Souffle kesäkurpitsa (squash) lapsille - resepti

Juuri 6 kuukauden ikäiseksi tullut lapsi, joka on edelleen kaukana ensimmäisestä syntymäpäivästään, tarvitsee vitamiineja, solujen rakennusmateriaaleja sekä kuitua ja pektiiniä. Lasten terveys ja hyvä mieliala vaativat hyvin toimivan ruoansulatusjärjestelmän. Vihannekset täydentävät vauvan ruokavaliota juuri sellaisilla komponenteilla, jotka auttavat parantamaan ruoan sulamista ja saattamaan suolet täydelliseen järjestykseen. Mutta lapset pitävät lajikkeesta - tässä he eivät ole paljon erilaisia ​​kuin me aikuiset. Samoista tuotteista kyllästyy nopeasti murut. Entä äiti, jonka on otettava huomioon, että vauvan on mahdotonta antaa värikkäitä ja eksoottisia vihanneksia ja samanaikaisesti miellyttää omituista? Valmista lapsellesi kesäkurpitsa-suflee. Alla oleva resepti miellyttää sinua yksinkertaisuudellaan, ja kesäkurpitsa-sufffi miellyttää lapsesi.

Lasten kesäkurpitsa-souffle - mistä kokata?

Valitse tuorein kesäkurpitsa, jossa on vaalea iho, kesäkurpitsa-souffleksi. No, jos ostat paikallisen tilan tavaroita, sen tie lasten lautaselle on lyhyempi ja suurin hyöty. Huomaa: kesäkurpitsa, vaikka se on lähinnä "kesäkurpitsa"-sukulaista, ei ole vauvan arvoista keittää sitä. Sen iho on kirkkaanvihreä, joskus keltaisilla suonilla. Tällaiset vihannekset sisältävät paljon enemmän mahdollisia allergeeneja.

Ennen kuin annat murusia kesäkurpitsaa souffleksi, tarkista sen reaktio pääkomponenttiin. Lisää se vihannesruokia, jotka lapsi jo tuntee, ja tarkkaile reaktiota.


Tilaa vauvan ruokinta YouTubessa!

Squash-souffle - resepti

Huuhtele kesäkurpitsa juoksevan veden alla. Kuori poistamalla kuori ja vapauttamalla massa tiiviistä kesäkurpitsojen siemenistä, ota lauta ja leikkaa kuutioiksi tai satunnaisesti, mikä tärkeintä - hienoksi. Kaada squash-massa kattilaan tai pieneen kattilaan, hauduta ensimmäiset viisitoista minuuttia ilman ja viimeiset viisi minuuttia lisäämällä maitoa ja mannaa.

Jos sinulla on kaksoiskattila, resepti voidaan muuntaa: höyryä kesäkurpitsaa, se on vielä hyödyllisempi ja mehukas. Samaan aikaan voit hautua mannaa kiehuvalla vedellä ja kiehuvalla maidolla, mutta tarvitset enemmän tuotteita painon ja tilavuuden mukaan: voit syödä jäljellä olevan mannan aamiaiseksi tai keittää sen perusteella herkullisen kerman. Muuten, tässä on erillinen artikkeli mannan keiton keittämisestä.

Hiominen kesäkurpitsa-massa mannasuurimella, maidolla ja suolalla. Kiehauta muna kovalla, lisää valmiin munan keltuainen ja vähän sokeria massaan. Valmista vesihaude. Keitä saatua herkullista aihiota voidellussa kasviöljyssä tai silikoni-muotissa vesihauteessa kymmenen - viidentoista minuutin ajan. Pane valmis souffle muotista ja tarjoile. Pari pinjansiemenpähkinöitä tai tillinvihanneksia voi koristella sitä. Kesäkurpitsa-souffle menee hyvin lihansoseen kanssa.

Sukkarinista valmistettu soffffi voi olla koriste lasten aamiaiselle tai lounaalle. Kyllä, ja aikuiset todella pitävät ruoasta. Suosittelemme lukemaan myös toisen souffle-reseptin. Bon ruokahalu sinulle ja vauvallesi!

Vihanneskasfas kanaa, lapselle 1-vuotiaille

Tärkeimmät aineosat:

  • kana
  • squash
  • porkkana
  • smetana
  • kananmuna

70 minuuttia

5-6 annosta

Luokka: Reseptit lapsille

Souffle kesäkurpitsalla on maukas ja erittäin terveellinen ruokalaji, jota voivat syödä kaikki: sekä lapset että aikuiset. Kaikki lapset eivät rakasta vihanneksia, mutta tässä reseptissä niitä ei tunneta melkein, joten tämä on hieno tapa ruokkia lapsia terveellisillä ruuilla.

ainekset:

  • Kesäkurpitsa - 1 kpl..
  • Jauhettu kana - 300 g
  • Porkkanat - 1 kpl..
  • Munat - 2 kpl..
  • Hapankerma 15% - 2 rkl.
  • Sipuli - 1 kpl..
  • Vihreät - 1 pieni nippu
  • Suola

Vaiheittainen lasten reseptin valmistelu valokuvalla:

Valmista vihannekset. Tätä varten squash ja porkkanat raastaa ohuella raastimella.

Hienonna sipuli ja yrtit hienoksi.

Lisää vihannekset, jauheliha, hienonnettu vihreät ja sipulit vihanneksiin. Suolaa maun mukaan.

Sekoitamme kaiken ja asetamme esimuotoiltuun muotoon.

Top päällä smetana ja laita uuniin. Paista 170-200 C: ssa noin 50 minuuttia.

Squash Souffle

Squash Souffle

On aika kesäkurpitsaa! Siksi tarjoan sinulle erittäin maukkaan, herkän ja ilmavan kesäkurpitsa-sufffin.

ainekset

Keittovaiheet

Kesäkurpitsa ritilä. En ottanut kuorta irti, koska otin pienen kesäkurpitsaa ja kuori oli pehmeää.

Lisää heihin kerma, jauhot, suola, pippuri.

Raasta juusto. Aseta yläosa syrjään, sekoita loput keltuaisten kanssa.

Vatkaa oravat vaahtoon.

Lisää juusto kesäkurpitsaan ja sekoita proteiinit varovasti.

Kaada rasvattuun muottiin ja ripottele päälle juusto. Laita esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen ja paista kunnes kullanruskea..

Valmis kesäkurpitsa-suflee voidaan tarjoilla sekä kuumana että jäähdytettynä.

Suklaa kesäkurpitsa on erittäin hellä, ilmava.

18 reseptiä lapsille vuodesta

1. Riisipuurot lihalla:
ainekset:
Liha - 100 gr.
Riisijauho - 3 rkl.
Voi - pieni siivu.
Suola - hyppysellinen.

Tässä suoritusmuodossa puuro sopii lapsille vuodesta 1 vuoteen. Tässä ikäiset lapset osaavat jo piirtää hyvin ja punaisen lihan pureskelu on edelleen vaikeaa, joten on parempi kiertää sitä. Älä lisää puuroihin myös paista ja ylimääräistä rasvaa.
Riisistä lapsille voit silti keittää makeaa puuroa luumujen tai kurpitsan ja kesäkurpitsaineen..
Riisipuuroa lihareseptillä:
1. Puurotuotteet: 100-150 gr. tuoretta lihaa, 3 rkl riisi, viipale kastikevoita ja suolaa.
2. Erota liha kalvoista ja leikkaa. Mitä pienempiä kappaleita, sitä nopeammin ne hitsataan..
3. Keitä liha keitetyksi. Noin 1 tunti.
4. Huuhtele riisi.
5. Keitä matalalla lämmöllä, kunnes se on kypsennetty. Se kiehuu noin 20 minuuttia.
6. Kierrä valmiita lihapaloja pari kertaa lihamyllyssä.
7. Sekoita keitetty riisi kierrettyyn lihaan. Keitä yhdessä 3 minuuttia.
8. Mausta voilla ja tarjoile.
hyvää ruokahalua!
Muistiinpanossa:
Tähän viljaan riisiä voidaan käyttää täysjyvätuotteena tai murskata. Jos lapselle on helpompaa syödä pienempiä paloja, käytä murskattua riisiä.
Jos lapsi sopii vihanneksiin, voit lisätä sen puuroon.
Vauvoille voit keittää samanlaisen ruoan, vain maidon kanssa perunamuusina.

