Hirssi vanukas hedelmä makealla kastikkeella

Hirssi on erittäin hyödyllinen tuote. Se estää ryppyjen muodostumisen, vahvistaa luita, parantaa hiusten kasvua, normalisoi sydän- ja verisuonijärjestelmää. Hirssiä kutsutaan ”rauhantuotteeksi”, koska sen käytöllä on myönteinen vaikutus ihmisen psyko-emotionaaliseen tilaan. Matalakalorinen hirssi tekee siitä välttämättömän laihduttajille..

Ja tästä "kultaisesta viljasta" voit keittää paitsi puuroa, myös upeita jälkiruokia, joista hirssivanukas saa kunniallisen ensimmäisen sijan.

Kevyen ja ilmavan hirssivanukan valmistamiseksi tarvitset noin tunnin vapaa-aikaa, vähän kärsivällisyyttä ja sellaisia ​​tuotteita:

1) hirssi - 1 lasi;

2) maito - 2 lasia;

3) Voi - 100-200 grammaa (tarvitsemme 200 grammaa, jos emme vain lisää voita taikinaan, vaan myös koristamme vanukkaa sillä).

4) muna - 3 kappaletta;

5) Sokeri - alkaen 1 rkl. lusikat;

6) Suola - ½ tl;

7) Tukos tai hillo.

Keittoprosessi:

1) Lajittele ja huuhtele vilja perusteellisesti, kaada se lämmönkestävään astiaan, lisää siihen maitoa ja laita kuumaan uuniin 15-20 minuutiksi. Pane valmis puuro ja jäähdytä.

2) Lisää puuroon 100 grammaa voita, keltuaisia, sokeria ja suolaa, sekoita ja sekoita sitten vaahdotetut proteiinit samaan seokseen.

3) Voitele keittomuotti öljyllä, ripottele sitä kevyesti hienolla mannoalla tai krakkaamisella, laita seos sinne ja paista 30 minuuttia 200 asteen lämpötilassa..

4) Valmis vanukas voi olla koristeltu jauhesokerilla, kookospähkinällä, hilloilla tai hilloilla. Ja jos lyö 100 grammaa voita hilloilla ja korista vanukas tuloksena olevalla kermalla, silloin herkku osoittautuu todella taivaalliseksi.

Kurpitsa hirssi vanukas

Runsas ja terveellinen ruokalaji! Suosittelen vanukasta niille, jotka haluavat monipuolistaa aamiaistaan ​​tai vain nauttia jotain herkullista kupillisella teetä.

Kurpitsa hirssi vanukas resepti aineosat

  • Hirssi - 100 g
  • Vesi - 500 ml
  • Maito - 200 ml
  • Kurpitsa - 150 g
  • Muna - 2 kpl..
  • Sokeri - 1 rkl. l.

Kuinka keittää hirssi vanukas, askel askeleelta resepti valokuvia

Hirssi pestään perusteellisesti. Käännä vesi kattilassa kiehuvaksi ja laske vilja. Keitä 10 minuuttia miedolla lämmöllä (jos tänä aikana kaikki vesi kiehuu, voit lisätä vielä vähän). Lisää sitten maito ja jatka keittämistä vielä 10 minuuttia, kunnes puuro on valmis. Viljan tulisi kiehua tarpeeksi.

Kun vilja kiehuu, raasta kurpitsa keskimääräisellä raastimella.

Lisää kurpitsa puuroon ja keitä, sekoittaen satunnaisesti, 5 minuuttia.

Lisää voi, sekoita. Ja anna puuron jäähtyä hieman.

Kun puuro on jäähtynyt, lisää 2 keltuaista ja sokeria. Voit muuttaa sokerimäärän mieleisesi. Ja sekoita kaikki huolellisesti.

Vatkaa valkoiset, kunnes vakiintuneet huiput.

Sekoita proteiinit varovasti puuroon. Massan tulisi olla ilmava.

Levitä vanukas muottien mukaan ja lähetä se uuniin, joka on esilämmitetty 160 asteeseen 20 minuutiksi.

Pudding on erittäin ilmava ja hellä. Voit palvella sitä millä tahansa kastikkeella - smetana, jogurtti tai, joka rakastaa makeammin, esimerkiksi hilloa! hyvää ruokahalua!

Herkullinen porkkana- ja omenapuunto

Tämä ilmava ja uskomattoman herkkä porkkana-omena vanukas on vähäkalorinen, joten suositellaan sisällyttämään se mihin tahansa ruokavaliovalikkoon ilman mitään ongelmia. Tällainen upea ja erittäin maukas vanukas kirkastaa kylmää ja epämiellyttävää syksyiltaa. Voit myös valmistaa sen mihin tahansa lomaan. Tällaisen porkkana- ja omenapuun leivonnan valmistelu on epätavallisen helppoa, sinun on vain hienonnettava hedelmät, keitettävä niitä hetkeksi [...]

ainekset

- ruskea sokeri (36 g);

- suuret kuopatut luumut (yhdeksän pala);

- raa'at munavalkuaiset (viisi kappaletta);

- suuret mehukas porkkana (kolme kappaletta);

- raa'at munankeltuaiset (viisi kappaletta);

- punainen omena, iso makea (yksi pala);

- vastajauhettu kaneli (maun mukaan);

- rasvamaito (puolitoista lasia);

- tuotossokeri (36 g);

- jauhetut vehnäkeksijät (210 g);

- kuorittuja pinjansiemeniä (45 g).

Tämä ilmava ja uskomattoman herkkä porkkana-omena vanukas on vähäkalorinen, joten suositellaan sisällyttämään se mihin tahansa ruokavaliovalikkoon ilman ongelmia.

Tällainen upea ja herkullinen vanukas kirkastaa kylmää ja epämukavaa syksyiltaa, voit myös valmistaa sen mihin tahansa lomalle.

Tällaisen porkkana-omena-paistamisen valmistelu on epätavallisen helppoa, sinun on vain hienonnettava hedelmät, keitettävä ne maidossa jonkin aikaa. Seuraavaksi sinun täytyy keittää kuivatut hedelmät ja leikata ne pieniksi paloiksi tai palkkeiksi.

