Höyrytetty kala hitaassa liesi: joitain yksinkertaisia ​​reseptejä

Ruoanlaitto vitamiinien kanssa

On olemassa monia erilaisia ​​reseptejä ja keittomahdollisuuksia sellaiselle upealle tuotteelle, kuten kala. Sillä on valtava määrä vitamiineja, joita tarvitaan ihmisen aktiiviseen henkiseen ja fyysiseen toimintaan. Useimmiten sen sisältämät hyödylliset aineet kuitenkin katoavat usein lämpökäsittelyn aikana. Höyrytetty kala hitaassa liesissä säilyttää omega-3-rasvahapot, jotka ovat niin tärkeitä kehomme kannalta. Tässä on joitain yksinkertaisia ​​reseptejä tälle ruokalajeelle..

Matalakalorinen resepti

Rantakauden aattona monet ihmiskunnan kauniin puolen edustajat yrittävät saada kunnonsa syömällä vähäkalorisia ruokia. Höyrytetty kala sitruunamehulla on yksi kevyistä ja erittäin maukkaista ruokia. Sen valmistamiseksi on tarpeen ottaa poistetut kalat ja leikata se osiin. Kun olet asettanut palat lautaselle, kaada ne runsaasti 1 sitruunan mehulla. Lisää pippuria, suolaa ja suosikki mausteita maun mukaan. Kaada 4 mitattua lasillista vettä multicookerin kapasiteettiin, siirrä kalat erityiseen höyrylevyyn ja kytke “Steam Cooking” -tila päälle 25-30 minuutiksi. Tämä ruokalaji on erityisen herkullinen käyttämällä punaista kalaa (lohi, vaaleanpunainen lohi, taimen). Paras lisuke tässä tapauksessa on keitetty riisi.

Höyrytetty kala juhlava pöytä

Monimutkaisemman reseptin mukaan kypsennetty höyrytetty kala on erinomainen koriste juhlapöydälle. Ota kiloa filettä ei-liian luista kalaa (esimerkiksi hauki) ja leikkaa se annoksiin, laita se sitten höyrylevylle. Lisää suola ja pippuri. Loput aineosat levitetään fileelle kerroksittain: sipulit puolirenkaisina, tomaattimukit, smetana ja raastettu juusto. Keitä hitaassa liesissä noin 20 minuuttia. Ruoka on erittäin lempeä ja mehukas.

Kala hitaassa liesissä vihannesten kanssa

Tässä on toinen yksinkertainen ja maukas resepti - höyrytetty kala hitaassa liesissä vihanneksilla. Sen valmistamiseksi tarvitset folio- tai makeispaperia, joka on asetettava höyrylevyn pohjalle. Seuraavaksi paloitellut sipulit ja porkkanat, leikataan nauhoiksi tai raastetaan karkealle raastimelle, asetetaan astiaan. Vihannesten päälle, sinun tulisi laittaa paloja kalaa, suolaa, pippuria ja lisätä mausteita. Kaada raastettua juustoa ja hienonnettuja yrttejä runsaasti. Jos puhumme juustolajista, parasta tässä tapauksessa on parmesan. Kaada noin 4 mitattua kuppia vettä multikookerin kapasiteettiin ja kytke “Steam Cooking” -tila päälle 25-30 minuutiksi. Tämä resepti sopii parhaiten ihmisille, jotka seuraavat terveyttä ja kuntoa..

Kaikki nerokas on yksinkertaista!

Kuten näette, kalan keittäminen hitaassa liesissä on hyvin yksinkertainen ja samalla nautittava prosessi. Riittää, kun lataat tarvittavat tuotteet laitteeseen ja aseta ajastin oikeaan aikaan. Nyt voit yllättää perheesi ja ystäväsi herkullisilla ja terveellisillä ruuilla tuhlamatta paljon arvokasta aikaa kulinaaristen mestariteosten ruumiillistumiseen. Nauti ateriastasi!

Höyrytetty kala hitaassa liesi

Ajattelin, että höyrytetty kala on ruokalaji laihduttajille, niille, joilla ei ole varaa syödä palan paistettua kalaa. Joten ajattelin vain siihen asti, kun yritin keittää sen hitaassa liesissä. Se osoittautui hyödyllisenä myös herkullisena. Tämä oli minulle suuri löytö. Nyt kepsen mielelläni ravintolisä höyrytettyjä perunoita tai tattaripuuroa - höyrytettyjä kaloja hitaassa liesissä. Voit tarjoilla kalaa vihanneksilla tai kevyellä salatilla - se on myös maukasta ja terveellistä..