2. Kukkakaali-vuoka
ainekset:
Kukkakaali - 1 kulho (tai 2 kuppia)
Kova juusto - 70 gr.
Keksit - 1 rkl.
Maito - 2 rkl.
Öljyvuoto. - 1 rkl.

Kukkakaali, toisin kuin valkoinen kaali, ei aiheuta allergioita, siksi on suositeltavaa keittää se pikkulapsille perunamuusin muodossa. Yhden vuoden lapset eivät voi enää jauhaa, vaan keitetään vain vedessä tai kaksoiskattilassa. Kaksivuotiaille lapsille se voidaan jo tarjota eri versioina (keitetyt, haudutut, paistetut), joista yksi on kukkakaali-juustolaatikko. Tämä yksinkertainen ja kevyt vihannesruoka on täydellinen pääruokana lounaalle tai illalliselle..
Kukkakaali vuokajuustoa - Valmistus:
1. Huuhtele kukkakaali ja poista se kukinnoista. Pane pannulle vettä, lisää suolaa ja anna kiehua 7 minuutin ajan.
2. Sillä välin valmista juustokastike. Tee tämä viipaloimalla juusto raastimessa ja lisää ruokalusikallinen. järjiltään.
3. Kaada kaksi ruokalusikallista maitoa.
4. Lisää taidetta lusikka pehmeää (sulatettu mikroaaltouunissa tai vain sulanut lämpimässä) voita ja sekoita.
5. Kallista keitettyä kukkakaalia siivilässä, jotta lasista tulee vettä. Sen jälkeen laita kaali korkeilla reunoilla olevaan muottiin ja kaada päälle juustokastike.
6. Lähetä lomake uuniin noin 15-20 minuutiksi, kunnes muodostuu kultainen kuori. Tarjoile lämpimänä vihreiden kanssa.

3. Juustoinen höyrysuffeli - herkkä ja uskomattoman herkullinen ruokalaji lapsille. Se vain sulaa suussa! Lapsille, jotka ovat yli vuoden ajan soufflessa, voit lisätä rusinoita ja marmeladia. Näiden makeiden lisäaineiden ansiosta juustomassa on jopa maukkaampaa.!
ainekset:
raejuusto - 600 gr.
manna - 1/2 kuppia
vesi - 1 kuppi
sokerihiekka - 2 rkl.
vaniljasokeri - 1/2 tl.
voi - 2 rkl. l.
kasviöljy - 1 rkl.
muna - 1 kpl.
siemenetön rusinat - 1/2 kuppia
marja- tai hedelmäsiirappi - 6 rkl.

Marmeladimäärä on tarpeen maun ja tarpeen mukaan - ruuan koristamiseksi tarjoilun yhteydessä.
Raejuuston souffle-resepti:
Juustomassan valmistamiseksi tarvitset 3 litran potin.
Keitä mannavettä vedessä, kunnes saadaan paksu puuro. Poista lämpöä ja jäähdytä..
Jauha raejuusto homogeeniseen mushyyttöön, laita kulhoon mannajauhoa. Sekoita huolellisesti tasaiseksi..
Murenna muna, erota proteiini keltuaisesta.
Kuumenna voi nestemäiseen tilaan.
Lisää keltuainen saatuun juustomassaan, kaada voi, kaada vaniljasokeri ja sokerihiekka, lisää rusinat.
Sekoita saatu seos uudelleen.
Lisäkeittämistä varten tarvitaan pyöreät syvät muotit..
Voitele muotit kasviöljyllä ja laita valmistettu juustomassa niihin.
Pane pannu pannuun, lisää vettä ja keitä 15-20 minuuttia.
Poista muotit höyrystä. Viileä.
Voit palvella muodoissa, jos niillä on koristeellinen ulkonäkö, tai siirtää tuotetta lautasille.
Ennen tarjoilua kaada souffle pöydälle siirappilla ja laita marmeladi siirappin päälle kauneuden ja mausteiden lisäämiseksi.
Juustomassuffle on valmis!

4. kurpitsa vuoka
Herkullinen, maukas, vähärasvainen, edullinen vuoka - löytö koko perheen illalliselle
ainekset:
400 g kesäkurpitsaa,
100 g juustoa,
2 munaa,
100 g smetanaa,
0,5 tl vapautettu sooda,
150 g jauhoja,
vehreys,
0,5 tl suolaa.,
pippuri.

Raasta kesäkurpitsa, purista se hyvin. Leikkaa juusto hyvin hienoksi tai raasta, leikkaa vihreät. Sekoita sooda smetanaan, anna kestää 5 minuuttia, lisää munat, suola, pippuri, lyö haarukalla, lisää jauhot, sekoita. Pane sitten juusto, kesäkurpitsa ja vihreät siellä, sekoita ja kaada pienen halkaisijan omaan muottiin (rasva). Paista 40-50 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.

5.Kukkakaalin sose
Tuotteet:
Kukkakaalin kukinnat - 20-25 kukintaa
Peruna - 4 kpl. pieni.
Riisi - 3 tai 4 ruokalusikallista riisi.
Kerma - 100 ml. (kerman sijasta voit lisätä 2 - 3 rkl smetanaa)
Suolaa maun mukaan
Valua. öljy - siivu

Kukkakaali on ravitsemuksellinen ja terveellinen tuote. Sen nimi johtui kukista muistuttavista kukinnoista. Eikä moniväristen värien vuoksi, kuten saatat ajatella nähmättä ja tuntematta tätä tuotetta.
Sitä voidaan tuoda täydentäviin elintarvikkeisiin lapsille jopa vuoden ajan, toisin kuin valkoiset. Koska se on pehmeämpi eikä aiheuta koliikkia vatsassa. Se auttaa myös ylläpitämään normaalia ulosteesta..
Ensimmäiseen ruokintaan sopii sikillinen kukkakaali, jonka jälkeen voit kokeilla porkkanakaalia. Ja ensimmäisestä vuodesta lähtien lapselle voidaan valmistaa lempeä kermainen keitto kukkasipulia ja perunaa. Valokuvan resepti, joka on julkaistu alla.
Keittokeitto kukkakaali-soseella:
1. Tämän keiton pääkomponentti on kukkakaali, joten otamme sitä hieman enemmän kuin muita tuotteita. Valmistamme myös perunoita, riisiä, kermaa, pala voita ja suolaa. Jos kermaa ei ole kädessä, smetana (noin 3 ruokalusikallista) tekee tämän määrän ruokaa riittää 5-6 annosta. Jos tarvitaan vähemmän, vähennä tuotteita suhteessa toisiinsa.
2. Pura kukkakaali kukinnoiksi. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi. Pane vihannekset astiaan vettä ja keitä, kunnes ne ovat kypsennettyjä. Noin 20-25 minuuttia.
3. Keitä riisi erillisessä astiassa.
4. Tyhjennä lieme lasiin potista, jossa vihannekset keitettiin. Hän on edelleen hyödyllinen meille. Lisää keitetty riisi keitettyihin vihanneksiin ja soseuta tehosekoittimessa.
5. Sinun pitäisi saada niin homogeeninen massa. Suolaa maun mukaan.
6. Lisää siivu voita ja kermaa. sekoittaa.
7. Keitosose voi saada niin vaalean värin. Säädä keiton tiheys itse. Jos se vaikuttaa liian paksulta, lisää aikaisemmin kuivattua kasvisliemiä.
8. Pienille lapsille on parasta tarjoilla keitto sellaisenaan, ilman lisäyksiä..
9. Ja vanhemmille lapsille on parempi tarjoilla kukkakaali-soseppikeitto leivänmuruilla. Tässä suoritusmuodossa on suurempi mahdollisuus ruuan syömiseen. Voit ripottaa keittoa myös yrtteillä tai persiljalehdillä..