Tämän jälkeen lyö yksilöllisesti munankeltuaiset sekä proteiinit, yhdistä nämä vaahdotetut aineosat muihin tuotteisiin, sekoita ja lähetä sitten vanukas uuniin. Periaatteessa sellaisessa reseptissä ei ole mitään monimutkaista, ja jopa kokematon kotiäiti voi selviytyä tällaisen leivonnan valmistuksesta. Kun porkkana- ja omenavanukas on valmis, se voidaan haluttaessa koristaa pinjansiemenillä ja tuhkarisokeralla..

Ensin kuori pestyt porkkanat ja omena, hienonna nämä hedelmät ja lähetä pannulle, kaada sitten riittävä määrä maitoa. Sekoita viipaloidut hedelmät maidossa, huuhtele sitten luumut lämpimällä vedellä, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi, lähetä ne pannuun ja lämmitä maitoa seosta muutama minuutti, jonka jälkeen liesi voidaan sammuttaa..

Kaada sitten ruskea sokeri tyhjiin astioihin, lähetä sitten raa'at munankeltuaiset samaan astiaan, hiero aineksia, kunnes paksu, rehevä ja valkoinen massa tulee. Lähetä seuraavaksi keltuainen makea seos pannulle, jossa on omena, luumut ja porkkanat, lisää vastajauhettu kaneli sekä vehnäkeksejä ja pinjansiemeniä.

Lyö erillisessä astiassa raa'at proteiinit perusteellisesti, lähetä vaahdotettu proteiiniseos muihin aineosiin, sekoita sitten kaikki ja valmista pyöreä syvä leivonnainen. Laita porkkana- ja omenamassat siihen, jaa sitten se tasaisesti puisella lastalla. Laita porkkana-omena-vanukas vanhamuuni uuniin, joka on lämmitetty 185 asteeseen, noin neljäkymmentä minuuttia, heti kun leivonnaiset ovat valmiita, se voidaan koristaa paistettuilla mäntypähkinöillä ja tukerisokerilla.

Hirssi vanukas

Hirssi. 1 kuppi

Maito. 0,5 kuppia

Kasviöljy. 2 rkl

sokeri 2 tl

Hunaja tai smetana. 1 rkl

1. Kaada pesty hirssi kiehuvaan veteen, lisää suola, vähän kasviöljyä ja keitä, kunnes se on sakeutunut.

2. Kaada rusinat kiehuvalla vedellä, kuivaa hieman pyyhkeellä.

3. Vatkaa muna sokerilla voimakkaaseen vaahtoon.

4. Sekoita puurot kylmän maidon, munan ja rusinoiden kanssa..

5. Pane koko massa rasvattuun pannuun ja laita kuumaan uuniin.

6. Paista 30–35 minuuttia, kunnes kullanruskea. Tarjoa vanukas vähärasvaisen smetanan tai hunajan kanssa.

Tämä teksti on tietosivu..

Lue koko kirja

Samankaltaisia ​​lukuja muista kirjoista:

Kendyukh hirssi

Hirssi kendyukh Ainesosat: 1 sianlihan vatsa, 1 siansydän, 500 g keitettyä keuhkoa, 200 g sianlihaa, 100 g jauhettua hirssiä, sipulia, valkosipulia, pippuria, suolaa Porsaan sydän, keitetty keuhko ja kuutioiksi leikattu sianliha. Lisää jauhetut vehnäjauhot, sekoita, anna

Hirssi pilaf

Hirssi pilaf Tarvittavat: 200 g hirssijauhoja, 2-3 nuorta munakoisoa, 1 iso sipuli, 2-3 valkosipulin kynsiä, 2 rkl. l hienonnettu persilja, 100 g kuivattuja aprikooseja, 1 kuppi kuivaa valkoviiniä, 1,5 kupillista heikkoa kasvisliemiä tai vettä, kasvis

Hirssi Kulesh

Hirssi kulesh 200 g hirssiä, 200 g pekonia, 2 l liemettä, 100 g sipulia, suolaa, yrttejä - maun mukaan. Hirssi huuhtele useita kertoja kuumalla vedellä, laita kiehuvaan liemeen ja keitä, kunnes se on kypsennetty, lisää sitten hienonnettu ja kevyesti paistettu hienonnettu sipuli

Hirssi Krupenik raejuustoa, rusinoita, munia ja maitoa "Kolme sankaria"

Hirssiruu tomaattijuustoa, rusinoita, munia ja maitoa ”Kolme sankaria”? 300 g raejuustoa? 1 kuppi hirssiä? 100 g rusinoita? 300 ml maitoa? 6 munaa? Smetana, sokeri, maito, voi ja suola - maun mukaan ja keitä maidossa lisäämällä voita ja suolaa.

Hirssi pilaf

Hirssi pilaf Tarve: 1 kuppi hirssiä, 300 ml heikkoa kasvisliemiä tai vettä, 2-3 nuorta munakoisoa, 1 iso sipuli, 2-3 valkosipulin kynsiä, 100 g kuivattuja aprikooseja, 200 ml valkoista kuivaa viiniä, mehu? sitruuna, 2 rkl. l seesamitahnat, 2 rkl. l soijakastike, 1 rkl. l jauhettu korianteri, 3-4

Hirssi leipä

Hirssileipä 4 rkl. viskoosia hirssipuuroa, 3 munaa, 50 g voita, 0,5 rkl. murskatut keksejä, suolaa maun mukaan. Kiehauta viskoosinen hirssi-puuro suolamaitoon, jäähdytä. Erota munankeltuaiset proteiineista. Sekoita keltuaiset jäähdytetyn puuron kanssa; lyö valkoiset hyvin ja myös

Hirssi kirsikkatos

Hirssi- vanukas kirsikkatyynyllä Ainesosat: kerma (15%) - 1 kuppi, sokeri - 3 rkl. lusikat, hirssapuuro (valmis) - 1,5 kupillista, voita - 50 g, makea kirsikka (keltainen) - 1 kuppi, muna - 4 kpl, suola - maun mukaan: Keitä hirssi-puuroa, lämmitä öljy kattilassa ja laita puuro siihen.

