Ruokavalion naudanliha-ateriareseptit - yksinkertaisia ​​ja herkullisia

Nykyaikaiset kulinaariset trendit pakottavat meidät yhä enemmän luopumaan roskaruoasta ympäristöystävällisten ja maksimaalisesti terveellisten tuotteiden hyväksi. Ravitseva, herkullinen, terveellinen tuote on naudanliha. Tämäntyyppinen liha sopii valtavasti erilaisia ​​ruokia. Ja voit tehdä sen niin, että kotitekoiset ihmiset eivät voi unohtaa kanaa tai sianlihaa.

Tämä on erikoistuote, joka vaatii pitkää keittoa. Ja sen edut kompensoivat tämän monimutkaisuuden. Arvokkaassa lehmänlihassa on vähän rasvaa, mikä tekee siitä välttämättömän ruokavalion tuotteen. Kokin päätehtävä naudanlihaa keitettäessä ei ole menettää näitä välttämättömiä aineita, vitamiineja ja mineraaleja.

Naudanliha sopii parhaiten tarjoamaan keholle proteiineja, rautaa ja B-vitamiinia. Se imeytyy paremmin kuin sianliha, hyödyllisempi kuin kana, erityisesti broileri, ja auttaa myös raskaana oleville naisille, joilla on anemia..

  • sisältää omega-3-rasvahappoa, joka vähentää sydän- ja verisuonisairauksien todennäköisyyttä, mukaan lukien aivohalvaukset ja sydänkohtaukset;
  • runsaasti sinkkiä ja rautaa;
  • korkea sinkin, magnesiumin, natriumin, koboltin, kuparin ja muiden hivenaineiden pitoisuus;
  • täynnä vitamiineja A, C, B, P;
  • auttaa diabeteksen hoidossa;
  • täydentää voimaa, muodostaa lihaskorsetin, joka on hyödyllinen urheiluun ja fyysiseen työhön;
  • auttaa toipumaan vammoista ja leikkauksista;
  • suotuisa vaikutus immuunijärjestelmään, nopeuttaa paranemista.

Kuinka voimme päätellä tästä luettelosta, että hitaassa liesissä keitetystä naudanlihasta tulee erottamaton ainesosa hoitovalikossa. Ravitsemuksen parantaminen ei voi tapahtua ilman lihaa, runsaasti proteiineja ja melkein vailla rasvaa. Siksi tätä lajia pidetään optimaalisena sekä kuntoutuksen että raskauden, imetyksen aikana, lasten ruokavaliossa ja urheilijoiden valikossa.

Kuinka keittää naudanlihaa hitaassa liesissä

Tässä artikkelissa tarkastellaan kuinka keittää naudanlihaa hitaassa liesissä ja tallentaa tämän ruuan tärkeimmät edut. Hidas liesi on kruunu insinöörien luomiselle, josta on tullut todella pelastus tänään monille kotiäidille. Sen avulla monien, jopa kaikkein monimutkaisimpien ruokien valmistusprosessia on yksinkertaistettu huomattavasti. Naudanliha, jota oli jatkuvasti sekoitettu, lisätty vettä, lyöty ja liotettu, ei ollut poikkeus..

Yksi monitoimikone voi keittää lihaa monin tavoin: muhentaa, paista, leipoa, höyryttää, keittää. Ja lisäämällä erilaisia ​​vihanneksia, mausteita, viljaa ja muita ainesosia, voit laajentaa naudanlihan valmistuksen variaatiota äärettömyyteen.

Naudanlihan keittämisen edut hitaassa liesi:

  • ruoan maku on rikkaampi;
  • liha on aina mehukas, ei kuivaa;
  • tulipaloa ei tarvitse säätää ajoittain pannun alla, aseta vain haluamasi ohjelma multicookerin näytölle ja jatka liiketoimintaa;
  • astiat eivät pala, joten sinun ei tarvitse seistä lähellä ja jatkuvasti sekoittaa;
  • vähimmäisöljy;
  • kaikki hivenaineet säilyvät, ruoka ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan;
  • sopii terveelliseen elämäntapaan;
  • voit samanaikaisesti valmistaa lisukkeen liharuuan kanssa - höyrytettyjä vihanneksia erityisessä kulhossa kulhon yläpuolella;
  • sopii pienimpien lasten ruokintaan;
  • yleinen suunnittelu ja perusohjelmat ovat samat lähes kaikille valmistajille.

Ruhon tiettyjen osien tarkoitus:

  • liemessä - rypsi, jossa on sokeriluu, rypyt, olkapää, lapaluu, rypän takaosa;
  • keittoa ja hyytelöä varten - rumpua ja kylkiluita;
  • borschi- ja kaali keitto - rasvaisempaa lihaa, kuten "pieni paista" - rinnan etuosa;
  • paisti, muhennos - rintaosa tai rypisty ulkopuolella;
  • pihvit ja paistaminen - naudan sisäfilee (liha leikataan selkärankaa pitkin), ulkofilee, rypän sisäpuoli ja rypän yläosa;
  • hienonnettu tuotteet - rullina, täyteaineet, lihapullot, lihapullot, lihapullot, zraz jne. ota liha reunan alaosasta, olkapäästä, kylkistä, rynnästä ja alaosasta.

Hidas keitetyt naudanliha perunoiden kanssa hitaassa liesi

Haudutettu naudanliha perunoiden kanssa hitaassa liesissä on yksinkertaisin ja yleisin resepti, johon voit lisätä vihanneksia. Porkkanat, sipulit, sienet, kaikki vihreät ja punaviini sopivat hyvin haudutetun naudanlihan kanssa. Tuoksut mausteet lisäävät hienostuneen ja ainutlaatuisen maun, joten voit improvisoida joka kerta lisäämällä uutta ainesosaa.

Pata sopii joka päiväksi sekä juhlapöydäksi. Kaikki riippuu tarjoilusta ja lisukkeesta. Keittäminen ei vie paljon aikaa. On parempi ottaa nuoren vasikan liha ilman suonia, joka voidaan hienontaa hyvin, ja se haudutetaan nopeammin.