6.kanan vanukas
ainekset:
1. Kana (massa) - 100 g
2. Vehnäleipä - 10 g
3. Voi - 1 2 tl
4. Maito - ¼ kuppi
5. Muna - 1 kpl..
6. Suolaliuos - ¼ tl
Ruoanlaitto.
Ota pala luutonta kanaa, huuhtele kylmällä vedellä, kulje lihamyllyn läpi. Vieritä lihamylly toisen kerran yhdessä valkoisen tunkkaisen vehnäleivän kanssa, jota on aiemmin kastettu 1 rkl maitoa. Tämä massa täytyy pyyhkiä seulan läpi, laimentaa loput maidosta paksuksi lietteeksi. Lisää sitten raaka munankeltuainen, suolaliuos. Vatkaa proteiini vahvaan vaahtoon ja lisää sekoittaen varovasti. Laita kaikki saatu massa pieneen, paksusti öljyttyyn mukiin.
Upottamalla muki kattilaan, täytetty puoliksi kiehuvalla vedellä, peitä pannu kansi, laita liesi ja keitä 40 minuuttia.
Kanasta, vasikanlihasta, maksasta valmistettuja lihavanuita voidaan tarjoilla perunamuusin tai vihannesten kanssa.

7. KEHTO MUNALA
1. ½ sipulia;
2,2 kpl perunat,
3. 1 porkkana;
4. 2 - 4 kpl. viiriäisen munat
1. Kuori ja pese sipuli. Käytämme puoli, leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Pese ja puhdista porkkanat, myös leikattu kuutioiksi.
2. Vanhin tytär rakastaa enemmän raastettuja porkkanoita, joten hieroin usein karkealla raastimella.
3. Kuori, pese ja noppaa perunat.
4. Kaada 500-600 ml astiaan. vesi (riippuen siitä, millaista keittoa vauva pitää, harvinaisempaa tai paksua). Kiehauta. Heitä sipulit ja porkkanat kiehuvaan veteen. Jos teet raastettua porkkanaa, makaa vain sipulit. Lisää 10 minuutin kuluttua perunat.
5. Lisää 15 minuutin kuluttua raastettu porkkana, jos et ole lisännyt porkkanaa kuutioiksi. Voit lisätä keittoihin myös lasten pastaa - 1 rkl, jos haluat paksumpaa keittoa.
6. Älä unohda, että emme kypsennä keitettyä munaa, vaan keittoa, jossa on raaka muna. Jos lapsesi tykkää harvinaisemmasta keitosta, ota 2 munaa, jos se on paksu, sitten 4. Murenna munat kulhoon ja sekoita haarukalla.
7. Nyt on selvitettävä, kuinka lisätä muna keittoon. Kaada munat 15-20 minuutin kuluttua perunoiden lisäämisestä keittoon. Kaada munat hyvin hitaasti kiehuvaan keittoon ja sekoita varovasti haarukalla pienten hiutaleiden muodostamiseksi. Keitä keitto munan kanssa kiehuvaksi ja voidaan poistaa lämmöltä. Jäähdytä vähän, kaada levyyn. Lisäämme puhdistamatonta öljyä lautaselle, voit lisätä erikseen keitetyn lihan. hyvää ruokahalua!

8.Lasten lihapullot
Jauheliha - 500 g.
1 muna
1 sipuli
Leipä - 100 gr.
Riisi - 100 gr.
Porkkanat - 1 kpl..
0,5 kuppia maitoa
Suolaa maun mukaan

1. Jauheliha sekoitettuna hienonnettuun sipuliin ja porrastettuun porkkanaan.
2. Liota leipä ja riisi maidossa, keitä vähän, sekoita jauhelihan kanssa
3. Lisää muna jauhelihaan, suola maun mukaan
4. Muokkaamme ja keitämme tutelkkeja parille, kunnes ne ovat valmiita (tämä on helppo tehdä hitaassa liesi)
Sivukastimena vihannekset, perunamuusia tai pastaa ovat hyviä.
Vanhemmille lapsille lihapallokastike on hieno lisäys. Se voidaan valmistaa paistamalla sipulia ja porkkanoita tomaattikastikkeella.

9.Kalakalaskeitto
kalafilee - 150 g (kummeliturska, lohi, taimen tai pollock tekee)
1/2 keskipitkää sipulia
1 pieni porkkana
1 keskimääräinen peruna
smetana
suola ja vihreät maun mukaan

1. Pane filee pieneen kattilaan, täytä se vedellä (1,5-2 kupillista), laita tuleen, suolaa vähän
2. Kun kala on kypsennetty, aseta se syrjään erilliselle levylle ja suodata liemi.
3. Hienonna perunat ja sipulit hienoksi ja raasta porkkanat hienolla raastimella, laita liemeen keittämistä varten. Jos keitto näyttää olevan ohut, voit lisätä riisiä.
4. Cogra-vihannekset keitetään, lisää kalat uudelleen ja jauhaa kaikki sekoittimella.
5. Tarjoa smetana ja yrtit

10. Perunamuusia
Pyyhi 100-120 g keitettyjä kuumia perunoita seulan läpi (voit käyttää tehosekoitinta), lisää vähitellen (enintään 20 ml) kuumaa keitettyä maitoa saatuun massaan sekoittaen jatkuvasti. Vatkaa seosta, kunnes saadaan homogeeninen, rehevä massa. Laita perunamuusia lautaselle, kaada sulatetulla voilla.

11. Porkkana-sose
Pese, kuori, pilkkoa, 100 g porkkanaa kattilassa, kaada vähän kiehuvaa vettä, lisää epätäydellinen teelusikallinen sokeria, peitä kansi ja laita pienelle tulikalle. Hauduta 30–40 minuuttia sekoittaen ja lisäämällä vähän vettä, kunnes porkkanat muuttuvat pehmeiksi. Pyyhi sitten kuumat porkkanat seulan läpi, kaada 1/4 kuppia kuumaa maitoa, keitä. Kun tarjoilet, lisää 1/2 tl. voi.

12. Keitetty kurpitsa
Leikkaa kuoritut kurpitsa kuutioiksi, laita kattilaan, kaada pieni määrä kiehuvaa vettä, lisää vähän suolaa ja keitä kunnes se on tarjous. Jäähdytä keitetyt kurpitsa lämpimään tilaan (voidaan sekoittaa muiden vihannesten, hedelmien tai viljojen kanssa), pyyhi seulan läpi ja tarjoa lapselle.

13. omenoilla haudutettu kurpitsa
Pane 200 g hienonnettua kuorittua kurpitsaa pannuun, lisää 100-150 g kuorittua ja hienonnettua omenaa, vähän suolaa ja 1-2 tl. sokeria, 1-1,5 tl Voi, enintään 100 ml vettä ja hauduta, kunnes se on hellävaraista, jäähdytä sitten lämpimään tilaan ja hiero seulan läpi. Valmiit ruoat voidaan kaata hiukan hyytelöllä.

14. Valikoima kasvispasta
Porkkanat ja kaali, hienonnettu, hauduta kannen alla pienessä määrässä vettä, kunnes puoli on kypsynyt, lisää hienonnettu peruna ja hauduta yhdessä vielä 30 minuuttia. Pyyhi sitten vihannekset, mukaan lukien lisätyt vihreät herneet, kuumina, lisää sitten hieman kuumaa maitoa ja suolaa seokseen. Sekoita kaikki hyvin, keitä kiehuvaksi ja lyömällä uunista lyömällä niin, että perunamuusuus on rehevä ja ilman möykkyjä. Mausta valmis sose 1 tl: lla. voi.

15. Riisi- ja porkkana-souffle (ellei munaille ole allergisia reaktioita)
Alkaen 1 rkl keitetty ja pesty riisi, keitä lievästi viskoosinen puuro vedellä. Lisää siihen 1 tl. sulaa voita, 1/2 munankeltuaista, hierotaan 1 tl: lla. rakeistettu sokeri 25 - 30 ml: ssa keitettyä maitoa, 1 / 4-1 / 2 porkkanaa, raastettuna hienossa raastimessa. Sekoita kaikki hyvin ja lisää varovasti 1/2 vaahdotetusta proteiinista saatuun massaan. Siirrä voideltuun muottiin ja laita 35-40 minuutiksi vesihauteeseen (vaijeritelineeseen pannulla, jossa on kiehuvaa vettä).
Vihannesten ja viljojen sofflille voi olla myös muita vaihtoehtoja: mannasuurista, kurpitsasta ja kesäkurpitsasta (2 rkl. Raastettuja vihanneksia porkkanoiden sijasta).