Hirssileipä vihreillä sipuleilla

Hirssileipä vihreällä sipulilla Ainesosat 400 g palkkiovehnäjauhoja, 100 g keitettyä hirssi-puuroa, 100 ml maitoa, 2 rkl maissinöljyä, 1 nippu vihreää sipulia, 2 tl kuivaa nopeaa vaikutusta sisältävää hiivaa, 1 rkl sokeria, 2 tl

Hirssi leipä

Hirssi Loaf Millet. 1 lasillinen vettä. 3 kupillista munaa. 2 kpl Maankestäjät. 0,5 kupillista suolaa. maistaa kasviöljyä. 2 rkl hilloa tai smetanaa. 2 ruokasalia

Hirssi keitto lihaa

Hirssikeitto lihalla 50 g naudanlihaa ja luuta, 150 g perunaa, 50-60 g hirssiä, 20 g porkkanaa, 10 g gheeä, 20 g sipulia, suolaa ja pippuria maun mukaan. Pese naudanliha, hienonna hienoksi, pane pannuun, kaada kylmä vesi ja laita tuleen. Ennen kuin liha on kypsennetty,

Hirssi maitoleipä

Hirssileipä maidossa Ainesosat: 580 g vehnäjauhoja, 200 g keitettyjä hirssijauhoja, 250 ml maitoa, 1 muna, 2 tl kuivattua hiivaa, 2 rkl voita, 1 rkl sokeria, 2 tl suolaa Valmistus: Kaada maidonmuotoinen ja 2 rkl

Hirssikeitto luumujen, persiljan, mausteiden ja tillin kanssa "Ukhazhersky"

Hirssi keitto luumuine, persilja, mausteita ja tilliä “Ukhazhersky” 1/2 kupillinen hirssi 200 g karskaa 1 litra vettä 100 g persiljaa ja tilliä ja suolaa - maun mukaan Huuhtele luumut, täytä ne kylmällä vedellä ja anna kestää 1,5–2 tuntia. Lajittele hirssi, täytä vedellä ja

Hirssi-rouhe rusinoita, raejuustoa, munia ja maitoa "Bogatyrsky"

Hirssi-rouhe rusinoilla, raejuustolla, munilla ja Bogatyrsky-maidolla 1 kuppi hirssiä 100 g rusinoita 300 g raejuustoa 300 ml maitoa 6 munametanaa, sokeria, maitoa, voita ja suolaa - maun mukaan Maito huuhdellaan useita kertoja ja keitetään maidossa lisäämällä voita ja suolaa.

Hirssikeitto luumujen, persiljan, mausteiden ja tillin kanssa "Ukhazhersky"

Hirssi keitto luumuine, persilja, mausteita ja tilliä "Ukhazhersky"? 200 g luumuja? 1/2 kuppi hirssiä? 1 litra vettä? 100 g persiljaa ja tilliä? mausteet ja suola - maun mukaan Huuhtele luumut, täytä kylmällä vedellä ja anna kestää 1 tunti 30 minuuttia - 2 tuntia. Lajittele hirssi,

Hirssi maitoleipä

Hirssileipä maidossa Ainesosat: 580 g vehnäjauhoja, 200 g hirssiä (keitetty), 250 ml maitoa, 1 muna, 2 tl kuivattua hiivaa, 2 rkl voita, 1 rkl sokeria, 2 tl suolaa. Valmistustapa: Kaada maito ja 2 muottiin

VANUKAS

PUDING Tämä on englantilainen ruokalaji, josta puhuimme jo artikkelissa Plyme Pudding. Tässä on muutamia ranskalaisia ​​reseptejä.MUOTTAMINEN SOVELLUKSIEN KANSSA RANETTI JA LIHVINVARA. Kuori muutama ranetan omena, leikkaa ne neljään osaan ja poista keskimmäinen. Joka

Kurpitsa hirssi vanukas

200 g kurpitsaa
3 rkl. l Saharassa
1 rkl. l houkuttelee NordiC: tä
5 rkl. l maito
0,5 rkl. hirssihiutaleet NordiC
3 munaa
oranssi kuori
vanilja
suola

Rakastan sellaisia ​​vanukkoja), 5, +1

Kaunotar! Ihana resepti!)) Äänestys)

Ja rakastan hirssiä)))) Nyt leivon vanukkoja! Kiitos, Ol. 5 + 1!

Terveys, Olenka))

Kevyt ja herkkä jälkiruoka, joka houkuttelee jopa niitä, jotka eivät pitäneet mannasuurista

Tälle jälkiruoalle sopii keksi tai mikä tahansa leivonnainen. Jos kokit lapsille brandyn sijaan, voit ottaa 3 rkl. rkl appelsiini- tai aprikoosihilloa, laimennettuna 1 rkl. kuuma lusikka

Mielenkiintoinen jälkiruoka panacotan ja vanukkaiden ystäville. Resepti Elle-lehdessä

Halusin todella jotain maukasta, herkkyttä, hienostunutta, kohtalaisen makeaa ja kauniisti tarjoiltua ilman tarpeettomia lisävarusteita. Etsin hyvin pitkään. Ja tässä se on, ihme! Löysin mitä etsin. Totta, minun piti

Maustettua hirssi- vanukkaa ja amaranttia sitruunaruola- tai detox-tyynyllä jatkuu!

Lopuksi käteni piti puhua viimeisimmästä ensimmäisestä (!) Mestarikurssistani. Erittäin informatiivinen ja nautinnollinen kokonaiskokemus. Eikä edes "kokonaisuutena", vaan yksinkertaisesti miellyttävän. Minulle oli erittäin tärkeää ymmärtää, että tunnen täydellisen jännityksen kommunikoimalla ruokaa ja sen ”suurvaltoja” muiden kanssa - kiinnostuneiden ja ei kovin.

Koska olen valmistellut paljon tarinoita, mutta siellä oli myös paljon ruokia, minä tietenkin vähän osallistuin niihin (tarinoita), ja ellei se olisi ollut erittäin organisoidun ja tehokkaan ja antelias Katya Palin puolesta, uskoisin, että olisimme voineet lopettaa illan puhtaalla pöydällä (emäntälle) huomautus tulevaisuutta varten))).

Detox -tutkimus alkoi vakavasti noin viikossa, mutta onnistuin tutkimaan joukko erilaisia ​​lähteitä, joista tärkein oli rakastetun käsikirjani “Healing with tervikruokia” ja “Clean” - erittäin kohtuullinen ja tasapainoinen kardiologin kirja, joka perustuu oma tarina siitä, mitä puhdistuksella tai detoksilla tarkoitetaan, tarvitseeko joku sitä todella, kun taas se on varustettu erinomaisella algoritmilla riippumattoman detoxin suorittamiseen.