  • naudanliha - 500 g;
  • perunat - 500 g;
  • samppanjat - 300 g;
  • suuret porkkanat - 1 kpl;
  • sipuli - 1-2 kappaletta;
  • valkosipuli - 3-5 neilikkaa;
  • selleri - puolet yhdestä varresta;
  • persilja - 1 nippu;
  • vesi –0,5 l;
  • punaviini - puoli lasia;
  • suola ja mausteet maun mukaan.
  1. Huuhtele naudanliha, kuivaa paperipyyhkeellä, leikkaa paloiksi.
  2. Kaada öljyä monitoimikeittimeen, keitä "Paista" -tilassa 7 minuuttia.
  3. Lisää viiniä ja vettä kulhoon siten, että liha on täysin neste peitetty. Järjestä ohjelma uudelleen "Sammuta", anna 20 minuutin.
  4. Leikkaa perunat kuutioiksi, kuten selleri, porkkanat kaistaleiksi ja sipulit puolirenkaisiin, kaada vihannekset.
  5. Lisää seuraavaksi hienonnettu valkosipuli ja yrtit.
  6. Hauduta vielä 15 minuuttia.
  7. Kun näytön aika on ohi, kaada mausta suolalla, sekoita. Järjestämme uudelleen "Cooking" ja keitämme 10 minuuttia.
  8. Lisää viimeiseksi viipaleiksi leikatut sienet ja lisää vielä 10 minuuttia, vain "Muhennos" -ohjelmassa.

Naudan guljaši hitaassa liesi

Hitaassa liesissä kypsennetty naudan guljaši on Unkarissa keksitty monipuolinen ruokalaji suurelle yritykselle, jolla on hämmästyttävä maku. Gulasi on suosittu nykyään kaikkialla maailmassa, koska se on universaali ja vaihteleva. Crock-potti on täydellinen hänelle, koska täällä se hiipuu niin kuin pitäisi ja saavuttaa halutun tilan.

Gulyasin valmistamiseksi kastikkeella tomaatit ovat sopivia hänelle, pehmeämmälle maulle - smetana tai kerma, juusto ja jauhot auttavat tekemään paksumpia. Kaikki vihannekset, sienet ovat sopivia tähän, ja gourmet mieluummin kuivatut hedelmät, jotka myös sopivat täydellisesti reseptiin. Goulasille oikea liha on lapaluun, sisäfileen tai takaosan liha. Ei tulisi olla raitoja, puutteita, tummia kohtia.

  • naudanliha - 1 kg;
  • auringonkukka tai oliiviöljy - 1-2 ruokalusikallista;
  • sipuli - 1 pala;
  • tomaattipasta - 2 rkl. l.;
  • jauhot - 2 rkl. l.;
  • smetana - 2 rkl. l.;
  • suolaa ja pippuria.
  1. Leikkaa naudanliha keskikokoisiksi paloiksi.
  2. Kaada öljy monitoimikeittimen kulhoon ja laita liha, aseta ohjelma "Paistaminen".
  3. Lisää 20 minuutin kuluttua hienonnettu sipuli, jätä vielä 20 minuutiksi.
  4. Sekoita tomaatti ja smetana erikseen veden (noin 1,5 monikuppia) ja mausteiden kanssa, lisää tuotteisiin ja ripottele jauhoilla.
  5. Sekoita kaikki huolellisesti, lisää laakerinlehti ja anna hautua 2 tuntia, säätämällä sopiva tila.

Naudanliha ja luumuja hitaassa liesi

Jos haluat jotain epätavallista vieraiden saapumiselle tai perhelomalle, on aika varata luumuja ja valittua naudanlihaa. Juuri tämä kuivattu hedelmä antaa lihalle niin ainutlaatuisen makean maun, jolla on vähäinen hapokas maku. Mausteisesta naudanlihasta, höyryssä keitetyistä luumuista, tulee pöydän koristelu, kaikki kokeillut ovat tyytyväisiä.

  • liha - 700 g;
  • sipuli - 2 päätä;
  • luumut - 150 g;
  • valkosipuli - 3 neilikkaa;
  • jauhot - 3 rkl. l.;
  • vesi - 500 ml (voit ottaa liemen);
  • suola pippuri;
  • mausteita - korianteri, laakerinlehti, kuivattu persilja.
  1. Lihaa on parempi lyödä etukäteen, joten ensin on leikattava se suuriksi levyiksi, joiden paksuus on 1,5–2 cm, kävelevä vasaralla molemmin puolin ja tee sitten pienempiä paloja.
  2. Laita vähän öljyä kulhon pohjalle, aseta tila "paistamiseen" tai "paistamiseen" ja laita sipulit.
  3. Heitä liha kypsennettyyn sipuliin, paista kannen ollessa auki 10 minuuttia.
  4. Ripottele jauhoilla, purista valkosipulia, lisää luumut, suola ja mausteet. Sekoita kaikki hyvin.
  5. Kaada vettä ja aseta sammutusohjelma 1,5 tunniksi heti, kun se kiehuu. Nyt voit sulkea kannen.

Naudanliha stroganoff hitaassa liesi

Tässä reseptissä yhdistyivät edistyneiden eurooppalaisten kokien parhaat perinteet ja alkuperäisen venäläisen antelias sielu. Hitaassa liesissä keitetyt naudanliha-stroganofit sopivat hyvin riisin tai perunoiden kanssa missä tahansa muodossa. Ruoka, joka kiehtoo herkullisilla kastikkeilla ja pikantti muistiinpanoilla.

  • valittu naudanliha - 0,5 kg;
  • sipulit - 2 isoa päätä;
  • sitruunamehu - 2 rkl;
  • smetana - 200 g;
  • oliiviöljy - 3 rkl. l.;
  • voi - 50 g;
  • pippuria ja suolaa, laakerin.
  1. Liha on pahoinpidetty, minkä jälkeen se leikataan pieniksi, noin 5-6 cm pitkiksi nauhoiksi. Sitruunamehusta ja pippurilla tehdystä suolakestävä marinaatti antaa entistä arkuutta..
  2. Tälle ruokalajeille “Leivonta” -ohjelma sopii alkuvaiheessa. Pala kermaa tulisi lisätä lämmitettyyn oliiviöljyyn.
  3. Leikkaa sipuli puolirenkaisiin ja jaa tasaisesti pohjaan.
  4. 5 minuutin kuluttua laita sipulityynylle jauhoiksi pilkottu liha sekoittamatta, jätä se kannen ollessa avoinna neljänneksen tunti.
  5. Lisää suola, pippuri, sekoita, kaada smetana ja anna hautua vielä 15 minuuttia.
  6. Kun sammutus on valmis, lisää laakerinlehti kulhoon maun mukaan, jätä laite pois päältä, odota vähintään 10 minuuttia ennen tarjoilua.

Naudanliha ja vihanneksia hitaassa liesi

Siellä todellinen improvisaatio ja tilaa mielikuvitukselle. Kokoonpanoa voidaan muuttaa joka kerta, kunnes löydät yhdistelmän, jota koko perhe rakastaa. Lisäksi voit vaihtaa juhlallisen ja jokapäiväisen vaihtoehdon. Perusvihannesten lisäksi emäntä voi lisätä kurpitsaa, kaalia, munakoisoa tai kesäkurpitsaa, kuumapippuria, papuja jne..