16. Lihalla täytetty munakas
ainekset:
50 g keitettyä jauhettua lihaa
1 muna
1/2 kupillista kahvimaitoa
pala voita hasselpähkinän kokoisena
1 rkl. lusikka keitetyt vihannekset soseen keitosta
persilja
1 rkl. lusikka tomaattimehua

Jauha munankeltuaiset suolalla ja öljyllä, lisää kermavaahtoproteiini Täytä kattila voilla, kaada siihen sekoitetut munat, upota se toiseen astiaan vedellä, peitä ja laita erittäin kuumaan uuniin 10 minuutiksi.
Lyö valmiin omlettin päälle lautaselle, laita jauhettu liha ja vihannekset siihen, rullaa se ja kaada tomaattimehu.

17.Krupenik
Tämä resepti on todellinen löytö äideille! Kun lapsista tulee erittäin nirso ja oikukas, kun et tunne puuroa ja raejuusto on väsynyt))
ainekset:
lasten raejuusto "Agusha" - 50 g,
tattari - 4 rkl. lusikat,
voi - 1 tl,
smetana - 2 tl,
viiriäismuna - 1 kpl..,
jauhetut krakkausyksiköt - 10 g.

Ota, pese ja laita tattari pannuun. Laita se voimakkaalle tulelle ja keitä kiehuvan veden jälkeen heikkoon tuleen ja keitä noin 25 minuuttia. Jauhaa tattaripuuroa tehosekoittimella. Sekoita tattaripuurot huolellisesti lasten juustoaineen kanssa, lisää raaka muna ja 1/2 tl voita. Siirrä saatu massa voilla voideltuun muottiin, ripottele jauhetulla leivänmurilla, sileä pinta ja rasvaa smetalla. Uuni noin 25 minuuttia (lämpötilassa 180 astetta).
18. Höyrytettyjä juustokakkuja
Raejuusto - 200 g (mieluiten kotitekoinen)
jauhot - 4 rkl. l.
muna - 1 kpl. (kanan sijasta voit ottaa 2-3 viiriäistä)
sokeri - 4 rkl. l.
1. Lisää muna ja sokeri juustomassaan, sekoita huolellisesti tasaiseksi..
2. Lisää jauhot ja sekoita uudelleen. Jauhoja on parempi lisätä vähitellen, jotta ei liioitella: kun massa hyväksyy taikinan konsistenssin ja alkaa tarttua käsiin, tämä tarkoittaa, että jauhoja on riittävästi
3. Kynämme pienet palat kokonaisesta taikinapalasta, rullata pienet pallot ja laittaa ne kaksinkertaiseen kattilaan pienen etäisyyden päässä toisistaan, jotta ne eivät tarttuisi yhteen.
4. Höyrytä 30 minuuttia.

Souffle kesäkurpitsaa ja munia lapsille

Souffle kesäkurpitsaa ja munia voidaan tarjota lapselle 8 kuukaudesta alkaen. Astia ei sisällä maitoa, joten se voidaan antaa lapsille, joilla on tämän tuotteen intoleranssi tai jotka ovat allergisia maitotuotteille. Valmistusmenetelmä on niin yksinkertainen, että jopa isät voivat keittää tällaisen soufflen....

ainekset

  • puoli kesäkurpitsaa, paino 150 g.__ NEWL__
  • kananmuna (soufflissa tarvitaan vain keltuaista) - 1 kpl.__ NEWL__
  • pieni oksa persiljaa__NEWL__

1. Kuori kesäkurpitsa ja keitä kevyesti suolaisella vedellä, kunnes se on hellävaraista. Valmiuden määrää sen pehmeysaste..

2. Keitä munaa kiehuvassa vedessä 10 minuuttia, kuori ja erota keltuainen proteiinista.

3. Persilja on hyvin hienonnettu.

4. Sekoita keitetyt kesäkurpitsa, keltuainen ja vihreät kuppiin. Pyyhi kaikki seulan (raastimen) läpi tai lyö sekoittimella.

Ruoka on valmis! Voit lisätä pienen palan voita. Bon ruokahalu vauvallesi!

Kesäkurpitsa-suflee kanaa

Valmistusaika: 5 minuuttia.

Kypsennysaika: 50 min..

Annos konttia kohti: 7 kpl.

ainekset

Kuinka tehdä souffléa kesäkurpitsasta ja kanasta uunissa

Kesällä ja syksyllä valmistamme usein kaikenlaisia ​​ruokia, kesäkurpitsaa, koska se on maukasta, terveellistä ja erittäin halpaa. Jos olet kyllästynyt pannukakkuihin, välipalakakkuihin ja muihin herkkusuihin, joissa on kesäkurpitsaa, valmista mielenkiintoinen sufletti kesäkurpitsaa ja kanaa.

Tällainen suflee voidaan keittää sekä uunissa että höyryssä. Se on erittäin mehukas ja hellä ja sopii jopa vauvanruokaan. Tämä on herkullista!

Kuinka valmistaa ruokaa "Souffle sukkunasta kanan kanssa" askel askeleelta valokuvan kanssa kotona

Työtä varten tarvitsemme kesäkurpitsaa, kanaa, kovaa juustoa, maitoa, auringonkukkaöljyä, leivänmuruja, jauhoja, suolaa, mustapippuria, munia.

Kanafilee, 500 g, leikattu pieniksi paloiksi ja hienonnetaan keittimessä (suuttimen metalliveitsi).

Lisää filee-leivänmuruja 2 rkl. l., 2 keltuaista, 4 rkl. l maito, auringonkukkaöljy (2 rkl), suola 1,5 tl, jauhettu mustapippuri 0,3 tl. ja jauhaa uudelleen.

Squash-kana souffle

Erittäin hellä, mehukas ja mikä tärkeintä vähäkalorinen souffle.

Squash-Chicken Souffle-ainekset:

  • Kesäkurpitsa (keskikokoinen) - 1 kpl.
  • Jauhettu kana (rinnasta) - 800 g
  • Porkkanat - 3 kpl
  • Sipuli - 2 kpl.
  • Munavalkoinen - 2 kpl

Kypsennysaika: 60 minuuttia

Annokset konttia kohti: 24

Ravitsemus- ja energia-arvo:

Valmiit ateriat
kcal
1716,3 kcal
oravia
183,1 g
rasvat
89,2 g
hiilihydraatit
40,9 g
osuudet
kcal
71,5 kcal
oravia
7,6 g
rasvat
3,7 g
hiilihydraatit
1,7 g
100 g ruokia
kcal
110 kcal
oravia
11,7 g
rasvat
5,7 g
hiilihydraatit
2,6 g

Resepti "Kesäkurpitsa-kana-suflee":

Sanon heti, että teen paljon suflaa, ainesosien määrä voi puolittua, mutta maassamme se eroaa hyvin nopeasti.

1. Puhdista ensin kesäkurpitsa, porkkanat ja kolme karkealla raastimella.

2. Kuori ja hienonna sipuli sekoittimessa.

3. Yhdistä vihannekset jauhelihan kanssa, sekoita tarvittaessa lisää suolaa, mausteita (en lisää, jotta ruoan kaloripitoisuus ei kasvaisi).

4. Ota 2 munaa, erota proteiinit keltuaisista. Lisää jauhelihaan proteiineja, sekoita kaikki uudelleen.

5. Laitamme sen muffinssipullille ja lähetämme lämmitettyyn uuniin. Paista 40 minuuttia 180 asteessa.

Täällä meillä on sellainen kauneus! hyvää ruokahalua.

Tilaa Cook in Contact -ryhmä ja saat kymmenen uutta reseptiä päivittäin!

Liity Odnoklassniki-ryhmään ja hanki uusia reseptejä joka päivä!

Jaa resepti ystävien kanssa:

Kuten reseptimme?
Lisättävä BB-koodi:
Foorumeilla käytetty BB-koodi
Lisättävä HTML-koodi:
HTML-koodi, jota käytetään blogeissa, kuten LiveJournal
Kuinka se näyttää?