Lyhyesti sanottuna - jokainen tarvitsee detoxia säännöllisesti, ja ehdotettu muoto saattaa sopia jopa vilkkaimpaan elämään metropolin keskustassa. Suosittelen, että luet, jos tunnet tyypillisen metropolin asukkaana usein väsymystä / kärsimystäsi säännöllisistä päänsärkyistä, allergioista, makean, rasvaisen ja hienostuneen, epäsäännöllisen ulosteen halusta (ja tämä tarkoittaa harvemmin kuin jokaisen aterian jälkeen ( !) ja jopa luova pysähtyminen, tämä kirja- ja dextox-menetelmä on sinulle!

Yleensä kirjoittaja vakuutti minut henkilökohtaisesti perusteellisesti siitä, että lääkärin (vain ei länsimaisen) käytännössä määrännyt henkilökohtaisesti normaaliin lepotilaani ja suruni pitkällä talvi-syksyllä, tietyn määrän ehdottoman tarpeettomia kiloja varten, pehmeän ja säännöllisen detoksin. Lisäksi ensimmäinen pieni kokemus oli erittäin rohkaiseva..

Vietin sen vain pari viikkoa tyttöystävän seurassa - vain neljä päivää kaikkein vihreimmässä ja melko maukassa ruoassa - parsakaali keittoa (mestarikurssissa valmistettu) sekä sieltä tulevaa vihreää päärynä smoothiet. Lisäksi tattari, tuoreet salaatit kaali-, punajuuri-, porkkana- ja paljon vihanneksia, samoin kuin hieno hummus kiitetystä kiinalaisesta perinteisestä lääketieteestä puhdistusominaisuuksiensa vuoksi, masha.

Näyttää siltä - mikä on helpompaa? Nälkällä ei tarkoiteta - syö itse ja syö - ainakin keittoa, ainakin cocktailia, mutta ainakin tattaria. Mutta jotenkin veti perusteellisesti leipää ja halusi kupin kahvia. Samaan aikaan en halunnut tehdä mitään ensimmäisten kahden päivän aikana (paitsi nukkua ja syödä leipää kahvia juotaessa). Melko yllättäen, kun otetaan huomioon, että pidän ylpeänä ruokavalioni melko ”puhtaana”. Mutta kahden viime päivän melkein valtava energia kompensoi täysin kadonneet - vau. On mielenkiintoista, että kahden päivän jälkeen rakkaus kahvista hävisi kokonaan - edes aamukuppi ei aiheuta enää innostusta... Kilon jäljellä vain yksi, mutta ei koskaan palannut. Mutta energia ei ole mennyt niin pitkälle!

Yleensä hyvä alku, joka vaatii ehdottomasti jatkamista - suunnitelman mukaan, viikon muodossa teknisemmäksi detoxiksi - heittämättä mitä syödä ja milloin ja mikä ei ole välttämättä välttämätöntä - kuten esimerkiksi suurelle yllätysni, rakastettu kaurahiutale. Luulen aloittavani Cleanissä rekisteröidyllä.

Tässä suhteessa seuraava askel on kerätä yksinkertaisempia ja ”puhtaampia” reseptejä säästöpossuun, jotta seuraava siivousviikko olisi hauskempi ja tehokkaampi..

Aloitan viimeisen kerran hirsin löytämisestä, jonka unohdan hyvin. Kun keskityin liikaa kaurajauhoon, melkein koko terveellisen ruokavalion harrastajayhteisö lauloi hirsille ylistyksiä, kuten aitoja mereneläviä, niin ravinnon kuin maunkin suhteen..

Esimerkiksi perinteisessä kiinalaisessa lääketieteellisessä ravitsemusjärjestelmässä hirssiä kutsutaan viljan kuningattareksi. Hirssi sulautuu helposti; on toisin kuin useimmat viljat, alkalisoiva tuote (ja juuri sitä tarvitsemme!); se on prebiootti (karkeasti sanottuna hyvä kuitulähde ja siten ruoka bakteereille, jotka muodostavat terveen suolen mikrofloora; se sisältää suuren määrän kalsiumia (ja mikä on erityisen tärkeää!) myös useita mineraaleja, jotka ovat tarpeen sen asianmukaiseksi imeytymiseksi; hyvä foolihapon lähde, B-vitamiinit.

Mausteinen hirssi ja amarantti vanukas arugulassa

Muuten, hirssi, tietysti, alkoi automaattisesti pyytää kurpitsaa, ja kauan sitten kotona oli amarantti - arvokasta ravitsevaa ja erittäin mielenkiintoista maun (erittäin pieni ja hieman rapea) ja rakenteen suhteen (se hiukan geeliytyy siihen). Amaranttia käytetään yleensä yhdessä muiden viljojen kanssa sen riittävän ilmeisen maun laimentamiseksi. Täällä se tarttuu löysä hirssi, tekee vanukas mehukas ja rikas maku. Hyvän makuyhdistelmän lisäksi hirssi ja amarantti ovat erittäin korkealaatuinen korkealaatuisen kasviproteiinin lähde.

  • 1 kuppi hirssiä
  • 1/2 kuppia amaranttia (voit ostaa esimerkiksi täältä)
  • Noin.5 kiloa kurpitsaa
  • 1 rkl kookosöljyä tai ekstraneitsytoliiviöljyä
  • 1 keskipitkä sipuli
  • 1 tl jauhettua ziraa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 2 tl currymausteita (mikä tahansa lajike)
  • 1 ruokalusikallinen tamarinditahnaa haluttaessa
  • 2–2,5 kuppia kasvisliemiä * tai vettä hienolla kuutiolla
  • 1 tl merisuolaa tai maun mukaan
  • 1/3 kuppi kurpitsansiemeniä
  • Pieni nippu tai puoli pakkausta tuoretta ruttoa
  • 1/4 sitruunamehua
  • 1/2 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
  • ripaus merisuolaa
  1. Liota hirssi ja amarantti kylmässä vedessä lisäämällä 1 tl sitruunamehua tai omenaviinietikkaa 6-8 tuntia tai yöllä. **
  2. Hienonna sipuli hienoksi. Kuori kurpitsa ja leikkaa se kuutioiksi 2–3 cm. Kuumenna liemi tai vesi lisäämällä kuutio kiehuvaksi ja jäytä matalalla lämmöllä lisäämällä tamarinditahnaa (haluttaessa) ja suolaa - liemen tulee olla lievästi suolattu, kuten.
  3. Lisää syvässä kattilassa, jonka pohja on paksu, lisää kookosöljyä ja kypsennä sipuli alhaisella lämmöllä lisäämällä ripaus suolaa, kunnes läpinäkyvä ja miellyttävä makea tuoksu. Lisää ziraa, korianteria ja currya ja kypsennä muutama minuutti, kunnes selkeä tuoksu tulee esiin.
  4. Valuta vesi, jossa hirssi ja amarantti liotettiin. Aseta molemmat viljat sipuliaromaattisen seoksen kanssa paistettuun paistinpannuun, kaada kuuma liemi ja laita kurpitsa päälle. Paista uunissa kannen alla 30–40 minuuttia tai kunnes on herkkä. 20 minuutin kuluttua tarkista, onko nestettä ja suolaa tarpeeksi, ja lisää tarvittaessa. 3-5 minuuttia ennen kuin voit laittaa kurpitsansiemeniä päälle ja paista uunissa päälle leivontaan, kunnes ne ovat hieman kultaisia.
  5. Tarjoa rukko, sekoita sitruunamehun, oliiviöljyn ja suolan kastikkeella ja laita tasaiselle lautaselle. Levitä hirsa-amarantti vanukas päälle leveällä lastalla.