Kokenut kotiäidit sanovat: "Tällaista ruokaa on vaikea valmistaa vihannesten ja lihan yhdistelmän vuoksi." He kokkivat eri aikoina. Mutta tämä resepti on suunniteltu ihanteellisesti siten, että lopulta saat pehmeän ja helläpaistisen naudanlihan ja mehukkaita vihanneksia, jotka on keitetty hitaassa liesissä..

  • liha - 500 g;
  • sipuli - 2 kpl;
  • porkkanat - 2 kpl;
  • tomaatit - 4 kpl;
  • paprika - 2 kpl;
  • kukkakaali - 400 g;
  • pippuria, suolaa, lihamausteita.
  1. Kun olet asentanut “Stewing” -ohjelman multicookerin ohjauspaneeliin, laita liha, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi ja kaada sipulipuolirenkaat. Lisää vettä, noin 2/3 kokonaismassasta, älä lisää suolaa.
  2. Jätä seinässä 2 tuntia. Sekoita ajoittain, noin puolen tunnin välein.
  3. Leikkaa loput vihannekset samoiksi paloiksi, kaada lihan päälle ja jätä sellaiseen tyynyyn.
  4. He kypsennetään “Steamed” -tilassa 30 minuutin ajan.
  5. Asetetun ajan kuluttua voit lisätä valitut mausteet, hauduttaa vielä 5 minuuttia ja sitten palvella.

Naudanliha paisti hitaassa liesissä

Hitaassa liesissä kypsennetty naudanlihapaisti on yksi yksinkertaisimmista ja tavallisimmista ruokia, runsas ja maukas.

  • liha - naudan kylkiluut - 1 kg;
  • perunat - 2 kg;
  • porkkana - 1-2 kpl;
  • sienet - voi - 300 g;
  • sipuli - 2 kpl.;
  • paprika - 2 kpl.;
  • kasviöljy - 1 rkl. l.;
  • suola, mausteet - maun mukaan;
  • vesi - 300-500 ml.
  1. Kilogramma perunoita, yksi sipuli ja pippuri laitetaan hitaaseen liesiin, lisää mausteita, suolaa, laita päälle liha, osa porkkanoita ja sieniä.
  2. Lisää loput puolet tuotteista samassa järjestyksessä (jotta ei sekoittuisi) ja lisää vettä.
  3. Kytke sammutustila päälle, lisää öljyä, anna astian olla 1,5–2 tuntia.

Naudanlihapata hitaassa liesissä

Multikookerin myötä jopa kotitekoisten naudanlihapatojen keittäminen alkoi viedä paljon vähemmän aikaa. Nyt sinun ei tarvitse valita ruokia pitkään, sekoittaa lihaa jatkuvasti ja pyyhkiä sylkeä odotettaessa pääruokia.

  • naudanliha - 4,5 kg;
  • laakerinlehti - 5 kpl.;
  • rosmariini - 30 g;
  • suola - 45 g;
  • maustepippuri - 25 herneä.
  1. Pesty ja valmistettu naudanliha, leikataan keskipaksuiksi paloiksi ja haudutetaan hitaassa liesi-tilassa 6 tuntia.
  2. Lisää 5 tunnin kuluttua pippuri, rosmariini, lavrushka, suola kulhoon.

Hitaassa liesissä keitetyt naudanlihapata menee hyvin perunamuusien, riisin tai tattarin kanssa.

Höyrytettyä naudanlihaa hitaassa liesi

Höyrytettyä lihaa on vaikea keittää, koska se on kovaa ja tarkkaa, ja mehu valuu kulhoon kypsennyksen aikana. Joten amatööri ajattelee, joka ei ole koskaan yrittänyt keittää hitaassa liesissä höyrytettyä naudanlihaa. Mutta itse asiassa sellainen ruokalaji on täynnä hyvää ja terveellistä, eikä valmistaminen ole niin vaikeaa kuin miltä näyttää. Muuten, pienen tempun ansiosta se pysyy mehukas ja maukas..

  • naudanliha-massa - 600 g;
  • kasviöljy - 1 tl;
  • suolaa ja pippuria.
  1. Liha on leikattava suuriksi paloiksi jakamalla alkuperäinen massa noin 3 osaan.
  2. Seuraava vaihe on peittaus. Lihaa on pidettävä 30 minuutista 2 tuntiin voidellulla suolalla ja pippurilla. Voimakkaampien makujen faneihin voidaan lisätä sitruunamehua tai viiniä, yrttejä, mausteita.
  3. Aseta foliolevy höyrytyskoriin sulkeaksesi reiät niin, että lihamehu pysyy paikoillaan.
  4. Se on voideltava öljyllä, laita liha sinne, sulje kansi. Käynnistä “Steam” -tila kaatamalla itse kulhoon. Aseta aika 45 minuuttia.
  5. Keittämisen jälkeen avaa kansi, jäähdytä liha hieman ennen illallista.

Naudanliha Azu hitaassa liesissä

Jopa monimutkaisten ruokien valmistaminen multicookerissa valmistetaan helposti ja vaivatta. Ruokahalua oleva tatarilainen keittiö antoi meille naudanlihan perusteet, jotka kunnioittavat kaikkia kotiäitiä.

  • liha - 800 g;
  • perunat - 6 kpl;
  • sipuli - 2 kpl.;
  • suolakurkku - 3 kpl.;
  • jauhettu paprika - maun mukaan;
  • tomaattipasta - 2 rkl. l.;
  • vesi - 300 - 400 ml;
  • valkosipuli - 4 neilikkaa;
  • öljy - 2 rkl. l.;
  • suola.
  1. Hienonna sipuli ja naudanliha hienoksi multicooker-kulhoon asetetun voin sijasta, kytke "Paista" -tila 15-20 minuutiksi, älä sulje kansia.
  2. Lisää seuraavaksi kurkut tomaattipastalla ja jatka keittämistä vielä 5 minuuttia.
  3. Siirrä ohjelma "muhennos" 90-120 minuutiksi, mausta valkosipulilla, lisää vettä.
  4. Lisää perunoita 30 minuuttia ennen ohjelman päättymistä.
  5. Lisää lopussa mausteita. Hauduta naudanliha hitaassa liesissä kypsennykseen. hyvää ruokahalua!

Naudanliha sianlihassa

Ei tarkkaavaista, ei erityistä vaivaa, lopulta - universaali ruokalaji, jumalallinen maku. Voit täyttää lihaa valkosipulilla, porkkanoilla, laakerinlehdillä.