Höyrytetty kala hitaassa keittoreseptissä

kuinka keittää höyrytettyä kalaa hitaassa liesissä

ainekset:

  • pala keskirasvaista kalaa (minulla on ruohokarppia),
  • ripaus suolaa,
  • 2 oksa tilli siemeniä,
  • musta tai sitruunapippuria maun mukaan,
  • vesi.

Keittoprosessi:

Jotta höyryssä oleva höyrytetty kala muuttuisi maukalliseksi, sinun on valittava se oikein. Liian rasvainen pala (esimerkiksi monni) kypsyy kypsennyksen aikana rasvan maulla ja tuoksulla, ja vakuutan teille, että se ei ole maukasta. Jos otat kalaa ei kovin öljyiseksi, se on keittämisen jälkeen kuiva, mikä ei myöskään ole liian hyvä. Voit ottaa esimerkiksi palan ruohokarppia. Se on kohtalaisen öljyinen ja ilman erityistä hajua. Täällä voit tehdä kulinaarisen mestariteoksen sellaisesta mausta neutraalista kalasta.

Pestään pihvi pala valkoista Amor ja suolaa maun mukaan. Astian ei tulisi olla tuoretta.

Ripottele kevyesti pippurilla (on parempi ottaa sitruuna, koska se sopii hyvin kalatuotteisiin).

Höyrytyskoriin lähetämme pestyt oksat tillin siemenillä.

Levitämme Amor päälle. Lähetämme korin multicooker-kulhoon, johon emme unohda kaada 1,5 kupillista vettä.

Keittäminen ohjelmalla “Steamed” noin 15-20 minuuttia. Kypsennysaika riippuu kalapalan paksuus..

Höyrytetty kala tarjoillaan tuoreilla vihanneksilla. Voit tarjota sen perunamuusilla tai puurolla.

Jos et ole kokeillut tätä ruokavaliota, erittäin maukasta ruokaa, suosittelen keittämistä. hyvää ruokahalua!

Höyrytetty kalaresepti Ksenian tarjoamassa hitaassa liesissä, erityisesti sivustolle Hyvät reseptit

Höyrytetty kala hitaassa liesi

Nyt monet kieltäytyvät lihasta kalan hyväksi. Voimme sanoa, että kalan syömisestä on tullut muodikasta, samoin kuin terveellisten elämäntapojen johtamisesta on tullut muodista. Useimmat ihmiset pitävät paistettua kalaa herkullisimpana, mutta juuri se on ristiriidassa ruokavalion periaatteiden kanssa. Keitetty kala on ruokavalio, mutta kalaa keitettäessä hyödylliset aineet menevät liemeen. Niitä on mahdollista säilyttää niin paljon kuin mahdollista, kun keitetään kalaa parille. Voit keittää höyrytettyä kalaa kaksoiskattilassa ja hitaassa liesissä. Jos sinulla ei ole näitä hyödyllisiä laitteita, kattilassa siivilän kanssa. Hitaassa höyryssä oleva kala, joka on ruokavalio, säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet ja osoittautuu paljon maukkaammaksi kuin keitetty kala. Ohjelma - "höyrystyminen" on todennäköisesti kaikissa multicookers-malleissa.

ainekset:

  • kalastaa
  • vesi
  • suola ja mausteet maun mukaan
  • tilli haluamallasi tavalla

Kuinka keittää höyrytettyä kalaa hitaassa liesissä:

Voit höyryttää mitä tahansa kaloja, sekä meriä että jokea, sekä suuria ja pieniä, jaetut annokset, ja kokonaisia.

Voit keittää kalat suoraan höyrystämistä varten laittamalla se kaksinkertaiseen koriin tai voit laittaa kalvon etukäteen koriin ja laittaa sen päälle, ja sitten kalat ovat parissa foliossa.

Erinomainen höyrytetty punainen kala - taimen, lohi. Mutta yksinkertaisempi kala - vaaleanpunainen lohi, chum-lohi, on myös maukas. Punaisten kalojen pari riittää 10–15 minuutin keittämiseen.

Yleensä parin kalan keittoaika riippuu kalanpalojen koosta ja vaihtelee 15 minuutista 30-40 minuuttiin. Harkitse myös multicookerisi tehokkuutta.

Kun keität höyrytettyä kalaa hitaassa liesissä, älä unohda kaada 2-3 kupillista vettä kulhoon. Näyttää siltä, ​​että tämä on itsestään selvää, mutta silti lukijat kysyvät, onko höyryruokia keitettäessä tarpeen vettä kaatamalla))

Höyrytettyinä voit vain suolaa kalaa tai voit marinoida sen sitruunamehussa 30-60 minuutin ajan maun vuoksi.

