proteiinia (munat, kala ja liha) sitrushedelmien (appelsiinit, greipit) ja ei-tärkkelyspitoisten vihannesten ja hedelmien kanssa, mikä myötävaikuttaa rasvan tehokkaaseen ja nopeaan hajoamiseen. Tällaisella ruokavaliolla ei käytännössä tunne nälkää, ja vihannesten ja hedelmien runsaat pitoisuudet tyydyttävät kehoa vitamiineilla ja makro / mikroelementeillä. Munavalmistuksella 2 viikkoa suositellaan:

• Sulje pois kaikenlainen rasva ruokavaliosta. Tankkauksessa on suositeltavaa käyttää öljytöntä soija- ja tomaattikastiketta tai ketsuppia.
• Syö vihanneksia monin tavoin (raa'ina, salaattina, keitetyinä tai haudutettuina) lisäämättä öljyä. Vihannessalaattikausi sitruunamehulla.
• Munat voidaan syödä missä tahansa muodossa (paitsi raa'at) - kovaksi keitetyt, pehmeästi keitetyt ja paistetut ilman öljyä.
• Suola ja sokeri jätetään ruokavalion ulkopuolelle..
• Noudata tiukasti juomajärjestelmää - vapaan nesteen määrä tasolla 2 l / päivä on pääasiassa yrtti-, hedelmä- ja vihreää teetä, ruusunvihanteen, mineraalivetyveden muodossa.
• Tuotteiden korvaaminen valikossa ei ole sallittua, voit jättää pois vain jotakin (esimerkiksi kalaa päivälliseksi milloin tahansa).
• Ruokavalio on tiukat kolme kertaa päivässä. Pääaterioiden väliset välipalat eliminoidaan kokonaan..
• Ruokavalion ravitsemukseen tulee liittyä fyysisen aktiivisuuden kohtuullinen lisääntyminen, koska ruokavalio sisältää riittävästi proteiinia.

Kahden viikon munaravinteella, kuten tällaisen ruokavalion ammattilaisten arvostelut osoittavat, voit "laihtua" 5–7 kg painoa. Hieman tiukempi vaihtoehto on munavalkuainen ruokavalio. Ainoa ero on, että munia ei kuluteta kokonaan, ja käytetään vain munavalkuaista..

Lähin tasapainoiseen ruokavalioon on 4 viikon muna dieetti. Hänen ruokavalionsa on entistä laajentunut, koska siihen sisältyy tuotteita, kuten vähärasvainen raejuusto tai vähärasvainen juusto, leipä leseillä täysjyväjauhoista, vähärasvaiset hapanmaitotuotteet ilman lisäaineita. Lähes kaikki vihannekset (paitsi perunat ja kukkakaali) ja hedelmät (paitsi banaani, viinirypäleet, päivämäärät) ovat sallittuja.

Hedelmät ja vihannesruoat kattavat kehon vesiliukoisten vitamiinien tarpeen, ja niiden esiintyminen ruokavaliossa parantaa eläinproteiinien sulavuutta sekä normalisoi maha-suolikanavan motorista toimintaa ja suoliston biokenoosia. Kuuden kuukauden munaravinteen lempeämmässä versiossa on sallittua käyttää kasviöljyä salaattien muokkaamiseen enintään 1 tl päivässä.

Minkään munaravinteen version kanssa ei ole sallittua sisällyttää muita tuotteita ruokavalioon, samoin kuin alkoholia sisältävien juomien käyttö. On suositeltavaa ottaa tabletteja vitamiini-mineraalikompleksia.

Pitkän ruokavalion aikana on erittäin tärkeää päästä siitä irti oikein:

• Jatka 2 munan ja 1 appelsiinin (greipin) sisällyttämistä päivittäiseen ruokavalioonsi ensimmäisen viikon aikana munavalintaruudun suorittamisen jälkeen.
• Siirry fraktioivaseen ravitsemukseen: 4–6 ateriaa, lisää annoksia ja laajenna ruokavaliota vähitellen: ensin vähärasvainen punainen liha, juustot, kuivattu leipä, rasvattomat fermentoidut maitotuotteet, kasviöljy ja vasta kolmannella viikolla ruokavalion jälkeen esitellä paistettu, savustettu ja rasvainen ruokaa ja ruokia.
• Älä vääristä sokeria ja suolaa. Seuraa juomaohjelmaa.

Sallitut tuotteet

Munavaliikkeen ruokavalioon sisältyy kaikilla tavoin keitetyt kanan (viiriäisen) munat (kovaksi keitetyt, pehmeästi keitetyt, paistetut munat, proteiinimuntelit). Ruokavalion pakollisia tuotteita ovat sitrushedelmät (greippi, appelsiini). Laajennetulla ruokavalion versiolla ruokavalioon sisältyvät keitetyt (ilman ihoa) kana-, kalkkuna- tai kaninlihaa sekä vähärasvaiset joki- ja merikalalajit.

Pitkän ruokavalion, vähärasvaisen raejuuston ja hapanmaitotuotteiden, vähärasvaisten juustojen, hedelmien ja muiden kuin tärkkelyspitoisten vihannesten kanssa - kurkku, parsa, kaikenlaiset kaali (paitsi kukkakaali), vihreät herneet, valkosipuli, pinaatti, sipuli (purjo, salottisipuli, sipulit, ruohosipuli), lehtisalaatti, paprika, molemmat raa'at salaattien muodossa sekä keitetyt, haudutetut ja paistetut. Juomista varten voit pöydällä vielä vettä, ruusunmarjaliemenliemi, yrtti-, hedelmä- ja vihreää teetä.