  • naudanliha - 1 kg;
  • oliivi- tai sinappiöljy - 2 rkl. l.;
  • valkosipuli - 6 neilikkaa;
  • mausta - mikä tahansa maun mukaan;
  • suola pippuri.
  1. Naudan sisäfilee sopii parhaiten, siinä ei ole suoneita, se ei muodonmuutosta kypsennyksen aikana. Liota pala vähintään puolen tunnin ajan raastetuilla mausteilla.
  2. Jos halutaan lihaa lihaa, tee tätä varten 2 cm: n etäisyydellä terävällä veitsellä reikiä taskuihin ja laita siihen pienet valkosipulin ja porkkanapalat.
  3. Kaada öljy monitoimikeittimeen, paista liha kaikista sivuista, kunnes kuori on kova, jotta mehu ei vuoda edelleen.
  4. Sulje kansi ja kytke "Sammutus" -ohjelma päälle 40 minuutiksi.
  5. Keitetyn sianlihan lopussa naudanlihan on pysyttävä hitaassa liesissä puolen tunnin ajan, vedä se sitten ulos ja täysin viileä.
  6. Raasta valkosipulilla ja jauhetaan mausteinen maustepippuri, kääri folioon, piilota jääkaapissa 4-6 tuntia.
  7. Keitetyt sianlihat tarjoillaan viipaleina, joiden muovit ovat paksuja 7–8 mm, sinapin, piparjuurin, marinoidun sipulin tai vihannesviipalein..

Paistettu naudanliha hitaassa liesi

Leivonnassa hyödyllisiä aineita ja vitamiineja ei kypsennetä, eikä kuumaa pintaa ole suorassa kosketuksessa. Tämä on terveellisin tapa keittää lihaa. Hitaassa liesissä leivottu naudanliha on mehukas ja maukas. Tällaisen ruuan valmistus vie kauan, kaikki käsittely kestää noin 10 tuntia, mutta tulosta ei voida verrata.

  • liha - 1,5 kg;
  • sipuli - 2 kpl.;
  • porkkanat - 1 kpl.;
  • valkosipuli - 1 neilikka;
  • tomaattimehu - 200 ml;
  • sitruunamehu - puolet hedelmistä;
  • kasviöljy - 1 rkl. l.;
  • persilja maun mukaan;
  • laakerinlehti - 1-2 lehtiä;
  • maustepippuri ja jauhettu musta - maun mukaan;
  • lihamausteet.
  1. Valmista marinaadille kastike öljyä, tomaattia ja sitruunamehua, mausta.
  2. Pilko porkkanat ja sipulit, persilja ja valkosipuli.
  3. Huuhtele suuri lihapala, poista suonet ja kalvo, marinoi 7 tuntia keitetyssä marinaadissa vihanneksilla.
  4. Kun olet odottanut määritettyä aikaa, laita liha hitaaseen liesiin vihannesten kanssa ja kaada marinaatti.
  5. Paista molemmin puolin 20 minuuttia.
  6. Kytke sitten "sammutus" -tila päälle 2,5 tunniksi.

Naudanliha happea kerma hitaassa liesi

Hellävarainen ja yksinkertainen resepti lihaa sulaavasta suusta sopii hyvin minkä tahansa lisukkeen kanssa ja sopii sekä illallisjuhlaan että perheen illalliseen..

  • liha - 600 g;
  • sipuli - 1 kpl.;
  • porkkanat - 1 kpl.;
  • smetana - 200 ml;
  • tomaattikastike - 100 g;
  • suola mausta.
  1. Huuhtele, kuivaa liha, leikkaa 2 cm: n viipaleiksi.
  2. Leikkaa sipulit puolirenkaisiin ja raasta porkkanat karkealla raastimella.
  3. Kun olet kytkenyt “Leivonta” -tilan käyttöön puolen tunnin ajan, lisää öljyä ja laita naudanliha. 10 minuutin kuluttua lisää vihanneksia lihaan, anna 5 minuutin ajan.
  4. Sekoita smetana ja tomaatti, laimenna vedellä, lisää mausteet.
  5. Kaada kastike lihalla ja vihanneksilla, sulje kaikki kannella, anna hautua tunniksi.

Höyryssä naudanlihaa, keitetyt hitaassa liesissä, tarjoillaan pöydälle. hyvää ruokahalua!

Tällainen laaja valikoima ruokia ja keittotekniikoita antaa kotirouvan pysyä aina korkeudella kodin edessä. Ja yllättäkää vieraita epätavallisilla ja niin herkullisilla naudanlihan resepteillä, jotka osoittautuvat yhdelle tai kahdelle.

Naudanliha hitaassa liesissä

Naudanliha on asiantuntijoiden mukaan yksi arvokkaimmista lihatyypeistä. Kun rasva on vähimmäismäärä, se sisältää paljon tärkeitä elementtejä. Kaikkien kulinaarien asiantuntijoiden tehtävänä ei ole menettää heitä keittoprosessissa. Ja mikä parasta, multicooker auttaa..

Kuinka keittää naudanlihaa hitaassa liesissä - hyödyllisiä vinkkejä ja salaisuuksia

Naudanliha on ruoanlaitossa melko oikukas, se vaatii pitkäaikaista hauduttamista tullakseen pehmeäksi ja helläksi. Siksi perinteiset menetelmät, kuten paistaminen pannulla, paistaminen ja paistaminen paistinpannussa, eivät toisinaan toimi melko tehokkaasti. Mutta hitaassa liesissä naudanliha osoittautuu todella erinomaiseksi.

Naudanlihan keittäminen hitaassa liesissä ei myöskään häiritse tavallisia asioita. Ei ole tarvetta katsoa säännöllisesti kannen alla varmistaaksesi, että liharuokia ei ole palanut ja että ne ovat riittävän keitetyt. Kuitenkin jopa valmisteluvaiheessa on tärkeää tietää useita salaisuuksia, jotka auttavat saamaan maukkaita ja terveellisiä ruokia lopulta.

Ensinnäkin, sinun on valittava huolellisesti lihatuote. Naudanlihaa pidetään vähärasvaisena lihana, jonka kaloripitoisuus ei ole paljon suurempi kuin kana. Valitettavasti tietämättömyydestä voit ostaa naudanlihaa, joka myös pitkän (3-4 tunnin) jälkeen muhennos pysyy jäykänä kuin kumi. Kulinaariset asiantuntijat suosittelevat etusijalla sisäfilettä, reiteen, vatsasta otetut viipaleet ja lapaluita.

Jotta erityisen hellä tuote saadaan poistumalla, naudanliha on pakattava kunnolla pois ennen keittoa. Vielä parempi on marinoida liha useita tunteja. Mikä tahansa sitruunapohjainen marinadi on sopiva tähän. Tämä ainesosa hajottaa täydellisesti naudankuitua ja parantaa sen makuominaisuuksia..

Erityistä huomiota tulisi kiinnittää mausteisiin. Ensinnäkin niiden avulla voit muuttaa dramaattisesti valmiin ruuan makua, toiseksi, kuten sitruuna, ne pehmentävät, ja toiseksi, lisäävät ruokahalua ja stimuloivat ruuansulatusta.