Lämmitä 2 ruokalusikallista oliiviöljyä syvässä kattilassa, jossa liemi sitten keitetään. Aromaattiset vihannekset, leikatut pieniksi paloiksi, sijoitetaan sinne, 4-5 cm - 2 keskikokoista porkkanaa, 2 keskikokoista sipulia, yhden purjojen vihreää osaa, 2 sellerivarsia ja pieni pala juuria (valinnainen), nauri (jos haluat tai jos se on ylikuormitettu) jääkaapissa), kaikki jääkaapissa haalistuneet vihannekset (korianteri, persilja), pari laakerinlehteä, 2–3 herneitä mustaa ja maustepippuria.

Lisää runsas ripaus suolaa ja pidä keskilämpötilassa 5 minuutin ajan (sekoittaen tarvittaessa) - kunnes vihannekset alkavat erittää mehua ja tuoksua. Kaada sitten vihannekset vedellä (noin 1,5 - 2 kertaa enemmän tilavuudesta, kiehauta ja hauduta 40-60 minuuttia. Suola maun mukaan ja suodata, kun se on valmis..

** Liottaminen lisää viljan, palkokasvien ja pähkinöiden ravintoarvoa, edistää mineraalien imeytymistä neutraloimalla fytiinihappoa.

Ruoat, rusinat ja vanukas

Jauhoja valmistetaan riisistä, mannasta, tattarista, vehnämurosta, hirssistä. Nämä tuotteet valmistetaan sokerin kanssa tai ilman, hedelmien, vihannesten, lihan ja maitotuotteiden kanssa. Ruokaa, jossa on paljon munia, maitoa, voita, sokeria jne., Kutsutaan vanukkoksi ja rae-juustojuustoa rouheeksi..

Krupenik valmistetaan useimmiten tattarista (ytimestä tai jauhetusta), mutta voit käyttää myös ohraa, vehnää (Poltava) viljaa ja hirssiä.

Pudding on paistettu tai höyrytetty voipuuro, joka eroaa tavallisista vuooista paremman maun, aromin ja löysän tekstuurin suhteen. Vaahdotetut munavalkuaiset lisäävät vaahtoavaa vaniljaa; maku - maito, voi, munankeltuaiset, rusinat, sokeroidut hedelmät, sokeri; tuoksu on vanilja ja kuori. Valmista vanukkaa useimmiten riisistä, hirssistä ja mannasta.

MANNA BAKER

Keitä viskoosia puuroa, jonka koostumus on paksua, niin että 1 kg viljasta saadaan 3–3,5 kg puuroa. Jäähdytä valmis puuro noin 70 °: seen, lisää sokeri, munat ja sekoita. Tuoreiden munien sijasta voit laittaa munajauheen puuriin, joka on laimennettu aiemmin kylmällä vedellä.

Laita maustetut puurit tasaiseen kerrokseen (enintään 4 cm) ghee-voideltuun leivinarkkiin, joka ripotellaan jauhettuihin kekseihin. Tasoita puuron pinta, rasvaa se munien ja smetanan, maidon tai kerman seoksella ja paista puuro uunissa 250–280 asteen lämpötilassa, niin että vuohen ylä- ja alapuolelle muodostuu kuori kuori..

Leikkaa pata, poistamatta sitä astiasta, jaetuiksi, neliön tai suorakaiteen muotoisiksi paloiksi. Tarjoile vuoka kuumalla sulatetulla voilla tai gheellä, smetalla, hedelmillä ja marjoilla tai maito makealla kastikkeella.

Tourat 60, maito 100, vesi 110, sokeri 10, munat 10 tai munajauhe 3, ghee tai voi 15, smetana 5, keksejä 5, kastike 75.

MANNIK KOKONAISSA

Sekoita vilja maidolla tai vedellä ja anna 3-4 tunnin paisua. Lisää suola, sokeri, rusinat ja leivin sooda seokseen, sekoita, laita tasaisesti rasvatulle leivinlevylle, leivinpellille ja paista paistouunissa.

Voitele paistettu mannikki voilla. Tapauksissa, joissa mannaa valmistetaan ilman soodaa, turvotettuun viljaan tulee lisätä hiiva, joka on liuotettu pieneen määrään vettä tai maitoa, 2–3 tuntia ennen leipomista. Tarjoile kuumana ja kylmänä kermakerroksen, makeiden hedelmäkastikkeiden, hedelmämehun, siirappin tai maidon kanssa.

Manna 100, maito 100, sokeri 12, sooda tai hiiva 1,5, rusinat 10, sulatettu voi 5, smetana 30.

MILLETTI-KATTEJA PUMPKININ KATTAMALLA

Leikkaa kuorista ja siemenistä kuorittu kurpitsa pieniksi kuutioiksi, kasta kiehuvaan veteen tai maitoon, lisää suola, sokeri ja kiehauta. Kaada valmis hirssi seokseen ja keitä puuroa kunnes se on hellävaraista. Lisää raakaa munaa 70 ° C: seen jäähdytettyyn puuriin, sekoita, laita leivinpeltille, rasvaa öljyllä ja ripottele jauhettuun leivänmurmiin. Tasoita puuron pinta, rasvaa munien ja smetanan seoksella ja paista uunissa. Tarjoile vuoka smetanaa, voita, maitoa tai kermakastiketta.

ainekset:

Tourat 70, maito 75, vesi 60, kurpitsa 100, sokeri 10, munat 10 tai munajauhe 3, smetana 35, voi tai sulatettu voi 15, keksejä 5.