Samanlaisia ​​reseptejä

Tiivis tela

  • 47
  • 45
  • 3196

Kana "huijari"

  • 69
  • 137
  • 11709

Kattila "Sissy"

  • 81
  • 537
  • 126658

Lihamureke munien kanssa juustokuoren alla

  • yksitoista
  • 144
  • 7990

Pähkinä- ja lihapullot

  • 31
  • 6
  • 3183

Kotletit "rakkaalle"

  • 34
  • 32
  • 3560

Friteeraa maksa nyytteillä

  • 102
  • 73
  • 1754

Täytetyt kaalileivänlevyt

  • 48
  • 72
  • 3282

Leveys dolma

  • 29th
  • 26
  • 5557

Kokeile ruoanlaittoa yhdessä

Rapukeppisalaatti munalla

  • 47
  • 551
  • 51939

Lihakset

  • 40
  • 382
  • 31389

Ministerikakku

  • 128
  • 509
  • 48563

Kommentit ja arvostelut

Jätä kommentti tai arvostelu reseptistä

Rekisteröidy tai kirjaudu sisään, jos olet jo rekisteröitynyt.

Voit päästä sivustoon rekisteröimättä ja antamatta salasanaa tililläsi seuraavilla sivustoilla:

Souffle kesäkurpitsaa lapselle 1 vuosi. Kuinka tehdä soufflea kesäkurpitsareseptistä valokuvalla askel askeleelta

Hei rakkaat vierailijani! Pidän todella kesän lopusta, jolloin vihannekset alkavat kypsyä maassa valtavana määränä ja niistä voidaan tehdä ihmeitä. Ja tänään kerron teille, miten kypsennä souffléa kesäkurpitsaa valkosipulilla uunissa ja sitten löydät askel askeleelta reseptin valokuvan avulla. Tämä ruokalaji voidaan antaa jopa pienille lapsille vähintään 1 vuoden ajalta, eikä vain aikuisten syömä.

Yleensä 1-vuotiaille lapsille voidaan jo antaa paljon aikuisten syömiä. Vaikka ei, koska riippuen siitä mitä he syövät. Jos pöydälläsi on runsaasti makkaraa, rullia, makeisia, kakkuja jne., Sitä ei tule antaa lapsille. Mutta kevyet keitot, viljatuotteet, höyrytetyt kasviksruoat tai uunissa paistetut eivät ole vain mahdollisia, vaan jopa välttämättömiä.

Kesäkurpitsa-suflee-resepti voidaan lukea dieettiruokiin. Siksi, jos sinulla on sairauksia tai haluat laihtua, tämä ruokalaji on sinulle. Se osoittautuu erittäin maukalliseksi ja tyydyttäväksi, tyydyttää helposti nälän tunteen ja antaa täyteyden tunteen useita tunteja.

Kuinka keittää souffléa kesäkurpitsaa

  • Kesäkurpitsa - 1 nuori
  • Smetana - 4 rkl (voidaan korvata kefiirillä tai jogurtilla ilman sokeria ja lisäaineita)
  • Munat - 2 kpl..
  • Jauhot - 3-4 rkl.
  • Suola, mausteet maun mukaan
  • Valkosipuli - 2-3 neilikkaa

Askel askeleelta resepti kesäkurpitsa-souffleksi

Video resepti soufflen valmistamiseksi kesäkurpitsasta:


Joten, ennen kuin kuvaan reseptiä, kirjoitan tämän ruoan ravintoarvosta. Joten 100 grammassa. kesäkurpitsa-souffle sisältää 89 kaloria. Proteiinipitoisuus on 3 g, rasvat - 5 g, hiilihydraatit - 11 g..

Joten, sinun täytyy pestä kesäkurpitsa, katkaista häntä ja ylempi sulka ja raastaa se. Yleensä on parempi hankaa hieno raastin. Mutta jotain ajatuksissani lensi pois ja hieroi konekivääriin karkealla raastimella. Sitten hän tuli mieliin, mutta oli jo liian myöhäistä. Mutta ollakseni rehellinen, virheestäni huolimatta sohva osoittautui silti erittäin maukalliseksi.

Muuten, jos kesäkurpitsa on nuori, voit käyttää sitä kaikkia. No, jos se on jo jonkin verran vanhempi, niin hänen on parempi leikata iho pois ja poistaa ydin. Muuten souffle on vähän kovaa, mutta et anna tätä vauvalle. Kyllä, ja minä en ole kovin mukava.

Laita raastettu kesäkurpitsa seulaan ja jätä niin, että ylimääräinen neste lasista.

Hienonna valkosipuli hienoksi.

Nyt siirrämme kesäkurpitsaa syvälle levylle, lisäämme suolaa, mausteita, smetanaa, munia ja sekoitamme kaikki huolellisesti. Kaada lopussa jauhot ja sekoita uudelleen. Tarvittaessa voidaan lisätä hiukan enemmän jauhoja..

Kaadamme kurpitsamassan muoteihin (voi olla yhdessä suuressa) ja lähetä se uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen 25-30 minuutiksi. En voi vieläkään sanoa tarkkaa aikaa, koska kaikki riippuu uunista. Uunissani leivin soufflea hieman kauemmin.

Siinä kaikki, kesäkurpitsa-souffle on valmis. Niitä on helppo saada pois muodosta jäähtyessään. hyvää ruokahalua.

Katselua: 30 524

Juuri 6 kuukauden ikäiseksi tullut lapsi, joka on edelleen kaukana ensimmäisestä syntymäpäivästään, tarvitsee vitamiineja, solujen rakennusmateriaaleja sekä kuitua ja pektiiniä. Lasten terveys ja hyvä mieliala vaativat hyvin toimivan ruoansulatusjärjestelmän. Vihannekset täydentävät vauvan ruokavaliota juuri sellaisilla komponenteilla, jotka auttavat parantamaan ruoan sulamista ja saattamaan suolet täydelliseen järjestykseen. Mutta lapset pitävät lajikkeesta - tässä he eivät ole paljon erilaisia ​​kuin me aikuiset. Samoista tuotteista kyllästyy nopeasti murut. Entä äiti, jonka on otettava huomioon, että vauvan on mahdotonta antaa värikkäitä ja eksoottisia vihanneksia ja samanaikaisesti miellyttää omituista? Valmista lapsellesi kesäkurpitsa-suflee. Alla oleva resepti miellyttää sinua yksinkertaisuudellaan, ja kesäkurpitsa-sufffi miellyttää lapsesi.

Valitse tuorein kesäkurpitsa, jossa on vaalea iho, kesäkurpitsa-souffleksi. No, jos ostat paikallisen tilan tavaroita, sen tie lasten lautaselle on lyhyempi ja suurin hyöty. Huomaa: kesäkurpitsa, vaikka se on lähinnä "kesäkurpitsa"-sukulaista, ei ole vauvan arvoista keittää sitä. Sen iho on kirkkaanvihreä, joskus keltaisilla suonilla. Tällaiset vihannekset sisältävät paljon enemmän mahdollisia allergeeneja.

Ennen kuin annat murusia kesäkurpitsaa souffleksi, tarkista sen reaktio pääkomponenttiin. Lisää se vihannesruokia, jotka lapsi jo tuntee, ja tarkkaile reaktiota.


Tilaa vauvan ruokinta YouTubessa!

Squash-souffle - resepti

Huuhtele kesäkurpitsa juoksevan veden alla. Kuori poistamalla kuori ja vapauttamalla massa tiiviistä kesäkurpitsojen siemenistä, ota lauta ja leikkaa kuutioiksi tai satunnaisesti, mikä tärkeintä - hienoksi. Kaada squash-massa kattilaan tai pieneen kattilaan, hauduta ensimmäiset viisitoista minuuttia ilman ja viimeiset viisi minuuttia lisäämällä maitoa ja mannaa.

Hiominen kesäkurpitsa-massa mannasuurimella, maidolla ja suolalla. Kiehauta muna kovalla, lisää valmiin munan keltuainen ja vähän sokeria massaan. Valmista vesihaude. Keitä saatua herkullista aihiota voidellussa kasviöljyssä tai silikoni-muotissa vesihauteessa kymmenen - viidentoista minuutin ajan. Pane valmis souffle muotista ja tarjoile. Pari pinjansiemenpähkinöitä tai tillinvihanneksia voi koristella sitä. Kesäkurpitsa-souffle menee hyvin lihansoseen kanssa.