Höyrytettyä kalaa voidaan keittää yksin, ilman lisäaineita, mutta höyrytetty kala vihanneksilla on vielä maukkaampaa. Pidän kala- ja vihanneskeitosta foliossa enemmän. Pane kala folioon, suosikkivihreät siihen, sipulit, porkkanat, paprikat, tomaatit, oliivit ovat sopivia, voi lisätä hienonnettuja samppanjoja, haluttaessa voidaan lisätä vähän kasviöljyä, ripottele raastetulla juustolla, laita smetanaa tai majoneesia, ripottele mausteilla. - jauhettu pippuri, humala-suneli. Sopii kala yrtteihin - salvia, minttu. Kun kaikki vihannekset ja maustelisäaineet on asetettu kaloille, kääri folio kirjekuoreen tai veneeseen, ja herkullinen illallinen odottaa sinua pian! Tällä valmistusmenetelmällä - kalvossa - kaloista ja vihanneksista tuleva mehu ei vuoda kaksoiskattilan aukkojen läpi, vaan pysyy kaikessa foliossa, kala ja vihannekset ovat kyllästettyjä toistensa mehuilla ja aromilla, ja ruokalaji on herkullinen. Mukavuus on, että jokaisella syöjällä on oma ositettu foliokuori. Kun keität kaloja foliossa, keitä niitä 10 minuuttia pidempään kuin ilman folioita.

Niille lukijoille, joilla ei ole hidasta liesiä, mutta joilla on kaksinkertainen kattila, sanon, että kaikki höyrytettyjen kalojen keittovihjeet sopivat myös kaksoiskattilaan.

Höyrytetty kala sopii erinomaisesti vauva- ja ruokavalioon, kun paistettuja ruokia tulisi välttää. Ainoa toive lasten lautaselle ei ole kalan ottaminen pienillä luilla.

Höyrytetty kala hitaassa liesi

ainekset

Tuore pakastettu kala (kummeliturska) - 1 kpl..

Sitruuna - 3 viipaletta

Till vihreät - 4 oksat

Mauste:

Jauhettu korianteri - 1 tl.

Merisuola mausteilla - 1 tl.

  • 72 kcal
  • 1 tunti.
  • 1 tunti.

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Hyvän ravitsemuksen kannattajat keittävät usein höyrytettyjä ruokia lukuun ottamatta paistamista tai ruoanlaittoa. Minusta näytti, että kaikkea ei voida höyryttää, tai pikemminkin kaikki tuotteet eivät voi olla “maukkaita” höyrytettyjä. Tämä pätee myös kalaan, se voidaan paistaa tai paistaa.

Mutta yrittäessä keittää kummeliturskaa parille, mielipiteeni muuttui. Keitin höyrytettyä kalaa. Se osoittautui erittäin maukasta rikkaa ja tyydyttävää.

Marinoi kala ennen maistamista mausteissa ja lisää sitruuna.

Höyrytetyn kalan keittämiseksi tarvittavassa hitaassa liesissä.

Minulla on iso kala, joten puhdistin sen, pestiin sen ja leikkasin pihveiksi. On helpompaa keittää pari korissa hitaassa liesissä.

Laita kalat syvään kulhoon ja lisää mausteet, sekoita.

Leikkaa sitruuna ohuiksi renkaiksi ja leikkaa puolirenkaisiin. Yhdelle kalamäärälle riittää 2-3 rengasta. Hienonna vihannekset hienoksi.

Lisää sitruuna ja yrtit kalaan. Sekoita ja anna hautua 15-20 minuutin ajan.

Laita kalapihvit höyryttävään koriin. Voit voidella pisaran öljyä niin, että kala ei tartu kiinni.

Kaada vettä multicookerin kulhoon, asenna kori kalaa, sulje kansi ja aseta ohjelma "Soup / Steamer" tai "Steaming" multicookerin mallista riippuen. Kypsennysaika 20-30 minuuttia.

Kun multicooker on ilmoittanut ohjelman päättymisestä, kala on valmis.

Höyrytetty kala hitaassa liesissä osoittautui maukalliseksi ja aromaattiseksi. Laita kala lautaselle.

Höyrytetty kala hitaassa liesi

Elämme elektronisen tekniikan maailmassa, josta on pitkään tullut olennainen avustaja monien kotitehtävien ratkaisemisessa, kuten ruuan varastointi, puhdistus, pesu ja jopa ruoanlaitto. Jotkut keittiökoneet ovat niin täydellisiä, että ne auttavat luomaan jumalallisia kulinaarisia mestariteoksia, vähentäen samalla työprosessia useita kertoja. Ja juuri tänään käytämme juuri sellaista konetta, valmistamme höyrytettyä kalaa tarjoavan ruuan hitaassa liesissä! Yksinkertainen, nerokas ja tyylikäs.!