Keittämismenetelmä:

Keitä kurpitsa. Leikkaa kurpitsa. Kuori kurpitsa kuorista ja siemenistä, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Pane kurpitsa kuumaan maitoon, lisää suolaa, sokeria ja kiehauta. Keitä kurpitsa maidossa, kunnes puoli on kypsennetty. Keitä hirssi, huuhtele se hyvin. Kaada hirssi kurpitsaan. Keitä puuro kypsennettynä. Jäähdytä valmis puuro 70 asteeseen ja lisää siihen munat ja voi. Sekoita puuro munien kanssa tasaiseksi. Voitele leivinpelti. Ripottele leivinkerros leivänmuruille. Laita puuro leivinuunalle ja tasaa. Valmista parranajoharja: sekoita munat ja smetana. Sekoita hyvin tasaiseksi. Voitele puuro muna-smetana-seoksella. Paista uunissa, kunnes kullanruskea. Tarjoile hapankerman kanssa.

NIHAJEN KATTIMINEN, jossa on rusinoita

Lisää viskoosisessa hirssi-puurossa keitettyä vedessä laimennettua maitoa, lisää rusinoita, puhdistetaan oksista ja pestään, munat, vaahdotetaan sokerilla ja sekoitetaan. Tee sitten samoin kuin mannasuurin valmistuksessa.

Valmis puuro 200, ghee 15, munat 10, rusinat 10, sokeri 10, keksejä 5, smetana 5.

RUUSTAMILLA, RIISI, MANNA TUOREILLA hedelmillä

Keitä viskoosinen riisipuuro, hirssi tai mannassa maito tai vesi, lisää siihen sokerin kanssa sekoitetut munat ja sekoita. Laita puoli maustettua puuroa tasaiseen kerrokseen kypsennyslevylle, voidella voilla ja ripottelemalla leivänmuruilla, omenoilla, päärynöillä ilman ihoa ja siemenillä tai luumuilla, kuutioiduilla aprikooseilla, leikattuna kuutioiksi (10 mm). Peitä hedelmät kerroksella jäljellä olevaa puuroa, rasvaa pinta munien ja smetanan seoksella ja paista.

Tarjoile vuoka makealla hedelmäkastikkeella tai smetalla.

Tynet 65, maito tai vesi 170, sokeri 10, voi 5, munat 8, omenat tai päärynät tuoreet 60, smetana 5, keksejä 4, hedelmäkastike 75.

RICE vuokarakkaa ja juustoa

Keitä mureavaa riisipuuroa rusinoilla. Lisää puuroon, joka on jäähdytetty 60–70 °: seen, lisää sosetettua raejuustoa, munia, vaniljaa, liuotettuna pieneen määrään kuumaa vettä ja lyömällä sokerilla rehevään vaahtoon ja sekoita kaikki kevyesti. Levitä valmistettu massa 2–2,5 cm: n kerroksella jaetuissa pannuissa tai enintään 3,5 cm: n kerroksella leivinlevyille, jotka on aikaisemmin voideltu sulatetulla voilla ja ripotettu jauhettuun leivänmurusta; rasvaa massan pinta munien ja smetanan seoksella.Paista paistokaapissa, kunnes rapeaa kuori muodostuu vuohen ylä- ja alapuolelle..

Tarjoile kuumana voin, smetanan tai hedelmäkastikkeen kanssa.

Riisi 60, vesi 170, rusinoita 20, raejuusto 40, munat 10, sokeri 15, vaniliini 0,02, sulatettu voi 5, keksejä 5, smetana 35 tai hedelmäkastike 75.

GURIEVA-puuro

Keitä mannasuurista tai riisistä maidossa viskoosista puuroa pienellä määrällä suolaa ja sokeria (50 g sokeria ja 5 g suolaa 1 kg puuroa kohti). Lisää kuumaan puuroon jatkuvasti sekoittaen voita, munia, munavalkuaisia, sokerin kanssa pahoinpidettyjä, ei kovin hienonnettuja pähkinöitä ja vaniljaa. Sekoita tämä kaikki ja aseta osittain öljyttyihin paistinpannuihin. Tasoita puuro, ripottele rakeisella sokerilla ja polta se heti punaisella kuumalla raudan sauvalla, jotta sokeri karameloituu ja sen väri muuttuu kultaiseksi. Sen jälkeen laita puuro kuumaan uuniin 5 - 5 minuutiksi. Karamellisoitu sokeri antaa puurolle kauniin värin ja erityisen miellyttävän maun ja aromin. Sokerin karamellisointi voidaan suorittaa myös käyttämällä erityisesti sovitettua kaasupoltinta tai sähkölaitetta (grilli).

Jos puuroa kypsennetään maidonvaahdolla, koko maito tulee kaada laajaan matalaan astiaan (pannu, paistinpannu, pannu) ja laittaa kuumaan paistotilaan. Heti kun maitoon muodostuu punainen vaahto, poista se heti haarukalla, anna vaahdon muodostaa uudelleen ja poistaa uudelleen. Tämä tulisi tehdä, kunnes saat oikean määrän vaahtoa..

Pane kypsennetty puuro pannuun kahdessa tai kolmessa kerroksessa ja peitä kukin kerros, paitsi yläosa, vaahdoilla. Ripottele yläkerros sokerilla ja karamellise yllä kuvatulla tavalla..

Ennen tarjoilua laita kuumat viipaleet omenoita, päärynöitä, persikoita ja marjoja, keitetyt ja lämmitettyä sitten paksussa sokerisiirapissa. Tarjoa kuuma aprikoosi- tai mansikkakastike puuron kanssa kastikeveneessä tai kaada puuroon asetettujen hedelmien päälle ja ripottele hienonnettuja paahdettuja pähkinöitä ja manteleita. Saksanpähkinät eivät paahtoleipää. Tuoreiden hedelmien sijasta voit syödä myös purkitettuja.

Mannajauho 50, maito 185, vanilliini 0,02, voi 10, sokeri 20, munat 10, mantelit tai saksanpähkinät, hasselpähkinät, maapähkinät 10, tuoreet hedelmät 60 tai purkitettu purkitettu 45, aprikoosikastike 50.