Sukkarinista valmistettu soffffi voi olla koriste lasten aamiaiselle tai lounaalle. Kyllä, ja aikuiset todella pitävät ruoasta. Suosittelemme myös lukemaan vielä yhden. Bon ruokahalu sinulle ja vauvallesi!

Kesäkurpitsa on kaikkein proosaisimpia vihanneksia, jotka kaikki ovat tiedossa lapsuudesta lähtien ja joista valmistetaan, paistetaan, haudutetaan vuoat. Mutta siitä käy ilmi, että voit keittää herkullisimman squash-sufffin.

Sukkarinruokia suositellaan ruoansulatuskanavan sairauksille ja leikkauksen jälkeen kärsiville potilaille. Lisäksi kukaan lasten menu ei voi tehdä ilman kesäkurpitsaa. Kokoelmassamme on useita souffle-reseptejä kesäkurpitsaa keittämiseen uunissa ja hitaassa liesissä. Kuinka tehdä souffléa kesäkurpitsaa - valitset.

Kesäkurpitsa souffle

  • kesäkurpitsa - 3 kpl;
  • kova juusto - 150 g;
  • maito - 1 kuppi;
  • leivänmuru - 0,5 kuppia;
  • persilja - 1 nippu;
  • muna - 4 kpl;
  • suola, pippuri - maun mukaan.

Puhdista kesäkurpitsi, poista siemenet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Keitä kesäkurpitsa suolavedessä pienen tulipalon päällä. Kun kesäkurpitsa on kypsennetty, kuivaa ne, vaivaa perunamuusuus ja jäähdytä. Lisää sitten leivänmuru. Kaada maito, lisää raastettu juusto ja munat. Sekoita kaikki hyvin ja lisää hienonnettu vihreät. Voitele rasvakeittoöljy öljyllä, laita squash- ja juustomassa siihen ja paista uunissa lämpötilassa 180 astetta 40 minuuttia.

Kesäkurpitsa-souffle lapsille

  • nuori kesäkurpitsa - 1 kpl.;
  • maito - 100 ml;
  • manna - 1 tl;
  • muna - 1 kpl.;
  • sokeri - 1/2 tl;
  • voi - 5 g;
  • smetana - 1 tl;
  • voi - voiteluun.

Pestään kurpitsa, kuori, siemenistä vapaa ja leikataan kuutioiksi. Laitoimme sen pannuun ja kaada 50 ml lämmintä maitoa. Laitamme vähän lämmitystä ja kiehauta, kunnes kesäkurpitsa on kypsennetty. Pyyhi kesäkurpitsa seulan läpi (voit käyttää tehosekoitinta) ja sekoita 50 ml: aan lämmintä maitoa. Laitamme tämän seoksen tuleen ja kiehumme, minkä jälkeen nukaamme mannasuurimella ja vähennämme tuleen mahdollisimman vähän.

Anname 5 minuuttia kiehua, poistamme lämmöltä ja jäähdytämme. Lisää puoli munankeltuaista, voi, sokeri. Vatkaa puolet munavalkuaisesta erikseen kulhossa ja lisää kesäkurpitsaan. Vaivataan ja siirretään perusteellisesti silikonimuotteihin. Laita muotit sitten pannuun tai leivonta-astiaan ja kaada siihen vettä niin, että se peittää 2/3 muoteista, ja laita kylmään uuniin. Käännä uuni päälle 180 astetta ja paista 20 minuuttia. Tarjoile hapankerman kanssa.

Kesäkurpitsa souffle hitaassa liesi

  • kesäkurpitsa - 1 kg;
  • maito - 1 kuppi;
  • juusto - 150 g;
  • leivänmurna - 1/2 kuppia;
  • muna - 4 kpl;
  • persilja.

Pestään kesäkurpitsa, puhdistetaan ja poistetaan suuret siemenet. Leikkaa pieniksi paloiksi ja keitä suolavedessä. Kallistamme valmiin kesäkurpitsa siiviläksi ja kuivaamme sen. Jos tätä ei tehdä, astia on vesinen. Valmistamme tällä tavalla valmistettua kesäkurpitsaa tehosekoittimella tai tavallisella haarukalla. Anna kesäkurpitsa jäähtyä, kaada maito ja raastettu juusto (juuston tulee olla kovaa). Lisää hienonnettu persilja samaan seokseen..

Vatkaa munat ja lisää myös saatuun seokseen, suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita kaikki huolellisesti ja laita se multicooker-kulhoon. Esivoitele kulho öljyllä, jotta valmis souffle poistuu paremmin. Kytkemme “Leivonta” -tilan päälle 40 minuutiksi. Kun kuuluu äänimerkki, sammuta crock-potti, mutta emme avaa kansia. 5 minuutin kuluttua ota multicooker-kulho ulos ja käännä se ylösalaisin lautaselle.

Samalla tavalla voit tehdä sen, ja se tulee maukasta ja omaperäistä.

Sato on melkein kokonaan korjattu, ja voimme nauttia erilaisista vihanneksista, marjoista, tehdä niistä sadonkorjuuta ja nauttia perheen terveellisistä ruuista joka päivä. Mutta haluat aina kokeilla jotain uutta kuin tavanomaiset reseptit, jotka välitetään sukupolvelta toiselle. Yksi maamme suosituimmista kulttuureista on kesäkurpitsa. Tiedämme, että ne ovat maukkaita talvisin välipaloja, paistettuja renkaita, mutta on myös toinen, erittäin herkkä ja epätavallinen ruokalaji. Tänään aiomme keittää sen, ja tämä on suklaa sukkunasta. Epätavallinen, hyväksy.

Mikä on kesäkurpitsa-soufflen käyttö??

Meidän pitäisi kertoa teille muutama sana siitä, miksi suosittelemme kaikkien maistamaan tämän päivän ruokia. Ensinnäkin, tämä ei ole tavanomainen vaihtoehto aamiaiselle tai illalliselle, ja toiseksi, voit antaa soffleita paitsi lapsille myös vauvoille, noin vuodesta tai jopa hieman aikaisemmin, täydentävänä ruoana. Tällainen ruoka on turvallista, täynnä vitamiineja ja mineraaleja, kun taas koostumus on erittäin hellä ja lapsi vain oppii uutta ruokaa, ja se voi tuntua hänelle paljon maukkaammalta kuin purkeista tuoreet perunamuuset. Aloitetaan ruoanlaitto.

Herkullisen kesäkurpitsa-soufflen valmistus

Ensimmäinen resepti

Tämä ruokalaji osoittautuu täysin ravitsematon, noin 100 grammaa on 89-95 kcal. Siksi kesäkurpitsaa sisältävä soufflé voidaan sisällyttää ruokavalioon niille, jotka syövät oikein tai ovat ruokavalioissa.

  • kesäkurpitsa - 1 pala, parempi, tietenkin, nuori;
  • muna - 2 kpl;
  • kefiiri - 50 grammaa, voit ottaa smetanaa tai jogurttia ilman lisäaineita ja väriaineita;
  • suola ja mausteet maun mukaan;
  • jauhot - 4 rkl ruokalusikallista;
  • valkosipulinkynsi - 3-4 kappaletta tai oman harkintasi mukaan;
  • vihreät - joukko.

Neuvoja! Jos haluat keittää ruoan pienille lapsille, voit käyttää vähintään valkosipulia, äläkä käytä mausteita ja laita vähintään suolaa.

Valmistamme herkullisen soufflen, aloitamme kesäkurpitsalla, joka on pestävä perusteellisesti, poista häntä ja leikkaa iho. Jos vihannekset ovat nuoria, kooltaan pieniä, niin sitä ei voida tehdä. Mutta jos tärkein asia uuden ruoan valmistuksessa on miellyttää ja yllättää lapsia, on parempi poistaa kuori, joten souffle on erittäin pehmeää ja ilmavaa. Nyt sinun on pyyhi kesäkurpitsa raastimessa pienellä solulla. Voit myös käyttää tehosekoitinta ja murskata vihannesta. Koska kesäkurpitsa antaa paljon mehua, se on tyhjennettävä seulalla odottamalla puoli tuntia.