Höyryttävät aineosat kalan keittämiseksi hitaassa liesissä

  1. Lohi 600 grammaa
  2. Sitruuna 1/2 kappaletta
  3. Sekoita pakastettuja vihanneksia (parsakaali) maun ja halun mukaan
  4. 2 valkosipulinkynsiä
  5. Suolaa maun mukaan
  6. Jauhettu musta pippuri maun mukaan
  7. Puhdistettu vesi 3 monilasia

Sopimattomia tuotteita? Valitse samanlainen resepti muilta!

Inventory:

Crock-potti höyrystysastialla, monilasi, keittiöveitsi - 2 kpl, leikkuulauta - 2 kpl, keittiön paperihartsit, silikoni-keittiölaatta, tarjoilulautanen.

Kalan höyryttäminen hitaassa liesi:

Vaihe 1: valmista ainesosat.

Vaihe 2: höyryytä kala hitaassa liesi-astiassa.

Vaihe 3: Tarjoile kalaa hitaassa liesi-parissa.

Reseptivinkit:

- Haluttaessa kala voidaan vanhentaa toisessa suosikkimarinaadissa, hyvä vaihtoehto on soija, sinappi, smetana;

- resepti käyttää yksinkertaisia, voidaan sanoa, klassisia mausteita, mutta ne eivät ole välttämättömiä, täydentävät luetteloa kalaruokiin sopivilla mausteilla tai kuivattavilla yrtteillä;

- Kuten jo edellä mainittiin, kala voidaan keittää kaikilla jäädytetyillä tai raa'illa vihanneksilla, sienillä, vihreillä papuilla, sipulilla, porkkanalla, munakoisolla, kesäkurpitsa, kukkakaali, perunat ovat sopivia, vaikka voit myös tehdä ilman näitä liiallisuuksia, kaikki riippuu maustasi;

- tämä ruokalaji on valmistettu Philips-liesi 18: ssa, kulhotilavuudella 4,5 litraa, teholla 670 W ja laitteen enimmäislämpötilalla leipomotilassa - 180 astetta, mutta resepti sopii myös muille tämän tyyppisille laitteille.

Kuinka keittää höyrytettyä kalaa hitaassa liesissä

Kuinka keittää höyrytettyä kalaa hitaassa liesissä

Jos mietit miten keittää höyrytettyä kalaa hitaassa liesissä, haluan tarjota sinulle erinomaisen reseptin. Kala on mehukas, hellä, aromaattinen ja erittäin maukas. Yhdessä kalan kanssa voit heti valmistaa lisukkeita esimerkiksi tattarista. Kaikki on yksinkertaista eikä vaivaa!

ainekset

Keittovaiheet

Puhdista kalat, poista sisäpinnat, pese hyvin.

Lisää suola ja aromaattiset kuivat yrtit sinappiin (voit tilliä, persiljaa, timjamia), sekoita.

Leikkaa kala viipaleiksi (keitin luun kanssa, voit käyttää kalafilettä). Voitele kalanpalat valmistetulla sinappiseoksella, laita ne höyrytysastiaan, joka on peitetty kalvolla. Kaada vähän kasviöljyä.

Kalapalat tulisi laittaa tiukasti toisiinsa. Pane palat voita kaloille.

Koristeeksi: huuhtele tattari ja aseta se multicooker-kulhoon, kaada kylmä vesi, lisää suola.

Aseta kulho hitaaseen liesiin, päälle - astia, jossa on kaloja. Sulje kansi ja aseta multicooker-ohjelma "Riisi" tai "Krupa", "Puuro" 40 minuutiksi. Kalat korostavat mehu, joka on sekoitettu voin kanssa, ja saat suuren annoksen lisukkeelle. Herkullinen ja murena tattari on valmis yhdessä kalojen kanssa.

Herkullinen höyrytetty kala hitaassa liesissä, tarjoillaan kuumana lisukkeen kanssa.

Tuplakattilassa kalaruokia

Haluatko terveellisen, ruokavalion ja herkullisen ruuan illalliselle? Ratkaisu on kala kaksoiskattilassa! Lisätietoja kaloista kaksoiskattilassa.

Tuplakattilassa

Punainen kala ei tarvitse paljon mausteita, mitä yksinkertaisempi resepti, sitä parempi. Lohi kaksoiskattilassa - ruokavalion resepti ja erittäin helppo suorittaa.

Ruokavalio pollock-astia höyryssä, höyrytetty. Se on erittäin helppo valmistaa.

Tuplakattilassa keitetyt kalat, marinoidut sitruunalla, valkosipulilla ja mausteilla, hämmästyttävät mehukkyytensä ja luonnollisen maunsa, ja vihannekset täydentävät herkullisesti makuharmoniaa ja lisäävät samalla ruoan tyydyttävyyttä..