RIISIPUNTU (HÖYRI)

Sekoita valmis riisi löysä puuro kylmän maidon kanssa ja sitten sokerilla vaahdotettujen munien kanssa paksuun vaahtoon. Seos hajotetaan muotteihin, esiöljytetään ja ripotellaan sokerilla. Aseta vanukasmuodot höyrylaatikkoon, sulje kansi ja keitä veden kiehuessa: vanukkaa suurissa muodoissa (4–8 annosta) 1 tunti 15 minuuttia ja pieninä (1–2 annosta) 30–30 minuuttia..

Tarjoile kuumana. Tarjoillaan kaada öljy, smetana tai makea hedelmäkastike.

Valmis puuro 150, sokeri 15, voi 15, munat 20, smetana 30 tai hedelmämakeakastike 75.

RICE PUDING (PAPETTU)

Jäähdytä valmistettu viskoosinen puuro 60–70 °: seen ja sekoita se sitten munankeltuaisiin, sosehtaa sokerilla, lisää kuoritut ja pestyt rusinat, sokeroidut hedelmät, leikattu pieniksi paloiksi ja vanilja. Lisää hienoksi sekoitettuun massaan munavalkuaiset. Munien sijasta voit käyttää munamelangia, joka sekoitetaan myös rakeistettuun sokeriin ja lyödä, kunnes muodostuu vaahto.

Ennen ruoskaamista laita astiat seoksen kanssa kuumaan veteen (40-45 °); kuumennettu seos ruoskii paljon nopeammin. Tämän jälkeen levitä massa tasaisesti voilla rasvatulle leivinpeltille ja ripottele jauhettujen keksejen kera. Tasoita vanukkaan pinta, rasvaa munilla, sekoitettuna smetanaan, maitoon tai kermaan, ja paista. Pudding, paistettu erillisissä erissä metallisessa muodossa.

Leikkaa valmis vanukas annoksiksi, laita lämmitettyyn lautaselle ja kaada kuuma kastike (hedelmät ja marjat, makea maito), hillo tai voi. Pudding-kastike voidaan tarjoilla kastikeveneessä.

ainekset:

Valmis puuro 160, munat tai melange 20, sokeri 15, rusinat 10, sokeroidut hedelmät 10, voi 10, keksejä 5, smetana 5, vanilliini 0,02, kastike 75 tai hillo 30.

Keittämismenetelmä:

Vanukas varten tarvitset riisiä, maitoa, sokeria, voita, sokeroituja hedelmiä, rusinoita. Ensin on keitettävä paksu viskoosinen riisipuuro, tätä varten huuhtele pesty riisi, vähän suolaa ja sokeria kiehuvassa maidossa. Keitä, kunnes riisi on kypsennetty. Erota keltuaiset proteiineista ja jauhaa sokerilla. Jauhaa tasaiseksi. Jäähdytä puuro 60–70 °: seen ja lisää keltuaiset sokerilla. Vatkaa valkoiset, kunnes vakaa vaahto. Pistä proteiinit varovasti puuroon. Sekoita varovasti. laita sokeroituja hedelmiä ja pestyjä rusinoita, vanilliinia massaan. sekoita massa. Valmistele leivinkerros, rasvaa voilla ja ripottele leivänmuruilla. laita riisimasa leivinuunalle ja tasaa. Top munan kanssa sekoitettuna smetanaan. sekoita munat ja smetana tasaiseksi. Voitele vanukkaan pinta muna-seoksella. Paista kunnes kullanruskeita. Tarjoile hapankerman kanssa.

MANNY PUDING (STEAM)

Kuivaa manna paistokaapissa leivinlevyllä ja lisää sitten siihen sulatettu voi, jäähdyttämättä, ja sekoita. Tämän jälkeen kaada vilja kiehuvaan veteen, sekoita niin, että siinä ei ole palaja, ja laita astiat puurolla uuniin 15-20 minuutiksi.

Kaada kylmä maito valmiiseen kuumaan puuroon, sekoita, lisää munat, lyöty rehevässä vaahdossa sokerin kanssa, sekoita kevyesti koko massa alhaalta ylöspäin ja laita muotteihin, jotka on aiemmin voideltu sulatetulla voilla. Höyryvaahto muodoissa.

Tarjoile kuumana voin, smetanan tai makeiden hedelmä- ja marjakastikkeiden kanssa.

Mannajauho 50, ghee 8, vesi 100, maito 50, sokeri 15, munat 20, smetana 30 tai hedelmäkastike 75.

MANNY PUDDING (LOPETTU)

Lisää kuumaan paistettuihin mannajauhopuuroihin, keitetyt vedessä, lisää kuumaa maitoa ja sekoittamisen jälkeen laita munankeltuaiset, murskattu sokerilla ja vaahdotetut valkoiset vaahdot. Levitä valmistettu massa leivinpellille enintään 30 mm kerroksella tai voilla voideltuihin ja leivänmurilla ripustetuihin annosteltuihin pannuihin, rasvaa hapokas kerma munaan sekoitetun päälle ja paista.

Tarjoa vanukas hapankerman, hillojen tai makeiden hedelmäkastikkeiden kanssa.

ainekset:

Valmis puuro 160, maito 75, munat 20, sokeri 15, voi 10, keksejä 5, smetana 35, hillo 30 tai kastike 75.

Kuiva manna pannulla. Keitä puuroa vedessä. Lisää kuuma maito, sokeri ja suola. Esitä keltuaiset. Vatkaa valkoiset, kunnes vakaa vaahto. Laita proteiinit puuroon ja sekoita varovasti. Laita massa rasvatulle pannulle, tasaa se, rasvaa hapolla kermalla munaa sekoitetulla munakerroksella. Paista vanukkaa kullanruskeana.

Tattari

Sekoita valmis tattaripuurot (lämpimät tai jäähdytetyt) raejuuston läpi, joka on kulunut lihahiomakoneen läpi, lisää munat, suola, sokeri, smetana ja sekoita. Levitä massa tasaisesti öljyllä rasvatetulle leivinpeltille ja ripottele jauhettuun leivänmurmiin. Sileä rouheiden pinta, rasvaa munien ja smetanan seoksella ja paista. Kaada valmis vilja ghee-osaan ja leikkaa annoksiin. Tarjoa smetana- tai smetanakastike kastikeveneessä tai kaada rouvat lomalle.