Neuvoja! Jotta mehu erottuisi nopeammin ja enemmän suurina määrinä, kesäkurpitsaa voidaan ripottaa pienellä määrällä suolaa.

Puhdistamme valkosipulinkynsi ja joko silputtelemme ne hienoksi tai puristamme valkosipulin läpi. Murskaa vihannekset, kun kaikki komponentit on yhdistetty yhteen kuppiin, suola ja pippuri maun mukaan. Kaada kaksi munaamme ja täällä valitsemasi käynyt maitotuotteemme. Kaada jauhot ja sekoita huolellisesti. Mitä paremmin teet sen, sitä ilmavampaa kesäkurpitsaa oleva suffle tulee. Kaada massa muotteihin, lapsille on mielenkiintoista ottaa kiharaisia, laittaa uuniin 200 asteeseen puolen tunnin ajaksi.

Tärkeä! Katso aina prosessia, kun keität tätä tai sitä ruokaa ensimmäisen kerran, koska kaikki uunit ja uunit ovat erilaisia ​​ja kypsennetään eri tavalla, joten aika voi olla pidempi tai lyhyempi.

Toinen resepti

Tämä vaihtoehto on myös helppo valmistaa, mutta se osoittautuu erittäin maukasta. Tätä sufffia voidaan tarjoilla jopa lomalla, kuten välipalana tai piknikille..

  • kesäkurpitsa - ½ kg nuoria vihanneksia;
  • mausteet ja suola - maun mukaan;
  • munat - 2 kpl;
  • maito - vähän vähemmän kuin lasi;
  • juusto - 100-150 grammaa, otamme kovat laatut;
  • voi voiteluun;
  • jauhot - 1,5-2 rkl.

Ruoanlaitto herkullisesta soufflesta. Sukkarin kanssa teemme kaiken, mikä on ensimmäisessä reseptissä. Nämä ovat perusvaiheet monille ruokia tämän vihannes. Mehut on myös tyhjennettävä, sitten suola, pippuri, kaada maito ja vaivaa huolellisesti. Tähän kaadetaan vähitellen jauhoja, jotka voidaan seuloa seulan läpi, niin että kesäkurpitsaa oleva suflé oli upea.

Jaamme munat kahteen osaan - proteiini ja keltuainen, kolme juustoa raastimessa, jolla on suuri fraktio, otetaan melkein koko tilavuus ja sekoitetaan lyötyyn keltuaiseen, ripottelemme valmiin ruuan lopun kanssa. Vatkaa valkoiset vaahdoiksi sekoittimella ja lisää massa suolaa veitsen kärkeen, jotta massa olisi ilmavapaa. Nyt kaadetaan ensin keltuainen ja juusto vihanneksiin, minkä jälkeen proteiini, rasvaa muodot öljyllä, täytä tulevaisuuden souffle. Paista 35–40 minuuttia 180–190 asteessa, lopuksi ripottele kaikki raakajuustolla ja tuoreilla yrtteillä.

Neuvoja! Souffle voidaan syödä erillisenä ruokana tai palvella sitä kalan ja lihan kanssa lasillisen valkoviiniä. Miehet pitävät välipalasta todella.

Resepti kolme

Tämä on toinen vaihtoehto, myös maukas, jopa keitetyt jotain sellaista, mutta maku on erilainen komponenttien ja niiden määrän vuoksi. Mutta mikä voisi olla parempi kuin keittiössäsi olevat kulinaariset kokeilut.

  • kesäkurpitsa - ½ kg;
  • perunat - 3-4 keskikokoista kappaletta;
  • Paprika;
  • jauhot - 3 rkl ruokalusikallista;
  • suola ja mausteet maun mukaan;
  • kerma - suosittelemme 20% rasvaa, mutta voit valita muita - 50 ml;
  • munat - 4 kpl;
  • tomaatit - kirsikka on paras valinta lautaselle - 10-13 kappaletta;
  • juusto - kovat lajikkeet - 150–170 grammaa;
  • voi - ruokalusikallinen.

Keittäminen herkullinen souffle. Puhdistamme kesäkurpitsa ja perunat, minkä jälkeen hieromme hienolla raastimella tai käytä tehosekoitinta, mutta teemme tämän jokaisen komponentin kanssa erikseen. Meidän on myös hienonnettava paprika paprikasekoittimella. Meidän on tyhjennettävä mehu kesäkurpitsasta, jota varten ne ovat suolaisia. Perunat antavat myös mehua, se on myös poistettava, ja suola tulee olemaan rooli, jotta massa ei tummu. Hieromme juustoa karkealle raastimelle, pese kirsikka ja jaa se kahteen osaan. Munat, kuten yllä olevassa reseptissä, on jaoteltava proteiineiksi ja keltuaiseksi, ja voitamme myös ensimmäisen marteessa, toisen sekoittaen hyvin juustoon.

Kaada vihannekset kermalla, suolalla ja pippurilla maun mukaan, sekoita hyvin, kaada jauhot, kaada sitten muna ja juusto. Kun massa on sekoitettu hyvin, levitä se voin kanssa voideltuihin muotteihin ja levitä vaahdotettu proteiini päälle, tasoita se ja peitä sitten massa kirsikkakauhoilla. Souffle leivotaan kesäkurpitsasta noin 55 minuutin ajan, minkä jälkeen se ripottelee kuumalla juustolla, jotta se sulaisi.

Neljäs resepti

No, tietenkin, tarjoamalla sinulle erilaisia ​​reseptejä, valimme aina paitsi vihanneksia myös lihaa, koska monet eivät yksinkertaisesti pysty.

  • kesäkurpitsa - 3 väliainetta;
  • voi - ruokalusikallinen;
  • kana - suosittelemme ottamaan filee - 250 grammaa;
  • kerma tai maito - 70 ml;
  • juusto - kovat lajikkeet - 70–80 grammaa;
  • muna - 4 kpl;
  • suola ja mausteet maun mukaan;
  • jauhot - kaksi ruokalusikallista ruokalusikallista luistimella;
  • sinappi - tarvitsemme jauhetta - tl.

Valmistamme herkullisen soufflin, valmistamme kesäkurpitsaa saman periaatteen mukaisesti kuin aiemmin, valuta mehu. Suola ja pippuri, kana tulisi keittää tällä hetkellä. Kun liha on jäähtynyt, soseuta se sekoittimella. Valmistamme täyte - sulata voi pannulla, kaada seulotut jauhot, paista. Kaada nyt kerma tänne, ripottele mausteilla ja sinappijauheella.

Jaamme munat proteiineiksi ja keltuaiseksi, lyömme ensin sekoittimella. Kun kastike on jäähtynyt, kaada proteiini, lisää liha ja vihannekset, raastettu juusto ja sekoita lopuksi keltuaisiin. Sekoita kaikki tarvittaessa, lisää suolaa, kaada mausteet ja paista 190 asteessa noin puoli tuntia. Kesäkurpitsa-souffle on valmis, koristele yrtteillä ja tarjoile hapolla.

Neuvoja! Lisää filee tuoksuvammäksi ja miellyttävään makuun lisäämällä suolaa veteen, jossa se keitetään, laita laakerinlehti, pippuria ja mausteita..

Tämä ruokalaji houkuttelee kaikkia. Se on helppoa, mutta vieraat yllättävät monimutkaisista leivonnaisista. hyvää ruokahalua!

Kaikki äidit haluavat kokata jotain lapselle hyödyllistä, mutta jotta vauva ei kieltäytyisi syömästä, vaan pyytää lisäystä, se ei aina toimi. Sukkarinista valmistettu suflee on erinomainen vaihtoehto, jossa yhdistyvät vihannesten edut ja herkkä rakenne. Jos keität sen hitaassa liesissä, se muuttuu erittäin nopeasti! Lapset eivät aina rakasta monimuotoisuutta, monet heistä ovat innostuneita konservatiivit, mutta tämä ruokalaji on niin herkullinen, että pienet gourmetit arvostavat sitä varmasti.

Lisäksi kesäkurpitsassa on paljon reseptejä souffléa varten, ja kasviksesta voimme valmistaa sekä jälkiruoan että toisen ruuan. Olemme valinneet yksinkertaisimmat, monimuotoisimmat reseptit.