Taimenen höyryttäminen kaksoiskattilalla ei ole ollenkaan vaikeaa. Valkosipulilla ja inkiväärillä keitetyt taimenruhot.

Ehdotan keittää illalliseksi haukkanaa, joka marinoidaan ensin sitruunamehussa yrttien ja mausteiden kanssa ja sitten keitetään kaksoiskattilassa. Kokeilemisen arvoinen vähäkalorinen ruokalaji!

Jauhettujen kalojen ruokavalion leivonnaiset, joihin on lisätty omenaa ja raejuustoa, ovat herkät ja maukkaita, ja höyrystymisen vuoksi myös erittäin hyödyllisiä!

Voit leipoa makrillia vihanneksilla. Ja voit keittää makrillin kaksoiskattilassa - erittäin yksinkertainen ja maukas ruokalaji.

Jotta tätä kalaa voi keittää herkullisesti grillillä, ei ole tarpeen suolakurkkua tai tehdä muita hankalia toimenpiteitä, vaan raastaa ruijanpallasfilee improvisoiduilla mausteilla ja paista avotulella.

Tänään keitämme kalaa uunissa vihannesten höyryruokana, mutta se ei ole yksinkertainen kala. Tämän päivän resepti on ihanteellinen niille herkuttelijoille, jotka rakastavat kalaa, mutta vihaavat taistella vaaleilla. Leipomme doradoa suolassa.

Höyrytetty turskan souffle - loistava ruokavalioastia.

Kuten aina, kannatan helppoa ruoanlaittoa, mutta tyylikäs esitys. Lautasen menestys riippuu todellakin suuresti siitä, kuinka se tarjoillaan :))) Jos sinulla on kansi ilman kannetta ja pohjaa, meren antimien pakkaus, vähän kuskuskosta (kuskus on mannan ja durumvehnän jyviä) ja 20 minuuttia - voit luoda tällaisen luomuksen - couscous ja mereneläviä - ja maukasta, terveellistä ja kaunista, eikä kauan.

Lohen kalakakkujen resepti - 12 keittovaihtoehtoa samalla perusteella. Haluan kiinnittää huomionne, että jokaisessa versiossa maku (ja ulkonäkö) ovat erilaisia. Minun makuuni mukaan herkkyimmät lohen kotletit uunissa (raa'at sipulit) ja herkulliset lohen kotletit uunissa - paistetut hienonnetut (paistetut sipulit)

Höyrytettyjä lihapullia tai lihapullia, jotka on valmistettu pienistä merikalaista (esim. Kilohaileista), riisillä, vihreällä sipulilla ja mausteilla.

Karpin tai muun kalan keittäminen kaksoiskattilassa on hyvin yksinkertaista. Tämä ruokalaji ei ole vain hyödyllinen, vaan myös varmasti herkullinen, koska höyrytetty kala eroaa silti mausta tavallisesta keitetystä kalasta.

Höyrytetty valkoinen kalafilee, keitetyt kookoskastikkeessa.

Höyrytetty yrtti höyrytetty banaaninlehdessä.

Höyrytetty kokonainen basso ruho, keitetyt kookoskastikkeessa.

Höyrytetty dorado-resepti - uskomattoman maun ruokalaji.

Höyrytetty turska ja tarjoillaan vihannesten lisukkeella.

Meriahvenkeitto keitetään kaksoiskattilassa banaaninlehdellä terävällä kastikkeella. Tarjottu kala mausteisella kastikkeella.

Ahvenfilee on valmis pari minuuttia. Kalayhtiö valmistaa upeaa kurpitsaa, joka keittämisen jälkeen hajoaa spagettien kaltaisiksi kuiduiksi. (Tällainen kurpitsa “spagetti squash” näyttää keltaiselta kesäkurpitsalta.) Sienet - villit, tuoksuvia. Välimerellinen versio makea-hapan kastikkeesta (agrodolce-kastike) on valmistettu oliiviöljystä valkosipulin, etikan ja sokerin kanssa.