Kurkuma, laakerinlehti, curry, mustapippuri, punainen paprika, korianteri ja sinappi toimivat parhaiten naudanlihassa. Suolan kanssa on kuitenkin syytä olla varovaisempaa, varsinkin jos haluat keittää hitaan liesin avulla epätavallisen terveellisen ruokavalion naudanlihaa.

Naudanliha hitaassa liesissä - askel askeleelta resepti valokuvalla

Ensimmäinen resepti ehdottaa naudanlihan valmistamista klassisella tavalla käyttämällä vähiten ainesosia. Lihan paistamista suositellaan noin 2-3 tunniksi sen alkuperäisestä pehmeydestä riippuen..

  • 1 kg naudanlihaa;
  • 1 iso sipulipää;
  • 2-3 laakerinlehteä;
  • suola;
  • paistoöljy.

Ruoanlaitto:

  1. Leikkaa pala naudanlihaa kuitujen poikki pieniksi, hieman pitkänomaisiksi viipaleiksi. Kaada vähän kasviöljyä kulhoon, aseta tila "paistamiseen" tai "paistamiseen" ja lataa liha.

2. Paista se sekoittaen satunnaisesti noin 10 minuuttia, ja nyt leikkaa yläkuoreesta kuorittu sipuli puolirenkaisiin ja lataa hitaaseen liesiin.

3. Heti kun sipuli muuttuu kultaiseksi ja naudanlihan paloille ilmenee luonteenomainen kuori, kaada pieni lieme tai lämmintä vettä, pudota lavrushka ja suola.

4. Asenna ohjelma noin 2–2,5 tunniksi ja tee muita asioita..

5. Tarjoa naudanlihaa, sipulia ja mausteita..

Naudanliha hitaassa liesi Redmond, Polaris

Minkä tahansa mallin hidas liesi on ihanteellinen keittiövälineet hauduttamiseen. Jatkuvan hukkauksen aikana naudanliha säilyttää kaikki hyödylliset ja maukkaita ominaisuuksiaan..

  • 500 g naudanlihaa;
  • 1 porkkana;
  • 1 sipuli;
  • suola pippuri;
  • 2-3 rkl auringonkukkaöljy.

Ruoanlaitto:

  1. Pese pala sisäfileetä juoksevassa vedessä, kuivaa pyyhkeellä ja leikkaa pieniksi viipaleiksi.
  2. Kaada öljy multicooker-kulhoon, lämmitä se asettamalla paistotila. Paista naudanlihaa 7-10 minuutin ajan sekoittaen..
  3. Lisää lihaan noin lasillinen lämmintä liemiä tai tavallista vettä, suolaa vähän ja pippuria. Lisää mausteita haluttaessa. Siirrä laite sammutusohjelmaan 1,5 tunniksi.
  4. Raasta porkkanat karkealla raastimella ja pilkota sipuli mielivaltaisesti. Lisää vihanneksia lihaan ja jatka ohjelmaa vielä 30 minuuttia.
  5. Toinen yksinkertainen resepti tarjoaa videon.

Naudanliha perunoiden kanssa hitaassa liesissä

Hitaassa liesissä keitetyt perunat ja naudanliha on monipuolinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti erityisen kiireisille kotiäidille. Lyhyiden ponnistelujen seurauksena voit ruokkia koko perhettä.

  • 500 g luutonta naudanlihaa;
  • 500 g perunoita;
  • 1 iso sipulipää;
  • 1-2 laakerinlehteä;
  • 1 tl Paprika
  • ripaus kuivattua valkosipulia, mustapippuria ja Provence-yrttejä;
  • 1 tl ilman kuolaa suolaa;
  • 1 S.L. auringonkukkaöljy.

Ruoanlaitto:

  1. Leikkaa naudanliha mielivaltaisesti, tärkeintä on, että viipaleet eivät ole kovin suuria.
  2. Aseta hidas liesi "paistamis" -tilaan, tiputa öljy kulhoon ja heti, kun se on kalsinoitu, laita liha ulos. Odota muutama minuutti, kunnes se on ruskistunut, ja sekoita. Paista vielä 3–5 minuuttia.
  3. Aseta liha päälle puoli sipulirenkaita, sekoittamatta ainesosia. Aseta järjestelmä "hauduttamiseen" 30-35 minuutiksi. Voit lisätä melko vähän vettä, mutta jopa ilman sitä liha pääsee riittävästi omaa mehua, jossa se keitetään.
  4. Kun prosessi on valmis, aseta paloitellut perunat. Sinun ei tarvitse suolata, pippuria ja edes sekoittaa. Jatka ohjelmaa vielä puoli tuntia.
  5. Ja nyt on aika lisätä suolaa ja mausteisia aineosia astiaan. Muuten kuivattu valkosipuli voidaan helposti korvata tuoreella.
  6. Jäljelle jää vain sekoittaa kaikki perusteellisesti, jauhaa kannen alla vielä viiden minuutin ajan ja tarjoile, jota kutsutaan lämmöltä tulevalla lämmöllä.

Naudanliha hitaassa keittimessä kastikkeella - valokuvaresepti

Voit keittää naudanlihaa täysin eri tavoin, mutta nykyaikaiset kotiäidit mieluummin keittävät hitaassa liesissä. Lisäksi menetelmä, joka kuvataan yksityiskohtaisesti resepissä valokuvan kanssa, on todella yksinkertainen ja vaatimaton.

  • 500 g puhdasta luutonta naudanlihaa;
  • 1 rkl. punaviini;
  • 1 iso sipuli ja porkkana;
  • 4 valkosipulinkynsiä;
  • 2 rkl paksu tomaatti;
  • 500 ml vettä;
  • 100 g täytetyn luumun;
  • kasviöljyn paistamiseen;
  • ripaus mustapippuria, paprikaa, kanelia, kuivaa persiljaa.

Ruoanlaitto:

  1. Leikkaa pesty ja kuivattu naudan sisäfilee pitkänomaisiksi viipaleiksi ja paista vähäisessä määrin öljyä "paistamis" -tilassa.

2. Sipuli leikataan suuriksi neljäsosarenkaisiksi, porkkanat - ohuiksi nauhoiksi. Pane vihannekset hitaaseen liesiin ja jatka paistamista 8-10 minuutin ajan sekoittaen.

3. Täytä astia punaviinillä ja odota, kunnes kansi kiehuu sulkematta kansia.

4. Lisää sitten tomaattipasta, vesi ja mausteet. Sekoita viimeisen kerran ja hauduta vähintään tunti sopivassa tilassa.

5. Heitä nyt luumut astiaan ja hauduta noin tunnin ajan sulkematta kansia. Tämä temppu auttaa haihduttamaan ylimääräisen nesteen ja tekemään kastikkeesta paksun ja erityisen maukkaan..