Kesäkurpitsihoito vauvoille

Jos vauvasi on tuskin vuoden ikäinen, tällä tavalla valmistettu kesäkurpitsaa valmistettu souffle on täydellinen hänelle. Valitse vihannes, jonka kuori on valkoinen, ei vihreä. Toinen vaihtoehto on kesäkurpitsa, ja ne voivat olla allergisempia..

Tarvitsemme vain 100 gramman viipaletta massaa.

  • Hienonna se hienosti ja lähetä hauduttamaan pienellä määrällä vettä.
  • Kun se on pehmennyt, lisää 1 tl mannajauhetta ja 3 rkl maitoa 2,5%. Suolaa ja pidä vielä 5 minuuttia.
  • Me hieromme seoksen upotettavalla sekoittimella ja lisää hevosen jäähtymisen jälkeen viiriäisen muna (1 kpl) ja haluttaessa ½ tl voita ja ½ tp sokeria.
  • Taaksepäin lyö ja levitä seos kasviöljyllä voideltuun silikonimuottiin tai useaan ja laita vesihauteeseen tai uuniin tai kaksoiskattilaan tai vesisäiliöön suoraan uuniin.

Viimeksi mainitussa tapauksessa meidän on suljettava se suurella kannella ja peitettävä muoto keittopaperilla, jotta kondenssivettä ei pääse astiaan. Soufflea valmistetaan 15 minuutin ajan. Tarjoile se lämpimänä miedolla maidokastikkeella tai lihasoseella.

Brynza souffle

ainekset

  • Kesäkurpitsa - 2 kpl.. + -
  • - 30 g + -
  • - hyppysellinen + -
  • - 2 kpl. + -
  • Brynza - 200 g + -
  • - useita sivuliikkeitä + -

Ruoanlaitto

Vanhemmille lapsille, jo 1,5 vuotta, valmista soufflé kesäkurpitsaa hitaassa liesissä lisäämällä fetajuustoa. Se on hyvä illallinen tai iltapäivä välipala kaikille perheenjäsenille..

  • Suuri kesäkurpitsa pese, puhdista, poista siemenet ja kolme raastimessa.
  • Sitten suola ja siirrä siivilä tai seula, jotta ne voivat valua, ylimääräinen neste pilaa kaiken.
  • Lisää 10 minuutin kuluttua siihen voita ja lähetä 20 minuutin ajan haudutettuun hitaaseen keittimeen.
  • Tänä aikana lyö haarukalla munat vihanneksilla ja raastetulla juustolla.
  • Kun kesäkurpitsa on kypsennetty, lisää juusto-muna-seos niihin, sekoita hyvin. Valitse nyt “Leivonta” -tila ja keitä 40 - 50 minuuttia.

Signaalin jälkeen emme kiirehdi poistamaan soufflia: avaamme kannen ja annamme sen seistä hetken aikaa ilmassa, jotta se tarttuisi. Kytke sitten levy päälle ja tarjoile! Voit ripottele juustoa ja hienonnettuja yrttejä, voit pinjansiemeniä ja kaataa kefirkastiketta.

Souffle leivänmuruilla

Jos talossa ei ole hidasta liesiä, mutta on vanhempia lapsia, voit keittää lautasen uunissa ja tyydyttävämpää esimerkiksi leivänmurilla.

Levitämme massa muottiin ja lähetämme sen leipomaan uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Keitä 35 - 40 minuuttia, tarkista hammastikulla.

Sama resepti sopii monitoimijalle. Voitele sen kulho voilla ja valitse “Leivonta” -tila. Keittäminen vie saman ajan, ainoa ero on, että sinun ei pitäisi heti ottaa soufflia ulos, anna sen seistä 5 minuuttia kannen ollessa kiinni. Sitten makaa ja palvele!

Nyt kun kasvisruokareseptit on jo hallittu, siirrymme eteenpäin lihakurpitsaksi kesäkurpitsasta. Keitetään se kanan lihapullien kanssa.

Kesäkurpitsa-suflee kanaa

ainekset

  • Kesäkurpitsa - 3 kpl..
  • Kanafilee tai jauheliha - 200 g
  • Muna - 2 kpl..
  • Sipuli - 1 kpl..
  • Jauhot - 2 rkl
  • Juusto - 50 - 75 g
  • Suola, pippuri - maun mukaan

Ruoanlaitto

  1. Puhdistamme vihannekset. Poistamme siemenet kesäkurpitsasta, hienonna sipuli hienoksi.
  2. Kolme juustoa hienossa tai karkeassa raastimessa, kuten haluat.
  3. Jos meillä on filileä, jauhaa se sekoittimessa tai vieritä jauhamyllyssä, jos se jauhetaan, lisää heti muna ja sipuli. Suola, sekoita ja anna seistä.
  4. Kolme kesäkurpitsamassaa karkeassa raastimessa, häiritse sitä jauho ja toinen muna. Häiritä.
  5. Voitele muoto voilla tai kasviöljyllä, laita squash-massa siihen ja ripottele ½ raastettua juustoa. Muodosta lihapallat jauhelihasta, laita ne päälle ja ripottele uudelleen jäljellä olevalla juustolla.
  6. Paista uunissa 185 - 200 asteessa 40 - 45 minuuttia. Tarjoile heti.

Tässä upeassa ruokalajeessa yhdistyvät kesäkurpitsaa sisältävän sofflien lisäksi myös lihakomponentit, mikä tekee siitä täydellisen illallisen koko perheelle!

Kesäkurpitsa on kuitenkin niin monipuolinen vihannes, että se soveltuu myös jälkiruokien valmistukseen. Kokeile ja katso kuinka herkullinen se on.!

Makea kesäkurpitsa souffle

Voit valmistaa jälkiruoan uunissa tai kaksoiskattilassa, niin kuin haluat. Jos valitsemme ensimmäisen vaihtoehdon, tarvitset leivontaastian, jolla on korkeat sivut (7-8 cm) ja syvän leivinpeitteen, johon täytämme vesi.

Laita heti 180 asteen uuniin ja vedenkeittimeen, jotta kun kaikki aineosat ovat sekoittuneet, voimme heti kaatamalla kiehuvaa vettä pannuun ja aloittamalla sufffin paistamisen.

ainekset

  • Kesäkurpitsa - 700-800 g
  • Muna - 3 kpl.
  • Sokeri - 1 kuppi
  • Jauhot - 150 g
  • Voi - 150 g
  • Maito 4 - 100 ml
  • Leivinjauhe - 1 rkl L.
  • Suola - 1/4 tl.

Ruoanlaitto

  1. Leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi ja keitä se makeassa vedessä pehmeäksi. Valuta ylimääräinen neste, soseuta ne upotettavalla sekoittimella ja sulje kansi, jotta ne eivät jäähty.
  2. Sekoita keltuaiset, maito, ½ kaikesta sokerista ja jauhot, suola. Alamme hitaasti sekoittaa squash-perunamuusia seoksen kanssa. Teemme sen vähitellen ja käytä vispilä sekoittamiseen. Lisää sitten kuutiovoi lämpimään massaan.
  3. Nyt asetettu oraville. Vatkaa ne tiheään vaahtoon jäljellä olevan sokerin kanssa. Lisää ne kesäisin kesäkurpitsaan kertaan sekoittaen.
  4. Jäljelle jäävät jauhot sekoitetaan yhdessä leivinjauheen kanssa kuivaan kulhoon ja häiritse myös vähitellen kurpitsaseosta.
  5. Saatu upea massa levitetään voideltuun muotoon ja laitetaan vesihauteeseen. Paista tunnista puolentoista tuntiin.
  6. Avaa uuni viimeistään 40 minuutin kuluttua sen sammuttamisesta. Sen jälkeen pidä souffletta oven ollessa auki noin puoli tuntia. Lopuksi jäähdytä (jääkaapissa) ja leikkaa. Voit koristella tällaisen herkkupalan jäätelöllä, voi kermalla ja tuoreilla marjoilla..

Kuten ilmenee, kesäkurpitsa ei ole niin tylsä ​​vihannes! Kyllä, ja siitä tuleva souffle voi osoittautua epätavallista ja erittäin maukasta.!