← Edellinen | Seuraava →

Aivan niin: keitä höyrytettyä kalaa! Kaksinkertaisessa kattilassa kalat ovat paljon terveellisempiä kuin paistettuja ja paljon maukkaampia kuin keitetyt, koska se pitää enimmäkseen ravinteita. Samaan aikaan keittäminen kaksoiskattilassa on nautinto, prosessi on melko nopea ja yksinkertainen. Ja tämän keittomenetelmän tärkein etu on, että kaksoiskattilassa olevat kalat kypsennetään käyttämättä rasvaa, ts. Seurauksena saadaan ruokavalio, kevyt ja terveellinen ruokalaji. Mutta kuten muillakin lautasilla, höyrykaloilla on omat vivahteensa. Esimerkiksi herkullisin vaihtoehto olisi punainen kala kaksoiskattilassa, kirkkain ja hyödyllisin - kala kaksoiskattilassa vihanneksilla, herkein ja mehukas - kala kaksoiskattilassa foliossa. Kuten näette, ruoalle on monia keittovaihtoehtoja, ja kutakin niistä voidaan turvallisesti kutsua "kaloiksi kaksoiskattilassa". Näiden kulinaaristen ruokien reseptejä on verkkosivuillamme, tutkia niitä, toteuttaa ne keittiössäsi. Arvioi valokuvat jokaisesta näistä ruokia, jokainen kalavaihtoehto kaksoiskattilassa. Valokuva auttaa varmasti arvioimaan kykyjäsi ja toiveitasi oikein. Siksi tärkein suositus: keitä kalaa kaksoiskattilassa, reseptejä, joiden kuva olet parempi kuin muut tutkitut ja sopii perheellesi.

Monet ihmiset ajattelevat kuinka paljon keittää kalaa kaksoiskattilassa. Ei ole tarkkaa vastausta, kaikki riippuu kalan koosta tai viipaleista, joihin se viipaloidaan, itse kalan tyypistä, valmistuksen ja valmistuksen resepistä. Lisäksi kalan keittäminen kaksoiskattilassa voi viivästyä, jos se on jäädytetty, tai laitteen kapasiteetti ei riitä tälle ruoalle.

Siksi, jotta ymmärrät paremmin, miten kalaa keitetään kaksoiskattilassa, käytä kokeneiden kokien neuvoja:

- jäädytetty kala voidaan keittää myös kaksoiskattilassa, mutta samalla sen kypsennysaikaa on lisättävä 10 prosentilla;

- ylimääräisen energiankulutuksen ja kypsennysajan vähentämiseksi täytä kaksoiskattilan säiliö lämpimällä tai jopa kuumalla vedellä;

- höyrystämiseen meri- ja jokikala, mukaan lukien - turska, meri ja joki, ahven, kummeliturska, makrilli, vaaleanpunainen lohi, lohi, kampela - maun ja tuotteen saatavuuden mukaan;

- Ennen kuin annat kaksoiskattilassa, kalat on suolattava ja hapotettava hieman, jotta ne eivät menetä muotoaan eikä hajoa;

- tuore höyrytetty kala maistuu paremmalta, jos marinoit se etukäteen soijakastikkeessa, viinietikassa tai oliiviöljyssä minkä tahansa mausteesi kanssa. Voit maistaa kalaa myös valkoviinillä;

- Jos haluat saada erinomaista koristelua kalaa varten illalliseksi, lisää suosikki kasviksesi (porkkanat, perunat, munakoiso jne.) kaksoiskattilaan, joka on asetettava laitteen ylemmälle kerrokselle.

Hidas liesi kala - 86 herkullista kotitekoista reseptiä

Nykyaikaisen elämän rytmi saa meidät yhä enemmän turvautumaan sähköisten avustajien käyttöön keittiössä. Niiden avulla voit kokeilla loputtomasti ilman paljon aikaa ja vaivaa. Jatka lukemista...

  1. Koti
  2. Suosituimmat suositukset
  3. Keittämismenetelmät
  4. Hitaassa liesi
  5. Kala hitaassa liesi

Kala hitaassa liesi

Kaikki hitaassa liesissä keitetyt ruoat eivät vain säästä nälkää, vaan myös miellyttävät vaativimpia gourmereita. Hän selviää kalaruokien keittämisestä. Sisältöä lämmitetään tasaisesti kaikista sivuista, palamisen todennäköisyys on minimoitu. Yleisellä sähkölaitteella voit keittää mitä tahansa meri- tai jokilaisista. Päätehtävänä on säilyttää niiden luonnollinen arkuus ja mehukyky. Voit tehdä tämän pelaamalla. Sekoita pippuri, basilika ja rosmariini, raasta pihvi seoksella ja täytä 10 minuutin kuluttua suolatulla maitotuotteella. Kodinkoneiden älykkäiden ominaisuuksien avulla voit nopeasti paistaa, höyryttää, hauduttaa tai leipoa kaloja.