Naudanliha ja luumuja hitaassa liesi

Luumut ovat salainen komponentti, joka tekee multicookerissa haudutetusta naudanlihasta ainutlaatuisen. Hänen mausteinen, hieman hapan maku on todella unohtumaton.

  • 0,7 kg lihaa;
  • 2 sipulia;
  • 150 g luumuja;
  • 3 valkosipulinkynsiä;
  • 0,5 l vettä tai liemiä;
  • 3 rkl jauhot;
  • mausteet, joista valita (lavrushka, timjami, korianteri);
  • suola pippuri.

Ruoanlaitto:

  1. Leikkaa liha paksuiksi levyiksi, lyö hyvin ja leikkaa sitten pitkänomaisiksi paloiksi.
  2. Voitele multicooker-kulho kevyesti öljyllä, aseta laitteet “leipomiseen” tai “paistamiseen”. Heitä sipulipuolirenkaat ja paista, kunnes ne ovat kullattuja.
  3. Lataa seuraavaksi liha, mutta älä sulje kansi. Jos tämä tehdään, naudanliha aloittaa mehu ja alkaa heti muhentaa ohittaen paistamisen..
  4. Lisää 8-10 minuutin kuluttua jauhot, sekoita hyvin. Nyt on vuorossa valkosipuli, suola, luumut ja valitut mausteet.
  5. Kaada lämmin vesi, odota, kunnes se kiehuu ja aseta laite "sammutus" -tilaan. Sulje nyt kansi ja keitä astia keskimäärin puolitoista tuntia.

Naudanliha stroganoff naudanlihalla hitaassa liesissä - erittäin herkullinen resepti

Stroganov-naudanliha tai yksinkertaisesti naudanliha-stroganoff yhdistää taitavasti Venäjän ja Ranskan kulinaariset perinteet. Ruoka on ominaista mausteisella maulla ja herkullisella kastikkeella.

  • 0,5 kg parasta naudanlihaa;
  • jonkin verran sitruunamehua;
  • 2 isoa taskulamppua;
  • 50 g voita;
  • 3 rkl oliivi;
  • 200 g smetanaa;
  • laakerinlehti, suola, pippuri.

Ruoanlaitto:

  1. Leikkaa pala naudanlihaa suhteellisen ohuiksi kerroksiksi. Jokainen kukistaa hyvin ja leikkaa sitten pitkiksi (noin 5-6 cm) raidoiksi. Suola, pippuri ja ripottele sitruunamehulla, jotta liha on marinoitua kevyesti ja tarjous..
  2. Kytke hidas liesi päälle leivontatilassa. Kaada oliiviöljyä heti, kun se lämpenee tarpeeksi, heitä runsas viipale kermaa.
  3. Laita puolirenkaisiin viipaloitu sipuli pohjalle tasaisella kerroksella, sulje kansi ja anna muutamaksi (3-5) minuutiksi.
  4. Rullaa marinoitu liha jauhoina ja aseta se sipulityynylle. Ei tarvitse sekoittaa! Sulje kansi sulkematta ainesosat alkuperäiseen asentoonsa 15 minuutiksi.
  5. Lisää suola ja pippuri maun mukaan, laita smetana, sekoita ja hauta halutussa tilassa noin 15 minuuttia.
  6. Sammuta hidas liesi, pudota muutama laakerinlehti kulhoon ja anna astian levätä noin 10 minuuttia.

Naudanliha ja vihanneksia hitaassa liesi

Kuinka keittää vihanneksia naudanlihalla, jos nämä tuotteet vaativat täysin erilaiset keittoajat? Reseptin mukaisesti saat täydellisen ruoan kaikilta osin - pehmeän lihan ja tiheät vihannekset.

  • 500 g naudanlihaa;
  • 2 sipulia;
  • pari porkkanaa;
  • 400 g kukkakaalia;
  • 3-4 tomaattia;
  • 2 paprikaa;
  • se maistuu suolalta, pippurilta ja muilta mausteilta.

Ruoanlaitto:

  1. Leikkaa liha mielivaltaisilla, mutta ei kovin suurilla kuutioilla. Taita se hitaaseen liesiin. Lisää puoli sipulia ja kaada vesi niin, että se limittyy ruuan kanssa noin 2/3. Älä suolaa!
  2. Aseta ohjausohjelma keskimäärin 2 tunniksi lihatuotteen alkuperäisestä laadusta riippuen. Muista sekoittaa pari kertaa prosessissa.
  3. Leikkaa nyt resepissä luetellut vihannekset (voit muut kuin perunat) suunnilleen samoiksi viipaleiksi ja lataa kulhoon lihaa varten.
  4. Niiden häiritseminen on tarpeetonta. Tässä tapauksessa ne keitetään parina. Luonnollisesti seuraavien 25-30 minuutin ajan sinun on asetettava sopiva tila (höyrytys).
  5. Aivan lopussa suola ja mausta pippurilla maun mukaan, sekoita ja tarjoa vielä viidessä minuutissa.

Höyrytettyä naudanlihaa hitaassa liesi

Jotta saadaan erityisen mehukas ja terveellinen naudanliha, joka höyrytetään hitaassa liesissä, on tärkeää tietää muutama temppu. Seuraava resepti kertoo niistä.

  • 600 g naudanlihaa;
  • 1 tl kasviöljy;
  • ripaus mustapippuria;
  • ½ tl suola.

Ruoanlaitto:

  1. Leikkaa massa 2–3 pienemmäksi paloiksi. Hiero suolaa ja pippuria, laita ne tiukasti kulhoon ja anna noin 30 minuutin. (Käytä haluttaessa muita mausteita ja yrttejä sekä sitruunamehua tai viiniä. Marinointi voidaan pidentää 2-3 tuntiin.)
  2. Aseta höyrykeittokori parille arkkia arkkeja. Tämä temppu auttaa säilyttämään kaikki lihamehut..
  3. Voitele folio öljyllä ja aseta lihapaloja. Kaada vettä (300-500 ml) multicooker-kulhoon. Aseta keittotila 45 minuutiksi.
  4. Ohjelman suorittamisen jälkeen avaa kansi, anna lihan jäähtyä hieman ja nauti sen mehusta ja herkullisesta mausta.
  5. Ja lopuksi alkuperäinen video resepti ruoanlaittoon hitaassa liesikarbonaatissa kokonaisesta naudanlihapalasta.