Krupenik tarjoillaan itsenäisenä ruokia, samoin kuin boršsi- ja kaali keittoa piirakoiden sijasta.

Tee myös viljasta vehnä löysä puuroa.

Valmis puuro 120, raejuusto 80, munat 20, sokeri 10, keksejä 5, smetana 35, ghee tai kerma 15.

Hirssi ja porkkanan pudotus

Lajittele hirssi, huuhtele hyvin kuumassa vedessä ja keitä viskoosinen puuro vedellä maidon kanssa ja jäähdytä hieman. Hiero raejuusto seulan läpi ja sekoita puuron kanssa. Hiero keitetyt porkkanat seulan läpi ja yhdistä puuroon. Lisää suola, sokeri, munankeltuainen, sekoita kaikki ja kaada sitten vaahdotettu munavalkua rehevään massaan, vaivaa varovasti, siirrä voideltuun muotoon ja keitä pareittain. Laita valmis vanukas kulhoon, kaada voilla tai smetalla.

Tuotearvo:

  • 1 kuppi hirssiä
  • 1/2 kupillista vettä
  • 4 kuppia maitoa
  • 1 porkkanajuuri
  • 1 kg raejuustoa
  • 1 muna
  • 1 tl sokeria
  • 1 rkl voita
  • 1 g suolaa
  • 1 rkl smetanaa

Porkkanan pudotus

Porkkanavanukas on ruokalaji, joka ei kuulu vain terveellisten, vaan myös herkullisten luokkaan. Erityisesti lapset pitävät hänestä erittäin paljon. Tällainen jälkiruoka tarjoillaan hieman jäähdytettynä teeksi tai maitoksi. Katsotaanpa muutama resepti kanssasi, ja sinä itse valitset sopivimman.

Porkkanan pudotusresepti

  • manna - 7 rkl. lusikat;
  • porkkanat - 5 kpl.;
  • muna - 3 kpl;
  • kefiiri - 1 rkl;
  • vesi - 50 ml;
  • voi - 10 g;
  • suola;
  • sokeri - 3 rkl. lusikat;
  • sooda - hyppysellinen;
  • etikka - 0,5 tl;
  • margariini - 150 g.

Kaada manna kotitekoisella kefiirillä ja anna sen seistä vähintään 30 minuuttia, jotta se turpoaa hiukan. Ja tänä aikana puhdistamme porkkanat, hieromme pienellä raastimella ja haudutamme kevyesti paistinpannuun. Sulata pala voita ja lisää vähän vettä.

Lisää mannajauhoon kefirin kanssa sokeri, suola, jäähdytetyt porkkanat ja hiottu etikka. Voit lisätä makuusi vähän kanelia tai vaniljasokeria. Sekoita kaikki huolellisesti ja lisää munat. Voitele keittoastia voilla ja kaada varovasti saatu taikina. Paista 35–40 minuuttia esilämmitettyssä uunissa lämpötilassa 180–200 astetta.

Juustomassa porkkana jauhe

  • porkkanat - 2 kpl.;
  • raejuusto - 500 g;
  • muna - 2 kpl;
  • manna - 4 rkl. lusikat;
  • sokeri - 4 rkl. lusikat;
  • smetana - 4 rkl. lusikat;
  • voi.

Murenna munat kulhoon ja lyö huolellisesti sokerilla sekoittimella tai tehosekoittimella. Kaada sitten manna ja sekoita uudelleen kaikki hyvin. Pese porkkanat, kuivaa pyyheliinalla, kuori, huuhtele ja hiero karkealla raastimella.

Vaivaa raejuusto haarukalla, lisää porkkanat, laita smetana ja kaada aiemmin valmistettu munaseos. Sekoita taikina huolellisesti niin, että ei muodostu palamia. Voitele multicooker-kulho runsaalla voilla, levitä juustoaine- ja porkkana-seos tasaisesti, aseta laitteeseen "Leivonta" -ohjelma ja aseta aika 60 minuuttiin.

Valmiuden äänimerkin jälkeen älä avaa kansi heti, vaan anna vanukalle vähän aikaa sulautua ja jäähtyä. Ota sitten varovasti ulos kontti-kaksoiskattilan avulla, siirrä se tasaiseen astiaan, ripottele jauhesokerilla ja kutsu kaikkia juomaan teetä.

Porkkana-, omena- ja luumujen purkaus

  • omena - 1 kpl.;
  • porkkanat - 2 kpl.;
  • kuivatut luumut - 50 g;
  • muna - 4 kpl;
  • vaniljakeksekset - 1 rkl;
  • sokeri – 2 rkl. lusikat;
  • maito - 1,5 rkl;
  • pinjansiemeniä - 1 rkl. lusikka;
  • jauhettu sokeri - 1 rkl. lusikka;
  • jauhettua kanelia.

Kuori porkkanat ja omenat, huuhtele, leikkaa kuutioiksi ja lisää maitoon. Liuota luumuja noin tunnin ajan, keitä ja hienonna. Hiero munankeltuaiset hyvin sokerilla, yhdistä porkkanoihin, omenoihin, jauhettuun korppujauhoihin, luumuihin ja kaneliin.

Sekoitamme kaiken huolellisesti, lisäämme vaahdotetut proteiinit vaahtoon ja siirrä saatu massa voideltuun muotoon. Paista vanukas porkkanoista ja omenoista, kunnes ne on kypsennetty kuumassa uunissa, ripottele sitten jauhesokerilla, pinjansiemenillä ja tarjoile..

Porkkanavanukas omenoiden ja hirssin kanssa

  • hirssi - 150 g;
  • suola;
  • vesi - 400 ml;
  • porkkanat - 2 kpl.;
  • omena - 1 kpl.;
  • raejuusto - 150 g;
  • maito - 150 ml;
  • muna - 1 kpl.;
  • smetana - 25 g;
  • sokeri - 40 g;
  • voi - 40 g;
  • leivänmurna - 20 g.

Joten keitä ensin viskoosinen hirssi-puuro ja jäähdytä se. Kuori porkkanat, pilko hienoksi ja hauduta pienessä määrässä vettä. Sitten otamme suuren kulhon, yhdistämme kaikki siinä olevat ainekset ja vaivaamme homogeenisen taikinan. Levitämme sitä voideltuun paistinpannuun ja paistamme kypsennettynä.