Reseptien viisi yleisimmin käytettyä ainesosaa:

← Edellinen | Seuraava →
TuoteKalorit kcal / 100 gProteiini g 100 grammassaRasva g / 100 gHiilihydraatti g / 100 g
Sipulipipulit411,4010,4
Porkkana331.30,16,9
Smetana2102.8kaksikymmentä3.2
voi7340,582.50,8
Peruna8020,418.1

Jos kokit illallista kalan reseptejä käyttäen hitaassa liesissä, kiinnitä huomiota tärkeisiin vivahteisiin: leikkaa kevyesti sulatettu ruho leikkaamatta ravitsevaa mehua; tuoreuden tarkistamiseksi työnnä veitsi pään takana oleviin lihaksiin: jos kala on tunkkaantunut, terä haisee epämiellyttävältä; lisää suolaa ja soodaa veteen, jos sinun on poistettava mudan pistävä haju; jotta fileetä eivät murene, hauduta se kurkkukurkkuun; suola öljy, jotta muodostuisi terävää paistamista varten. Kaikilla on erilaisia ​​mieltymyksiä, mutta kaikki pitävät maukkaista ja terveellisistä juhoista. Ja kauniisti tarjoillaan lautasilla jopa paahdettu goby näyttää hienostuneelta.

Kuinka keittää höyrytettyä kalaa hitaassa liesissä

4 minuuttia Lähettäjä Konstantin Pavlov 0

Yksi terveellisistä ruuista, joka ei vaadi paljon aikaa, on höyrytetty kala hitaassa liesissä. Tällä tavalla kypsennettäessä tuotteita ei paista öljyssä ja ne pidättävät enimmäkseen ravinteita.

Yksinkertainen keittovaihtoehto

Tällä tavalla voit keittää kaikenlaisia ​​kaloja.

  • 0,5 kg makrillipihvejä;
  • puoli sitruunaa;
  • 2 valkosipulinkynsiä;
  • seos provence yrttejä;
  • suolaa maun mukaan;
  • 60 ml oliiviöljyä.

Keittovaiheet Polaris-monitoimikoneessa.

  1. Puristettu valkosipuli sekoitettuna öljyyn, mausteisiin, sitruunamehuun.
  2. Pihvit hierotaan suolalla ja päällystetään keitetyllä kastikkeella..
  3. Crock-potti täytetään vedellä.
  4. Yläosaan asetetaan erityinen säiliö ja siihen makrilli..
  5. Käynnistä ohjelma "höyrystyminen" 15 minuutiksi.

Taimen vihanneksilla

Tämä monikokoisessa höyrytetty kalaresepti kiinnostaa varmasti vieraita.

  • 600 g taimenfilettä;
  • 1 paprika;
  • 1 munakoiso;
  • 1 porkkana;
  • puoli sitruunan mehu;
  • 20 ml oliiviöljyä;
  • suola;
  • kalojen mausteet.
  1. Kala pestään, kuivataan lautasliinoilla ja jaetaan osiin..
  2. Munakoiso leikataan ympyröiksi, ripustetaan suolalla ja jätetään 15 minuutiksi, sitten suola pestään. Tämän tekniikan avulla voit päästä eroon vihannesten katkeruudesta.
  3. Pippurit ja porkkanat leikataan suikaleiksi.
  4. Vihannekset ja taimen yhdistetään kaksoiskattilaa varten tarkoitettuun astiaan. Lisää mausteet, sitruunamehu ja öljy.
  5. Ruoka keitetään hitaassa liesi-tilassa 15 minuutin ajan.

Runsas ruokalaji perunoilla

Höyrytetty punainen kala höyryävillä perunoilla - herkullinen ja tyydyttävä ruokalaji, joka näyttää sopivalta juhlapöydällä.

  • 1 kg vaaleanpunaista lohta;
  • 1 kg nuoria perunoita;
  • puoli sitruunaa;
  • 200 g smetanaa;
  • 40 ml kasviöljyä;
  • suola;
  • kalan maustesekoitus.
  1. Kuori perunat, leikkaa suuret 2 osaan.
  2. Hitaaseen liesiin laita mukulat, smetana, suola. Sekoita kaikki huolellisesti.
  3. Perunat tulee keittää leipomo-ohjelmassa neljänneksen tunnin ajan.
  4. Kala on jaettu useisiin osiin. Jokainen suolataan ja hierotaan mausteilla.
  5. Pakkaus peitetään kaksinkertaisesti kalvolla ja pannaan vaaleanpunaiseen lohiin. Jokaiselle viipaleelle asetetaan sitruunaviipale..
  6. Kun crock-potti antaa signaalin työn loppumisesta, asetetaan vaaleanpunaisella loheella varustettu astia päälle, höyrytila ​​käynnistetään ja astia keitetään 40 minuutin ajan.

Riisi Resepti

Ehdotetulla menetelmällä voidaan tehdä terveellinen ja tyydyttävä ruokalaji joka päivä..