Naudanliharuokia hitaassa liesissä 15 reseptiä

Hidas liesi on erinomainen avustaja kulinaaristen fantasioiden toteuttamisessa. Multicookerissa valmistettavaksi tarkoitettujen reseptien valinta on rajaton. Naudanliharuokia ovat erittäin suosittuja useiden kotirouvojen keskuudessa erinomaisen maun ja valmistuksen helppouden takia. Tätä lihaa voidaan käyttää melkein kaikissa ensimmäisen ja toisen kurssin resepteissä. Naudanlihan keittäminen hitaassa liesissä säästää aikaa, yksinkertaistaa prosessia huomattavasti ja säästää ravinteita lihassa. Ja hitaassa liesissä keitetyllä, erityisesti mehukas, herkullisella naudanlihalla on erinomainen maku, herkkä tuoksu, joka muistuttaa aromeja, kun keitetään venäläisessä uunissa.

Käytä hidasta liesiä, sen avulla voit saada erittäin maukkaita ruokia naudanlihalla. Voit valita kotona naudanliha-reseptejä verkkosivuillamme..

Hitaassa liedessä, naudanliha

Keitä naudanliha hitaassa liedessä, jotta et menetä naudanlihan hyödyllisiä aineita. Lisätietoja naudanlihasta hitaassa liesissä.

Hitaassa liesi

Tämän reseptin mukaan kypsennetty naudanliha on pehmeää ja erittäin mehukas, liha hajoaa kirjaimellisesti kuiduiksi. Kaiken tämän kanssa tarvitset minimaalisesti tuotteita ja vaivaa - naudanlihaa haudutetaan sipulien kanssa hitaassa liesissä kahden tunnin ajan. Bonuksena saat hienon sipulikastikkeen-kastikkeen lisukkeeseen!

Naudan guljaši hitaassa liesissä on runsas ja mielenkiintoinen ruokalaji. Se on yllättävän helppo keittää. Ja kefiirimarinaadi yhdessä tomaattien ja pitkän haudutuksen kanssa pehmentää naudanlihaa niin, että liha sulaa suussa.

Unkarilainen guljaši valmistetaan perinteisesti naudanlihasta, johon on lisätty paprikaa, sipulia ja perunaa. Oma versio guljašista on lihan guljaši hitaassa liesissä, ilman perunoita, tomaattien ja paprikan kanssa.

Erittäin tyydyttävä liharuokailu, joka vaatii minimaaliset kustannukset.

Naudanliha perunoiden ja rosmariinin kanssa - runsas, yksinkertaisista tuotteista valmistettu ateria. Lihan valmistus perunoilla, porkkanoilla ja yrtteillä hitaassa liesissä tai hitaassa liesissä hitaalla kypsennyksellä.

Älä missaa tilaisuutta miellyttää läheisiäsi tuoksuttavalla, rikkaalla aasialaisen keittiön ruoalla - lagmanilla, jonka maku muistetaan pitkään. Tätä Lagman-reseptiä on yksinkertaistettu ja mukautettu kykyihimme ja olosuhteisiimme..

Naudanliha saa herkän, mehukkaan rakenteen, jos sitä haudutetaan pitkään vihannesten ja viinin kanssa hitaassa liesissä (tai hidas liesi, jolla on sopiva tila).

Azu on tatarilaisen keittiön ruokalaji, jossa naudanlihapalat ja vihannekset yhdistetään harmonisesti. Jos päätät miellyttää kotiasi tatarilaistyyliin, tarvitset valurauta potin, padan tai upean "ihmepotin" - multicookerin, joka selviää tästä ruuasta täydellisesti. No, rajoitetun ajan olosuhteissa nopea resepti perunoille muhennoilla auttaa sinua.

Tänään tarjoamme sinulle kypsennä lihapullia naudanlihasta ja kanasta. Tämän lihayhdistelmän ansiosta ruokalaji on kevyt ja tasapainoinen ruokavalioon. Siksi tällaisia ​​lihapullia voivat syödä jopa ihmiset, jotka seuraavat tarkkaan ravitsemustaan ​​ja fyysistään.

Hitaassa liesissä keitetyt lihat ovat pehmeämpiä ja herkempiä kuin tulessa keitetyt.

Tänään pöydällämme on Aasia ja erityisesti Vietnam. Keitämme lihapalloja riisin "paperissa". Allekirjoitusresepti Saigon-kahvilaan. Kiinassa on samanlainen ruokalaji, dim sum - tämäntyyppisten välipallojen yleinen nimi, ehkä Lähi-kuningaskunnan suosituin ruoka..

Kaali-, porkkana- ja pasta-naudanliha on erittäin tyydyttävä ja maukas ruokalaji. Lihan valmistus vihanneksilla hitaassa liesissä tai hitaassa liesissä hitaasti hajoavalla tilassa.

Jos muhennos keitetään hitaassa liesissä, se tulee aina maukasta ja aromaattista.

Kuuma chili-lihakastike tomaattien ja papujen kanssa kypsennetään hitaassa liesissä tai hitaassa liesissä.

Hitaassa liesissä (hidas liesi) naudanliha on pehmeää ja mehukasta. Tarjoilupata kastikkeella ja suosikki lisuke.

Kylkiluut haudutetaan hitaassa keittimessä makkaran, sipulin ja porkkanan kanssa, tomaattikastikkeessa ja tarjoillaan gremolatikastikkeen kanssa.

Buryat aiheuttaa (buuzy) - manttia muistuttava astia, pallomaisen muodon suuret nyyt, joiden keskellä on reikä ja jotka yleensä höyrytetään. Burjaat-asennot ovat riittävän suuria, ruokalaji on mehukas, erittäin maukas ja tyydyttävä.

Tattari jauhelihalla on yksinkertainen ja tuttu ruokalaji kaikille. Tämä resepti auttaa sinua keittämään helposti hitaassa liesissä tämän yksinkertaisen ja tyydyttävän tattari-tattari jauhelihan kanssa illalliseksi. Rikkaamman maun vuoksi käytimme suosikki kasviksia - sipulia, porkkanaa, tomaattia.

Paprikash on unkarilainen lihapata (muhennos kasviksilla) paprikan kanssa. Tämän reseptin mukaan naudanliha-paprikash kypsennetään hitaassa liesissä (tai hitaassa liesissä, jossa on pitkä muhennus) ja tarjoillaan nuudelilla.

Resepti tuoksuvia naudanlihan kylkiluita mausteilla ja appelsiinimehulla. Kylkiluut paistetaan ensin uunissa, sitten ne saadaan valmiiksi hitaassa liesissä (tai hidas liesi) pitkäaikaisen kuivumisen aikana).

Makaroni tomaattilihakastikkeella kypsennetään hitaassa liesissä (tai hitaassa liesissä, jossa on pitkä muhennos). Itse asiassa nämä ovat samaa spagetti-bolognesea, mutta purkitettujen sienten kanssa.

Tomaattiliha, johon on lisätty olutta ja hunajaa, osoittautuu maukalliseksi, mehukselliseksi ja erityisen pehmeäksi, jos sitä keitetään pitkään matalassa lämpötilassa.

Naudanlihakarbonaatti resepti painekattila. Naudanlihan viipaleet paistetaan ja haudutetaan sitten oluessa perunoiden kanssa.

Naudanliha, luumuja, kuivattuja aprikooseja, sipulia ja paprikaa, sekä omenamehua, on alkuperäinen liharuokailu, joka monipuolistaa tavallista lounasta tai illallista ja sopii täydellisesti lomavalikkoon. Luumun, kuivattujen aprikoosien ja vihannesten liha voidaan keittää hitaassa liesissä.

Tämä resepti hitaassa liesissä oleviin leivonnaisiin voi olla hyödyllinen esimerkiksi lounaalla maassa, minkä vuoksi leivonnaisia ​​kutsuttiin kyläksi. Valmistellaan lihapullia voin kanssa sisälle, paistetaan leipomoina ja se osoittautuu erittäin mehuksi.

Uskomattoman värikäs ja mehukas naudanliha, jossa on kuivattuja hedelmiä, haudutettu hitaassa liesissä, on suosikkiruokasi vuosisatojen ajan! Kun olet valmistellut sen kerran, kirjoitat reseptin keittokirjaasi yllättääksesi vieraasi myöhemmin.

Spagetti lihakastikkeella Bolognese voidaan keittää helposti hitaassa liesissä. Kuuluisa spagettibolognese hitaassa liedessä osoittautuu huonommaksi kuin liesi, ja ehkä jopa parempi. Toivomme, että rakastat spagetti-bolognesea ja keität tämän ruuan usein ja suurella mielihyvällä.

Rakastan naudanlihaa, josta myös mieheni piti. Kokeile sitä ja sinä)

Hienonnettu lihatuotteet, kuten kiinteä liha, paistetaan, haudutetaan, paistetaan ja höyrytetään. Valmista tuotteet luonnonmukaisesta jauhelihasta, leipää (lihapullia), munaa (munua) kanssa.

Tällaisille hampurilaisille on hyvä ostaa minipullot. Ja käytettäväksi täyteaineksi haudutettu hidas liesi (hidas liesi) -liha vihanneksilla. Minihampurilaiset ovat hienoja juhliin.

Hitaassa liesissä keitetyt lihapata on erittäin herkullinen ja mehukas.

Hidas liesi (tai hidas liesi hidas liesi) tekee ihmeitä vihanneksilla keitetyllä lihalla. Naudanliha on hellä ja mehukas.

Erittäin mielenkiintoinen resepti naudanliha- ja vihannesmuhennosta, sekä koostumukseltaan - mustien papujen ja kaakaon kanssa että valmistusmenetelmällä - pitkittynyt kuivuminen useita tunteja.

Lihan on oltava jokaisen ihmisen ruokavaliossa, koska se sisältää suuren määrän eläinproteiineja, joita mikään ravintolisä ei voi korvata. Naudanliha on yksi arvokkaimmista lihatyypeistä. Se sulautuu helposti ja pitää kylläisyyden tunteen pitkään. Lihaa valittaessa on etusijalla lapaluu, rintaosa, kinkku, kaula. Kuka tahansa kulinaariasiantuntija tietää kuitenkin, että naudanliha on erittäin kaprillinen ruoanlaitossa ja vaatii pitkää muuntamista. Vain haudutetusta naudanlihasta hitaassa liesissä voi tulla todella pehmeä ja hellä. Kaikki muut naudanlihan prosessointitavat: paistaminen pannulla, uunissa paistaminen, paistaminen paahtimella jne., Eivät usein ole kovin tehokkaita. Hitaassa liedessä naudanliha osoittautuu todella hyvältä. Pääruoat: naudanlihan guljaši hitaassa liesissä, pilaf naudanlihan kanssa hitaassa liesissä, naudan stroganoff hitaassa liesissä tulevat aina pehmeiksi, mehukkaisiksi, suuhun.

Naudanliha on erittäin hyvä yhdistettynä joihinkin muihin tuotteisiin, esimerkiksi naudanlihaa ja vihanneksia hitaassa keittimessä, naudanlihaa ja perunoita hitaassa keittimessä pidetään erinomaisen pääruoan klassikoina kaikille, mukaan lukien ja lomapöytä. Erinomaisesti pehmentää lihan makua ja koristaa ruuan kokonaisena kastikkeella. Naudanlihan guljassi ja kastike multicookerissa rakastavat monia, se on maukas ja herkkä, ja näyttää myös kauniilta pöydällä.

Ja voit myös keittää ruokavalioastian - höyrytettyä naudanlihaa hitaassa liesissä. Se soveltuu jopa vauvanruokaan ja myös ruokalajeille niille, jotka haluavat pysyä kunnossa. Hitaassa liedessä oleva naudanliha auttaa tässä paljon, löydät sen reseptit helposti verkkosivuiltamme. Ja jos valmistelet herkkua vieraille tai asetatte juhlava pöydän, valmistakaa tällainen naudanliha hitaassa liesissä, reseptit valokuvan kanssa, joista pidit eniten sivustolla. Lautasen ulkonäkö ja kaunis esitys ovat kuitenkin jo puolet loma menestyksestä.

Lisäksi muutama vinkki naudanlihan keittämiseen hitaassa liesissä auttaakseen sinua:

- Naudanlihan ikä voidaan määrittää rasvakerrosten värin perusteella. Tummanpunainen liha, jossa on keltaista rasvaa, kertoo sinulle, että liha on vanhaa, epäilyttävän laatua;

- mieluummin sisäfilee, reiden yläosa, vatsan liha ja lapaluu;

- erityisen herkullinen liharuokailu on helppoa, jos lyö naudanlihaa huolellisesti ennen keittoa. Voit myös marinoida lihaa useita tunteja. Peittaamiseen voit käyttää mitä tahansa sitruunapohjaista marinaattia, joka hajottaa täydellisesti naudankuituja ja parantaa sen makuominaisuuksia;

- kiinnitä huomiota myös mausteisiin. Ne muuttavat vakavasti valmisruoan makua, auttavat pehmentämään lihaa, parantavat ruokahalua ja stimuloivat ruuansulatuksia. Kurkuma, laakerinlehdet, curry, mustapippuri, korianteri, sinappi sopivat hyvin naudanlihaan. Ainoastaan ​​suolalla sinun ei tarvitse liioitella sitä, koska olet valmistamassa terveellistä ruokavaliota naudanlihaa;

- naudanliha on leikattava paloiksi kuitujen poikki;

- luumut tekevät haudutettua naudanlihaa hitaassa liesissä alkuperäisen ja ainutlaatuisen.