  • 500 g pollockia;
  • 160 g pyöreää riisiä;
  • 20 ml sitruunamehua;
  • 420 ml juomavettä;
  • suola;
  • valinnainen - mausteet.

Kokoamisen vaiheet Redmond-multicookerissa.

  1. Pollock puhdistetaan, pestään huolellisesti ja leikataan suuriksi paloiksi.
  2. Kala ruiskutetaan sitruunamehulla ja pannaan syrjään 6 minuutiksi.
  3. Pesty riisi kaadetaan multicooker-kulhoon, lisätään suola ja kaadetaan valmistetulla vedellä.
  4. Jokainen kalapala on suolattu ja kääritty folioon.
  5. Pollock laittaa erityisen kapasiteetin kaksoiskattilan.
  6. Aseta höyrytila, kypsennysaika on 20 minuuttia.
  7. Laitteen sammuttamisen jälkeen riisi jätetään monitoimikoneeseen vielä 10 minuutiksi.

Sieni resepti

Höyrytetty kala herkkusieniä - erittäin aromaattinen rikas maku.

  • 2 ruhoa kummeliturska;
  • 1 sipuli;
  • 200 g tuoreita samppanjoja;
  • suola.

Askel askeleelta resepti.
1. Sipuli leikataan puolirenkaisiin.

2. Kokonaiset kummeliturskan ruhot hierotaan suolalla ja täytetään sipuleilla.

3. Kokonaiset samppanjat laitetaan kaksoiskattilan astiaan.

4. Hidas liesi täytetään vedellä.

5. Yläkerrassa laita kulho sieniä ja kalaa. Komponentit suolataan ja sekoitetaan.

6. Astia tulisi keittää 40 minuutin ajan.

Hyödyllisiä vinkkejä

Arvokkaat suositukset kertovat sinulle, kuinka höyryttää kalaa hitaassa liesissä.

  1. Kaksinkertaisessa kattilassa on parempi ottaa tuoretta kalaa: se on maukasta ja tarjous.
  2. Astia muuttuu mehukkaammaksi, jos päällystetään ruhot ensin majoneesilla tai smetalla. Kaloripitoisuus tässä tapauksessa kuitenkin kasvaa.
  3. Ruokavaliossa kalapalat voidaan kastaa luonnollisen jogurtin, pinaatin, juustojuuston ja yrttien seokseen.
  4. Kala menee hyvin kaikenlaisten paprikoiden, muskottipähkinän, timjami, timjami, valkosipuli, rosmariini. Kuinka monta maustetta laittaa, kukin rakastajatar päättää itsenäisesti.
  5. Sitruunamelisälehdet ja tuore inkivääri antavat lautaselle erityisen maun.
  6. Höyrytettyä kalaa tarjoillaan perunoilla ja muista vihanneksista valmistettujen ruokien kanssa. Tämä ruokalaji ei yhdisty pastojen ja viljojen kanssa.

Höyrytetty kala on kevyt ja terveellinen ruokalaji. Se voidaan sisällyttää lapsen valikkoon, samoin kuin laihtumisen ja imetyksen ruokavalioon..

Höyrytetty kala hitaassa liesi

Nyt kerromme sinulle ruokavalioruokista multicookerissa. Loppujen lopuksi olemme tottuneet, etenkin ne, jotka kokkivat jatkuvasti kaasuliesi kautta, paistettuihin, keitettyihin, haudutettuihin ruokia. Mutta ravinnollisin ja terveellisin ruoka on höyrytetty. Sanot: "Mitä eroa on ruoan keittämisessä vedessä ja höyrystyksessä?". Ja ero on melko merkittävä. Itse asiassa, kun keitetään vedessä, osa ravinteista ja vitamiineista menee veteen, vastaavasti lopputuotteessa on paljon vähemmän. Höyrytilanteessa kaikki on täysin erilaista. Tuote sijaitsee erityisellä jalustalla / korilla kiehuvan veden yläpuolella ja kiehuvasta vedestä lähtevien höyryjen avulla saadaan täysi valmius, samalla kun vitamiinien, mineraalien ja muiden hyödyllisten aineiden enimmäismäärä säilyy.

Multicookerissa on upea “Höyry” -toiminto, jonka avulla voit syödä vain terveellisiä ja dieettiä sisältäviä ruokia.

Tänään höyrytämme kaloja hitaassa liesissä. Reseptimme varten otimme vähärasvaisen kalan - pollock. Voit myös ottaa kummeliturskan tai merkinnän. Mutta jos pidät lohist, taimenta, lohta, kampelaa, monniä ja muun tyyppisiä kaloja, voit myös keittää ne tämän reseptin mukaan. Tärkein ero (makua lukuun ottamatta) on tuloksena olevan ruuan kaloripitoisuus.